Fermentor Oursson FE0205D / GA

Mám 4 hodiny na prekvasenie

[Ninelle]

Ninelle, v KhP iba ​​hnetiem, nie je ohrievací program na kysnutie cesta, potom sa buď začne miesiť alebo piecť, a keď je zima, cesto dlho stúpa, teraz pečiem s tekutým droždím a zvládnem jeden zo štartéra kultúr, takže cesto potrebuje viac času. Áno, urobím tam jogurty s kyslou smotanou, hoci v mulvarke dopadnú dobre. A rozhodol som sa nakúpiť v Utkonose. Čakám na SMS v kóde s 10% zľavou, zároveň si kúpim štartovacie kultúry.

[Ira]

Mám 4 hodiny na prekvasenie

Ira, POĎAKOVAŤ! Budem teda v skutočnosti sledovať tento čas

Budem teda v skutočnosti sledovať tento čas

Áno, pozerám tiež popravde, čas som nastavil na 5 hodín, ale spravidla ho vytiahnem vždy o hodinu skôr, alebo ešte skôr.
Ale môj Orson sa asi trochu prehrieva

Hneď dám aj jogurt. Nahromadilo sa veľa mlieka.

Zatiaľ som si nevšimol prehriatie, vnútri je to veľmi pohodlné

Ach, a môj malý Redmond 01 robí kyslé mlieko nádherné, lyžica stojí za to

Domáce zrazené mlieko v multivarke Redmond RMC-01 (Správca)



La-la! Ale aj tak kúpim Orsyushu, teraz malého zeleného kováča

[Admin]

Admin, druhý sa rozhodol kúpiť alebo čo?
Dievčatá a ja sledujem víno, je to také zaujímavé, dokonca je počuť aj zvuk putovania a sotva postrehnuteľný zápach oranžovej farby.
Kvasenie dnes, štvrtý deň, pokleslo. Šťava klesla o 1 cm.
Samozrejme, na východe toho veľa nebude, to je nič, to hlavné je veľmi zaujímavé!

Dievčatá, povedzte mi, aké kysnuté cesto musíte použiť, aby sa kefír ukázal ako tekutý a nie ako jogurt. Vyrobené v Orsyushe na kvase Vivo na kefír, ukázalo sa, že je husté ako jogurt. Môcť
Je potrebné použiť hubu kefír. Ak áno, kde ho môžete kúpiť?

[Admin]

Admin, druhý sa rozhodol kúpiť alebo čo?

Ale do konca roka by mi neposlali 10% zľavovú kartu, možno som nemal svrbenie na Wishlist
A tak ... svrbenie, nech je lepšie ležať pod mojou posteľou.
A potom mám taký zázrak, ktorý sa volá „dieťa“, ktorý zatiaľ nič nepotrebuje, ale potom ... No, zostal som bez vyváračky cesta, musel som si objednať trysku pre Kenwood

[Admin]

Admin, je to správne! Dieťa je posvätné!
Čo bude ďalej neznáme, zariadenie v obchode je vždy pekné ...

Čítam ťa a myslím si, že si môžem aj objednať, nech je to (pocit stáda) alebo ako povedal Admin, nech mám aj ja deti pod posteľou, zrazu mi niekto príde vhod.

... aj ja mám deti, zrazu mi niekto príde vhod.

jo, na kefír

Ó, dievčatá! Dlho som nič nenapísal, stále nebol čas, ale potom som vošiel do Temky, vidím, koľko som toho už vo fermentore pripravil, čítanie som ledva zvládol a tiež som sa zapálil. Takmer som sa pohádala s manželom, kde ho, ako hovorí, stále posadil. Všeobecne povedané a hotovo! Objednal som si túto jednotku pre seba v Technopointe, čakal som niekoľko dní, dnes si ju kúpil kamarát a ráno ju pošlem. Takže zajtra večer v ňom (dúfam) urobím jogurt Dnes som vytiahol nádobu s jogurtom z bavlny Oursson, v ktorej vždy robím jogurt, začal ju uzatvárať a bočná západka napoly praskla na boku, nie dôležité, ale stále hanba.

Dievčatá, povedzte mi, aké kysnuté cesto musíte použiť, aby sa kefír ukázal ako tekutý a nie ako jogurt. Vyrobené v Orsyushe na kvase Vivo na kefír, ukázalo sa, že je husté ako jogurt. Môcť
Je potrebné použiť hubu kefír. Ak áno, kde ho môžete kúpiť?

Stačí zmiešať hotový hustý kefír s lyžičkou. Stane sa tekutinou a tekutinou.Šľahám to s banánom (deti to milujú), takže všeobecne to dopadne ako koktail v konzistencii. Aj keď som dal kúsky do pohára na šľahanie))).

Strašiak, Nata, vďaka. Skúsim rozhýbať ten môj hotový.

Takže som dostal tento zelený zázrak, aj keď ho uvidím až o týždeň, keď prídem z dediny domov a naozaj chcem vyskúšať niečo na varenie.

A namiešam trochu kefíru a tu ste, prosím, homogénny, nie hustý kefír)

Vravím ...
Dnes som dal do fermentora huby kefír do mlieka ... problém nevyšiel
Stála som 8 hodín a práve som začala plávať na hrčku, mlieko je stále tekuté.
Huba zamávala všetkými svojimi chvejúcimi sa časťami a povedala: nemiešaj sa so mnou, mám svoje vlastné pravidlá a pravidlá hry, netreba ma uponáhľať, keď dozriem, potom to urobím. A tvoje teplo je mi úplne zbytočné, zahrej sa.

Preto som prístroj vypol, nalial som mlieko a huby do keramického džbánu a nechal som ho na stole - nech dáva jogurt, ako mu to vyhovuje.

Pridávam to neskôr: mlieko stálo na stole, ochladilo sa na izbovú teplotu - a za pár hodín fermentovalo tak, ako malo!
Zhrnutie: kefírové huby nemajú radi teplé fermentory! Má svoje pravidlá hry

Dala som kyslú smotanu na 10% smotany, rozhodla som sa kvasiť s kyslou smotanou miestneho výrobcu, krátka trvanlivosť.

[Tanyulya]

Tanyulya,
A dala som kyslú smotanu. Táňa, koľko hodín si si nastavil?

Dnes som dal do fermentora huby kefír do mlieka ... problém nevyšiel
Stála som 8 hodín a práve som začala plávať na hrčku, mlieko je stále tekuté.

Ďakujem Tanyi za informácie o experimente.
Nemal som ani možnosť ochutnať, pretože oranžové víno stojí za to ...

[Bielizeň]

Bielizeň, 8 dať, ale v noci vstanem a pozriem sa.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Asi pridám ďalších 6

Dala som kyslú smotanu na 10% smotany, rozhodla som sa kvasiť s kyslou smotanou miestneho výrobcu, krátka trvanlivosť.

Táňa, koľko smotany a kyslej smotany? Som na štarte a čakám na prístroj od Ozone, už niečo dlho berú. Tiež chcem 10% krém

[Bielizeň]

Bielizeň, Rozhodol som sa niečo 8. Do karikatúr som dal 8.
Luda, 1 liter smotany, 5 lyžíc kyslej smotany, všetko dobre premiešame a do agregátu. Vždy mám hustú kyslú smotanu z 10% v muliciach
tu je posledný zo Stebian

Dúfam, že sa táto kobylka nezhorší.

[Tatyana]

Tatyana, trieda

Vravím ...
Dnes som do fermentora dala kefírovú hubu do mlieka ...

Je pravda, že kefírová huba neznáša rýchlosť! A čas jeho fermentácie je 24 hodín
Tanya, ďakujem za experiment, stále sa mi to nepodarilo vo fermentore.

Je pravda, že kefírová huba neznáša rýchlosť! A čas jeho fermentácie je 24 hodín
Tanya, ďakujem za experiment, stále sa mi to nepodarilo vo fermentore.

Ír, do tohto príspevku som pridal niekoľko informácií, zopakujem to tu:

Pridávam to neskôr: mlieko stálo na stole, ochladilo sa na izbovú teplotu - a za pár hodín fermentovalo tak, ako malo!
Zhrnutie: kefírové huby nemajú radi teplé fermentory! Má svoje pravidlá hry

[Tanyusha]

Dúfam, že sa táto kobylka nezhorší.

Tanyusha, toto nie je kyslá smotana, toto je pripravený mascarpone Super! Beriem to na pamiatku, ĎAKUJEM!

[Admin]

Admin, tu je Tanyush, pravdepodobne to nestojí za to, huba, aby si sa ponáhľal!
Necháme kysnúť ako predtým. A v Orsyush vyrobíme mnoho ďalších sladkostí!

[Kisanata]

Kisanata, Irina, mal som 350 g krému, dal som kyslú smotanu 3,5 lyžičky. A pokiaľ ide o jogurt, nalejte do dvojlitrovej nádoby mlieko a 200 g starej jogurtovej štartovacej kultúry.

Dievčatá, vyrobil som kvas pomocou zmesi Kvass. No, veľmi chutné

Mimochodom, obrátil som sa na oficiálneho zástupcu spoločnosti Oursson so žiadosťou o zváženie možnosti poskytnutia zľavy (na druhé medvedie mláďa a prípadne na ich ďalšie agregáty). To nie je vtip, odvážili sa všetky regály obchodu ... Už druhý týždeň čakám na odpoveď, „vedenie“ stále nevyrieši

A kvass som pripravil podľa receptu z knihy od Orsyushiny, chutný je aj ten s hrozienkami)

[Irina F]

Irina F, a aká bola plechovka? Za hodinu mi čas beží a nádoba je podľa mňa pri izbovej teplote.

[Tanyulya]

Tanyulya,

Che, zdá sa mi to veľa času, Tan. Na 1 liter a 5 lyžíc by som to dal najviac na 6 hodín, aby to príliš neprekyslo.

5 hodín na kyslú smotanu mi stačí.

A spoločnosť Media Markt ukazuje, že majú fermentory dostupné v dvoch farbách. Pravda je drahá.

Aj dnes ráno som robil klasický kvas podľa receptu z knihy. Skúšal som to večer, čo nie je ľad. Dostal som nejaký „vodnatý“. Cukor je málo, musel som pridať viac. A keď som prvýkrát urobil všetko zrakom, po ruke neboli váhy, ten kvas dopadol tak, ako mal, chuť je z detstva. Možno sladina nie je taká))

[Oľga]

OľgaAj keď som nechápal, ako to bolo: urobil som to ráno a večer som to skúsil? Trvá recept 36 hodín? A cukor je napísaný - pridajte po 36 hodinách, kedy je pripravený?

: girl-swoon: Dievčatá, a dať kyslou smotanou ihneď teplú do chladničky? Zostáva do konca 6 hodín 1,5 hodiny - všetko je tekuté (a chcem spať uuuu)

ráno bolo preč iba 36 hodín varenia, vložili do chladničky nádobu s kvasom a utekali do práce. A večer som to stihla vyskúšať.

Za hodinu zhustne.Hneď som ju vložila do chladničky.

[Venera007]

Venera007, pečiete s kváskom?
Podľa mňa máme rovnaké HP, robím v ňom cesto aj na koláčoch, let je normálny, ale pečiem s kváskom.
No nič, možno bude Medveď iba to, čo potrebujete!

[vernisag]

vernisag,
Ďakujem, Ir))

[Olgushechka81]

Olgushechka81, pochopiteľne. A potom už len dám klasický kvas, ako v recepte 90ml mladiny + 1gr. droždie a voda.

[Kara]

Kara, určite potrebujete zľavu! A mimochodom, prečo náš drahý a vážený šéfkuchár za nás nerozprúdi klubovú zľavovú kartu. Shteba pre nás, vo všeobecnosti natívna značka, HP Panasonic je tiež naše všetko, o princeznách atď. Som ticho ...
A koľko peňazí v dnešnej dobe ušetrila spoločnosť Ourson na reklame? A to všetko vďaka vašej vine!

Ja som pridala cukor naraz, asi preto to nevyšlo. Och .... dobre, skúsme to znova.

Áno, ani môj kvas nebol veľmi dobrý. Zdá sa, že je to skutočne nejaký druh tekutiny. Táto počiatočná mladina asi nie je ľad ..., ale kúpil som 6 vrecúšok tejto mladiny - za 300 litrov ...

Mlyn, no zatiaľ čo budeš čakať na tento kvas: girl_in_dreams: môžeš sa zblázniť

Predtým som použil starú mladinu, stála 2 alebo 3 roky, všetky ruky na ňu nedosiahli. Vyzeral čierny, hustý, viskózny, tekutý a čerstvá mladina nebola až taká viskózna, dá sa povedať, že bol dokonca tekutý a farba bola hnedá. Ukázalo sa, že to je pravdepodobne ten istý kvas.