Sedliacky Rotini

Sedliacky Rotini

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Rotini cestoviny	300 g
Mleté mäso	500 g
Parmezán	200 g
Cibuľa	2 ks
Cesnak	2 zub
Zelená Cibuľa	1 zväzok
Soľ korenie	ochutnať
Petržlen	3. miesto l.
Rastlinný olej na vyprážanie

Metóda varenia

• Cestoviny uvaríme v slanej vode do „al dente“, vložíme do nich cedník.
• Zelenú cibuľu nakrájajte na malé kúsky.
• Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
• Prejdite cesnakom cez lis.
• Na dobre rozohriatej panvici na rastlinnom oleji osmažte cibuľu a cesnak.
• Pridajte mleté ​​mäso, osmažte a za občasného miešania domäkka. Dochutíme podľa chuti.
• Pridajte zelenú cibuľu, premiešajte a smažte ďalšie 2-3 minúty.
• Spojte mleté ​​mäso, cestoviny, nastrúhaný parmezán, zakryte a nechajte, kým sa syr nerozpustí.
• Pri podávaní posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
• 
• Chutné a aromatické !!!

Miska je určená pre

5 porcií

Poznámka

Rotini - rotini (špirály)
Podobný krátky „prameň“ by sa získal, keby sa špagety krútili okolo ihly na pletenie. Takto sa kedysi vyrábalo ručne.


Ale s najväčšou pravdepodobnosťou som mal Fusilli - fusilli
Kučeravá pasta - špirála dlhá asi 4 cm. Väčšie fusilli s vírivejšou špirálou sa nazývajú „rotini“.

🔗

recept z časopisu „Pizza and Pasta“

úžasne krásna fotografia! Rotini je nepochybne vynikajúca

[SanechkaA]

SanechkaA, poďakovať! Som veľmi rád. Páčila sa mi fotka. A sú to cestoviny a makaróny v Afrike!