Kváskový pšeničný chlieb bez hnetenia

Kváskový pšeničný chlieb bez hnetenia

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničné kvások 100% hydratácia	120 g
Pšeničná múka	240 g
Teplá voda	190-240 ml.
Soľ	1 lyžička
Cukor	2 lyžičky
Plniace semená	ochutnať
Tuk na čistenie formy

Metóda varenia

• Chlieb, ktorý sa pripravuje bez väčších problémov ... zmiešaný, vyskladaný do formy, vložený na noc do chladničky, ráno vytiahnutý, vložený do studenej rúry, zapnutý v rúre a upečený chlieb. Nemusíte miesiť, nič neprihrievať, ale chlieb je vynikajúci.
• Preosiať múku. pridajte všetky ostatné prísady, premiešajte,
• vložíme do vymasteného alebo iného tuku a tvar uzavrieme na vrchole potravinovou fóliou vymastenou rastlinným olejom
• (Použil som sklenenú mikrovlnnú panvicu s pokrievkou), vložím na noc do chladničky. Cesto je lepkavé, dokonca vodnaté.
• Ráno ho vyberte, nechajte trochu zohriať na izbovú teplotu - uvidíte, kedy cesto vystúpi a ožije, odstráňte fóliu, vložte ju do studenej rúry, zapnite rúru na 200 * C, v rúre s parou 10-15 minút, potom vyberte parný generátor. Trvalo mi to 38 minút. Nechajte sa viesť vašou rúrou.
• Bochník sa ukázal ako veľmi ľahký a zvukový))) Hmotnosť 508 g.
• Ako výplň pre mňa išiel iba sezam. Zobral som minimum vody - 190 ml, soľ necelú čajovú lyžičku.
• 

Podobné recepty

Pšeničný ražný chlieb bez miesenia (ang-kay)

Guinnesský írsky chlieb a cmar bez hnetenia (Trinitron)

Celozrnný chlieb - 5 minút, bez miesenia (Suzanne Zayzl) (Sonadora)

A čo je štartér? (Dáme mačku do cesta?)
Recept je zaujímavý a jednoduchý. Ako to však urobiť (ak neviem, čo je to štartér)?

[guzel]

guzela štartér je časť štartéra, ktorá je uložená v chladničke. Ak ešte kvások nepoznáte, je ťažké ho okamžite vysvetliť. Najprv musíme tento kvas pestovať.

Jasný! Nie! Ja ten kvások nepoznám. Recept do budúcnosti teda odložíme! Poďakovať!

Kolko muky?

V recepte nie je vôbec žiadna múka, recept je úplne nepochopiteľný. Je potrebné urobiť popis, aby bol každému jasný. A v nepochopiteľných momentoch dajte odkaz, kde čítať.

V recepte nie je vôbec žiadna múka, recept je úplne nepochopiteľný. Je potrebné urobiť popis, aby bol každému jasný. A v nepochopiteľných momentoch dajte odkaz, kde čítať.

Och ... odpusť úbožiakovi ... práve teraz to napravím)))

Pridané v utorok 26. júla 2016 15:41

Je potrebné urobiť popis, aby bol každému jasný.

Je možné, že v každom recepte, ktorý obsahuje kvások, je napísaná informácia alebo odkaz, ako si kvások vypestovať?

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Nataša, myslím si, že ak bol recept predmetom kysnutého cesta, potom to nie je potrebné a samozrejme je potrebný odkaz. Recept je už prehľadnejší. Aj keď som sa pozrela na kategóriu kváskového chleba, asi áno, o kvásku to nie je potrebné

[Ir]

Ir, okrem toho som na pestovanie kysnutého cesta nepoužil žiadnu sekciu zo stránky HP, takže ani neviem, kde a kde))))

[Nataša]

Nataša, ANGELINA ČIERNAviac, môžete sa opýtať, že pre tento chlieb máte okrúhly tvar, môžete zistiť priemer, chcem vyskúšať, ale pre mňa je žiaduce, aby chlieb nebol veľmi nízky, chcem sa rozhodnúť o tvare

[Nataša]

Nataša, ANGELINA ČIERNAviac, môžete sa opýtať, že pre tento chlieb máte okrúhly tvar, môžete zistiť priemer, chcem vyskúšať, ale pre mňa je žiaduce, aby chlieb nebol veľmi nízky, chcem sa rozhodnúť o tvare

Tento som piekla na sklenenej panvici do mikrovlnky.
Jeho priemer v hornej časti je 21 cm a panvica sa smerom dole zužuje.

[Nataša]

Nataša, ďakujem za odpoveď, buďme múdri v tom, ako piecť chlieb

Tretíkrát to fungovalo))))

[Kolobolok]

Kolobolok

Kolobolok, a v čom bol úlovok?