Uhorka v Stebe DD1

Uhorka v Stebe DD1

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Teplá voda	1,5 l
Hovädzie mäso	450 g
Olúpané zemiaky	250 g
Uhorky	250 g
Stredná mrkva	1 ks.
Stredná cibuľa	1 ks.
Perličkový jačmeň (vopred namočený)	100 g (suchá hmotnosť)

Metóda varenia

• Používa sa nerezová miska.
• Hovädzie mäso nakrájajte na malé kúsky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno. Uhorky nakrájame na „štvrtky“. Zemiaky nakrájame na malé kocky.
• Nalejte teplú vodu do misy. Vložte kúsky hovädzieho mäsa do vody. Trochu osolíme (s prihliadnutím na skutočnosť, že do uhorky sa neskôr pridajú uhorky). Polievkový program, 10 minút, tlak 0,7, ventil zatvorený.
• Na konci varenia hovädzieho mäsa násilne vypustite paru z variča (pozor!), Vývar sceďte do samostatnej panvice a vložte tam uvarené kúsky hovädzieho mäsa. Misku umyte, utrite ju do sucha, vložte ju späť do multivarku, zapnite režim „Pečenie“ na 8 minút.
• Keď sa „Pečienka“ varí, dajte do misky 20 g masla, v ktorom za stáleho miešania restujte cibuľu a mrkvu (3 minúty). Pridajte uhorky a za stáleho miešania ďalej smažte až do konca programu praženia (tj. Ďalších 5 minút).
• K zelenine pridajte perličkový jačmeň, zemiakové kocky, kúsky hovädzieho mäsa. Všetko zmiešať. Nalejte vývar do misy. Podľa chuti osolíme. Polievkový program, 5 minút, tlak 0,7, ventil zatvorený. Na konci programu „Polievka“ ho nechajte horúci a počkajte, kým sa ventil sám nezníži.

Program varenia:

Polievka

Podobné recepty

Uhorka (Cuckoo 1055 podľa knihy receptov) (Zvezda Askony)

Uhorka s drobmi v staromoskevskom štýle (Steba DD1 a DD2) (Linadoc)

Uhorka s hubami v tlakovom hrnci Oursson MP5002 (Arka)

Vynikajúci nálev !! Test perom bol úspešný!

vtipné, dnes som pripravila aj nálev v shtebiku))))) vynikajúci!

Práve študujem Shtebochku, takže veľká vďaka všetkým, ktorí uverejňujú recepty - zvládnutie je jednoduchšie))))
Dnes na obed, môj obľúbený nálev, som si pozorne preštudoval recept a riskoval som, že ho zjednoduším.
Najskôr bola cibuľa a mrkva na vyprážanie, potom som pridala nasekané mäso (hovädzie mäso), trochu masla a na vrch som potrela uhorky. Doslova za stáleho miešania smažte 2 - 3 minúty. Potom som pridala zemiaky a cereálie, zaliala horúcou vodou a soľou. Polievkový režim, tlak 0,7, čas 30 min. Na konci som sfúkla paru, otvorila ju a pridala lavrushku a bylinky. Nechal som to chvíľu postáť pod zatvoreným vekom.
Mäso bolo úplne uvarené, tiež obilniny a zemiaky))

[Irina]

Irina, vynikajúca možnosť, tiež by som rád urobil hneď vyprážanie a potom všetko zalejem vodou a povarím)) Fuss menej a chuť vynikajúca

Julia, áno, áno, toto je asi buď lenivosť v nás hovorí, alebo naopak - rýchlo všetko zahoď a stihni veci prerobiť))) Fakt neviem, možno 30 minút alebo veľa, ale bála som sa, že mäso by nestihlo uvariť, hovädzie mäso je hotové.