Večerné pečenie - ako vychladnúť a udržať chlieb čerstvý až do rána

Dobrý deň pekári! Ešte som nezvládol časovač a pečiem chlieb večer po práci alebo popoludní cez víkendy. Mám otázku. Chlieb je upečený, je horúci, ochladzuje sa na mriežke. A čas je už jeden ráno (dnes som meškal kvôli upratovaniu, čakám na hostí). A ako to môžem schladiť a nevysušiť do rána? Uterák mu môže po vychladnutí vrátiť vlhkosť, môžem počkať pol hodiny, ale úplne sa nevychladne, odneste ho na balkón, kde je teraz „chládok“ - 21 stupňov? a strecha nespadne? A nechajte ho na drôtenke až do rána - zrazu vyschne za 7 hodín?
Čo radíte, kto ako chladí, udržiavať sviežosť, keď je čas už do polnoci?
Vopred ďakujem!!!

[tigrotigr]

tigrotigr, Len horúci chlieb na mriežke zakryjem dvoma x. b. uteráky a nechať do rána. Nič neutlmí.

[tigrotigr]

tigrotigr, Anyuta, dám horúci chlieb do papierového vrecka od McDonaldu, pripevním ho špeciálnou sponou, zakryjem uterákom a do rána chlieb postupne vychladne a nevyschne. Môžete požiadať zamestnancov McD o balíčky, vždy môžu dať pár, balíčky slúžia dlho, nerozbíjajte sa.

Nechám to tiež na drôtenke pod ľanovou utierkou do rána, len som upiekla bochník. Takto nebude stáť ani deň, nestihne zatuchnúť.

[Dakujem dievcata !!!]

Dakujem dievcata !!! Do rána som to zabalila do ľanového uteráka, pred odchodom do práce som ho vložila do polyetylénového vrecka, nevyschlo, vyzeralo dobre, strecha nespadla, trochu zmäkla, sotva to bolo vidieť . Moji chlapci majú radi mlieko, ja som ho robila s rascou, posypaná sezamovými semiačkami.
Mimochodom, ako posypať sezamovými semiačkami, aby držali a nerozpadali sa, musíte niečo predtým natrieť? a v ktorom okamihu natrieť?