Králičie pyré (na detskú výživu) v pomalom sporáku a na sporáku

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
čerstvé králičie mäso	2 kg
voda	podľa potreby

Metóda varenia

Všetko je mimoriadne jednoduché a nákladovo efektívne. Pre dieťa je lepšie variť z čerstvého mäsa zakúpeného od dôveryhodného majiteľa.
Králik sa dá krájať na kúsky, som príliš lenivý a nemám čas, korpus zložím a celý do pomalého sporáka, môžete ho vložiť do bežného kastróla, naplniť vodou, aby ste zakryli mäso a poslať ho buď do pomalého hrnca (pre program „Stew“), alebo do sporáka na 3-4 hodiny, záleží na samotnom mäse, treba vyskúšať a dávať pozor, aby sa mäso rozpadlo na vlákna. Hotové mäso vyberieme z vývaru, ochladíme a zbavíme kostí.
Mäso dvakrát skrútime na mäsovom mlynčeku na jemnom rošte, zriedime vývarom na požadovanú konzistenciu, privedieme k varu a vložíme do sterilizovaných nádob, ktoré zatočíme sterilizovanými viečkami.
Pre prípad potreby opäť sterilizujte vo vodnom (10 min.) Alebo parnom kúpeli (20 min.), Ochlaďte, skontrolujte, či sú viečka vtiahnuté, a vložte ich do chladničky. Ak nie sú viečka vtiahnuté - to nevadí, tieto dózy je možné poslať do mrazničky.
Neviem ako vy, ale moje dieťa je veľmi šťastné.

Miska je určená pre

10 pohárov po 100 gr.

Čas na prípravu:

5:00

Program varenia:

hasenie

Poznámka

Teraz námietky: samozrejme môžete každý deň čerstvé dieťa uvariť, ale cítim sa nepríjemne a nemám čas, králik nie je okamžitý produkt a Ulyasha neje podľa plánu. Existuje východisko - mäsové pyré v pohároch. Celého králika zrolujem naraz, ak sa niečo zrazu nezmestí do zaváracích pohárov, tak ho vložím do vrecúšok a zamrazím, pridám toto mäso do polievky.

Dôležité vysvetlenie: aby sa zabránilo alergickým reakciám a zbytočnému namáhaniu žalúdka, odporúča sa mäsité jedlá pre malé deti variť v sekundárnom vývare a mäsové pyré zriediť nie mäsovým vývarom, ale zeleninou alebo prevarenou vodou.

Králičie mäso. Má svetloružovú farbu, dobre vyživené jatočné telá - biela, jemná textúra. Obsahuje rovnaké množstvo kompletných bielkovín ako hovädzie mäso (až 20,7%). Tuk sa vyznačuje vysokým obsahom polynenasýtených mastných kyselín, fosfolipidov a nízkym množstvom cholesterolu. Králičím mäsom sa vyznačuje jeho minerálne zloženie, ktoré má kyslú reakciu. Je to spôsobené vysokým obsahom solí fosforu (246 mg%) a draslíka (364 mg%). Králičie mäso obsahuje vitamíny: Bi (0,08 mg%), B2 (0,1 mg%), PP (4 mg%). Stráviteľnosť mäsa je 90%. Vysoká biologická hodnota králičieho mäsa z neho robí diétny produkt. Kvôli vysokému obsahu kyslých solí sa králičie mäso odporúča používať k zeleninovým prílohám.

Podobné recepty

Králičie stifado (Strašiak)

Ligúrsky králik (Twist)

Králik dusený so sušenými slivkami (Správca)

oko

Tina, múdra mamička!

Tricia

Tina, dobre! Skvelý recept a skladovanie!
Som tiež veľmi relevantný.
Môj malý tiež miluje mäso a môže tiež ochorieť, ale teraz mu idú zuby - naraz sa objavili tri kúsky týždenne! , pretože aj ja fyzicky nemám čas zakaždým variť z čerstvého mäsa. A toto mäso nenájdete v tesnej dostupnosti, iba raz týždenne na trhu!
Ideme tiež na dačo, vopred vypracujeme jedálny lístok a spôsoby skladovania jedla pre našich synov. Vaše nápady sú veľmi relevantné, ďakujeme!

Len včera som spracovával losie mäso na detskú výživu. Môj algoritmus je trochu iný, pretože.Los je stále tvrdší ako králik: surové mäso som na najmenšom drôtenom stojane trikrát skrútil na mleté mäso, zvinul malé fašírky, zapiekol vo forme s vodou, uvaril na 200 C (nikdy neviete čo), ochladil , a v baleniach do mrazničky. Pred kŕmením vytiahnem potrebný počet fašírok, do detského dvojkotlového mixéra, zohrejem a zomeliem. Ak je to potrebné, dám si kúsok maškrty na maškrtenie.

Vaša metóda je vhodná aj na výlety - je vhodné vziať si pyré so sebou na cesty!
Ešte raz ďakujem!

V-tina

Tanyusha, poďakovať

Anastasia, mali sme tiež jeden zub von a dnes lekár povedal, že všetci idú jeden po druhom, spíme mimo harmonogramu a jeme tak, ako musíme, takže všemožné podobné prípravky veľmi pomáhajú. Uljaša miluje domáce jedlo, ale zvlášť nechce jesť z nádob.
S fašírkami pripravíme teľacie, hovädzie a bravčové mäso, kuracie mäso a varí sa to tak rýchlo, okamžite môžem urobiť ježka v mrazničke, moja dcéra ich veľmi miluje

Rada-dms

V-tina, Tinochka, ďakujeme, že si to dal! Kto potrebuje (dve matky) preposlané! Ďakujem mnohokrát !!

V-tina

OľgaBudem rád, ak im tento recept uľahčí život

V-tina

Včera som pripravovala ďalšiu porciu téglikov s králikom, už sme dorástli a môžeme jesť pečeň a iné vnútornosti, takže do téglikov išla aj zajačia pečeň, srdce a obličky, tááák chutné, zobrala som manželovi, aby Nechcel by som jesť jedlo dieťaťa, fotografoval som postup
Králičie mäso a vnútornosti sa raz skrútia v mlynčeku na mäso

Je to vidno druhýkrát - konzistencia sa zmenila

Pridaný precedený vývar

Dózy pripravené na sterilizáciu

Hotové tégliky s králikom a vnútornosťami

V-tina

Dôležité objasnenie: pre malé deti sa odporúča varenie mäsových jedál v sekundárnom vývare a mäsové pyré zriediť nie mäsovým vývarom, ale zeleninou alebo prevarenou vodou. Uljasha nie je alergická na králika a vývar z nej, najmä preto, že varím domáce mäso, a pre niekoho môže byť lepšie, keď ho bude hrať bezpečne, aby nezaskrutkoval celú dávku mäsa.

V-tina

Nadnesiem tému. Včera mama darovala králika. Pre Uljašu. Povedané, nemôžete namočiť. A ďalšie vysvetlenie - toto je mladý, nezadaný králik
A ak už je králik alebo dospelá samica, musíte sa namočiť. Všímajte si teda, kto to potrebuje.