Pizza na tenkom kvasnicovom základe s hubami a cibuľou, varená v režime „Kaša“ (Polaris 0305)

[Za 1 pizzu:]

Pizza na tenkom kvasnicovom základe s hubami a cibuľou, varená v režime „Kaša“ (Polaris 0305)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Za 1 pizzu:
Pre skúšku:
Múka	160 g
Voda	110 ml
Lisované droždie	5 g
Soľ	1/2 lyžičky
Cukor	1/2 lyžičky
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
Na plnenie:
Šampiňón	8 ks
Cibuľa	1-2 ks
Veľká paradajka	1 ks.
Majonéza	1,5-2 lyžice. l.
Kečup	1 lyžička
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l. + 1 lyžička.
Syr	80-100 g
Francúzske korenie	ochutnať
Na vymastenie panvice:
Margarín	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Cesto na túto pizzu je možné pripraviť v pekárni. Ale ak to z nejakého dôvodu nie je možné, potom prísne dodržujte recept a môžete pripraviť dobré cesto rukami.
• Túto vynikajúcu pizzu môžete upiecť v režime „Pečenie“, ale navrhujem to urobiť oveľa rýchlejšie s programom „Kaša“.
• Varenie.
• Aktivácia kvasiniek.
• Stlačené droždie roztlačte s 50 ml teplej vody (30 - 35 stupňov)
• Pridajte cukor a 2 lyžice. l. múka (z normy). Všetko miešajte dohladka.
• 
• Nech „hovoriaci“ povstane s „čiapkou“. (Trvá to asi 15 minút.)
• 
• Cesto.
• Do preosiatej múky nasypte soľ. Zamiešajte, urobte studňu.
• 
• Nalejte „chatterbox“ s droždím a zvyškom vody.
• 
• Cesto najskôr premiešajte lyžicou, potom je pohodlnejšie to robiť rukami.
• Cesto je lepkavé.
• 
• Teraz do nej pridajte rastlinný olej. Rukami dobre miesime 5-7 minút. (Pamätajte na svoje detské hry s plastelínou: cesto vymieste rukami, natiahnite, pokrčte, dierujte atď.)
• Takto vypracujete nie príliš tuhé elastické cesto.
• 
• Vložte misu do tlakového hrnca. Zapnite „Kúrenie“ presne na 1 minútu. (Ak ich držíte viac, cesto sa môže zachytávať odspodu!) Potom vypnite tlakový hrniec.
• Vložte silikónovú podložku do misy a na ňu zväzok cesta.
• 
• Zatvorte kryt. Cesto necháme 30 minút odležať. (Používam mechanický časovač.)
• (Počas tejto doby si pripravte náplň.)
• Príprava náplne.
• Šampiňóny olúpte bez toho, aby ste oddelili stehná od čiapočiek. Nakrájajte na plátky.
• 
• Cibuľu nakrájame na kolieska. Na 1 lyžici orestujte šampiňóny a cibuľu. l. oleje.
• Paradajku nakrájame na tenké plátky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Montáž pizze.
• Misku s cestom vyberte z tlakového hrnca. Rozložíme zladené cesto a podložku.
• 
• Dno misky dôkladne vymastíme mäkkým margarínom, položíme cesto. Dajte mu vzhľad chleba s malými stranami.
• 
• Plochý koláč namažte 1 lyžičkou. rastlinný olej (aby sa cesto po upečení nelepilo). Potom natrieme majonézou. Boky namažte malým množstvom kečupu štetcom. (To im dá po upečení hnedastý vzhľad.)
• 
• Položte cibuľové krúžky (rozdeľte ich medzi sebou), na ne - plátky šampiňónov.
• 
• Na vrch poukladáme plátky paradajok.
• 
• Posypeme syrom. Snažte sa neposypávať boky, pretože cesto sa môže počas pečenia lepiť.
• 
• Pečenie.
• Kuchár v režime "Kaša", tlak - 2, čas - 20 minút. Zatvorte ventil!
• Po ukončení signálu vypnite prístroj, vyberte panvicu z tlakového hrnca. Necháme 5 minút postáť.
• 
• Tenkou silikónovou stierkou zametajte po obvode panvice, aby ste sa neprilepili. Nakloňte hrniec a pomocou lopatky vyberte pizzu k miske. Necháme 5-10 minút odležať a potom nakrájame na porcie.
• Dobrú chuť.
• 
• 
• 

Krása, vyzerá veľmi chutne

[Shelena,]

Shelena, keď pečiete na Kashe so zatvoreným ventilom, vydáva SV niekoľko zvláštnych zvukov (no ... aby ste sa zbytočne nebáli ...)?
Môžem sa zaobísť bez hodvábnej podložky? ... nemám ju.

No, Lena, toto je kontrolný výstrel :-) :-) :-) toto je iba trieda, takže trieda !!!!!!!

[Tanyusha,]

Tanyusha, tvoj zmysel pre humor je neporovnateľný s niekým iným !!!
Smiali sa k slzám ... Ďakujem pekne!

Olya, pri pečení na „kaši“ počuť rôzne neobvyklé zvuky! Pripravte sa psychicky.
No, chceli ste piecť RÝCHLEJŠIE? ! Budeme musieť vydržať.

Krása, vyzerá veľmi chutne

Ďakujem za milé slová!

Toto je Leneine majstrovské dielo, nádherné a úžasné! Poďakovať!

[Valyusha,]

Valyusha, ďakujeme za to, že si bol veľmi ohodnotený! Pomôž si sám!

Môžem sa zaobísť bez hodvábnej podložky? ... nemám ju.

Olya, namiesto silikónovej rohože je možné kyseľ vyrobiť v akejkoľvek vhodnej silikónovej forme. Môžete dať do nejakej fólie. Je to nevyhnutné, aby sa cesto nezohrievalo a misa sa neznečistila.
A pečieme pizzu bez podložky! Panvicu iba dobre vymastite.

[Shelena,]

Shelena, a mozog SV sa neskrúti ... vsmysl sa nezlomí z pečenia na kaši?

[Olya,]

Olya, v iných tlakových hrncoch pri absencii špeciálu. režimu „Pečenie“ všetci pečú buď na „Kaši“, alebo na „Ryži“. Nezdá sa, že by sa sťažovali.
Robím to už 3 mesiace ...
Rozhodnite sa sami.

Lenus, dnes pečená pizza :-) dooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo poďakovať!

[Tanyusha,]

Tanyusha, Som veľmi rád, že vám všetko vyšlo a podľa emócií sa mi to páčilo! Ďakujeme za testovanie a spätnú väzbu!

Shelena! Povedz mi prosím. Môže pergamen nahradiť silikónovú rohož? Alebo je to lepšie s fóliou?

Skúšal som pripraviť pizzu na tenkom základe, vyšla mi ako na hrubom. Ale bolo to napečené úžasne a tiež sa zdvihlo. Skúšala som cesto rozdeliť (urobila som naraz dve pizze) na tri časti. Ukázalo sa, že to bolo riedke cesto, ktoré sa pečie minimálne 15 minút nasilu. Bol som bez rastlinného oleja, tiež to fungovalo, bez kečupu to tiež fungovalo, ale bez kôry.

[Marine_chik,]

Povedz mi prosím. Môže pergamen nahradiť silikónovú rohož? Alebo je to lepšie s fóliou?

Marine_chik, o niečo vyššia odpovedala Oľga na rovnakú otázku.

... namiesto silikónovej rohože je možné kyticu urobiť v akejkoľvek vhodnej silikónovej forme. Môžete dať do nejakej fólie. Je to nevyhnutné, aby sa cesto nezohrievalo a misa sa neznečistila.

Marin_chik, tenké cesto získaš, ak ho veľmi tenko rozvaľuješ. Ale zdalo sa mi, že sa vám tento výsledok tiež páčil, však? Chuť a pečivo sú najdôležitejšie.

ano vsetko sa podarilo, vdaka !!!!

Zvyšuje tlak alebo nie? Aký je bod zatvorenia ventilu?

[Olya,]

Olya, pretože cesto nie je tekuté, nehromadí sa tlak. Ale! Keď je ventil zatvorený, má vždy tendenciu sa zväčšovať. To vedie k tomu, že pizza sa pečie 2-krát rýchlejšie.

[Shelena]

ShelenaĎakujeme za pizzu, Lenochka!
🔗

Aká nádhera! Ďakujem pekne, Lena.
Je fajn, že mi chutila pizza.