Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Alla, gratulujem k uvoľneniu kamienka, je to veľmi dobré, inak by to tam sedelo a rástlo. Áno, bolí to, ale všetko, čo sa urobí, je v najlepšom.

Chcem ti povedať, išiel som na víkend do dediny. Dorazil som do dediny trochu rozrušený - nebolo lístia, dobre, išiel som okolo miesta, videl som lístie na malinových kríkoch. Odrezala ho, priniesla, v mrazničke bolo malé vrecko s čiernymi kotletami, vybralo ho, rozmrazilo. Vyskúšal som listy, ktoré sú suché, vyskúšal som maliny - mokré listy, rozhodol som sa urobiť mix a zvýšiť čaj z ostružiny. Všetko bolo perfektne skrútené do dobrých granúl. Nastavil som to na kysnutie a vôňa je úplne iná ako všetky čaje, ktoré som robil, samozrejme okrem čaju z vtáčej čerešne. Sušil som čaj a vôňa je taká úžasná a príjemná s kysnutosťou. Povedz mi, že je to také čierne a vonia to? (Listy už boli červené a takmer suché)

Áno, Vika, je to ostružina! Jej vôňa je ohromujúca! Silnejšia ako čerešňa!

Lyudochek, určite ohromujúci a taký zaujímavý.

A priniesli mi celé vrece jablkových listov! V mrazničke nie je miesto. Vyskúšal som to - centrálna žila sa zlomila s chrumkaním (čo je zvláštne, už tu boli mrazy, a to viackrát). Odložila som ju na sucho. Správne?

Odložila som ju na sucho. Správne?

Máte pravdu, Táňa! A jabloň sa nebojí slabých mrazov. Znesú ich aj jablká. Takže dobrý čaj bude.

Máte pravdu, Táňa! A jabloň sa nebojí slabých mrazov. Znesú ich aj jablká. Takže dobrý čaj bude.

Ahhhhhh! Doplním ... špajzu (hlasom brownie Kuziho)

Teraz, ak ste k jabloni pridali ešte niečo, bolo by to veľmi dobré ... No, aspoň hrsť ...

Nnnuuu .... Zajtra v stajni môžete skúsiť potiahnuť čerešne ... Listy sú však dosť letargické a zaprášené. No videl som v lese jahodové listy. Meooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

To, že sú malátni, je v poriadku. Nebudete to musieť sušiť sami. Ale zaprášené - pozri sa, čo je to za prach. A zbierať jahody - viem si predstaviť, aké je to ťažké. Iba ak sú nejakí pomocníci - ohnite ich ...

ak sú nejakí pomocníci - ohnite ich

Takže je! Po zahryznutí z čerešňového čaju sa listy zapálili, aby som ich priniesla, ale keďže sa už čerešne rozpadali, priniesli jabloň. A pozerajú sa mi do očí tak úpenlivo!
Zajtra ich čaká školenie, je tu zbierka, ktorá sa dá zbierať

Počúvaj, Tanya, musíme napísať novú kapitolu do „Čajovej knihy“ ... A nazvať ju asi takto: „Skrotenie s čerešňovým čajom“ ...

Dievčatá, opäť som priniesol „posledný“ balíček listov, každý víkend a myslím, že aj posledný. Tentokrát však iba maliny a jahody. (chvastanie sa)

A kde ich nájdete? Nie inak, pestujete v skleníku ...

Mimochodom, po prečítaní Allinho príbehu ma to neprekvapilo, ale dodám: Chystám sa na pár dní písať o močopudnom účinku čajky (otestoval som mix malina-hruška-jablko- broskyňa + čerešňa) a všimol som si, že po pití čaju som často „behal“))). Konečne moje obličky dostanú prírodnú prevenciu)))

Lyudochka, * JOKINGLY * pestované maliny stále stoja v lese, najmä u susedky, a keďže je jeseň tak teplá, jahody vyrástli novým spôsobom
Lyudochka, tak toto je nápad - sadiť jahody do skleníkov, ona tam bude zbierať úrodu, zbierať listy, treba sa opýtať na odrodu listových jahôd na trhu ... Len som si včera myslel, že skleníky používam veľmi zle, môže byť viac ako jedna úroda, odstrániť reďkovky a súčasne listy

A už nemáme žiadne maliny - ani kultúrne, ani nekultúrne divoký ... A ani jahoda nevyrástla druhýkrát. Mali ste tam zjavne menšie mrazy ...

jej, mame jahody ako v majovy den), a v septembri to bolo orezane pod "Kotovskym"

[Inusya]

Tu dodám to, čo dodám: O diuretickom účinku čajky sa chystám písať už pár dní (mám otestovanú zmes malina-hruška-jablko-broskyňa + čerešňa) a všimol som si, že po pití čaju často „behať“))). Nakoniec moje obličky dostanú prírodnú prevenciu)))

Inusya, také niečo existuje! Navyše z každého čaju ...
Zaujímalo by ma, ako je tam Alla?

a ako Lenochka Kadieva ...

Galina, práve si ma zviedol)) Už som chcel ukončiť čajovú sezónu, ale nie - prečítal som si tvoje príspevky a ponáhľal som sa do záhrady)) Je čudné, že po mraze - a mali sme niekoľko dní mrazy 17 stupňov, tam je stále zelená malina - ktorá sa objavila v snehu, ktorého bolo veľa - remontantná a krásna práve jahody - lopúchy práve dorástli)) Maliny som namotala a hneď osušila a stále držím jahody v mimochodom, po opätovnom zvinutí sa maliny nerozpadli na prach, ako prvýkrát, ale veľmi slušné granule, vďaka Kubanochke za radu - ak sa nemýlim. Je pravda, že mlynček na mäso je pri opakovanom posúvaní veľmi rozhorčený - silnejší ako pri primárnom.
A k čaju mám zvláštnu tendenciu - ak mám rada vôňu, potom mi nechutí chuť a naopak ... Jediným harmonickým čajom, ktorý je momentálne v tomto zmysle harmonický, je jabloň s jahodami - taká jemná vôňa a veľmi mierna príjemná chuť ... Včera som otvoril mix - no, vôňa nie je moja a to je všetko - nechcel som ju ani variť, ale dnes ju pijem celý deň - úžasná jemná chuť, len rozprávka.
Kúpil som si čajník - teraz čaj dáva arómu celej kuchyni - a máme ho dosť veľký). O zakúpenom čaji nechcem ani počuť - už nikdy nebudem piť tento muck! Domáci ľudia sú tiež závislí od svojho čaju)

Už na začiatku mojej čajovej činnosti som sa dočítal, že hovoria o aróme čaju, ktorú máte mmmmm, aaahhhh, oohhhh atď. No, myslel som si, dievčatá dajú, žartujú alebo čo .. aróma je ako aróma a čaj nie je taký horký, na tráve to nevadí, vonia, ale keď stál .. je to mmmmmmmm, a jesenný čaj okamžite mmmmm, listy sú zamrznuté už v ich prirodzenom prostredí a nezmrazujem ich v mraznička, len chradnem a krútim sa.

dvojité rolovanie ... niečo, čo mi chýbalo

Niekde po strane 200 to bolo - Kubanochka, ak sa nemýlim, pripomenul, že ak sa rozpadne hárok, potom pri ďalšom rolovaní získate veľmi dobré granule, dokonca je tam aj fotografia. Vyskúšal som to - pre istotu, podľa výsledkov len nebo a zem.

Áno, Lena-Kubanochka, práve som to čítala nedávno.

tak s tebou nestíhaš: girl_skakalka: ako nesťahovať

Niekde po strane 200 tam bolo

už 233

už 233

Hľadám? Možno je jednoduchšie prejsť na profil Leny a hľadať v jej správach?

Anya, nie je čas sa obzerať, pohotovosť v práci ... musíme uzavrieť mesiac, ale účtovné oddelenie ..
ale psychicky som s tebou, aj v záhradách))
Anyuta, hľadal som tu sprisahanie na Kryme a fotka ma veľmi zmiatla - spálená zem, ale nájdeš listy, rozvinieš mýtus

Anyuta, hľadal som tu sprisahanie na Kryme a fotka ma veľmi zmiatla - spálená zem, ale ty nájdeš lístie, rozvinúť mýtus

Galina, asi je to niekde v stepi. A lístia je stále dosť, stále slzu a slzu, hoci bývam na západnej stepi Krymu. Dnes +15. Je tu dostatok zelene a sú tu dobré lesy, ale na južnom pobreží. V Bakhchisarai je taká krása! Bude čas, ukážem vám obrázky, sú na inom počítači. Mám obrázky v poriadku, kto chce prísť na návštevu, údaje dám osobne.

Annushka, máš tam úplnú prestávku, skončila sa naša sezóna, na stromoch nie je lístie a ja už chcem jar. Bol som v Bakhchisarai a vyliezol na Chufut-kale, ale na fotografiu sa pozriem s radosťou. Ale nie som v spolužiakoch, asi to bez prístupu nebude fungovať?

[fleta]

Kúpil som si čajník - teraz čaj dáva arómu celej kuchyni - a máme ho dosť veľký). O zakúpenom čaji nechcem ani počuť - už nebudem piť tieto nepríjemné veci! Domáci ľudia sú tiež závislí od svojho čaju)

fleta, blahoželáme vám k zakúpeniu čajovníka. Tiež chcem ... No zatiaľ to zvládnem. Možno si to kúpime neskôr.

dvojité rolovanie ... niečo, čo mi chýbalo

Galya, Anya ti odpovedala na všetko. Lena napísala, že listuješ dvakrát. Druhýkrát sa získajú granule, ak tam neboli prvýkrát.

Lyudmila, ďakujem) Aj keď vôňa v čajníku je veľmi dobrá - taká aróma stojí za to, hlavne ak sú višne) Ale chuť čaju sa mi páči viac v obyčajnej termoske so sklenenou bankou. Počas varenia v čajníku)) Ešte som nehral dosť.

[-Lina, Veronika, Vika, Lyudmila]

Milé dievčatá-Lina, Veronika, Vika, Lyudmila , všetkým veľmi pekne ďakujem za účasť a rady. : rose: Ako treba povzbudivé slová. Môj syn je teraz na návšteve, zajtra odchádza z domu. Mal som dobrú náladu a dobre, nemal som žiadne horúčky, vzal som si srdce, že sa zaobídem bez nemocnice, ale išiel som na nákup, kúpil si nejaké oblečenie pre prípad, že by som dnes bol zjavne unavený a myšlienky neboli veľmi dobré v moja hlava. Niečo a čajka sa dnes napili iba raz. Teraz sa bojím dať svojim priateľom, zrazu varia silný čaj ...

Alla, drahá, nad nosom! Jeseň, zamračené, depresie, problémy ... Každopádne všetko zlé pominie a myšlienky by mali byť o dobrom. A budeme sa tu samozrejme navzájom podporovať!

[fleta]

fleta„V prístroji na výrobu čaju sa čaj ukáže ako chutnejší, ak čaj vyháňate raz, počkáte 15 minút a rovnaká voda druhýkrát cez rovnaké čajové lístky. Látky ležiace v hlbších vrstvách sa extrahujú. Dopadne to ako v termoske.

[Alla]

dnes zjavne unavený a myšlienky nie sú v mojej hlave príliš dobré. Niečo a čajka sa dnes napili iba raz. Teraz sa bojím dať svojim priateľom, zrazu varia silný čaj ...

Alla, nejde o „tvrdé“, ale „často a veľa“. Šokové dávky aj toho najužitočnejšieho produktu nemusia mať veľmi dobrý vplyv na pohodu. Tri roky pijem čaj a všetko je v poriadku. A varím veľmi silno. Proste si padol pre dobro a je ťažké s tým prestať. Všetko bude v poriadku, nebojte sa! Len si zatiaľ daj pauzu.

Lyudmila, ďakujem) Aj keď vôňa v čajníku je veľmi dobrá - taká aróma stojí za to, hlavne ak sú višne) Ale chuť čaju sa mi páči viac v obyčajnej termoske so sklenenou bankou. Počas varenia v čajníku)) Ešte som nehral dosť.

fleta, dakujem! Niečo v termoske, nikdy som nevaril čaj. Je pravda, že mám kovovú termosku. Musíte to vyskúšať.

Vyskúšajte, len aróma nebude taká silná. Nemám veľmi rád kovové, absorbuje pachy, ale sklenené termosky sú v tomto zmysle oveľa lepšie.
Hlavné je, že si môžete termosku vziať so sebou) Väčšinou ju nosím na 2. poschodí, k počítaču)) Aby bol môj obľúbený čaj vždy po ruke!

Termosky so sklenenou bankou nepredávame. Dokonca som sa pozrel do Petrohradu. Minulý rok som potreboval takúto termosku. Vzala teda od svojich susedov - starého sovietskeho. Nič, na kov som zvyknutý. Varím v ňom bylinky.

A nikdy som nevaril v termoske. Ale nemám malú, iba veľkú s pumpou-pumpou (alebo ako sa to tam volá?), Od sovietskych čias v nej varíme šípky.
A nekvalitné železo bolo zachytené, veko okamžite presakovalo.

Flit, cool, čaj v termoske na druhom poschodí .... správne, aby ste sem-tam často nebehali s pohárom. A chcem povedať, alebo lepšie povedané zaspievať ódu na marhuľový čaj, pripravil som si listový čaj, úplne prvý, ktorý chutí ako dobrý zelený čaj so sooooo chuťou a arómou marhule. Niečo, na čom sme sa s mojou dcérou zahákli, a páči sa mi aj to vidiecke: jablko, slivka, čerešňa a egreš. A tiež mám toľko netestovaných mono čajov a jahôd a trniek a černíc, ktoré som práve uvaril, možno som zabudol, čo jesť z mono, ach, ešte nevyskúšanej vtáčej čerešne, je čas sa napiť. Možno už ubehol mesiac v našich rozhovoroch o čaji.
Chcem sa podeliť o svoje pozorovanie, v práci som prestal piť kávu a pijem iba čaj, len sa mi nechce, to je všetko.

[Vika]

VikaA na začiatku leta, keď sa tu všetko začalo točiť, som si uvaril čaj z marhule, ktorý však dostal taký nepríjemný zápach, prestal som ho pripravovať, ale nevyhodil som ho, ale na druhý deň som ho zacítil, ale úplne sa to zmenilo, voniam ako kostná marhuľa, ale ešte nevarená, stále je v rade. Na mojom dvore je marhuľa stále zelená a susedia sú už nahí. Zajtra to musím vyzdvihnúť.

[francevna]

francevna, Alla, do čaju musíte pridať bazalku, citrónový balzam, levanduľu a bergamot, keď ho uvaríte (môžete urobiť jednu vec, alebo môžete všetky alebo v rôznych kombináciách) - listy alebo 1 kvapku čisteného éterického oleja. Pestujem v debničkách na balkóne, do decembra mám všetko čerstvé, potom opadávajú lístie a na jar všetko opäť dorastie.

[Linadoc]

Linadoc, trieda! Možno to zasadiť tiež? Bazalka je už zamrznutá a citrónového balzamu je stále veľa. A estragón a citrónová tráva ... Máte všetko v rôznych krabiciach, osobitne?
Môj manžel povie, že som blázon, už tam nie je miesto. Skôr tu je miesto, ale všade je málo svetla. Na druhý deň bol do domu privezený náš smrek vnútorný Araucaria, ktorý sa tak veľmi rozrástol, už mi je po plecia a tiež rastie do šírky. Čoskoro sa oblečieme.

Linochka, Veronika, čo povieš na jazmínové kvety. Raz mi dali v železnej nádobe zelený čaj so sušenými kvetmi jazmínu od Mabroku. Takže sa mi páčil. Skúšal som čítať v odbornej literatúre, ale o jazmíne nie je prakticky nič, ako by ste mi poradili, aby ste ho sušili? Alebo existujú rôzne odrody, užitočné, užitočné? Koľko rokov som chcel vybrať a vysušiť na čaj, ale obavy ustali.

[Anya]

Anya, ja na VÁS! Mám spoločné veľké boxy, kde rastú rastliny tej istej botanickej rodiny, napríklad labiates (mint). A tam sú malé samostatné škatule, kde rastie jednodruh, napríklad estragón, levanduľa, bergamot, stévia.

Chcem sa podeliť o svoje pozorovanie, v práci som prestal piť kávu a pijem iba čaj, len sa mi nechce, to je všetko.

Vika, toto je veľmi dobré - namiesto kávy - čaj! Kávu ale nijako neodmietnem, pretože ju veľmi milujem. Nepijem často, iba ráno, niekedy večer.

[Vika]

Vika, Vikus, jazmín sa môže a mal by sušiť, ale iba kvety. Sú len veľmi vhodné pre čaj Alla. Jazmín (kvety) je vynikajúcou prevenciou a liečbou chrípky, slabosti po chorobe, po strese a všetkých druhov porúch, pomáha pripraviť sa pred skúškami, zmierňuje obavy.

[Lina]

Lina, Mám zelený čaj s jazmínom, od rôznych výrobcov, veľmi ho milujem, ale teraz pijem viac svoj vlastný.
Veľmi sa mi páči vôňa bergamotu, ale nemyslela som si, že by doma mohla vyrásť.