Králik s flambovanou omáčkou

Králik s flambovanou omáčkou

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
králik	1-1,2 kg
mrkva (stredná)	1 ks
Na marinádu:
sójová omáčka	2-3 lyžice
olivový olej	3 lyžice
balzamikový krém	1 polievková lyžica
med	1 polievková lyžica
koňak	50 ml
zmes štyroch paprík, čerstvo pomletých	1 lyžička
tymián suchý	0,5 h l
Pre omáčku:
Cibuľa	2 ks
cesnak	2-3 klinčeky
mletá paprika	1 lyžička
zmes štyroch paprík, čerstvo pomletých	0,5 h l
chilli	ochutnať
soľ	ochutnať
koňak	50 ml
smotana 33% tuku	100 ml
olivový olej a maslo na vyprážanie

Metóda varenia

• 1. Zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu. Králika nakrájajte na porciované kúsky, dobre ich potrite výslednou marinádou a nechajte marinovať 30-40 minút.
• 2. Na dno zapekacej misy poukladáme mrkvu nakrájanú na kúsky (ak chcete, môžete sem dať aj ošúpané celé zemiaky, nie príliš veľké), na vrch poukladať králičie kúsky. Zalejeme zvyškom marinády, pridáme horúci zeleninový vývar alebo len vodu (asi 150 - 200 ml), zakryjeme a vložíme do rúry predhriatej na 160 - 170 ° C asi na hodinu (do požadovanej jemnosti mäsa).
• 3. Počas tejto doby pripravte základňu pre omáčku. Nakrájajte cibuľu na kocky, cesnak - čo najmenší a pražte ho v hrnci v zmesi olejov do priehľadnosti.
• 
• Potom prilejeme brandy a flambované.
• 
• Keď oheň zhasne, pridajte papriku, soľ a korenie, všetko premiešajte a ďalšiu minútu spolu prehrejte. Odstavte z ohňa a pretlačte na hladké kašu.
• 
• 
• Pred podávaním vráťte základ pre omáčku do kastróla, zalejte smotanou.
• 
• privedieme k varu a zahrejeme, kým mierne nezhustnú.
• Podávame a ihneď podávame.

Poznámka

Vyskúšajte, je to vynikajúce!
Varte s láskou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Ligúrsky králik (Twist)

Králik v bylinkách (dietetický recept) (Kvitka22)

Králičie stehienka pod muštom z keramiky (Správca)

[Marish]

Vyskúšajte, je to vynikajúce!

Marish... ani nepochybuj !!!!!!! znie to ako pesnička !!!

[Ksyusha]

Ksyusha Ďakujeme za vaše hodnotenie! Prvýkrát, keď mám toto - že omáčka končí pred mäsom. : áno: Odleteli naraz! Vyskúšajte to príležitostne, nebudete ľutovať!

Určite by som skúsil .. aktuálny králik hde brať ??? nejaký los okolo ..

[Ksyusha]

Ksyushaa čo, nepredávajú na trhu? V našich obchodoch a na trhu - vezmite si to, ja nechcem.

V obchodoch je veľmi málo zmrznutých nôh ... ale na trhu je pravdepodobne ...za cenu traktora... Ale myslím si, že kvôli flambovaniu sa to oplatí kúpiť po ng.

Vážne s vami. Xun, myslím, že kura, No Schaub nie je za cenu traktora také chutné. Až potom kúsky osmažte, aby bola kôrka zlatohnedá.

Woooo ... ATP, šéf !!! Boom flambying the kuru!

[Marishka]

Oh Marishka, priniesol ďalšiu chutnú pochúťku! Dnes som, mimochodom, pozeral na zajace, aké som mal pocity
Vložím to do záložiek a ako dozriem na zajaca, vytiahnem to

[Ksyusha]

Ksyusha, Budem rada, ak sa vám bude páčiť!

Nataša, Pripravte sa príležitostne. Kým „dozrejete“ a ceny dovoleniek klesnú

Moje srdce to cítilo: musel som sa plaziť k metru. Tiež som si myslel, že som to už dlho nevaril ... A odišiel som!
Marish, si priamy fakír! Má tam oheň ...
Nedávaš lekcie mágie, dievča?
Dopadlo to výborne! Som si istý, že aj veľmi chutný! Ďakujem, Marish! Tyryu do záložiek. Na novoročné sviatky budem perverzný!

[Lenochka]

Lenochka, ďakujem za pozornosť a taký vrúcny komentár!

Nedávaš lekcie mágie, dievča?

Ach, ešte nie je zrelé! Trochu sa naučím
Lena, šťastné experimenty! Len s ohňom buďte opatrní - buďte zdraví už v prvej minúte.

[Twist]

Twist aký zaujímavý recept: nyam: práve som hľadal niečo od slávnostného zajaca. A môj králik je domovom mojej matky

[Larissa]

Larissa, ďakujem za takéto hodnotenie! Veľmi ma poteší, ak si králik pripravený podľa tohto receptu nájde miesto na vašom sviatočnom stole! A domáci králik to urobí ešte chutnejším

[Twist]

Twist skvelý recept !! poďakovať!!
Omáčka - špeciálne poďakovanie!
bude to vyhovovať aj vtákovi, zajace nie vždy skočia)))
A nemusíte premýšľať, všetky ostatné prišli a rozložili sa, stačí použiť vynikajúce recepty!
Prázdninové pozdravy !!!

[Mariša]

Aké vynikajúce Mariša! A aké úžasné je stať sa aspoň na pár minút čarodejníkom a vytvoriť pre nový rok akési ... kúzlo!
Najchutnejší sviatočný recept s „ohňostrojom“.
Okrem mňa nikto z našej rodiny nemá rád plazenie, takže môžem variť ako morku, tak aj kuracie mäso!
Ďakujem Marishka! Šťastný nový rok vám a vašej rodine!

myslím, že kuracie No Schaub nie je za cenu traktora také chutné. Až potom kúsky osmažte, aby bola kôrka zlatohnedá.

Čítal som recept ako pesničku, ale myslel som na ... kuru.... Ďakujem za recept!
A čo je najdôležitejšie, ako milujem, tak dobre, aby som neustále neskákal na (viac) sporák. Dala som to do rúry na pečenie až do slávnostnej chvíle ... Obzvlášť vynikajúce a chutné ...

[Melisa72ru, Marisha, Elena]

Melisa72ru, Marisha, ElenaDievčatá, veľmi pekne vám ďakujem za pozornosť a záujem o recept! Omáčka aj marináda sú ideálne pre kuracie aj morčacie mäso. Mimochodom, dusiť môžete nielen v rúre, ale aj v parmice, najskôr ju iba osmažte. Omáčka sa samozrejme nedá v MV pripraviť, ale jej príprava nebude trvať veľa času. A ak to urobíte so zemiakmi, ako som písal v recepte, potom nebude problém s prílohou. A zemiak sa ukáže

[Mariša]

Okrem mňa nikto z našej rodiny nemá rád plazenie, takže môžem variť ako morku, tak aj kuracie mäso!

Toto som si po prečítaní receptu myslel ako prvý
Mariša, úžasný recept, určite využijem taký ohňostroj a zariadim si
Šťastný nový rok !!! Stelesnenie všetkých vašich kulinárskych nápadov !!!

[Lenochka]

Lenochka , a vy s príchodom! Všetko dobré v novom roku!
Varte pre zdravie! Recept ma prilákal tým, že na sérii sviatkov môžete spolu s mojou rodinou pripraviť nie príliš nepríjemné, chutné a efektívne jedlo. Dúfam, že vás varenie baví a chuť hotového pokrmu nesklame!

Ďakujem veľmi pekne, práve v čase, keď mi stôl prišiel, že vymyslím niečo nové, králik rozmrazuje šťastný nový rok!

[Lyuba]

Lyuba, a vy s príchodom! Som rád, že recept bol, ako sa hovorí, na správnom mieste a v správnom čase. Varte pre zdravie a jedzte s radosťou!