Jahodový balzamikový džem

Jahodový balzamikový džem

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Jahodová St.	1 kg
Trstinový hnedý cukor	700-800 gr
Balzamikový ocot	100 g
Citrónová šťava (voliteľné)	1 ks

Metóda varenia

• Veľmi sa mi páči kombinácia: jahoda s balzamikovým octom. Takže som urobila rovnaký džem:
• Jahody umyjeme, olúpeme, odstránime polovicu stehna.
• Nakrájajte a preložte do hrnca. Jahody zasypte cukrom a nechajte pôsobiť 5-6 hodín (môžete cez noc). Ak chcete, môžete tiež pridať citrónovú šťavu. Ráno alebo po uplynutí času nalejte do hrnca s jahodami balzamikový ocot. Dajte hrniec s jahodami na oheň, priveďte zmes do varu a na miernom ohni duste 5-10 minút, aby sa z nej odparila kyselina octová. Panvicu odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Postup opakujeme ešte raz. Ďalej jahodovú hmotu rozdrobíme v kastróle mixérom dohladka (ale ja veľmi nebijem, aby mi neskôr narazili malé kúsky jahôd). Vložte hrniec s jahodovou zmesou do ohňa a duste 30 minút.
• Nalejte hotový džem do sterilných nádob a utiahnite viečka.
• Dobrú chuť!

Podobné recepty

Jahodový džem so želatínou (Podmosvichka)

Jahodový džem s balzamikovým octom (Správca)

Strawberry Silt (švédsky džem) v Shtebe DD2 (lana light)

Robila som asi taký džem, stratila som recept, ďakujem !!!

[Jahodový džem s balzamikovým octom]

Jahodový džem s balzamikovým octom



To dokážem aj ja ... možno trochu inak

Džem je veľmi chutný, stojí veľmi dlho aj otvorený a po starnutí je chutnejší.

Och! Uvidím tvoju verziu ... Milujem všetky druhy džemov!