Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

[Anna1957]

Anna1957, Nad namáčaním som nerozmýšľal, skúsim dnes



Svetlenki, o omáčkach tiež, dnes budem googliť - opäť sa ukázalo 3 litre, treba priložiť, priateľky to úplne odmietli, manžel povedal, že mučenie sérom je pohár maximálne za dva-tri dni, s cukrom a zavárať

A pre mňa chlieb na srvátku nie je moc dobrý ... Predposlednú takmer polovicu som pripravil s vodou, ale aj potom sa štruktúra ukázala akosi lepkavá a roztrhnutá, cesto zle stúpalo a kôra sa mi nepáčila. . Pridajte trochu viac, nech už to bolo kdekoľvek, ale nie viac.

Čoskoro okroshka pôjde - môže tam byť srvátka. Ale len pre chuť, tvaroh často robíme sladký, z mierne kyslého mlieka. A v okroshke by som chcel byť kyslý. (((

A tak áno, v mojej mrazničke od minulej jari blúdia zásoby srvátky.

Mimochodom, je dobré si vlasy umyť sérom. Ale v lete mám vidiecke mlieko a srvátku iba v lete.

Priatelia, ešte raz mám otázku. Ak nie tu, tak mi povedz, kam mám napísať.
Autor: Steba DD2 / XL. Dnes sme dali na program zeleninu so zatvoreným ventilom.
Tlak sa nezvyšuje, odchádza cez ventil. 15 minút, ako to bolo a zostáva na displeji.
Vypnuté zo zásuvky na 15 minút. Teraz, keď je zapnutý, tento program sa vždy zapne a začne sa zahrievať. Nereaguje na žiadne tlačidlá.
Máte pocit, že je zamrznuté, odpojenie nepomôže.
Na opravy? Alebo môžete niečo urobiť sami?

[S-t]

Napíš S-t... Je od našich úradníkov.

[Anatoly]

Steba DD2 / XL. Dnes sme dali na program zeleninu so zatvoreným ventilom.
Tlak sa nezvyšuje, odchádza cez ventil. 15 minút, ako to bolo a zostáva na displeji.
Vypnuté zo zásuvky na 15 minút. Teraz, keď je zapnutý, tento program sa vždy zapne a začne sa zahrievať. Nereaguje na žiadne tlačidlá.
Máte pocit, že je zamrznuté, odpojenie nepomôže.
Na opravy? Alebo môžete niečo urobiť sami?

Anatoly, po spustení programu, až do jeho ukončenia, reaguje Shteba iba na jedno tlačidlo, vľavo dole - Štart / Stop. Ak ho odpojíte zo zásuvky, neznamená to úplný „reset“, to znamená reštartovanie do pôvodného pohotovostného režimu. Zariadenie má „pamäť“ a bude pokračovať v programe od okamihu, keď došlo k prerušeniu napájania v prípade napájania.
Skutočnosť, že nebol žiadny tlak - dúfam, že rukoväť ventilu sa pozerala napravo od uzáveru, v polohe čiernych bodiek? Ak je to možné, demontujte a skontrolujte ventil. Zatlačte na spodnú kovovú časť a zatlačte do čierneho plastového rámu. Niekedy sa stane, že kovové jadro trochu vyskočí a neumožní ventilu zaujať požadovanú polohu v objímke.
Prečo ale tlačidlo Štart / Stop nereaguje? Ona a iba ona by mala zrušiť činnosť prebiehajúceho programu ... Niečo s tlačidlom? Nedotýka sa to?
Skúste vypnúť napájanie nie na 15 minút, ale na niekoľko hodín alebo dokonca viac ako deň ... Možno potom zariadenie prejde do pohotovostného režimu ...
Ak je zariadenie nové, môžete tiež kontaktovať SC, nech skontroluje obe tlačidlá a ventil.

Dnes sme dali na program zeleninu so zatvoreným ventilom.
Tlak sa nezvyšuje, odchádza cez ventil. 15 minút, ako to bolo a zostáva na displeji.

ČO si tam dať? Bola na dne tekutina? Ak ho bolo veľmi málo, potom to nestačilo na „úder pary“ na plavákovom ventile. Potom buď pridajte vodu, alebo obsah aktívne premiešajte a rýchlo zakryte viečkom - v takom prípade takmer vždy dôjde k zvýšenému odparovaniu, čo stačí na plavák.

Pokiaľ ale karikatúra nereaguje na tlačidlo „Štart / Stop“, je to zlé, pretiahnite ju do obchodu. ((Dokonca aj reštart) (nepamätám si, ako dlho mi predchádzajúci program trval v pamäti, štyridsať minút, alebo niečo ..) nie je všeliekom, pretože chyba vyjde znova.



Ale všeobecne sa program môže zapnúť (spustiť odpočítavanie) podľa teploty (napríklad pečenie chleba / koláčov, kde pre ventil nie je para, ale odpočítavanie sa zapne). To znamená, že obsah sa nestihol toľko zahriať. Takže opäť všetko stojí na obsahu, ktorý ste neuviedli.))

Dal som fašírky, naplnil som ich sérom, respektíve som na ich základe urobil plnku. V mäsových guľkách s kyslou smotanou sa ukázalo celkom chutné. Malý psík zvládol 1,5 mäsových guľôčok-indikátor: dievča-lol: Spontánne nalievaná omáčka vyšla tak-tak. V zásade to nie je zlé, ale predtým tam bola hodgododge a kyslá kapustová polievka, už dosť, hoci potom to môžete zopakovať. Jedna radosť je, že väčšina srvátky išla na 2 poschodia fašírok, hoci 1,5 litra išlo do mrazničky.

[Alex_Fil]

Ak je to možné, demontujte a skontrolujte ventil. Zatlačte na spodnú kovovú časť a zatlačte do čierneho plastového rámu. Niekedy sa stane, že kovové jadro trochu vystúpi a nie áno

Alex_Fil, Mám na mysli čierny ventil a musíte ho odstrániť z hornej časti krytu?
A potom mám rovnaký problém so starým personálom, ktorý opravím. Z otvoru naľavo od čierneho ventilu vychádza para.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Mám na mysli čierny ventil a musíte ho odstrániť z hornej časti krytu?

Valeria, mal som na mysli veľkú čiernu chlopňu. S ktorými násilne vypúšťame paru. A tým otvorom vľavo je plavákový ventil. Je to prvok blokujúci otvorenie veka, keď je v miske pretlak. Keď voda vrie, krátkodobo z nej vychádza para, potom pri pretlaku tento ventil stúpa, silikónová podložka zo spodnej časti ventilu je stlačená proti krytu, para prestáva vychádzať z drieku ventilu, tlak naďalej stúpa na prevádzkovú hodnotu a zdvihnutý plavák neotvorí veko - existuje takmer taký zložitý dizajn, ktorý je k dispozícii takmer vo všetkých tlakových hrncoch tohto typu.
Ak z vášho „plaváka“ neustále vychádza para, aj keď je zdvihnutá, môže sa jednať o poruchu silikónového krúžku? Aj keď Shteba ho má spoľahlivý, odolný, o niečo hrubší ako ostatní výrobcovia. Ale skontrolujte to a samotný plavákový prút a miesto (otvor), kde sa pohybuje samotný plavák. Nie je tam nič zložité a celkovo nie je čo pokaziť ...

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Alex! O tomto sa už popísalo veľa, ale keď to bolo potrebné, nenájdem to. Ak je to možné, povedzte mi to znova. V Stebe 2xl sa počas varenia počas celej doby trvania programu pomaly uvoľňovala para z čierneho ventilu. Toto je už po nastavenom tlaku. Syčí pomaly a je cítiť paru, ak tam priložíte ruku. Vyčistil som a umyl som celý ventil. Bez výsledku. Čo treba urobiť. Je tu ešte jedna otázka, ale po prvej sa na ňu opýtam, ak je to možné.

[Helena]

Helena! Ak je všetko v poriadku s mechanickou časťou ventilu a s vretenom, na ktorom je ventil namontovaný, a nie sú tam žiadne chyby, môže to mať iný dôvod. Vo vnútri tlakového hrnca je snímač tlaku, ktorý by mal vypnúť vyhrievacie teleso, keď dosiahne prevádzkový tlak. Ak tlak presiahne prevádzkových 0,7 b, je možné, že čierny ventil podkopá paru, pretože v skutočnosti ide o váhu určitej hmotnosti, ktorá uzatvára otvor v drieku. Ak tlak stúpne nad menovitý tlak, nebude hmotnosť ventilu dostatočná na to, aby obsahovala paru. Para mierne zdvihne ventil a unikne syčaním.
Môže sa stať, že tlakový snímač je mierne „nevyrovnaný“ - nefunguje pri 0,7 b, ale pri mierne vyššej hodnote ... Môžete skontrolovať, bez jedla, len s vodou, naberať tlak a či sa ozve zasyčanie čierny ventil, rýchlo ho vypnite tlakom a zapnite režim Simmering alebo Heating - na ktorom môžete sledovať teplotu snímača. Typicky tlak 0,7 b zodpovedá teplote 115 stupňov.Ak je teplota vyššia, napríklad 119 stupňov, jedná sa už o tlak 0,9 b.
Je ťažké posúdiť poruchy bez toho, aby ste na vlastné oči videli samotné zariadenie, ventil a ďalšie podrobnosti prietoku, možno sa mýlim, ale s vašim snímačom tlaku je všetko v poriadku, možno je to stále vec niektorých porucha ventilu, škrabanec na sedle vretena, ktorý je upchatý kužeľom ventilu ...
Všetko dôkladne skontrolujte, skontrolujte takmer pod lupou časti ventilu a miesto, kde je ventil usadený. A ako som už tu radil, skontrolujte kovovú časť ventilu, či je zasunutý úplne do plastového rámu s rukoväťou. Niekedy to trochu vylezie z tŕňa a to zabráni tomu, aby ventil zaujal správnu polohu v sedle.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, môžem mať ďalšiu otázku?
Počas varenia sa môj starý personál vypol. A to je všetko. Šnúra je v poriadku.
Aké môžu byť možnosti rozdelenia? Lieta lietala?

[Valeria]

Valeria, nie skutočnosť, že doska je chybná. Vo vnútri sú tepelné poistky, ktoré vychádzajú zo zásuvky, do ktorej je zapojený kábel, smerom k výkonovej doske. Ukazuje sa, že práve cez poistky sa na dosku dodáva napájanie 220 V. Ak z nejakého dôvodu vyhoreli, tlakový hrniec zhasne a samozrejme sa nezapne. Niekde alebo v tejto téme alebo v téme DD1 som zverejnil obrázky vnútorných častí Shteby, vidíte, kde hľadať poistky ... V každom prípade by tam mal liezť človek so zručnosťami v elektroinštalácii a tiež potrebujete multimetrový tester na kontrolu elektrických častí. ..
Najskôr odpojíme napájací kábel od Shteby, otočíme ho, odskrutkujeme dve skrutky na kovovej doske zakrývajúcej spodok tlakového hrnca, plech preložíme nabok a potom pozrieme ...

Tu som na mieste, kde sa tepelne poistky, fotografoval Shtebu.



Sú dve, sú v bielych rúrkach zo sklenených vlákien. V medzere medzi modrým a červeným vodičom, ktoré vedú od sieťovej zásuvky k napájacej doske. Musia najskôr „zvoniť“, akékoľvek vyhorenie - a tlakový hrniec sa nezapne. Prečo vyhoreli, je iná otázka. Buď v dôsledku prehriatia, alebo sa ukázalo, že samotná časť je chybná, iba vyhorel bez prehriatia - tu je už potrebné wang ...

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Alex! Ďakujem ti veľmi pekne! Vodu budem „variť“ na rôznych programoch, ale myslím si, že mám len niečo so snímačom tlaku alebo niečo iné, keďže som povedal, že existuje aj druhá otázka. Upozornil som na skutočnosť, že nedávno, na konci programu s tlakom a automatickým prechodom na kúrenie, sa na displeji zobrazí teplota asi 190 stupňov. Aj keď predtým to bolo vždy niekde okolo 106 stupňov. Teplota klesá pomerne rýchlo na čísla 115 - 110 stupňov a potom už teplota klesá obvyklým tempom. To neovplyvňuje kvalitu varených výrobkov, ale ak sa niečo varí, napríklad v režime na kašu, potom po poklese teploty na 110 stupňov začnem násilne uvoľňovať tlak, inak bude všetko ohromené, to isté napríklad pilaf.

Spravidla bol multivark vypnutý na celú noc. Zapnem, všetko je po starom. Program sa nijako neresetuje, na tlačidlá, vč. nereaguje na STOP.
Budeme to musieť vziať do opravy. Pracoval tri dni

[novogen]

novogen, Anatoly! Písali ste teda Stebovichovi (S-t)? Chýbalo mi to, kedy sa to u vás kupovalo a v ktorom obchode? Možno je lepšie odovzdať ho späť do obchodu?

[Anatoly]

nedávno sa na konci programu s tlakom a automatickým prechodom na kúrenie zobrazí na displeji teplota asi 190 stupňov.

Sakra! 190! Niečo nereálne, môj DD1 už nikdy neukázal 116 pri prepnutí na Kúrenie po programe s tlakom. Zvyčajne v rozmedzí 109 - 112, niekedy menej, sa stalo 106, ale tak, že 190 je akýmsi náznakom problému ... Aj keď, pokiaľ to varenie neovplyvní, a hodnota rýchlo klesne na normálnych 115 - 110, možno to nie je porucha, ale nejaká zvláštnosť firmvéru radiča ... ani neviem.

Spravidla bol multivark vypnutý na celú noc. Zapnem, všetko je po starom. Program sa nijako neresetuje, na tlačidlá, vč. nereaguje na STOP.
Budeme to musieť vziať do opravy. Pracoval tri dni

Anatoly, Prepáč. Stáva sa, že nikto nie je poistený pre percento porúch. Dúfajme, že v záruke budete rýchlo opravení.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, poďakovať. Nepamätám si, či doska vôbec horela. Musíme to získať a uvidíme. Ak poistky prepálili, doska bude tmavá a ak áno, môžu tam byť čiarky. Správne?

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Alex! Presne 190! Viackrát som to skontroloval. Ale predtým to rok fungovalo dobre. Ale celkom nedávno to začalo. Keď varím polievku, niekedy sa vôbec nepozriem na výsledkovú tabuľku, ktorá tam ukazuje, nie je potrebné súrne hrať. A potom sa náhodou pozrela a bola zdesená tým, čo videla. Testoval som to na niekoľkých ďalších programoch s tlakom, to isté. Zaznela teda na poplach.

Ak poistky prepálili, doska bude tmavá a ak áno, môžu tam byť čiarky. Správne?

No, áno, ak je prepálená poistka, nič nebude svietiť, napájanie nepôjde na dosku. A ak dôjde k inej poruche, môžu pomlčky svietiť, ale napríklad sa programy nezapnú.

[novogen]

novogen,

Budeme to musieť vziať do opravy. Pracoval tri dni

Skutočne nerozumiem zložitosti, ale máte záruku. Aký zmysel má oprava? Cúvajte a čakajte na nové auto.

Dievčatá ,: rose: Nepamätám si, kde bol recept na polievku v plechovkách v chladničke, niečo nenájdem. Stebik teraz uvaril polievku - predtým som ju nalial do čistých plechoviek s rovnakou tekutou časťou, akoby do kruhovej nádoby, promvla ju oparil, polievku nalial takmer po vrch, prekrútil a obrátil hore dnom. Myslím, že to musím zabaliť, asi to zavriem.
Ochlaďte - vložte do chladničky
koľko sa uloží?

[Marína]

Marína, nie je potrebné zabaliť. Robili sme všetko dobre. Zrolujte, ochlaďte a vložte do chladničky. Dievčatá píšu, že polievka sa v tejto podobe uchováva dlho.

[liusia]

liusia, Vyrobili banku - vyšla veľká panvica. Hodím jednu nádobu do mrazničky a dve vyskúšam novým spôsobom. A dokedy vydržia bez chladničky? Teda, kým sa k dcére nedostanem s plechovkami, dám ich tam do chladničky, aby sa vzala do práce, ale nemajú chladničku, iba mikrovlnku. Áno, kryty ešte nie sú dotiahnuté (na chpok)
Ak to tak dobre vyjde, tak jej polievku nalejem do zaváracích pohárov. Alebo sú tieto uzavreté plechovky v Štebiku dodatočne zohriate?
Ako dlho by ste sa mali riadiť - dva týždne, mesiac alebo viac?

[Marína]

Marína, https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459465.0 Tu je odkaz na Zmrazovanie a skladovanie hotových jedál. Tam dievčatá všetko dobre vysvetlia. Polievku som šetrila iba raz za 2 týždne a dá sa povedať na izbe. Mám ale hermeticky uzavretý skrutkovací uzáver.

[liusia]

liusia, O zmrazení nepochybujem - z každého varenia nechám jednu alebo dve tégliky a v mrazničke. Je perfektne zakonzervovaný - iba ja sa snažím dať menej zemiakov. Ale prvýkrát v dózach a v chladničke

Marina, v mojej chladničke poháre stoja dlho - niekedy aj 3-4 mesiace. Bez chladničky sa mi zdá, že dlho nevydržia. Neskúšal som. Ale nesterilizujem správne, som príliš lenivý. Niekedy nalejem trochu horkých vecí do práve umytých plechoviek a nezhorší sa to.

Povedzte mi, že existujú analógy Steba DD2 a potom tretí multivarkár Steba DD, ktorý zomrel? (prvý zomrel v záručnej dobe, chvalabohu)
Ale tento fungoval minimálne 2 roky

Zomrel v noci
Presnejšie som chytil nejakú chybu
Vložte bravčové mäso suvid
zobudil sa z vône spáleného plastu
Voda v karikatúre vrela, obrazovka nehorela
Teraz, keď je pripojený k sieti, sa okamžite začne zahrievať a obrazovka sa nerozsvieti
Existujú nejaké analógy tohto modelu z hľadiska funkčnosti?

Prepáč. Stáva sa, že nikto nie je poistený pre percento porúch. Dúfajme, že v záruke budete rýchlo opravení.

Nikto ?
Buď spoločnosť Shteba nesleduje kvalitu, ale počas záručnej doby lietali 2 multivarky - Steba DD1 a Steba DD2
Teraz Steba DD2, ktorá bola prijatá namiesto prvého, zomrela

Celkovo zomreli 3 multivarky z 3
Žiadny z nich nepracoval dlhšie ako 3 roky
Nemecký typ

... Ak poistky prepálili, doska bude tmavá a ak áno, môžu tam byť čiarky. Správne?

Nie poriadne
Displej sa nerozsvieti, ale varič sa varí okamžite po zapojení do zásuvky
Bude potrebné večer rozobrať a pozrieť sa, čo je tam s doskou

Ale ako to chápem, nemôžete si vôbec objednať nový?

[animegravitácia]

animegravitácia, a odovzdať servisu, uveďte koľko bude oprava stáť?
Z akého mesta pochádzaš?

Z akého mesta pochádzaš?

Vologda.

a odovzdať do servisu, uveďte koľko bude stáť oprava?

Ani neviem, či máme pre Stebu službu mimo pracoviska

Ale ako to chápem, nemôžete si vôbec objednať nový?

Závisí to od toho, čo letelo. Niektoré z dievčat zmenili hraciu plochu, vďaka čomu sa z DD1 stalo DD2.
Na fóre je zástupca spoločnosti Steba, skúste mu napísať.
Prípadne si môžete kúpiť samostatnú dosku a pokúsiť sa ju opraviť.

Niektoré z dievčat zmenili hraciu plochu, vďaka čomu sa z DD1 stalo DD2.

Zmenil som. Volala som 🔗, dostal podrobné rady, objednal si náhradné diely (napájací zdroj aj riadiacu jednotku - ,, mozgy ,,). Manžel nám ľahko zmenil mozog (bolo to v nich) a napájaciu jednotku nainštaloval kamarát na Shtebu (došlo k výpadku siete), všetko funguje ďalej.
Keď čakali na balík, išiel a kúpil mi druhé ústredie DD2, aby som neutrpel utrpenie pre prípad, že by sa prvé nedalo opraviť. Teraz obaja orú, jeden v meste, druhý mimo mesta. Pah-pah-pah ...

[animegravitácia]

animegravitácia„Teraz po prečítaní je strašidelné nechať ho na noc. Kde ste kúpili svojich šťastlivcov?

Celkovo zomreli 3 multivarky z 3
Žiadny z nich nepracoval dlhšie ako 3 roky

Našiel som záručný list. Je dobré, že som to nevyhodil (ako to zvyknem). Teraz zamestnanci dajú dvojnásobné zaťaženie. )))

[animegravitácia]

animegravitácia, hovoria, škrupina nezasiahne dvakrát ten istý kráter. A tu trikrát. Zdá sa mi, že tu za to nemôže Shteba. Možno máte náhle prepätia? A spália elektroniku v poistkách alebo v poistkách? Možno sa potom budete musieť pripojiť cez stabilizátor. Pretože bez toho, čo by ste zbytočne kúpili, tiež zhorí.

Teraz zamestnanci dajú dvojnásobné zaťaženie. )))

Včera som sa rozhodol vyskúšať v Štebiku upiecť koláče v papierových formách. Zdá sa, že niekto povedal, že piekol na Slowing pri 115 * C. Dal som tri poháre 9 * 9 cm, len fit, aby neboli veľmi blízko.

Nastavte čas na 50 minút. Otvorené, samozrejme, prišlo dobre, ale boli dosť vlhké ..... Bolo už pol jedenástej v noci, vstávať o šiestej, rozhodol sa, že sa nebude trápiť a dopečie v AG.
Samozrejme, že vedeli, kam majú ísť! (veľmi chutné a ukázalo sa! toto bola moja generálna skúška nového receptu na Veľkú noc)
Sediment ale zostal ... V Štebiku sa prvýkrát niečo nepodarilo podľa mojich predstáv ...
Nemám rúru, mám iba MV a AG. Chcel by som sa naučiť piecť v papierových formách v Štebiku.
Možno sa niekto môže podeliť o pozitívnu skúsenosť?

Zdá sa, že niekto povedal, že piekol na Slowing pri 115 * C.

Je nepravdepodobné, že by to mohlo byť - pre cukrárske cesto som dokonca nastavil vyššiu teplotu. A polovičná porcia „Čokolády na vriacej vode“ nalievaná do misky, hrubej pár prstov, sa pečie viac ako hodinu. A potom na vzduchu kvasne cesto a len 115 stupnov za menej ako hodinu ?? Neverím.))

Zdá sa, že Lena-Kubanochka sa svojho času podobným spôsobom zabávala na veľkonočných koláčoch, ale s najväčšou pravdepodobnosťou to bolo buď v téme Prvá Shteba, alebo v samostatných receptoch, ktoré bolo treba hľadať. Ale v zásade je možné všetko, počkajte do zúfalstva.

Ale ako som pochopil, nemôžete si objednať nový?

Môžete objednať v Comfort-maximum, posielajú poštou.
Aj moja tabuľa letela pred rokom a pol, ani neviem ktorá, zmenili naraz obe a teraz sa zo Shteby dd1 stal dd2.

Ak poistky prepálili, doska bude tmavá a ak áno, môžu tam byť čiarky. Správne?

Išlo iba o dosku. Doska sa vôbec nezapla, žiadne známky života.

Tento rok chcem vyskúšať veľkonočný koláč v Shtebe. Našla som tento recept.
Veľkonočné koláče v Stebe DD1 Eco
Na „kaši“ je to prvé. Skúšal to niekto z nás na „malátnosti“? Nie? Budeme teda experimentovať. Predpokladám, že to bude asi hodina pri 125 ° (zatiaľ teoreticky).
Ojoj! Nevšimli ste si predchádzajúcu správu o zlých skúsenostiach. Ale experiment musí byť rovnaký! Nie je tu rúra, ale je tu zvyk piecť koláče pre celú rodinu a priateľov.

Kulich, koniec koncov, toto je sviatočné pečivo a vyžaduje si to rešpekt. Môžete ma nechať s papučami, ale pečenie v pomalom sporáku je každodennou možnosťou, keď sa vám nechce jazdiť v rúre.
Na tortu je potrebná forma, aby sa kupola roumy, jedná sa o akciu.

Kulich, koniec koncov, toto je sviatočné pečivo a vyžaduje si to rešpekt. Môžete ma nechať s papučami, ale pečenie v pomalom sporáku je každodennou možnosťou, keď sa vám nechce jazdiť v rúre.

Súhlasím - slávnostné. Môžete dokonca povedať rituál. Potom by ju však mala sprevádzať krásna elegantná kuchyňa s vriacimi bielymi uterákmi (no, ako vidím). A čo je najdôležitejšie, hosteska, ktorá má voľný čas a má možnosť odložiť všetky svoje záležitosti kvôli tomuto posvätnému obradu. Väčšina z nás si to, bohužiaľ, nemôže dovoliť. Často musíme variť na cestách. Je lepšie to robiť v dobrej nálade a v očakávaní radosti blízkych, dokonca aj v pomalom sporáku alebo v inom prístroji. Výhradne IMHO.

[Veta vetvička]

Veta vetvička, v rúre - to je skvelé! Ale ja a Lida ich nemáme ako trieda!
Preto uvažujeme, ako MV prispôsobiť
Duhka li, Lida, dal som si iba 40 minút. Stále mám AG v krídlach. Myslím si, že ak zvýšite čas a nastavíte teplotu o niečo viac, potom to môže vyjsť. Je potrebné vyskúšať!

Často musíme variť na cestách. Je lepšie to robiť s dobrou náladou a očakávaním radosti blízkych, dokonca aj v pomalom sporáku alebo v inom zariadení. Výhradne IMHO.

Tiež si myslím! Príbuzní nás chcú vidieť veselých a veselých, nie unavených a vrčiacich.
Veta vetvička, a čo je podľa vás zaujímavé, v zásade sa rúra líši od multivarkára? Prečo je jeden sviatok a druhý každodenný? Že jeden beží na elektrinu a druhý na plyn? Aj keď teraz existuje veľa elektrických rúr na pečenie ... Potom musíte skutočne piecť v peci na drevo, aby sa to, rovnako ako predkovia, začalo ...
Py. Sy Cesto som tiež miesil v HP, a nie rukami

Dlhé roky som piekla koláče - určite vo štvrtok a miesila som cesto podľa očakávania, vždy rukami a všetkými činnosťami podľa očakávania. V rúre (vtedy vlastne neexistovala iná alternatíva). Táto akcia sa pre mňa pretiahla dlho po polnoci a ráno utekať do práce. Nálada bola optimálna a nenamáhala sa, naopak, inšpirovala. Teraz osobne nie som schopný takýchto činov. Buď vek, alebo lenivosť ... Ak je niekto schopný, je to skvelé! Ja nie. Bohužiaľ ...

Tradičný recept je pre mňa z knihy „O chutnom a zdravom jedle“. Teraz si na stránke vyberám niečo jednoduchšie. Nie preto, že by som chcel vyskúšať nové zaujímavé veci, ale práve preto, aby bolo vynaložené menšie úsilie.

Ahojte všetci a šťastnú Kvetnú nedeľu! Ja som urobila tavený syr. V Shteba z tvarohu vareného v ňom. Ukázalo sa to veľmi chutné, to áno. Vyzerá to ako „Viola“. Jediná vec je trochu nevýrazná (nie je dostatok glutamátu) a vodnatá (možno kvôli nedostatku umelých zahusťovadiel).
Tvaroh (600 gramov) sa zmiešal v oceľovej miske so štipkou soli a čajovou lyžičkou sódy a nechal sa stáť niekoľko hodín. Potom som pridal kúsok masla, hrsť nastrúhaného tvrdého syra a udusil som na 85 °. Po dobu 12 minút. Začalo sa to topiť takmer okamžite, mohol som iba zasahovať. Naleje, vychladne a do chladničky. Odporúčam!

Želatínu som čítala na etikete môjho obľúbeného čokoládového taveného syra, skúsim ju pridať, snáď sa zlepší konzistencia?

Včera som ešte piekla veľkonočné koláče v Štebiku !!! Všetko funguje skvele, ak trochu myslíte na čas a teplotu (a nevzdáte to hneď - nevyšlo to ...). Shtebik je inteligentný, ale majitelia nie sú vždy šikovní.
Vypracoval sa samostatný recept
Veľkonočné koláče v papierových formách v Shteba DD2

[lana svetlo]

lana svetlo, Duhka li, vďaka za veľkonočné koláče! Dnes som nacvičovala štvrtok a zajtra dievčatá, idem tiež. Alebo ani tak dnes nebežia žiadne papierové formuláre
Duhka li, keď varím na sporáku syr, čakám na konzistenciu, ktorá by akoby zhustla, ale ešte som sa nedostal na to, aby som to dlhšie kontroloval vo vare. Včera som odvážil tvaroh (na syr si ho vážim veľmi dobre - syr potom nebude tekutý) - dopadlo to strašne chutné - škoda dať mlieko znova dnes sa mi zdá lepšie bez želatíny. ... ale nemyslel som na kakao - je to čokoládový syr. Mimochodom, keď pridám hadie suneli, je to úplná ilúzia hubovej chuti.
Všetko s Kvetnou nedeľou!

[Lýdia,]

Potom som pridala kúsok masla

Lýdia,kúsok akej váhy? Chcem to vyskúšať po príspevku. A fotka tento syr nemá? Je zaujímavé sledovať konzistenciu. A ako sa správa v chladničke, je zhrubnutá alebo nie?

kartinka, Marína, aký recept používate na výrobu syra? (nič, čo som na „tebe“?)

[Duhka li]

Duhka li, keď varím na sporáku syr, čakám na konzistenciu, ktorá by akoby zhustla, ale ešte som sa nedostal na to, aby som to dlhšie kontroloval vo vare. zdá sa mi to lepšie bez želatíny. ... ale nemyslel som na kakao - je to čokoládový syr. Mimochodom, keď pridám hadie suneli, je to úplná ilúzia hubovej chuti.
Všetko s Kvetnou nedeľou!

Marinochka, nedostal som ju ani tekutú, hustú, ani neviem, ako to vysvetliť ... Nie strunový, nie elastický, ako tie z obchodu. Samozrejme, že budem naďalej trénovať, budem sa snažiť variť dlhšie. Vyskúšam aj čokoládu. A pridám chmeľ-suneli, ďakujem za nápad. Ach, koľko priestoru pre kreativitu!

Aku vahu? Chcem to vyskúšať po príspevku. A fotka tento syr nemá? Je zaujímavé sledovať konzistenciu. A ako sa správa v chladničke, je zhrubnutá alebo nie?

kartinka, Marína, aký recept používate na výrobu syra? (nič, čo som na „tebe“?)

Kus asi desať gramov. V chladničke zahustený, konzistencia ako pasta. Nabudúce to odfotím. Vyšlo mi to žltkasté, také vtipné, pretože som pridal kurkumu, takže si myslím, že je to dobré alebo zlé pre vizuálne vnímanie ...