Pomôžte mi vyzdvihnúť cesto

Ahojte vážení členovia fóra, chcem sa vopred ospravedlniť, ak som vytvoril tému v nesprávnej časti.
Prosím o pomoc.
Už týždeň neviem prísť na to, ako uvariť lístkové cesto takým spôsobom - aby bol koláčik ako na fotografii.
Čo som práve neurobil, a vzal som iný margarín a vložil som ho do rôznych množstiev a prerušil som cesto v menšom počte prípadov a udržal som ho inak v mrazničke a urobil inú hrúbku a teplotu v rúre bola rana - výsledok je vždy rovnaký. Buď je cesto kvôli nízkej teplote surové, alebo bolo cesto otvorené (rozložené).
Pochopil som toto cookie takto - zmiešal som cesto, prerušil som ho margarínom, ležalo, len som ho znova prerušil, potom ho vyvaľkám na stôl, nakrájam na kúsky, poskladám tak, aby vyzeralo ako v foto, dokonca ho natriem vajíčkom na lepenie cesta. Potom som to vložil do rúry, výsledok, ako som povedal, je jeden. NEFUNGUJE.
Naozaj prosím o pomoc, možno niekto vie, ako sa to deje?

Nechápem, prečo sa cesto otvára, stúpa a otvára sa mi a na fotke zjavne v rúre vôbec nerastie.

To, čo je v krabici, sa nazýva „baklava“ a pripravuje sa z tvrdého nekvaseného cesta, vrstvy orechovej hmoty a nalievania cukrového medového sirupu.
Tu si pozrite princíp varenia:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10386.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157073.0

##977

Ďakujem za odpoveď, ale toto nie je baklava. Toto je z rovnakého testu, iné typy.

A zalejeme melasou.

A kto vyrába tieto výrobky, kto je výrobcom? A ktoré mesto? Možno ti niekto povie čo.

Neviem .. Ako mesto Pjatigorsk. Nepamätám si názov spoločnosti.

Tu je cookie na druhej, tretej fotografii, je tak zabalená, že sa mi pri najmenšej teplote v rúre otvorí. Nechápem, prečo a čo je potrebné s tým urobiť, aby zostalo v pôvodnej podobe, ako je tá ich.