Grécka omáčka Dzatziki

Grécka omáčka Dzatziki

Kategória: Omáčky

Zloženie
Veľká uhorka alebo 2 stredné
Hustý jogurt (bez príchutí) alebo kyslou smotanou (môžete kyslé mlieko)	2 lyžice.
Cesnak	3-6 klinčekov
Olivový olej	2-3 st. l.
Ocot z bieleho vína (možno nahradiť citrónovou šťavou)	1 lyžička
Kôprová zelenina (môžete pridať trochu mäty)
Soľ, korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Uhorky nastrúhame na jemnom strúhadle, po odlúpnutí od pokožky z nich vytlačíme dužinu, osolíme. V hlbokej miske zmiešajte jogurt, prelisovaný cesnak a bylinky. Pridajte sem vylisovanú z vlhkosti dužinu uhorky, olivový olej, ocot, soľ, korenie. Pred podávaním premiešajte, dajte do chladničky. Dzatziki sa podáva k mäsovým jedlám a ako samostatné občerstvenie. Pred podávaním znova posypte bylinkami, môžete tiež posypať paprikou a olivami.

Poznámka

Lahodné, vyskúšajte

Podobné recepty

Univerzálna omáčka (lisa567)

Sauce a la "Napoli" (Tristar polievkový mixér) (Linadoc)

Cibuľovo-oranžová omáčka s provensálskymi bylinkami (Správca)

Môžete znížiť množstvo jogurtu alebo kyslej smotany - môžete pridať viac citrónovej šťavy, všetko závisí od vašej chuti. Hlavnou vecou je stlačiť uhorky, potom omáčka nebude tekutá.

Ďalšia veľmi ľahká verzia omáčky na mäso, z nejakého dôvodu ju naši susedia nazývajú Tuzluk (hlboko pochybujem, že toto je jej rodný názov):
hustá kyslá smotana + prelisovaný cesnak (3 - 6 strúčikov podľa vášho výberu) + soľ, korenie + bylinky (akékoľvek).

Miešajte a nechajte niekoľko hodín v chlade (vylúhovať).

Zloženie:

No, tak vynikajúce, ďakujem za recept! S čiernym chlebom je to skvelé!

Poďakovať. Som veľmi rád, že sa mi to páčilo
V našej gréckej kaviarni to stále robia: koláč nerozkrojia úplne a dajú ho do tohto vrecka: mäsové alebo kuracie shawarma (neviem, či to mám dať správne), hranolky, paradajky, nakrájané uhorky a poliate všetko s omáčkou tzatziki. Volá sa „Giro“. Tiež veľmi chutné. Môj syn volá Krabsburger (SpongeBob sa rád pozerá)

Lahodné !!!!
Len druhý deň som si spomenul, že som také niečo jedol v Grécku, ale názov sa zabudol a recept sa nenašiel, a teraz, prosím, ako špeciálne pre mňa
Poďakovať!!

Och, práve som vyrobil z toho, čo bolo, ale bolo tam všetko okrem zelených a môj vlastný jogurt, domáci .. mmmm ... vynikajúci a aká vôňa ... v lete to pôjde dobre

Dnes si urobím zemiakové placky!