Kulich "Masterpiece" v peci a variči značky 502 (hlavná trieda)

[Ira,]

Ira, aké úhľadné dieťa! Krásny pohľad! (y) Dúfam, že tiež chutí dobre.
Aby sa boky nelepili, je dobré ich namazať margarínom. Alebo ak je miska nepotiahnutá, vyložte papierom na pečenie.

Olga, Teší ma, že sa vám tento recept páčil. Skúste predtým upiecť malú vzorku.

[Shelena]

Shelena, Elena, ahoj. Chystám sa upiecť vaše koláče, je tu otázka, či je možné do cesta pridať vytlačenú citrónovú a pomarančovú šťavu, namiesto kôry, ktorú mám voči nej zaujatú.

[Oksana,]

Oksana, Ahoj.
Úprimne povedané, nikdy som do veľkonočných koláčov nedávala citrónový alebo pomarančový džús. Zdá sa mi, že z nich nebude veľká aróma.

Niečo, čo som k nej zaujatý.

Bojíte sa, čo na dlhodobé skladovanie vylievať na šupku? Viete, tiež si to vždy pamätám, ale snažím sa ovocie dobre umyť: najskôr len vodou, potom sódou a potom ju zalejeme vriacou vodou. Až po týchto manipuláciách odstránim pachuť.
Ale môžete jednoducho vylúčiť chuť z receptu alebo pridať nejakú umelú príchuť.
Svieže pečenie pre vás!

[Shelena]

ShelenaĎakujem za odpoveď, nie, obávam sa, že to nebude trpko trpieť, to ma znepokojuje.

[Shelena]

ShelenaĎakujem za odpoveď, nie, obávam sa, že to nebude trpko trpieť, to ma znepokojuje.

Bude chutiť trpko, iba ak pri odstraňovaní kôry odstránite bielu šupku, budete musieť odstrániť iba hornú žltú vrstvu, potom nebude horkosť!)

[olechka99]

olechka99, Ďakujem mnohokrát.

[Oksana,]

Oksana, Oľga ti dala veľmi dobrú radu. Používajte iba žltú (oranžovú) časť pokožky. Máte pravdu: niekedy sú citrónové kôry mierne horké. Pri pečení ale používame malú časť, takže to neovplyvní celkovú chuť. Aby ste však boli pokojní, stačí použiť pomarančovú kôru - nebudete s ňou mať problémy.
Veľa štastia!

[Helena]

HelenaĎakujem pekne za pomoc, určite využijem vaše rady.

Oksana, rád pomôžem. Nechajte všetko, nech vám vyjde!

[Shelena]

Shelena, klop-klop-klop, Lenochka, som to opäť ja s každoročnou vďačnosťou za tvoj úžasný recept a tvoje teplo a podporu :) Tento rok sa školenie na pečenie veľkonočných koláčov stále sebavedome začalo tým najobľúbenejším a najspoľahlivejším receptom - tvojím :) On opäť som nesklamal a vo výsledku som dostal koláče, ktoré plne vyhovovali mojim potrebám - svieže, vzdušné, sladké, aromatické, jemné, stredne vlhké - všeobecne, ako vždy, skutočne majstrovské dielo v pravom slova zmysle

Odniesla som tortu k susedke, vrátila som sa, zavrela dvere, išla do izby, vrátila sa - otvorila dvere, pretože za ňou už bola nadšená suseda s kľučkou (napíš recept) a s tým, že bola pečenie koláčov 10 rokov, ale také sú, nikdy to neurobila.Ďakujem, Lenusya! Na Veľkú noc - iba váš recept (dobre, trochu viac čokolády)

[Shelena]

Shelena, Lena, som ti veľmi vďačná za recept na tento majstrovský koláč. Vždy pečiem alexandrijský veľkonočný koláč a vždy každý rok plus experimentálny. Zvyčajne sú vynikajúce, ale nechcem ich opakovať budúci rok. Ale po tvojom torte mám 2 obľúbené - Alexandriu a tvoj MASTERPIECE.
Polovicu porcie som urobil na skúšku a márne. Koláče boli jemné, voňavé, nadýchané. Zázrak.
Poďakovať. K fotografovaniu, bohužiaľ, neprišlo.

[Simonya,]

Simonya, ďakujem pekne za spätnú väzbu! To, že neexistuje žiadna fotografia, hovorí iba o jednej veci - rýchlo ju zjedli. Som veľmi rada, že sa veľkonočný koláč vo vašej rodine stal jedným z obľúbených. Pečte pre radosť svojej rodiny!

Kinglet, aké príjemné je čítať také úprimné listy! Koľko milých slov! Ďakujem mnohokrát !!!
Vika, torta na fotografii je len potešením! Drobček je úžasný! A pórovitý a s položenými vláknami! Výstava!
Príbeh so susedom priniesol úsmev. Je pekné, že sa jej to tiež páčilo.
Úprimne želám vám a vášmu susedovi tie najchutnejšie veľkonočné koláče!

[Shelena]

ShelenaElena, povedz mi, prosím, koľko času by malo cesto stáť, keď kysne? Mám ho 1 hodinu a 15 minút a stúpol 1,5 krát. Myslím, že to vydrží 2,5 hodiny - je to normálne? S pečením koláčov mám stále málo skúseností, preto ma zaujímajú najmenšie veci.
Ohľadom testu môžem povedať, že je proste super, neha je v mojich rukách) Ako sa bude piecť, budem referovať)

[Olya,]

Olya, dobrý deň. Cesto na koláče je veľmi sýte, takže nezvyšuje tak rýchlo ako obyčajný chlieb. Myslím si, že tá tvoja, súdiac podľa rýchlosti, ktorú popisuješ, potrebuje ďalších 15-20 minút. Stúplo to o 2/3 formy? Ak je to tak, predhrejte rúru. Len o 20 minút neskôr a dal sa piecť.
(Pozrite sa na moje fotografie v recepte a porovnajte s vlastným testom. Malo by to pomôcť.)
Všetko sa podarí!

Dnes alebo zajtra sa na stránku pozriem častejšie. Ak máte nejaké otázky - napíšte.
Veselé veľkonočné koláče!

[Shelena]

Shelena, Cesto po miesení stále stúpa. Ešte som to nedal do uniformy. Polovicu porcie upečiem v pomalom hrnci. vdaka za pomoc

Tu



Ďakujem za recept!

Moja torta bola upečená, na celú misku multivarku som si vzal polovicu porcie. Vôňa je super! Ale tu nie je dosť cesta na misku, množstvo cesta som nepočítal, výhľad je tiež neprezentovateľný, takže ho neukážem) Dostal som ho neúspešne. Ale to je nezmysel, recept beriem navždy, ďakujem !!! Určite to upečiem! V nedeľu sa podelím o môj vkus)

Aj tieto koláčiky nám chutili. Vďaka podrobnému popisu môže každý vynikajúco variť a chutiť.
Miesenie po častiach: jedna polovica v HP, druhá v stacionárnom mixéri. Glazúra bola samozrejme neúspešná.
Recept na koláč určite zopakujem.

Pri krájaní sa trochu pokrčil, pretože bol v rúre mierne podexponovaný

[Shelena,]

Shelena, Ahoj! Tvoj recept na tortu som pozerala dlho. Stále sa nachádzate v téme pekárne Polaris, ktorá je s týmto receptom prispôsobená. A ak porovnáte, pečené v HP a v rúre, líšia sa? Kde je chutnejšie?

Helen! Ďakujem za recept! Vyrobená polovica porcie, zajtra si to zopakujem! Teraz je tento koláč zaregistrovaný v mojich obľúbených! Ľahko sa to robí! Výsledok je beztiažový, voňavý, nedrolí sa, nezlepuje sa. Dokonca som ho takmer horúceho vystrihol, stlačil a on sa narovnal. Ale miesil som v Kenwoode, nepridával som múku, hoci cesto sa zdalo tenšie ako tvoje. Som veľmi šťastný z takého úžasného receptu! Budeme jesť a spomínať na vás láskavými slovami!
Teraz to ukazujem, pretože potom pôjdu na návštevu a na darčeky.
Trochu preexponované - rozptýlili ma. A teraz budem piecť, ako včera, na 170 C. Pečenie zo studenej rúry.

[Dievčatá,]

Dievčatá, Ďakujeme všetkým za spätnú väzbu a správy! Som rád, že máte šťastné kundičky.

Verte tomu alebo nie: o 12tej som napísal príspevok, že sa budem téme venovať častejšie a - a je to! Celý deň jednoducho zmizol internet. 7 krát sa pokúsil vstúpiť - nijako! Bál som sa o vás všetkých. A vy sami ste odviedli skvelú prácu.
Ale viem, že musíme byť opatrní pri sľuboch. Potom som chcel pridať slovo „skúsim“. Ale nemala čas ...

Som rád, Olya,Som veľmi rád, že ste si vybrali tento recept na veľkonočný koláč z odrody chleba a masla. Ďakujeme za vaše podrobné dojmy z vkusu. Páčila sa mi štruktúra vykrajovaného cesta. A kôra sa ľahko odstráni skrátením času pečenia. Ja svoje pečiem prísne na časovači. Ale radšej to dám horúce. (Urobil som to práve s dnešným. Dokázali sme to. Klobúky sú upravené.)
Ďakujem za milé slová!

.. Už dlho pozerám na tvoj recept na tortu. Stále sa nachádzate v téme pekárne Polaris, ktorá je s týmto receptom prispôsobená. A ak porovnáte, pečené na HP a v rúre, líšia sa? Kde je chutnejšie?

Inna, Myslím si, že sú si takmer rovní.Len sa mi viac páči tradičný guľatý tvar. A pečiem ich veľa: pre seba aj pre darčeky. Bol by som zaneprázdnený pekárňou chleba dlho. Pokojne vyskúšajte pečenie v pekárni. Všetko sa podarí!

Aj tieto koláčiky nám chutili. Vďaka podrobnému popisu môže každý variť a chutiť vynikajúco ...
Recept na koláč určite zopakujem.

Nádej, Veľmi pekne ďakujem za tieto slová. Pečte pre radosť svojej rodiny.

olechka99, hlavné je, že mi cesto chutilo. Mierne poruchy môžu nastať, keď práve ovládate pečenie koláčov. Sám som tomu čelil pred mnohými rokmi.
Olya, v multivarke je pohodlnejšie piecť vo forme. Alebo zvýšte množstvo cesta, aby mohlo naplniť celú misku. Nerobte to hneď - musíte to trochu ochladiť. Potom dajte formu / misku na sud a koláč jemne obráťte na ruku. Som si istý, že druhý koláč bude dokonalý!

Nata1500, ukázalo sa nádherné majstrovské dielo! A klobúk je dobrý a strih pekný. Ďakujeme, že ste si vybrali recept a fotografiu!

Tu je vaše úžasné cesto, stále bolo horúce! Experimentujte!





A kôrka je normálna, to sa nám páči, ale rúra bude čoskoro na vyhodenie, kúpim si plnohodnotnú, pretože panettone sa ťažko pečie.
Ale aj v tomto, ak sledujete, sú to výsledky ...

[Olya,]

Olya, Nie som tak nad svoje posmievanie sa experimentovanie. Je to škoda! Sú také nežné.
Hmm, nie každé cesto prežije také experimenty bez následkov ...

Vaše veľkonočné koláče na spodnej fotografii sú také pekné, že nemôžete spustiť oči.

[Shelena]

Shelena, tak toto je skúšobná várka (polovica), už je zjedená, zajtra bude všetko perfektné, dúfam, že nikto nepríde, nezavolá, pes sa nepýta na prechádzku, hlava nebolí atď.

Olya, úprimne si to prajem. Šťastné veľkonočné koláče sa rodia v pokoji a pohode.

[Shelena]

Shelena, Dnes budem piecť znova, len na 1,5 porcie cesta. Vezmem do úvahy všetky tipy) Nekúpil som si formuláre, takže misky budú vo veľkosti.

[Shelena]

Shelena, dakujem za recept. Včera som piekla veľkonočné koláče. Miesila som ho rukami, pred pridaním oleja som ho premiešala, musela som sa obrátiť na manželovu pomoc, ale keď som vyliala maslo, cesto sa stalo úžasným, je radosť miesiť. Pridala som hrozienka a kandizované ovocie, aróma bola v celom byte. Zatiaľ neexistuje žiadny výrez, potom vám ho ukážem.

[Lenok0302,]

Lenok0302, aká odroda! Všetky sú dobré: veľké aj malé! A ako sa nám páčilo okolie! To očami.
Viem si predstaviť, aké ťažké je hniesť rukami. Sám predtým, ako manžel požiadal o pomoc.
Som si istá, že pri takomto miesení cesto absorbovalo energiu vašej aj vášho manžela. A to znamená, že sme dostali veľmi chutné veľkonočné koláče! (Ukáže sa nedeľa.)
Ďakujem za takúto peknú fotografiu!

... dnes budem opäť piecť ...

Olya, Držím ti päste! Nech sa ukáže byť svieža, krásna a chutná!

[Shelena]

Shelena Aj ja som bol v pokušení. Teraz cesto stojí, rastie. Pridaná kurkuma, žltkastá

[Larissa,]

Larissa, neočakávané, ale VEĽMI pekné.
Nech sú veľkonočné koláče nadýchané a chutné!

[Shelena]

Shelena, Tu sa ukázal vynikajúci rez

Fúha! Tu je zostrih! Len ukážka tortovej drviny!
Vy a váš manžel máte zlaté ruky.

[Shelena]

Shelena, koláč je veľmi chutný! Ďakujem ti veľmi pekne! Ja som to piekla vo štvrtok, dnes sme to vyskúšali. Teraz som miesila ešte jednu)) Všetko, ako sa mi páči, len s mierou) Dala som kamarátke recept, ona ho tiež upečie)

Helen a môj koláč sa teraz pečie v úplne novom pekárničke. Je to iba môj druhý deň. Ak všetko dobre dopadne, zverejním tu funkcie pečenia v Panasonicu.

Pečená, omamná vôňa. Nemôžete si ho pomýliť s inými veľkonočnými koláčmi. Fotografie neskôr.

[Lenok0302]

A moje cesto je teraz v HP ... Je tu vzostup ... Čakám ... neskoro Tento rok som jedla pečivo. Ale nič ... budem mať čas. Dúfam, že sa všetko podarí.

Pridané v sobotu 30. apríla 2016 16:22

Lenok0302, Kus na vašej fotografii je jednoducho úžasný ... taká vzdušná)))

[mamusi]

mamusi,

Lenok0302, Kus na vašej fotografii je jednoducho úžasný ... taká vzdušná)))

Sám som to nečakal, vďaka Shelene za úžasný recept som neľutoval, že som si ho vybral

[Lena,]

Lena, poďakovať!

Margarita, Galya, Držím ti päste! Nechajte všetko dopadnúť!

Galya, Úprimne vám blahoželám k vášmu novému sporáku! Nech to dlho, dlho poteší! Správa o veľkonočných koláčoch z nej bude veľmi užitočná.

Larissa, Vôňa týchto veľkonočných koláčov je úžasná. Myslím, že si sa stal aj pekným.

Olya, ako rád si pochutnáš na torte! Pečte na svoje zdravie!

Lenochka, ďakujem pekne. Tu sú moje veľkonočné koláče na miesení.

Prvýkrát som robil vzor s glazúrou. Budúci rok budem kresliť rýchlejšie, uchopí sa to príliš rýchlo a vopred si premyslím, čo chcem vidieť.
Niektorí už išli na návštevu. Je fajn dať veľkonočné koláče.

Moja veľkonočná torta už chladne. Fotky zverejním zajtra, keď ich prestrihneme.

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitá, dosiahli ste krásu. Dozviete sa presnejšie, ako boli písané listy, tiež sa to chcem naučiť.

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitá, vaše torty krásy nie sú vyrobené človekom. Dokonca som ich obdivoval.

Ďakujem Lenochka za recept !!! Piekla som prvý krát, bola som vydesená ako :-) :-) vyšlo to super, 4 koláče, cesto je nadýchané, ľahké, voňavé, ďakujem, vôbec to nie je strašidelné :-) Beriem to na večné použitie s verejným prístupom !!!
(bozkávajúci sa emotikon)

Teraz môžem nahlásiť:

Torta sa ukázala nie príliš krásna, ale šialene chutná. Robil pol porcie. Hrozienka sú napustené koňakom. Moja chyba: Ľutoval som, že som nalial „hrozienkový“ koňak a pridal som ho do cesta (asi 4 - 5 polievkových lyžičiek. L.). Preto sa ukázalo, že kvapaliny je príliš veľa a strecha poklesla.
Ale to nijako neovplyvnilo chuť !!!
Helen, už tretí rok ti hovorím: Ďakujem za recept!
A šťastné sviatky!

[Pakone, Lenok0302]

Dozviete sa presnejšie, ako boli písané listy, tiež sa to chcem naučiť.

Pakone, Lenok0302 poďakovať. Toto je rúž Tortyzhka. V skutočnosti som už do tašky urobil veľkú dieru. Prvý koláč bol presnejší. Napriek tomu rýchlo zamrzne.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0
Čiastočne som zakryla a čiastočne som pridala pečenú a mrazenú cviklovú šťavu a čiastočne kakaový prášok. Iba ja som ju uvarila hustejšiu, potom som ju zriedila šťavou. Zložil som tašku do tetry, je pevnejšia a urobila dieru. Musíme rýchlo natrieť, zhustne. Možno ohriať v horúcej vode. Príďte v prípade záujmu do našej triedy. Podľa tréningového programu Tortyzhkin máme fondán. Poradia a povedia o chybách.
gala10 Kulichik krásne nalial a posypal (y) Nyamkou.
Dievčatá, šťastné sviatky!

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitá,

Príďte v prípade záujmu do našej triedy. Podľa tréningového programu Tortyzhkin máme fondán. Poradia a povedia o chybách.

môžete prepojiť, stále som zle vedený

[Shelena]

Shelena, Elena, šťastnú Veľkú noc! Dobrý deň všetkým a moje gratulácie, milé dievčatá!
Prišiel som sa poďakovať za veľkonočné koláče! Veľmi bohatý a nežný! Zaliala som ich švajčiarskou pusinkou, povedal môj syn - ako nádherné koláče! Keďže v Shtebe sa piekli 3 veľkonočné koláče v papierovej podobe - sú naozaj veľmi vzdušné! Nabudúce budem piecť v rúre: -) ... mám rada suchšie. Vôňa je úžasná! Ten, ktorý bol upečený vo Phillipse, ešte nebol narezaný ... ale vzhľad a tvar sú nádherné!

môžete prepojiť, stále som zle vedený
Chytiť.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440842.0

[Shelena]

Shelena, Helen, Kristus vstal z mŕtvych, pokoj a požehnanie pre vás, všetko blahobyt a blahobyt, duševný pokoj, domáce teplo a zdravie pre vás a všetkých vašich blízkych :))) Ešte raz vám ďakujem za sviatočnú náladu a absolútnu dôveru, že moja Veľká noc koláče budú stúpať, akoby bolo treba naplniť dom útulnosťou a magickou arómou a ohromiť všetkých, ktorí okúsili bezchybnú chuť koláča. Pred stretnutím s vami a vašim receptom som nevedel, ako upiecť koláče, ale teraz toto je moja obľúbená zábava :)))

Dievčatá, drahá, všetkým vám veľmi pekne ďakujem za pozitívum, ktoré tak štedro zdieľate! Vaše milé slová, želania sú také príjemné, že nezmizne úsmev, ale radosť vo vašom srdci!
Úprimne vám všetkým blahoželám k skvelým sviatkom! Kiež Veľkonočný deň osvetlí život novým svetlom: sny sa plnia, nápady sa plnia, vaše plány sa plnia! A nech sa veľkonočný koláč určite stane symbolom blahobytu.