Zdobíme perníčky, koláčiky

[Anna26]

Anna26Anya, kde si zmizol? ako sa to skončilo?

[Veru]

Verua dievcata skusim odpovedat. Áno, áno, áno, šéfkuchár si všimol, že topánky Aniny. Prejdite na Annin instagram orgovánový koláč s rozprávkovými postavičkami. a nasleduj odkaz na cukrárku a voilu .... toppery sú označené. Pekné všetkým!

[Olgabozhok]

Olgabozhok, od správy farebného skla uplynuli takmer 2 týždne. Dopadlo to veľmi pekne. Ako sa správajú teraz? Držia sa? migrácia farieb? ako sa skladujú? A hlavne, ako chutia?

PALETOVÉ PETÁLNE PRACHY na tónovanie a úpravu detailov. Toto je niečo! O tomto snívam už rok, ale predáva sa iba v Amerike. Je strašidelné objednávať vo svetle vzťahov medzi našimi krajinami ... nikdy nevieš čo (((

Sny sa stanú skutočnosťou!!! Teraz to mám !!! Najkompletnejšie, 72 farieb. Hurá, hurá, uraaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Chcem perinku]

Chcem perinkuGratulujeme !!! Túto súpravu mám v košíku čakajúcu na krídlach. Čoskoro sa moje narodeniny pravdepodobne zlomia)))
Je to možné pri živej fotografii?

[MsBee]

MsBee, Ďakujem) Dcéra mi ho dala. Z USA ju priniesol známy. Kúpil som ho na Amazone za 74 dolárov.

Sú veľké. 3 * 3 cm a hrubá asi 5 mm. tááák nasýtený, snažil som sa trochu rozmazať, farba je okamžite viditeľná a ľahko sa tieňuje. Je to ešte jednoduchšie ako očné tiene))), takže si myslím, že bude viac detí a vnúčat.

[Chcem perinku]

Chcem perinkuAká nádhera, ja som bastard, naozaj chcem chcieť chcieť))) Našiel som to na ebay, asi si ho aj tak objednám))

[Julia]

od správy farebného skla uplynuli takmer 2 týždne. Dopadlo to veľmi pekne. Ako sa správajú teraz? Držia sa? migrácia farieb? ako sa skladujú? A hlavne, ako chutia?

Julia, povrch bol úplne suchý a vôbec sa nelepil, pre prípad, že by som ich napriek tomu týždeň sušil (zakryl som ich čistými listami papiera, aby sa nezaprášili) Potom som ich zabalil a rozdal Ale dcéra ešte jednu zjedla, podľa jej slov sa nelepí na zuby, chutí rovnako ako obvykle Včera som bola na návšteve u kamarátky, tam na prominentnom mieste perník s rybou „fláka“, hovorí sa, že je to škoda jesť)) Takže pod obalom je tiež úplne nelepivý, takže kľudne Yulenka, urob si taký perník!))

Dievčatá, to ma to roztočilo, taký mlynček na mäso doma, to nechcem povedať, takže na chatu nebol čas. Ale vďaka za obavy, áno, Lara má pravdu, všimol si ma výrobca tort. Neoznačila to, zdanlivo preto, že stratila moju stránku. Samozrejme, nebolo možné sa opýtať v aplikácii WhatsApp. Teraz si myslím, že jej to nemusím pripomínať. Ďakujem za radu, si môj dobrý)

[Mona1]

Mona1, Mona1, Táňa, drahá Tanya! Chcem sa veľmi pekne poďakovať za krátku majstrovskú triedu na perníkoch v správe z 17/11/2017; (Nemôžem odkazovať na konkrétnu správu) v reakcii na moju žiadosť povedať. Píšem a vystavujem fotografie nie preto, že by to vyšlo krásne, ale toto je moja prvá skúsenosť a ruka sa mi triasla a nebol talent. Ale naozaj by som sa chcel poďakovať - ​​jedna rodina - moja - určite si to urobil šťastnejším)) je to také zaujímavé kreslenie) piekli sme spolu s malým synom, zajtra pridáme našim naivným perníkom príbuzných) prekvapíme ) ešte raz, veľmi pekne ďakujem, nestratili ste zbytočne čas na opísanie postupu.

Dobré popoludnie, remeselníčky! Otázka je taká chúlostivá - objednali ste si pohrebné koláče? Google mi nie je asistent, ani to nie veľa - vôbec nie (Možno má niekto napríklad niečo? Môžete v PM. Bol by som veľmi vďačný. Lacný, do 50 rubľov / kus. Tvar alebo kruh alebo podobne zložitý štvorec, ako je uvedené nižšie na fotografii:




Trochu z vašej tvorivosti. Mnoho nápadov, najmä masívnych, na sviatky, perníkov, je stále požičaných.V jednotlivých objednávkach sa snažím byť kreatívny. Nie sú časté a v podstate sú to z nejakého dôvodu kytice)

[Elfa]

Elfa, Lena, dnes veľmi nečakane a príjemne prečítané. Samozrejme som to ani nečakal a nerátal som s takou príjemnou recenziou. Ale teraz som sa stal o niečo šťastnejším, pretože som niekomu urobil život teplejším a radostnejším. Je to veľmi príjemné, ďakujem pekne, som si istý, že všetci vaši blízki ocenili vašu prácu a vašich malých synov tiež! A perník je taká vec, zdržuje sa to a potom nemôžete vypuknúť v dobrom zmysle slova. A to, že je to prvá skúsenosť a niekde to nemusí byť ideálne všade, ale sú to prvé - sú najdrahšie, také aj zostanú. Ak sa tejto činnosti nevzdáte, potom sa vám ruka časom naplní a zakaždým uvidíte rast, ale aj tie sú na prvý veľmi dobré. Ak máte nejaké otázky, môžete mi napísať osobne.



KaterinaM, Kate, kvety a figúry sú veľmi upravené, veľmi sa mi to páčilo! A aká je výška postavy?

[KaterinaM]

KaterinaM, Pamätné perníky by som vôbec nezdobila, urobila by som ich plnené sušeným ovocím, kúpala by som ich v cukrovom sirupe. Alebo sa môžete opýtať v kostole, ako je to správne. Slávnostná kuchyňa je slávnostná kuchyňa.

[Mona1]

Mona1, Tanya, čísla vysoké 10 cm.

Chcem perinku„Julia, neurobila by som to vôbec, ale pýta sa priateľ s nápismi„ Pamätáme si. Milujeme. Smútime “,„ Pamätník “. Mal som možnosť vidieť niečo také s nápisom „Memorial“ a ornamentmi na bielej glazúre, všetko bolo vytlačené na tlačiarni, nie na papieri, ale priamo.

pýta sa priateľ s nápismi "Pamätáme. Milujeme. Smútime", "Pamätník". Náhodou som videl niečo také s nápisom „Memorial“

Taký perník by mi nešiel dolu hrdlom ...

slovami „Pamätáme si. Milujeme. Smútime“,

Pre ľudí, ktorí by distribuovali perníky, by som určite urobil napríklad len kraslice.

[KaterinaM]

KaterinaM, takže možno len čiernobiely? Biela výplň na štvorci, čierny štítok a naopak. Bez iného dekoru.

[kirpochka]

kirpochka, Natalia, ďakujem, s najväčšou pravdepodobnosťou by som to urobila, 40 dní pripadá na Radonitsu, ale zákazník má svoju vlastnú predstavu ...

Selenia_Irisha, Irina, zastavila sa pri kruhu a nápis si tiež pýta, a vzor („samozrejme nie kvetinový“) ... rozhodla som sa pre farbu nápisu modrošedá, šedozelená. Piekla som perníčky, dnes v obedňajších hodinách vyrobím pár vzoriek (s mokrým okrajom na mokrých a vyrazených) a pošlem ich na schválenie. Zlomil som si hlavu.

Dobré ráno! Ďakujem všetkým v tomto vlákne za krásu, ktorú vytvárate. Ste teplý, ľahký, pohodlný.
Oči dostatočne videné, duša horel, ruky sa snažili, ako vedeli. Potešila svojich príbuzných darčekmi, sama sa teší

Dievčatá, prosím, povedzte mi, ktorý z nich je lepší kúpiť si airbrush?

[lilycha]

lilycha, Airbrush v cukrárskom umení: otázka

Dievčatá, dobré popoludnie! Už ste tu dlho neboli ... 🙄 Chcem sa opýtať - pracuje veľa ľudí na albumíne? Z nejakého dôvodu poleva na suchom proteíne veľmi buble ... Nie je šľahaná stopercentne !!! Pri maľovaní na glazúru sú farby naplocho, nič nepláva. Ale keď nalejem perník - je tam toľko bubliniek a bubliniek !!! ☹ Potom ich prepichnem o šidlo dlhšie, ako by som nalial samotný perník ... 😭 A nedá sa všetko odstrániť, je ich toľko ... ruský proteín, Roskar. Poraziť malé. alebo streda. rýchlosť mixéra. Čo by mohlo byť dôvodom?

[poglazowa2011]

poglazowa2011presne ako to robíš krok za krokom?
Naozaj nie na albumíne, ale na albufixe, ale nepoviem, že je tam veľa bubliniek.

Proteinový prášok zmiešam lyžičkou na prášok tak, aby sa miešal rovnomerne navzájom. Potom pridám vodu a trochu kyseliny citrónovej. Malé rozšľaháme ručným mixérom. rýchlosť, potom stredná. Tiež som sa predtým pokúsil veveričku namočiť - nie je v tom rozdiel ... Na živej veveričke nič bubliny ... A tu ... 😣



MsBee, kde kupujete Albufix a kto je výrobca? V Albufixe, lim. kyselina, bielkovina atd., chapem spravne? Zanesú zrnká cukru trysky?

[poglazowa2011]

poglazowa2011„Vždy robím máčanie, v zmysle bielkovín s vodou, ktoré miešam, potom prášok.Preleješ cez sáčok? Možno je diera príliš veľká? Tiež ako možnosť. Nie je poleva vodnatá?

Plním ho rôznymi spôsobmi - vreckom a dýzami. Ale náplň všade prebubláva a hrubá - potrubie, objemová náplň, dokonca aj malé detaily - niekde nevyhnutne vyskočí bublina alebo dokonca niekoľko. A je také strašne neskoro to všetko potom vyčistiť! ..
Momentálne píšem a premýšľam, ale kvôli limu. kyselina nemôže byť taká? Možno dáva takúto reakciu? Je potrebné s lim. pripraviť džús ...

[MsBee]

MsBee, povedzte mi, prosím, beriete Albufix alebo obal v 5 kg balení? A ak druhá možnosť, tak kde, ak nie tajomstvo?

[KaterinaM]

KaterinaM, nie, u nás nakúpite od 100 gramov, jedná sa o cukrárenský obchod, ale neposielajú, teda fungujú iba offline.
Pokiaľ sa na internete nemýlim, kraftológiu kúpite v obchode tiež od 100 gramov.

[MsBee]

MsBee, ďakujem za tip)

Dievčatá, ahoj všetci! Už som tu dlho nebol. Urobili sme veľa krásy))). Chcela som ukázať aj svoj prvý perník. Napriek tomu som sa rozhodol a urobil

Dievčatá, drahá, my sme od témy upustili! Poďte, vyjdite z tieňa, podeľte sa o svoju krásu, inak je neporiadok! Teraz dokončím svojich 320 a tiež sa vyplaziem (ak neklesnem bez pocitu)))) Všeobecne platí, že všeobecná mobilizácia !!!

Milé perníkové víly! Prosím povedz mi!

Situácia je taká: perník polejem polevou, nechám pár hodín zaschnúť, potom na vrch natriem zriedeným gélovým farbivom. Nechám to zaschnúť. A na druhý deň zistím, že okraje písma / prvku, ktorý som nakreslil, sú cez výplň rozmazané! Bol som tak rozrušený. Čo mám robiť, ak maľujem pod polevou?

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva, Alena, pravdepodobne nie PODĽA polevy, ale podľa námrazy, nie? Na následné natretie zriedenými gélovými farbami nestačí pár hodín. Väčšinou som to ráno zaplavila, večer nápisy. Alebo vyplním večer a namaľujem - ráno nasledujúceho dňa.
Môže sa tiež stať, že je veľmi horúco a poleva už stihla uschnúť nielen vonku, kde sa jej dotklo prstom, ale aj vo vnútri, ale samotná poleva na nalievanie bola dosť tekutá, keď zaschla, bola matná, nie lesklý. Po zaschnutí absorbuje farbu ako savý papier. No ako škvrna sa akoby rozširuje. No, alebo z iného dôvodu - gélové farbivo je príliš zriedené. Pri nápisoch je lepšie riediť nie vodou, ale v extrémnych prípadoch alkoholom alebo vodkou rýchlejšie zasychá. Analyzujte, na základe všetkých týchto možných bodov, čo vás ovplyvnilo. Som rád, že som pomohol.

Kútikom oka som čítal, že poleva by mala byť po zaschnutí lesklá, ešte len začínam zdobiť, povedz mi pliz. Mám matný povrch.

[Mona1]

Mona1, ďakujem pekne za podrobnú odpoveď! Veľmi užitočný! Ako vyrobiť lesklú glazúru? 🤔 Väčšinou to mám matné.

A v akom pomere zriediť gélové farbivo v alkohole / vodke?

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva, Alena, plnku robím hustejšiu, vtedy netečie rovno, ale ako kyslá smotana 15% a dám ju do stredu, lyžičkou vyrovnám a potom špáradlom zatlačím na okraje, potom klepnem na stole a posúvajte ho tam a späť tak, aby sa vyrovnal. No, teplota sušenia by mala byť vysoká - v lete je to dobré, v teple, alebo niekto vysuší v rúre alebo s ventilátorom, ale ja to nerobím, nepoviem vám ako. Ale keď prší a je vysoká vlhkosť, alebo na jeseň, keď ešte nie je zapnuté kúrenie, je miestnosť studená a veľmi dlho schne, potom je to všeobecne šach, nie povrch. Stručne povedané: Hustota ľadu a teplota-vlhkosť. Toto ovplyvňuje. Chcem povedať, že robím polevu na živých bielkovinách, nie podľa Spenceho. Preto vám nepoviem, ako sa správa poleva Spence alebo albumín, neviem.

[Mona1]

Mona1, Varím aj na obyčajných bielkovinách. Budem hľadať sušenie v rúre, vďaka

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva, Alyona, Suším niekedy v rúre, je veľmi výhodné, ak sa perník vyleje a treba sa hneď natrieť. Rúra na maximum 50 stupňov (dokonca trochu otváram dvere) na 5-10 minút a hotovo. Tento perník vyliala, 10 minút do rúry a okamžite na ňu začala kresliť

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva, Počul som, že s ventilátorom fúkajúcim teplo to funguje výborne. V rúre sa mi zdá, že samotný perník bude veľmi suchý. Tiež som počula, že sa sušia v sušičke na zeleninu, je veľa poschodí, dá sa na ne pohodlne položiť perník. Musíte sa však tiež pokúsiť, neviem, ako to dopadne. Suším ho jednoducho na stole alebo pod stolovou lampou (žiarovka, vyžaruje teplo). Keď silno pršalo, bol to jediný spôsob, ako vyschlo, všetci sa nezmestili, ale zachránili sa aspoň tie najcennejšie.

Suším to v dehydratátore, rýchlo, mám to rád. Pre polevu pridávam do polevy aj glukózový sirup.

[MsBee]

Sušenie v sušičke, rýchlo

A pri akej teplote?

pre lesk pridávam do polevy glukózový sirup

MsBee, Nasťa, môžete nám povedať niečo viac o sirupe: existuje nejaký podiel?

Recept na perník-1
Ako, povedzme, dievčatá)))
Zatiaľ čo moje spia, rýchlo píšem.
Prvý recept, perníčky sú bacuľaté a veľmi, veľmi jemné, ale na maľovanie sú celkom vhodné, myslím si, že pôjdu na vianočný stromček, keďže sú aj napriek hrúbke ľahké.
med-500 g
olej - 200 g
krupicovy cukor-200 g
múka-1 kg
sóda - 2 lyžičky. s malou šmýkačkou (asi 12 g)
mleté ​​korenie - 25 g škorice, 5 g - zázvor, 3 g - klinčeky alebo korenistá kytica podľa vášho uváženia
vajcia - 5 malých kúskov (dostal som 280 g), ak sú vajcia veľké, potom stačia 4 kusy.

Lera, tvoje recepty treba len ozdobiť samostatnými témami, pre záložky)))) Tvoj prvý recept na mäkučký perník sa mi veľmi páčil, ale keďže nie som perník, špecializujem sa skôr na koláče, potom nepotrebujem perník často a kúsok po kúsku - tri-štyri perníky na koláč. Preto bol potrebný recept na test dlhodobého skladovania v chladničke. Aby ste zakaždým nemiesili malú hrudku cesta. Táto sedela perfektne. Prášok som nahradila cukrom, tiež sa normálne rozpustil. A samozrejme som pridala pomarančovú kôru z vášho minulého receptu. Milujem s ňou perníky, kôra je teraz moje obľúbené korenie na perníky. Ďakujem veľmi pekne za zdieľanie receptov!

[Olgabozhok]

OlgabozhokBože, aký perník! Proste úžasné! Riedite farbivo vo vodke / alkohole? Aký je pomer?

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva, Alena, ďakujem !!! : priatelia: Skôr som to miešal s vodkou. Ale v poslednej dobe kreslím vodou, rovno na veľkej palete (alebo aj dvoch) to zriedim na potrebnú farbu, kombinujem rôzne odtiene. Používam metódu „Stretch“ - to znamená, že štetcom s farbou nakreslím kontúru a potom polosuchou, čistou štetkou túto farbu natiahnem na zvyšok povrchu, a tým získam ďalší vizuál objem.

A samozrejme som pridala pomarančovú kôru z vášho minulého receptu. Milujem s ňou perníky, kôra je teraz moje obľúbené korenie na perníky

Tiež vždy pečiem s pomarančovou perníkovou kôrou, zapaaah: girl_love: Niekedy pridám aj citrónovú kôru, tiež to dopadne veľmi zaujímavo))

[plazmo4ka]

plazmo4ka, sušiť pri 40 ° С.
A glukózový sirup pridávam pri miešaní polevy rýchlosťou 1 lyžičky. na 1 kg prášku

[MsBee]

MsBee, Nasťa, poďakovať!

Perníky zdobím tretíkrát v živote, ale mám ich rada.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521223.0

Dievčatá, opakujem sa alebo som nenašiel odkaz v tomto vlákne?

Tanya, aký odkaz? Zdá sa, že ste už nasledovali odkaz a napísali ste. Pokiaľ sú údaje o karte na prvej stránke tej Temky v prvom príspevku

[Mona1]

Mona1, Tanechka, odkaz na tému pomoci, aby ju videli tu.)

A, áno, je dobré, že ste to opäť položili.