Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

[kartinka]

kartinka, Marína, je to želatína, ktorá sa nepoužíva v obchode s tvarohom z taveného syra, dávajú sa z nej prírodné gélotvorné látky z rias, napríklad agar-agar; analóg želatíny. No kopa všetkého iného, ​​aby sa syr nerozpadol a nebol elastický. Tu v prípade záujmu
🔗

[Mona1]

Mona1, Táňa, Ďakujem za článok. Želatína (konkrétne želatína) - odčítala som ju od čokoládového taveného syra. Výsledkom čítania článku (som sám za seba, aby som nezabudol) je nalámanie tvarohu s menšou sódou, skúste pridať agar-agar a citrón. A potom sa pridá mlieko (alebo ako v zložení obchodného syra - voda), ale nie som si istý, čo je potrebné.
Všeobecne som išiel dať ďalšiu porciu tvarohu na plnú misku Shteby, ukázalo sa to statné statné!

[Duhka li]

Duhka li, zadáte do vyhľadávacieho nástroja Google: vlastnosti a porovnanie agar-agaru a želatíny. Veľa zaujímavých vecí sa dá naučiť jednak dobou tuhnutia (agar tuhne niekoľkonásobne rýchlejšie), jednak vzhľadom a vôňou produktu, ako aj skutočnosťou, že agar je rastlinného pôvodu a želatína je živočíšneho pôvodu, ktorý môže byť dôležité pre vegetariánov alebo počas pôstu, studňa a ďalšie body.

Ahoj všetci! Povedzte mi, do ktorých misiek MV sa hodí šesťlitrový XL?

Och, Nat, len pred pár stranami sa spýtal muž. Ako z ARS.

[Bijou]

Bijou, Bielizeň, v maximálnom pohodlí, akoby existovali natívne misy.

Anatoly napísal o 6L miske - „Zo stránky roboshop biz, kde som sa pokúsil objednať teflónovú misku s článkom LLIPC-6L a tá nebola k dispozícii
prišiel list s možnými možnosťami výmeny.
Na tomto webe sú to tieto články:

MCP-6 náhradná teflónová misa pre 6L multivarkový tlakový hrniec (Redber),
Náhradná bronzová teflónová misa s povrchovou úpravou LLIP-6L pre 6L tlakový hrniec s viacerými varičmi,
AIP-6CAW Náhradná miska s bielym keramickým povrchom a parnou doskou pre 6 litrové tlakové hrnce.

Možno bude niekto užitočný.
Sám som si objednal misku pre Land Life na webovej stránke medhoz ru. Mali by ho priniesť v pondelok. ““
Používam aj misku od Land Life.
Pre pohodlie-maximum iba nehrdzavejúca oceľ za 2350 rubľov.

5 litrová nepriľnavá hmota:
🔗
5 litrová keramika:
🔗
6 litrový nelepivý:
🔗
Všetko je na sklade.

V recenziách na šesťlitrovú misu som našiel toto:

Kúpil som si túto udiareň značky 6060, pretože moja vlastná nebola k dispozícii. Dobre padne, para neotravuje spod viečka. Okrem udiarne je tu aj tlakový hrniec Philips 2178. Táto miska je pre ňu tiež vhodná.

Kúpené pre značku 6060. Perfektne sedí.

Možno je to aj naopak? Tu je misa:
🔗
Ale toto je iba môj odhad.

[Natusichka]

Natusichka, samozrejme, na teba syr urobím na sporáku napíšem osobne, aby som nezhadzoval v predmete.

Ahoj všetci! Povedzte mi, do ktorých misiek MV sa hodí šesťlitrový XL?

Nemám svoju vlastnú teflónovú misku, ktorá je vhodná aj pre Land Life 6L, skôr ako som napísal adresu, kam som ju vzal. Odoslané rýchlo, perfektne zapadnuté

Náhradná bronzová teflónová misa s povrchovou úpravou LLIP-6L pre 6L tlakový hrniec s viacerými varičmi,

Vzal som tento pohár

Prejdite do radov

[katko]

katko, KaterinaGratulujeme! Umyte sa a choďte na mastering! Nech je tu dlhé a plodné priateľstvo.

Dievčatá, hodia sa misky Land Life na malú 5-litrovú Stebu? No, takto:
🔗

Elena, prečo sa ti nezmestí ten tvoj? 🔗

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Poviem



Bolo to, akoby som včera varila kapustnicu .. s repou namiesto zemiakov .. hodinu na kúrení a nechala do rána, ráno ešte 56 stupňov ..

Wow !!! A ako je repa namiesto zemiakov? .. V živote by ma to nenapadlo ...

[marinastom]

marinastom, Marína, ale ešte som neobedoval))
Ale myslím si, že absolútne nie horšie
Vyletel som spomalene, celkom chutná vec



Stále sa chcem smažiť, ľudia si veľmi pochvaľujú

Katya, si vlastná repa alebo si kúpená? Skutočne si ma zaujal ...

[marinastom]

marinastom, Marínakúpil odo mňa

Pekné sviatky všetkým! Štebik veľmi pomohol.



Dievčatá, chlapci, šťastné sviatky!

Spravil som si druhú vrstvu na parenie. Prvý je môj dvojitý kotol na multivarke Dex60, boli tam dva - tento a obvyklý, ktorý sa drží na bokoch na vrchu misy. A kúpil som si nerezové sitko s priemerom 18,5 cm. Bol tiež rozmerovo väčší - 21 cm, ale bál som sa, že sa nezmestí a všeobecne som si kúpil sito na iný účel a stačilo mi 18-centimetrové. A do Štebika by sa zmestilo 21 cm, ale ako to neskôr z misky vybrať, bolo by to až po steny. A tu je to normálne. Jedinou rozpačitou vecou je, že sito je v poriadku a pri naparovaní sa upchá produktom, je možné, že ho vyplaví veľká prašivina. Nie som vôbec fanúšikom varenia v pare a je nepravdepodobné, že túto štruktúru použijem, keď je to len ako príležitosť, možno pre niekoho užitočné, ako možnosť

Tan, ahoj! Čítal som vašu správu a okamžite sa „inteligentné“ myšlienky šplhali ...
Stále by som vzal obe sitá. Ak sa hodí široký, potom ho môžete vytiahnuť vytvorením dvoch drôtených očiek diametrálne. Aby ste sa neprilepili, položte buď kúsok pletiva na vyprážanie a grilovanie, alebo aspoň kúsok teflónového koberca.

[marinastom]

marinastom, Marine, veľké sito bude mať väčší priemer ako stojan na varenie a nebude na ňom stáť. A ak najskôr dáte veľké sito a na ňom stojan s malým stojanom (ukážu sa tri poschodia), iba teraz sa misa zaokrúhľuje dole a akoby sito nezliezlo dole. Môžete samozrejme ísť s miskou na trh a vyskúšať, možno budem. Išiel som tam zajtra.

Opravili mi personál.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Vymenila sa riadiaca jednotka, tá s tlačidlami a displejmi.
A mimochodom, zaujímavé je, že predtým so starým blokom sa kúrenie po uvarení nezaplo automaticky, kvôli tomu bolo potrebné ho pred programom stlačiť.
Takže po oprave sa kúrenie po uvarení začalo automaticky zapínať, zrejme riadiaca jednotka inej revízie.

[novogen]

novogen, Bol vám dodaný blok od Shteby predchádzajúcej generácie. V novších modeloch je rovnaká ako vaša, ktorá bola pokazená, bez automatického zapnutia kúrenia. Ale to nemá vplyv na kvalitu varenia, ale niekde môže byť pohodlnejšie, aby to bolo ako vaše teraz.

Tento režim vykurovania mi vyhovuje ešte viac. Ak je jediný rozdiel v tomto, potom je v poriadku. Možno to bude spoľahlivejšie)

moja Shtebka pracuje: varí kapustovú polievku, popíja bravčovú masť, dusené zemiaky na zelenine - perfektne sa hodí k sleďom)

A uvaril som svoj kompót, priateľskú mliečnu kašu, dusenú kapustu ...
Teraz odpočíva, pracovitá ...

[katko]

moja Shtebka pracuje: varí kapustovú polievku, popíja bravčovú masť, dusené zemiaky na zelenine - perfektne sa hodí k sleďom)

katkoKaťuša, dobrí priatelia, vy a Štebik! Som veľmi rád, že ste sa s ňou tak rýchlo skamarátili!
Milujem svoju Shtebochku, tá mi všetko uvarí / uvarí / upečie, moja krása!

[katko]

slaná uvidí

katko, Katerina, a recept ???

[Umka19]

Umka19, Ľudmila, Linadoc zdieľal viackrát
Dala som si slaninu s mäsom a časť brucha, zaviazala som ju rolkou
Trochu dusitanu, soľ, korenie, ocot a marinovanie v chladničke jeden deň po dobu 3. Potom vo vákuu a pri 63 stupňoch

Katyun a Linuska má vo svojich receptoch túto masť, nepamätáte si?

Ľan, jej technológia je v téme popísaná v súvislosti s rôznymi druhmi mäsa, uvidím



Nie je v receptoch
A takto to je

A dnes Shtebochka vyrobila prírodnú šunku. Tu je:

Aký je recept! 3 dni „suchého“ solenia vykostenej šunky, vákuum, sous-vide na 63 * С 5 hodín, ochladenie, krájanie.

Bolo to len tak, že v tom okamihu bola masť rozmrazená (na fotografii je bližšie, rolovala som ju veľvyslancom) kúsok puzriny (masť s msny vrstvami a takmer ničím), tak som ich uviazala)

Linuska má túto masť v receptoch

Lenok, nie, čo je to tam napísať?

V, pozri tu, tu, tu, tu

Dievčatá, ďakujem! Odišla študovať ...

[Elena Tim]

Elena Tim, a potom si povedal

Lynus, OTPAD !!!

Duc ma zjavne poplietol tuk. Alebo možno ... a shkleróza

[katko]

katko, Kate, ach, aká skusnyashkaaaa! Milujem krájať túto polomrazenú rolku na tenko a s čiernym chlebom, mmm! Tu si pomôžte! Iba strih z nejakého dôvodu neprežil, ale čo tam je, každý vie, že je vynikajúci!

Dobrý deň, môžete mi povedať, ako najlepšie čo najrýchlejšie rozmraziť kuracie filety z mrazničky?

[PYTNUK]

PYTNUK, Vložím ho do kovového (mám nerezový) plech na pečenie, vyberiem igelitové vrecko a každých 10 minút posúvam plech s mäsom na kuchynskú dosku, ktorá má izbovú teplotu, potom na jedálenský stôl, niekedy aj na parapet a stoličky. Rozmrazovanie mäsa na jednom mieste bude trvať oveľa dlhšie. Môžem to dať pod ventilátor. Mám funkciu v rúre len ventilátor. Skúsenosti ale ukazujú, že najlepšie sa rozmrazuje v kovovej tácke pohybom po doske.

Dievčatá včera potrebovali kolektívnu myseľ baník priniesol trochu rybieho bastarda, nejaké ďalšie drobnosti. Otázka je, čo s tým robiť? Nejem riečne ryby a nikdy som ich nevaril, možno v Štebiku sa dá nejako pripraviť na jedenie? Okrem rybacej polievky vám nič nepríde na myseľ, inak sa ju chystal soliť a nie je tam čo soliť, iba prilákať muchy ..

[kartinka]

kartinka, takže rovnako, akú veľkosť ti manžel priniesol? Veľké pražma sú pražma, stredná pražma. a malí sú Sherman. Smažte podleshchiki obvyklým spôsobom a malé šermančiky len osoľte - urobte ich nasucho sušenými na pivo. Nie je tu vôbec nič a nie je tu potrebný žiadny multivark. Na sušenie a ochranu pred muchami sú ryby chránené roztiahnutou gázou, ak je to súkromný dom, potom je to celkom jednoduché, môj otec sušil a sušil malé pražmy v podkroví domu.

[Krémová]

Krémová, tak len nechcem soliť. ...

V poslednej dobe rozmrazujem všetko mäso v Shtebe, a nie v mikrónoch. Nastavím na 30 °, ale nedotýkam sa času (štandardne 4 hodiny) a zakryjem to vekom, pretože mám 3 mačky

[Fifanya]

V Shtebe rozmrazujem mäso

Fifanya, Anya, vyhrievané? A ako výsledok?

[Ilmirushka]

IlmirushkaÁno, vyhrievané. Normálne., Pozerám pravidelne. Moje sieťové napätie skáče a mikroskop nie je vhodný, teda sotva, potom podľa očakávania. A Stebik sa vyrovná s treskom

[kartinka]

kartinka, už je zjavne neskoro, ale tento recept sa mi veľmi páčil, robil som ho v Shtebe https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=209689.0

[Tanyuli]

Včera sme mali funky pilafa z Tanyuli a Shtebik !!!
Ryža nie je kaša, ale ako pilaf, ryža až ryža!

Robí sa to veľmi jednoducho. Smažte kúsky mäsa s cibuľou a mrkvou, pridajte ryžu a vriacu vodu v objemovom pomere 1: 1, vložte kašu 0,7, 15 minút. Všetko !!! Rýchle, chutné, neprepečené!
Recept je tu:

Pilaf v tlakovom hrnci Steba (Tanyulya)

A napriek tomu trochu mimo témy, ale veľmi chutné, čo keď ste tento recept nevideli?! Lahodný a superekonomický recept!
Bude to obzvlášť dopyt po dovolenkách a letách! Už týždeň máme horúčku, 30 * popoludní v tieni, šťava išla výborne! Odporúčam všetkým!
Odporúčam - pomarančový džús z svetta! Robil som z 2 malých pomarančov, vyšlo mi to takmer 4 litre nápoja a je to veľmi chutné, sýte!
Predtým som to robil len z čerstvých citrónov / pomarančov, takže mi zostali 3-4 kúsky za pár litrov. Tajomstvo je v tom, že pomaranč je vopred zmrazený a štruktúra jeho buniek je narušená, šťava sa ľahšie oddeľuje a získava sa jej viac. Pred zmrazením som pomaranč nakrájal na 4 časti, potom som ho vyvaľkal v kuchynskom robote.

Pomarančový džús - 9 litrov zo 4 pomarančov! (svetlo)

Dievčatá, ponáhľam sa zdieľať nález
je možné, že o tom vie každý, ale je to prvýkrát)))
otázka je čistá
nedávno kúpil Unicum sklokeramický čistič Odstraňovač tukov
Vyskúšal som to, posypal som to, keďže som lenivá, ale aktívna hosteska, potom to bolo nastriekané všade, vrátane boku stonky, ona stojí vedľa sporáka, vždy na boku špinavá

takmer okamžite som začal utierať všetko postriekané, na stopke vidím pruhy, tiež som si ho utrel a hlava sa mi leskla elegantnou stranou, ako nová
No, moja aktivita bola zaplavená, nastriekal som to na handru a utrime celý personál, teda kovové povrchy, čo sú
ezhkinkot! Samozrejme, vždy som vedel, že som kretén, ale sakra, nie v rovnakom rozsahu !!!
vo všeobecnosti môj shtebik žiari nedotknutou čistotou
Tiež som utrel viečko dovnútra, všetko, čo sa na ňom nalepilo, sa odlepilo ako čajový kvet z lyžičiek, keď som ich predtým otrul sódou

teraz chodím po kuchyni a hľadám niečo iné na umývanie taaaaa

výrobok je veľmi žieravý a páchnuci, preto s rukavicami už nikde nestriekajte na stonku, iba jemne utrite kovové časti handričkou, nedotýkajte sa plastu