Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[záhrada]

Neohovárajte sa, začiarknutie! Pripravíte čaj a mydlo záhrada pestovanie, pečenie koláčov ...

Aha, zeleninová záhrada! Skutočná botanická záhrada! Galina, nehanbi sa!

Tu je Anyin recept na marmeládu na agare.

Marmeláda je vynikajúca. Skúšal som to dokonca z kupovaného džúsu, chutilo nám všetkým. Chcela som zverejniť recept, ale už ho mám, neduplikoval som ho.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44602.0

Anechka som popri svojom hlavnom zamestnaní mala 10 rokov svoj vlastný obchod pre záhradkárov v Petrohrade a zasadila som to, čo sa pre sezónu nepredávalo, a aj tak som pri nákupoch do obchodu pripichla niečo zaujímavé.
Hovorím, v čom je šidlo ...
Veľa ma zaujíma, hlavne to, čo súvisí s prírodou, s prirodzenosťou, takže som s vami a som vám všetkým veľmi vďačný!

annnushka27, riediš živé droždie vodou alebo to dávaš tak? Tiež si myslím, že skúsiť so živými.

Áno, najskôr dám do vedra droždie, cukor, zalejem teplou tekutinou. Pred začiatkom miesenia môj HP stojí iba 20 minút, hovorí sa tomu „vyrovnanie teploty“, počas ktorého sa droždie rozpustí, potom tam ide múka, soľ, olej.

áno, popri hlavnom zamestnaní som mal 10 rokov v Petrohrade vlastný obchod pre záhradkárov

Galina, páni! Výborne! Nedávno sme potrebovali predavača v obchode Ogorodnik, chcela som sa zamestnať, ale otvára sa skoro, nemám čas vziať syna do škôlky.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Ležím okolo Ishsho a obchodov Nebudem chodiť po lístie, pôjdem po smrekových vetvách - (aj keď to môže byť skoro) treba všetko zakryť.

[annnushka27]

annnushka27, musíte si ho otvoriť sami)

Existuje návrh. K názvu témy doplňte: „... a všetko, čo je potrebné na jej prípravu a použitie.“ Viem si predstaviť, koľko otázok sa budeme dotýkať, kým sa nevyliahnu nové listy!

[paramed1]

paramed1a všetko okolo nás!

nebude sa liahnuť

Dievčatá, z nejakého dôvodu neprichádzali oznámenia o nových odpovediach. Vošla a vy už tu máte obchody a návrhy na racionalizáciu:
[citát autor = paramed1 link = topic = 389380.0 date = 1415356398 Pridajte k názvu témy: „... a všetko, čo potrebujete na jej prípravu a konzumáciu.“ ] Viem si predstaviť, koľko otázok sa budeme dotýkať, kým sa nevyliahnu nové listy! [/ Quote]
In-in ... Čo robiť, ak nie sú žiadne listy ... Budeme sa rozprávať pri šálke čaju, po čom naše srdce túži ... So starým menom ... A potom je to už také dlhé ...

Dámy, vždy ma veľmi mätie veľké množstvo cukru v receptoch na marmelády. Chápem, že v kupovanom je to aj more. A nikto sa o to so stéviou nepokúšal? Vymeniť aspoň časť cukru?

naše južanky sú chúlostivé, prvé ZASIAHNE listy a posledné skončia

Lyudochka, líši sa čaj z „kurčiat“ od „dospelých kurčiat“?

Amy, vždy som zmätená z veľkého množstva cukru v receptoch na marmelády. Chápem, že v kupovanom je to aj more. A so stéviou sa to nikto nepokúšal? Vymeniť aspoň časť cukru?

Oksana, pozri sa na recepty Alexandry (všetko robí so stéviou, presnejšie so steviozidom) a všetko robím so zmesou fruktózy a stévie (v listoch) - proporcie podľa chuti, ale fruktóza vždy ide oveľa menej cukru + časť je nahradená stéviou. V tejto kombinácii sa sladkosť nelíši od cukru a nie je v ňom steviová dochuť. Aj moja dcéra, ktorá je stevia na míle ďaleko. zmysly si nie vždy všimnú náhradu cukru.

Neustále som ťa čítal. A nemám čas písať. Čo som si však všimol, je to, že naše rozhovory plynulo prechádzajú z jednej témy na druhú, a to nie rušivo, ale všetko je predmetom podnikania. A je tu také útulne, tak dobre.
Takže o chlebe som toho čítal už veľa, pred víkendom vykúzlim pekárničku.

Galina, mladé listy sú šťavnatejšie, aby dlhšie zaschli a malé, aby sa trhali čoraz dlhšie Ale na polia-lesy-zeleninové záhrady pôjdeme stále, len čo sa vyliahnu púčiky! Cez zimu vás budú svrbieť ruky! A nohy ...

Oksana, pozri sa do receptov Alexandry (všetko robí so stéviou, presnejšie so steviozidom) a všetko robím so zmesou fruktózy a stévie (v listoch)

O TOM! Ďakujem pekne, inak sú tam všetky komponenty, ale chodím do kruhov, netrúfam si)

Cez zimu vás budú svrbieť ruky! A nohy ...

Veronika, vopred nám všetkým napíš recept na svrab

sušiť dlhšie a malé, trhať viac a dlhšie

a nehľadáme jednoduché spôsoby

A vykopal som mlynček na mäso! Chcel som pripraviť granulovaný čaj z posledných listov jabĺk - nič z toho nebolo, pretrhlo sa bezpečnostné puzdro. A výkon je 950 wattov! A ako to skrútite malými ručičkami?!
A granule sa rozpadli na prach a po fermentácii to ani nie je ... Moja verzia je skrátka listový čaj! Granular s niekoľkými pokusmi a nepodarilo sa vytvoriť.
Škoda, že sa nedal kultivovať celý balíček listov. A práve som uvaril sušené listy - včelí, volá sa to „cítiť ten rozdiel“!

[Burunduk]

Burunduk, Tanechka, a vždy to ručne krútim, jesenné lístie ide s veľkým úsilím ... tak ich krútim sem a tam, dokonale zamatujú, tieto lisované klobásy vytiahnem a potom nakrájam a voilá!

a čaj od „kurčiat“ sa líši od „dospelých sliepok“?

Je iný! Robí sa to ľahšie. Listy sú šťavnatejšie, jemnejšie a pružnejšie! Ale v skutočnosti je potrebné ich sušiť dlhšie. Myslím si, že to nie je rozhodujúce. A keď si to porovnáme chuťou a arómou, tak Ivan čaj je určite lepší ako mladý čaj. A viac sa mi páčia tie staršie - rozvíjajú chuť a arómu bližšie k jeseni. Aj keď som pripravený pripraviť čaj kedykoľvek, aj napriek týmto nuansám.

Galina, recept práve teraz! Vezmite balíček ba-a-alshoy (kôš, taška), rukavice, gumové čižmy, je žiaduce obuť si topánky (na niektorých miestach bude stále sneh a mláky), rýchlym krokom k plantáži. Užívajte neobmedzený početkrát denne (zatiaľ čo nohy chodia, ruky sa trhajú a mlynček na mäso so sušiacou jednotkou pracuje) od mája do novembra.

Aj keď som pripravený pripraviť čaj kedykoľvek, aj napriek týmto nuansám.

Lyudochka, všetci sme vo vašom kmeni)

od mája do novembra

a od novembra do apríla?
O vresoch mi nikto nepísal ...

[Tanechka]

A vykopal som mlynček na mäso!

Tanechka, moja sústrasť ... najdôležitejší nástroj čajovníka! Veľmi ľúto! A je pre mňa veľmi ťažké používať manuálny! V septembri tak tvrdo pracovala na pleci, stále reaguje ...

O vresoch mi nikto nepísal ...

Poznám iba verše o vresoch (o vresovom mede), ale samotnú vôňu som nevidel ...

tu je, Lyudochka! Ty ho poznas. choďte na prechádzku do borovicového lesa, kde je zem piesok ... aj keď však rastie na močaristých miestach.
Našiel som toto: za starých čias sa z vresu vyrábali metly. V Škótsku, v ktorého kultúre vres zaujíma veľmi zvláštne čestné miesto, sa z listov rastliny slávneho tartanu vyrobilo žlté farbivo, z ktorého sa šili plédy a kilty, národné škótske šaty. Heather sa tiež používala na výrobu vresového piva, tradičného škótskeho silného piva, prvé zmienky o ňom sa datujú do 2. storočia pred naším letopočtom. e.!
: lol: v! v zime budeme variť pivo a vyrábať metly

Od novembra do apríla môžete sneh vyhrabávať ako sob a hrýzť na brusniciach-badane alebo skákať pod jedľami a inými ihličnanmi a zbierať tŕne. A potom hrčky. Je nepravdepodobné, že bude iba sedieť a zbierať plody ich práce, to znamená tiché pitie čaju. Počas obdobia komunikácie s pracovníkmi čajovne na čele s našou stálou vedúcou Ludou sa ukázalo, že workoholici len snívajú o mieri.
Objaví sa Lina a dokončí recept. Je vedúcou lekárkou v továrni, vie napísať niečo iné. A medzi varením čaju si idem uviazať šál.

a vres je tiež dobrá medonosná rastlina, preto existuje vresový med
Mimochodom, Luda, môžeš podľa svojho receptu vyrobiť aj NAŠU vresovú módu)))

Ty ho poznas. choďte na prechádzku do borovicového lesa, kde je zem piesková ...

Gal, ďakujem za obrázok! Poznám tvoje borovicové lesy. Bol prípad, išiel som.Nie sme takí. Kilometre cez 150 od Petrohradu našim smerom, borovice sa menia na rozširujúce sa. A nemáme čisté borovicové lesy - rastú zmiešané s listnatými. A takú vôňu som tu nevidel ...

Luda, môžeš podľa svojho receptu vyrobiť aj NAŠU vresovú módu)))

Myslím si, že aj ten čaj ... Včely nemôžeš oklamať. Nebudú lietať za ničím. Všeobecne si musíte prečítať zloženie listov. Ak existujú triesloviny, potom čaj dopadne výborne. Každopádne sa nikto neobťažuje vyskúšať ...

Lyudochka, áno, rastú v mojej dači, hoci máme skutočný močiar. Kwa-kwa .., ach, už som začal kvákať
Rastie od samého severu k Stredozemnému moru, na Sibíri, ako aj v Maroku a na Azorských ostrovoch.
Tak sa pozrime bližšie! a sušil som nejaké kvety na čaj.

a vždy používam manuál

Máte pravdu, moja sestra neodmieta ručný mlynček na mäso, ktorý má elektrický

ha, navždy vyrobené v ZSSR!

Dievčatá a ja máme fašistický mlynček na mäso. Od tej vojny. 1939 rok. Iba nikto to nemôže rozmotať. Našli sme ju v záhrade. Pravdepodobne z vojny a laiky. To by ju malo oživiť!

toto je nález !!!
Lyudochka a v vresu sú triesloviny a nakoniec sa ukáže, že je to užitočná vôňa !!

Najdôležitejší nástroj na prípravu čaju! Veľmi ľúto! A je pre mňa veľmi ťažké používať manuálny! V septembri tak tvrdo pracovala na pleci, stále reaguje ...

O TOM! Ako som vedel, od samého začiatku sa mi čajka čajová zdala milšia. Zlomenie nie je kritické - bezpečnostná manžeta bola vyvinutá na tento účel, aby sa v prípade nebezpečenstva preťaženia plastová časť rozbila a motor nehorel. Vymením to, je to v poriadku, ale s listami k nej teraz nie, nie!

Máte pravdu, moja sestra neodmieta ručný mlynček na mäso, ktorý má elektrický

Po druhé, duplikované systémy fungujú spoľahlivejšie!

vres a divoký rozmarín (sú z rovnakej botanickej rodiny) sú vynikajúce pri artróze a artritíde. Neviem však, ako chutia a zafarbujú. Ak je chuť normálna, potom by sa z nich mal pripraviť čaj spolu s kvetmi. Toto prechádzam z kurína, ale spojenie je hrozné.

a v vresu sú triesloviny a nakoniec sa ukáže, že je to užitočná vôňa !!

Galya, už som si to vygooglila. Tam je! Takže zaneprázdnený tento víkend. Toto je vždyzelená rastlina, takže môžete celú zimu vyhrabávať listy spod snehu.
A ja som tu nevidel. Možno bude Anyuta strkať nos?

vres a divoký rozmarín (sú z rovnakej botanickej rodiny) sú vynikajúce pri artróze a artritíde. Neviem však, ako chutia a zafarbujú. Ak je chuť normálna, potom by sa z nich mal pripraviť čaj spolu s kvetmi. Toto prechádzam z kurína, ale spojenie je hrozné.

Mám tiež hrozné spojenie. Ale nie preto, že z kurína, ale preto, že rýchlosť klesla kvôli tomu, že som zjedol všetku svoju premávku.
A kedysi som pila divoký rozmarín z kašľa, ako expektoranciu mi predpísali. Sušené. Pre mňa to nebolo chutné.

trpký rozmarín

Chápem, že budete mučení, aby ste odtrhli tieto struny-listy z vresu, ale v zime nebude čo robiť, je to vždy zelené))

Vezmite Oksanu ako svojho asistenta. Ale nie .. Boleli ju ruky.

Iba nikto to nemôže roztočiť

Pravdepodobne predávate plechovky s názvom VD-40 (iba anglickými písmenami) v obchodoch s budovami alebo automobilmi. Ak chcete toto odpadkové vlákno spracovať niekoľkokrát a uvoľniť sa, aké roztomilé! Takéto orechy hrdzavé so soľou a nečistotami pod spodnou časťou automobilu sa týmto sprejom roztočili ... ale ak to nepomôže, potom vám na farme príde vhod fľaša s rozprašovačom, na zimu namažte zámky, vŕzgajúce dvere atď. (moja drahá obľúbená vec)
Samozrejme, môžete sa ešte chvíľu pokúsiť na chvíľu utopiť v benzíne alebo petroleji a potom sa pokúsiť odreagovať (poriadne zapáchať ...)

vres a divoký rozmarín (sú z rovnakej botanickej rodiny)

Neviem, ako vres, nejedol som ho, ale divoký rozmarín je trpký a najhorší je CEREOUS ALERGEN!
máme známy zápal priedušiek nejako sa rozhodol ho liečiť, takže sotva odčerpali - anafylaktický šok s edémom hrtana. No a rýchlo vbehla sanitka (rozvodňa bola nablízku) .... takže by nezaškodilo dávať si pozor na pachy a ich divokú užitočnosť. (Aj keď moja polovička, alergička, svojho času pravidelne liečila zápal priedušiek divokým rozmarínom a nikou a na jar každý rok z neho vychádzajú sople)

o vresoch píšu, že infúzie dobre liečia kašeľ a dokonca aj pľúcnu tuberkulózu .. o nežiaducich účinkoch píšu, že prakticky neexistuje

Dievčatá, za žiadnych okolností si nerobte čaj s rozmarínom. Je veľmi jedovatý. V medicíne sa používa vo veľmi malých dávkach. Mierne predávkovanie a otrava sú zaručené.

Dievčatá a ja máme fašistický mlynček na mäso. Od tej vojny. 1939 rok. Iba nikto to nemôže rozmotať. Našli sme ju v záhrade. Pravdepodobne z vojny a laiky. To by ju malo oživiť!

Skúšali ste VD-shkoy? Iste hrdzavý a lepšie ako táto transatlantická mašinka nebola vynájdená.

(Napísal som a videl som, že už odpovedali, potom pridám obrázok)

Vykrútil som svoje POSLEDNÉ (presne, presne) maliny, ktoré susedia priniesli z dačo ako darček, no, je to zlé! Nemal som takú prácu so žiadnou vôňou, myslel som si, že sa mi buď podarí mlynček na mäso, alebo sa mi podlomia ruky, druhýkrát som ho nevykrútil a po tejto maline vyleteli ihly do vzduchu. Vres nemáme, ale divoký rozmarín je plný, keď odkvitne, nemôžem ísť do lesa, rozbije sa mi hlava, aj keď navyše nosím jednu vetvu k dači, vložím ju do vody a zacítim. pravidelne.