Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Ahojte všetci! Dievčatá, včera som varil marhuľový mono čaj, ktorý som uvaril ešte v júni. Ukázalo sa, že to bolo niečo nepochopiteľné, zakalené, zelené s nepríjemným zápachom. Vylial to! A včera som toho narobil veľa, stojí za to vysušiť celý veľký plech.

Tiež sa opýtam, všetci tu vedia! Môj manžel pracuje na stavbe, teraz sa robia opravy. Tmelil a potom si tmel natrel, nadýchol sa tohto prachu, zle kašľal, neviem, čo by mu bolo užitočné uvariť pre pľúca. Tiež dočerta, fajčí, nevie prestať. Možno zbierka, ktorú treba vyrobiť!

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, počkaj si na odpoveď od Lyudmily, niečo písali o marhule, ale ja som to nepotreboval, nemáme to.

A my s dievčatami, členkami fóra, sme sa vybrali do Nikitskej botanickej záhrady v Jalte! Videli ste obrázky v pobočke Simferopol? Kto sa na čo pozrel, a ja na lístie!
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3174.1820

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, počkaj si na odpoveď od Lyudmily, niečo písali o marhule, ale ja som to nepotreboval, nemáme to.

Zdá sa, že sa to tak páčilo mnohým ľuďom, a všimli si to v ankete, dobre, urobil som to, marhuľa rastie doma. Možno je odroda iná? No nič, ale budem vedieť.

[annnushka27]

annnushka27, po prvé, tento veľmi stavebný prach, usadzuje sa v pľúcach, čo je veľmi zlé, takže musíte piť bylinky z kašľa, aby všetko fungovalo s hlienom. A veľa piť! A do budúcnosti je pri tejto práci nevyhnutné nosiť masku.

[annnushka27]

annnushka27, pozrel sa na tvoje fotografie, aké super !!!!!! wah!
Tu takto kvitnú chryzantémy ??

aj referencia, plizd mi)

Značka začiarknutia, tu je odkaz na Torta Až nabudúce pridám na konci cesta prášok do pečiva s trochou múky. Je teda lepšie vstať.

Lyudmilochka, ďakujem, dnes to určite upečiem, včera som piekla pizzu.

[Anya]

Včera som varil marhuľový mono čaj, ktorý som si uvaril ešte v júni. Ukázalo sa, že to bolo niečo nepochopiteľné, zakalené, zelené s nepríjemným zápachom. Vylial to! A včera som toho narobil veľa, stojí za to vysušiť celý veľký plech.

Anya, posledný čaj nevyhadzujte. Možno sa vám v júni niečo pokazilo. A zrazu to teraz vyjde. Skúste po starnutí. Veľa dievčat predsa varilo čaj. A naša marhuľa nerastie, takže k tomu nemôžem nič povedať.

Ďakujem, dnes to určite upečiem, včera som piekla pizzu.

Peki, značka začiarknutia, pre vaše zdravie! Vyrábali ste cesto na pizzu v HP?

Vyrábali ste cesto na pizzu v HP?

Nie, miesil som to rukami, dlho. ale vzal som recept z tejto stránky.

Nie, miesil som to rukami, dlho.

A na čo potrebujete HP? Koniec koncov, bude nielen hniesť, ale aj rozdávať hotový výrobok ...

Bol som príliš lenivý na to, aby som pre ňu vyliezol na medziposchodie

A my s dievčatami, členkami fóra, sme sa vybrali do Nikitskej botanickej záhrady v Jalte!

Anya, aká si kráska! Pozrela som sa najskôr na teba a potom na všetko ostatné. A Zhenya tiež pripravila čaj, takže ju poznám.
Fotky sú super. Kvety sú zázrak! Počasie - to isté. Som za vás rada, že ste si oddýchli a obdivovali tú krásu.

čo by uvaril užitočné pre pľúca

Anya nejaká hotová kolekcia pŕs, lekáreň. Pre matku a nevlastnú matku je dobré piť borovicu. Všeobecne si treba počkať na Linu a Veroniku. Radšej poradia.

Bol som príliš lenivý na to, aby som pre ňu vyliezol na medziposchodie

No! Chlebom sa teda nikdy nezačnete zaoberať. Spoločnosť HP by mala byť v dochádzkovej vzdialenosti, takmer na najčestnejšom mieste. Potom ho neprestanete používať.

Mám to na zemi, ak zrazu začnete hovoriť, že máte v kuchyni málo miesta.

Áno, kuchyňa je malá, 8,5 m2, takže si chcem postaviť vlastný dom).

Áno ... Malé kuchyne sú výsmechom ľudí. Verím, že najväčšou miestnosťou v dome by mala byť kuchyňa ...
Mimochodom, nemám vôbec kuchyňu ... Takže nedorozumenie je nepretržité - pár metrov štvorcových, kde sú kachle. Tam, kde je plyn, je veľa priestoru - 20 metrov.Ale viac ako šesť mesiacov som tam nevaril, pretože táto časť domu nie je vykurovaná. Preto robím všetko v obývacej izbe. Tu a spoločnosť HP stojí.

najväčší v dome d. b. kuchyňa a šatňa)

Linochka, odkazy na štúdio!

Galina, hotovo jačmeň s bravčovým mäsom, pretože celý prsník prešiel do šunky. Šunky sú stále vákuované, kvasené v chladničke, večer ich dám uvariť na 75 * C do Shtebochky. Rozdelil som ich na 2 750 g, aby sa zmestili do misky. Recept na šunku tu

včera pečená pizza.

Som taký cesto na pizzu Robím, som šťastný.

Galina, tu som urobil jačmeň s bravčovým mäsom

V našich dedinách sú ženy ...

evakuovaný

Páči sa ti to??? čo je to ???
mlyn .. Cítim sa po tom dosť nepríjemne

ale tu dajú povolenie na trvalý pobyt, Lyudochka, požadujem! a so všetkými dievčatami spolu shtob a každý deň! Ja len pred každým sundám klobúk

Páči sa ti to??? čo je to ???

s vysávačom Profi kuchár. To preto, aby šťava nevytiekla a voda netečie. Vákuové zariadenie je všeobecne užitočná vec - povysávajte ovocie a zeleninu, huby a iné prázdne miesta. Skladujú sa dlho v mrazničke a zaberajú málo miesta. Vinné droždie je potrebné raz ročne, používam ho a povysávam ho ešte rok.

Linochka ... drahá .. Dostala som sa pod stôl, aby ma nikto nevidel, dievča z doby kamennej.
Včera som prišiel domov o 19-50, zatiaľ čo som každého nakŕmil, porozprával som sa s dedkom, takpovediac som si našiel čas na staršiu generáciu, vymiesil som cesto na pizzu, upiekol presne o 23:00. To je už pre mňa počin, pretože som im uvaril aj jedlo na zajtra a ráno som uvaril kašu a opäť do práce.

A prišiel som z práce včera o 18 a dnes som na druhej zmene. A ja v noci nemilosrdne využívam svoje vychytávky a ďalšie. Robia si všetko sami. Shtebochki (mám ich 2) a HP sú všeobecne najlepšími priateľmi, prakticky sa nevypínajú, dievčatá tvrdo pracujú.

annnushka27, pozrel si tvoje fotky, aké super !!!!!! wah!
Tu takto kvitnú chryzantémy ??

Áno, na jar je Chryzantémový ples, volia Kráľovnú plesu. Zdá sa, že Kiko bola vybraná tento rok. Ďalšie fotografie sú v poriadku.

Anya, nevyhadzuj posledný čaj.

Ludmila, samozrejme, že nebudem! Mám dosť miesta!

Anya, aká si kráska! Pozrela som sa najskôr na teba a potom na všetko ostatné. A Zhenya tiež pripravila čaj, takže ju poznám.

Vďaka Luda! Áno, Zhenya pripravila čaj, stále má listy v mrazničke. V sobotu ju ideme navštíviť s dievčatami, ochutnáme a zoberiem čaj a kávu zo žaluďov a vaše perníky.

Vyskúšal som svoje čaje, ktoré sa objavili) Nemal som rád Mono maliny - vôňa nie je zlá, chuť je úplne nevýrazná, takže ju pridám do zmesí)
Ale zmes sa ukázala byť zaujímavá - s miernou vôňou údených rýb). Nemôžem povedať, že čaj nie je fermentovaný - som pravdepodobne celý prekvasený. Ale veľmi sa mi páčila chuť, pijem ju), chuť nejakého druhu karamelu. Tento je vhodný na každodenné pitie.
Obľúbenými sú zatiaľ jabloň s jahodami.

na jar je tu ples chryzantém

Anya, pravdepodobne na jeseň)))

Mono nemal rád maliny - vôňa nie je zlá, chuť je úplne nevýrazná,

Ale s týmto nesúhlasím, mám maliny s miernou kyslosťou, úžasne chutné!

Anya, pravdepodobne na jeseň)))

Samozrejme, že som sa mýlil. Do predmetu som tam napísal, ktoré kvety kvitnú v ktorých mesiacoch.

táto lopta bola uvedená v televízii, boli tam šialene nádherné chryzantémy, ale to nie sú moje kvety
stále nemám rád z nejakého dôvodu gladioly, muškáty a begónie

Ale s týmto nesúhlasím, mám maliny s miernou kyslosťou, úžasne chutné!

Takže hovorím o mojom čaji - zjavne sa mi to nepodarilo) Aj keď ešte nejaký mono bude - z posledného, ​​zasneženého.

Tiež som predtým nemal rád muškáty - až kým som ich nezačal pestovať zo semien a sadiť do pôdy alebo kvetináčov - ale na ulici je to zázrak)

Ale s týmto nesúhlasím, mám maliny s miernou kyslosťou, úžasne chutné!

Rád by som sa zapojil do diskusie, myslel som si, že keď sme všetci, všetci sme sa dali dokopy s našimi čajmi a začali sme si navzájom skúšať čaje, tak aj pri rovnakom dedinskom zložení sa mi zdá, že každý by mal iný vkus čaju. Pretože odrody stromov sú rôzne a pôda, na ktorej rastú, je tiež s rôznym zložením a poveternostnými podmienkami a kto, ako a koľko kvasil a kto pri akej teplote sušil. Čaj chutí inak.
Anyuta Mám veľmi rada marhuľu a svoju dcéru, bol to môj prvý listový čaj, tu to bolo odmietnuté, ale aj tak som sa rozhodla začať s čerešňou a marhuľou. Potom som urobil ďalšie mono, potom rustikálne, a keď som ochutnal marhuľu a rozhodol som sa urobiť niečo iné, prišiel som do dediny a lístie už opadlo a mám iba jednu trojlitrovú nádobu.
Obrázky Anyuta sú super, je jasné, že sa vám páčili.
Perličkový jačmeň (y) a pivná šunka, nulové vnútornosti alebo čokoľvek v nemčine, povedzte mi, zmenili ste zloženie mäsa, pridali ste kuracie prsia? Môžete sa teda líšiť?
Lyudochek, ďakujem za odkaz na košíček, možno niekedy dozriem.

Pretože odrody stromov sú rôzne a pôda, na ktorej rastú, je tiež s rôznym zložením a poveternostnými podmienkami a kto, ako a koľko kvasil a kto pri akej teplote sušil. Čaj chutí inak.

100% suhlasim! Navyše môj jablkový čaj z rôznych odrôd jabĺk je odlišný a pripravovaný v rôznych časoch je odlišný (v júli nie je chutný a v septembri veľmi chutný).

Povedzte mi, zmenili ste zloženie mäsa, pridali ste kuracie prsia? Môžete sa teda líšiť?

Ale ako! Toto je klasický recept, ale aj tie sa vyrábajú z rôznych druhov mäsa. Tentokrát som všetko vyrobil z kuracieho mäsa - ako kúsky, tak aj mleté ​​kuracie mäso. A veľa a veľa korenia, papriky a jalapeno papriky.

A ja len bastard z júlovej jablone) Aj jeseň čoskoro príde, bude zaujímavé vyskúšať.
Ale máme túto malinu - letnú, ktorá je sama o sebe veľmi sladká, ale zvyšok bude teoreticky iný - má list dvakrát väčší, tmavší a šťavnatejší. Uvidíme)

Badan sa neodporúča s tendenciou k trombóze a pri zníženom tlaku.

Takže problém s badanom bol pre mňa vyriešený - moja dcéra a ja máme nízky krvný tlak a moji rodičia majú sklon k tvorbe trombov.
Podľa čoho, prečo piť, o čom pochybujete? Aká je potreba? Existuje veľa chutných a neškodných alebo dokonca jedinečne užitočných.

[Tanyusha]

Podľa čoho, prečo piť, o čom pochybujete? Aká je potreba? Existuje veľa chutných a neškodných alebo dokonca jedinečne užitočných.

Tanyushaako s tým súhlasím! Vtedy som rozložil recepty, potom ste dievčatá videli, aké omáčky som používala na prípravu čaju. za sezónu sa toho zmenilo len málo. To som miloval, to milujem. Pridaná hadia hlava a vtáčia čerešňa. Ale bez nich nie som zlý. Pokračujem teda v plazení z toho, čo je pre mňa CHUTNÉ - ivan-čaj, jabloň, hruška, jahoda, čerešňa, černica. Objavom je ale nepochybne „rustikálny čaj“. Opakujem to v akejkoľvek kombinácii a pomere. Najlepšie však s čerešňami. Potom sa tento čaj môže piť v litroch.
Je jasné, že každý má iný vkus. A čaj si môžete pripraviť takmer zo všetkého, čo rastie. Ak sa však pozriete na hlasovanie, vodcovia majú jasno.

[Lina]

Shtebochki (mám ich 2) a HP sú všeobecne najlepšími priateľmi, prakticky sa nevypínajú, dievčatá tvrdo pracujú.

Lina, vaše kulinárske diela sú pôsobivé! Viem si predstaviť, aké je to všetko chutné! Výborne! Nemám stopku, ale mám jednoduchý pomalý hrniec a HP. Ak sa zaobídem bez multi, hlavne v zime, keď sú kachle vyhrievané a dá sa na nich veľa variť, potom si ani neviem predstaviť, ako žiť bez HP. Práve ste si všimli - priateľky. Takže je ... Ako ľahké je to s nimi, vynikajúce. Ešte ma nebaví tešiť sa.

[Oksana]

Nepáčilo sa mi Mono malina - vôňa nie je zlá, chuť úplne insidná, takže ju pridám do mixov) Mix sa ale ukázal ako zaujímavý - s miernou vôňou údených rýb).

Oksana, niečo s čajom nie je v poriadku! Niekde je pokazená technológia. Jemná chuť naznačuje nadmerné kvasenie alebo nadmerné sušenie. A ryba - z nedostatočného rozvoja. Musíme na to teda prísť. Pretože mono maliny sú veľmi dobré. A rustikálny by mal byť vždy jasný v chuti a aróme.

[Vika]

ak sme všetci, všetci sme sa dali dokopy so svojimi čajmi a začali sme si navzájom ochutnávať čaje

Vika, to by bolo skvelé ... viem si priamo predstaviť, ako táto čajová konvencia prebieha. Takto títo strýkovia - titre - profesionálni ochutnávači čaju (len my budeme lepší)

Lyudok, dúfam, že by sme vyzerali lepšie ako títo chlapci.

Ludmila, to nie je prekvapujúce - som neskúsená čajovníčka) Dúfam, že stále)
Maliny sú suché, s najväčšou pravdepodobnosťou.
ale tento rybí čaj vonia presne ako zelený Číňan - môj otec priniesol z Číny pár plechoviek draho - teraz voňala - no, to určite je) Iba môj je vynikajúci, ale tento všeobecne pri varení vonia po rybách)
Teoreticky som nemohol podkvasiť - ležal niekoľko dní v taške pri teplej batérii, a potom ju po rolovaní niekoľko hodín držal a bol v mrazničke. Možno to nebol veľmi kvalitný arch, som za to vinný. Chuť mi ale celkom vyhovuje, čo ma teší - pijem to celý deň - a teraz mám pri sebe šálku)
Všeobecne mám tendenciu - mám rád buď chuť čaju, alebo jeho vôňu. Harmonické sú iba jablko a jahody)

Nájdené - čaj Longjing. Ale vzácna špina)

Dúfam, že by sme vyzerali lepšie ako títo chlapci

Vikul, ani nepochybujem ... Tí istí strýkovia sú primní anglickí snobi. A my malé dievčatká sme príťažlivé, vtipné ...

A sme dievčenské dievčatá, vtipné

A chcel som dodať: „A tiež mladí, štíhli a krásni“, a dodám: „A máme mladých, štíhlych a krásnych avatarov“

[za]

Teoreticky som nemohol podkvasiť - pár dní ležal v balíčku pri teplej batérii a potom ho po rolovaní dokonca držal niekoľko hodín,

Oksana, písal som nie o podkvasení, ale o zakvasenie. Pár dní s teplou batériou by mohlo zápach „zabiť“. V skutočnosti už vo vrecku prebiehala fermentácia. A rybí zápach zo skutočnosti, že po zbere sú listy zle zvädnuté. Zostáva v nich veľa vlhkosti, ktorá narúša kvalitné kvasenie.

Presne) čítal som to zle)
Budúci rok sa pokúsim nielen v balení, ale aj ako sa patrí) Mimochodom, áno, tento čaj nemal takú jasnú vôňu ako obvykle - stále som si myslel - vyhodiť listy alebo ešte pripraviť čaj - a urobil som). Ale neľutujem to)

mladé, štíhle a krásne autarky “

Áno, Linochka! A nič, čo každý deň pečieme a konzumujeme najrôznejšie vynikajúce múčne pochúťky ...