Chimcha (chimchi, kimchi ...), jednoduchý spôsob varenia

[Elena Tim]

Elena Tim, Otcovia! aká si krásna, predpokladám, že si sa už na Nový rok obliekol. Mám pravdu a zabudol som, na čo som sa chcel spýtať.

Len, asi som všetko zničil? Dúfal som v svoju dievčenskú pamäť (a pravdu povediac, bol som príliš lenivý na to, aby som vstal a preletel k počítaču), a kapustu nakrájal na 4 kusy pozdĺžne a 2 cm naprieč. Je to teraz všetko preč, náčelník?

A som s hlásením!

Ešte raz ďakujem za recept!

Oľga, ďakujem!

nakrájajte kapustu na 4 kusy pozdĺžne a 2 cm naprieč. Je to teraz všetko preč, náčelník?

Nehovor! Bude len menší a to je všetko. Nič zlé. Všetko na jeden hod vrhnite do vody, aby sa začala rýchlejšie ochladzovať a všetko bude hromada.

A som s hlásením!

A! 🔗
Zarazený, aká nádhera, Nast!
Och, ako sa mi páči, keď sú v kapuste zelené listy. Vyzerá to jednoducho ferdy!

[Elena Tim]

Elena Tim, Už vyhodený, výsledok odhlásim.

A práve ma svrbelo uvariť polievku s kimči a nasekal som 4,5 kg súčasnej a kvasenej obyčajnej kapusty. Aj tak si vyrobím minimálne polovicu dávky.

Polievka s kimči.
Hovädzí vývar uvaríme, takmer bez soli. Na tanier dáme trochu špagiet, kimchi, mäsa, zalejeme vývarom a dochutíme sójovou omáčkou. Lenk, odpusť vniknutie, možno niekto iný chce túto polievku s tvojim kimchi.

Už vyhodený výsledok odhlásim.

Veľa šťastia, Ol!

aspoň urobím pol dávky.

Aaaaaaaaa!
Ír, ďakujem za polievku.

Hlásim sa! Vyprskla som neúplnú dávku, ukázalo sa, že to bola litrová plechovka. Chcel ju na polievku, bravčové s kimchi a tortillami. A dal som papriku ako na celú dávku, 3 pažítku. Nakoniec som dostal, čo potrebujem. Som termonukleárne dievča a tu som ochutnal, v mojich ústach bol oheň, ktorý mi najviac chutil. Bojím sa, keď sa dostanem k receptom s kimchi, zjem celú plechovku, je to príliš chutné! Stále musíme dodať.

Som termonukleárne dievča, ale tu som to ochutnal, v mojich ústach bol oheň, pre mňa najchutnejší.

Aaaaaaa! Termonukleárne, drť!
No je skvelé, že všetko dopadlo podľa tvojich predstáv, írske.
Hej, máš korenie tak nahrubo nasekané, je šťava čistá? Páči sa ti to lepšie?

Je to sladké. Vložil som 1 kus a nezmiešal som to, iba som to nakrájal. A trpký a cesnak, a zázvor bol tentokrát čerstvý, lepší ako suchý, všetko v mixéri a ďalej podľa receptu. Je obzvlášť vhodné vložiť panvicu do rúry, neprekáža to.

Áno, držím to tiež v rúre.

[Florichka]

Som termonukleárne dievča a tu som ochutnal, v mojich ústach bol oheň, ktorý mi najviac chutil. Bojím sa, keď sa dostanem k receptom s kimči, zjem celú plechovku, je to príliš chutné! Stále musíme dodať.

Florichka, Irinaako to chápem! Bez tejto kimčušky niet života!
A stále je to potrebné dať, aby potom sliny neprichádzali v očakávaní ...

Elena Tim, Len, no, v decembri sme našli peking! Párty už stojí! Som šťastná aa

Urrraaaaaaaaaaa! Gratulujem, Lenus!

Lenochka, ďakujem za milé slová !!! A dokonca aj čerstvé feferónky sa našli v supermarkete (zvyčajne ich v zime cez deň nenájdete s ohňom)
Dúfam, že si na Nový rok dáme naše obľúbené občerstvenie.

Áno, áno, správne, všetko spolu rástlo najlepším možným spôsobom.

[Elena Tim]

Elena Tim, ale všetko som kúpil za kimchi a kapusta (1,5 kg) je vo vnútri zhnitá. Teraz sú papriky drahé, nestihnem ich kúpiť a vyrobiť už teraz, môže byť benzínová pumpa zmrazená bez poškodenia?

môže byť čerpacia stanica zamrznutá bez poškodenia?

Kanesh, mráz. Len nie dresing, ale iba paprika.

Pods? Alebo upratať? Vlastne som bulharská zmrzlina.

[Elena Tim]

Nie dresing, ale iba paprika

Elena Tim, Lena, nemôžeš skladovať benzínku v chladničke?
A prečo to nezmraziť?

Pods? Alebo upratať?

Hovoríš o ostrom? Rovno v strukoch a mráz vo vrecku. Potom ho vyberiete, dáte do misky s trochou vlažnej vody a po 10 - 15 minútach ho môžete mäsiť. Robím to vždy, pretože papriky v chladničke dlho nevydržia, ale stojí to za to ... no viete.
Stručne povedané, je jednoduchšie zmraziť a zabudnúť na tento problém.

Lena, nemôžeš držať benzínku v chladničke?

Obávam sa, že zálievka v chladničke začne kvasiť. Koniec koncov, šimcha sa tiež časom stáva energickejšou, hoci je v chladničke. Ale tu - celý šalát a to, ako sa samotný obväz správa samostatne, to figa vie. A všeobecne o zamrznutí mlčím. Zdá sa mi, že sa v ňom cesnak nebude správať najlepšie. Zmrazené a rozmrazené napríklad v mletom mäse má nechutnú vôňu, akoby kyslo. Takže si myslím, že okrem cesnaku môžu ľadové kryštáliky (zo šťavy a rybacej omáčky) urobiť z dresingu aj kašu a zelenina určite nebude mať sviežu chuť a arómu. Ale nie som si tým všetkým úplne istý, iba rozmýšľam. Ona sama by však neriskovala dobré výrobky, pretože od zálievky nakoniec závisí chuť a aróma celého šalátu.

Ja, keď občas nakrájam ľad, tiež nedávam cesnak, áno, zriedka ho dávam do kotletov.

Vlastne som bulharská zmrzlina.

Ol, a ešte skús papriky použiť čerstvé. Táto feferónka prakticky nemení chuť a bulharské mrazené a čerstvé sú dva veľké rozdiely. Jedna vec je podrobiť mrazené papriky tepelnému ošetreniu, kde boli, také zostanú a ďalšia vec je nechať ich surové. Obávam sa, že to veľa nestratí na čerstvej chuti.

Ona sama by však neriskovala dobré výrobky, pretože od zálievky nakoniec závisí chuť a aróma celého šalátu.

Lenus, no ako jasne všetko vysvetlil! Priamo, naozaj, môžete produkt pokaziť ...

[Elena Tim]

Elena Tim, takže budeme jesť čerstvé a potom si to kúpime. Ale zmrazím balíček pikantných malých drahých.

Priamo, naozaj, môžete produkt pokaziť ...

Áno, ľahko. Môj manžel kedysi varil okroshku, ale nebola tam žiadna čerstvá paprika, no, vzal si mrazené (nakrájané na plátky), bliiin ... je, samozrejme, môžete, ale to sa v žiadnom prípade nedá porovnať s čerstvou.

Ale zmrazím balíček pikantných malých drahých.

Áno, iba suchý mráz, nie môj.

Dosť, idem spať! Ahoj všetci! Do zajtra!

O mrazených paprikách !!! V šimpanze sa správa perfektne, dvojlitrovú plechovku dojedám takmer nezávisle (manžel je jej ľahostajný). Ja som so sklerózou kapustu tak dobre neporezal a zabudol som na papriku, myslel som si, že stačí už len trpká. Je dobré, že som zmrazil farebný tanier veľkých „mastných“ paprík, vybral som červené kúsky a rozmrazil ich v mixéri. Je zaujímavé, že paprika si zachovala svoju štruktúru, nerozšírila sa a šimpanz sa ukázal ako vynikajúci. Ešte raz ĎAKUJEM LENU.

[Oľga]

Och, som veľmi rád, že sa vám páčilo! Oľga, pre tvoje zdravie!
Ďakujeme za informácie o korení!
Dajte nám vedieť, že sa v šimche správa slušne.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, nie slušná, ale vynikajúca, ale pripomínam, že som mala veľkú a šťavnatú záhradnú papriku. Lahodný šimpanz každý

Ďakujem, Olga!

Podľa tohto receptu som urobila praženicu s kimči.

Vyprážané kimchi s bravčovým mäsom (NellyTsoy)


Odhoďte hlavu! Chuť je neuveriteľná. Ja samozrejme nie až tak krásna na fotke.

A tvoja Lena chimcha zakaždým, keď sa zlepším. Banka skončila, musíme to urobiť znova.

Ach hospadya! Strácam také hachuuuu!

Dievčatá, chcem sa podeliť o svoj nedobrovoľný experiment, ktorý mi zrazu príde vhod ...
Minule som urobila viac paprikovej zálievky, pretože som mala fermentovať druhú várku za deň alebo dva. Zvyšok zálievky som odložila do chladničky. A nejako sme nečakane zjedli pečivo zaživa. Kým sme si kupovali nový, hľa ... strávil som tankovanie v chladničke desať dní. Včera som ju vzal von a bola taká ... trochu prebublaná a objavila sa vôňa kvasenia. Ja som ju, samozrejme, pustil do podnikania (rozhodol som sa, že to bude kvasiť rýchlejšie), ale teraz som konečne urobil záver - nevariť benzínku do budúcnosti

teraz som konečne urobil záver - nevarte benzínku pre budúcnosť

Reklama určená!

Reklama určená!

Bolo to potrebné pochopiť na základe VAŠEJ skúsenosti ...

Dobre teda!

Aha! Mimochodom, na kórejskom webe som v receptoch v receptoch čítal „vývar rias“. Zaznamenal som poznámku pre možnosť „zima“, ak zrazu nie sú žiadne čerstvé papriky (musíte nalievať suché horúce papriky) a bude tam málo tekutiny. Varila som trochu suchých morských rias, stála pod mojím viečkom a pridala som ju k zálievke

Och, tak mi povedz, čo si urobil.

Áno, urobil som to naposledy, pridal som tento vývar z morských rias. Nenašiel som nijakú výraznú chuť (vyskúšal som celú nádobu). No samozrejme, pridávam korenie zo srdca. Goriiitis .. Možno aj preto som nič necítil
Vkusnaaaa ...

No samozrejme, pridávam korenie zo srdca.

A ja Včera som urobil ďalšiu 2-litrovú nádobu. Pridala som nahrubo nasekanú zelenú cibuľu, tiež som špehovala stránky. Teraz nemôžem žiť bez kimči. Urobím to s vyprážaným bravčovým mäsom. A keďže je mäso marinované v omáčke Kochudyan, bude pikantné.

[Florichka]

Florichka, Irinaak jete pečené, pripravte mi palacinky kimchi! Sú jednoducho úžasné, nezliezajte sa
Nedávno som to urobila, môj manžel dokonca behal v noci

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Určite to urobím, a vyskúšam aj polievku. Tentokrát som pridala trochu viac cesnaku. Možno, keď pridám ryžový vývar. Môžete to zjesť za 2 dni, ale ak počkáte týždeň, je to pesnička!

Musíte zarobiť naraz veľa. Okamžite je tu jedna nádoba a zvyšok bude iba vyzretý Nuu ... ak to stojí za to

Čo ma teší. Vždy som miloval šimpanza, ale na trhu sa mi príliš nepáčil. Raz na dačo, ktoré som kúpil v stane na šesť mesiacov, bolo veľmi chutné - urobili to Kórejci, potom to zmizlo. Predavačka povedala, že sme ju kúpili iba ja a jej manžel. Potom v Kalifornii som sa najedol v kórejskej reštaurácii, veľmi chutný. Ale toľko rokov som chcel vyrábať šimpanzy sám, recepty vždy strašili svojou zložitosťou. A tu Lenin recept vyhral svojou jednoduchosťou. Prestal som sa báť, keďže som ju z času na čas začal čoraz viac cítiť, čo dodať, čo odčítať. Dostal som sa s ňou k riadu. Mimochodom, pridal som tam aj daikon, je to vynikajúce. Ráno ti spievame Lena a chimchi-kimchi pieseň chvály!

[Irina]

Ráno ti spievame Lena a chimchi-kimchi pieseň chvály!

To je isté! Počuješ našu pieseň?!

Irina, Mám to isté. S týmito som robil viackrát tancujúci celé hlávky kapusty. Veľmi premyslený proces, nie vždy som mal na to silu. A tu je sen, nie recept
Mimochodom v Kórei je tento kimči všade, je plný všetkého. V supermarketoch, čo nie. Takže je to v polovici kapusty a vo veľkých kúskoch, ale existujú aj také, aké robíme v tomto recepte. Takže všetko je SPRÁVNE!

Bliiin! No nechoďte sem aspoň! Jem neustále hachuuuuu!
Dievčatá, ďakujeme za vaše lichotivé recenzie! Som priamy nimagu, aké pekné! Fúha, úprimne.

Jem neustále hachuuuuu!

No tak, máte svojich šimpanzov plných
Alebo obuvník bez čižiem?

Včera sme dokončili posledný.
Dnes sme si už kúpili nový. Zajtra to dám na kysnutie.

Pralnaaa ... Nie deň bez šimpanzov!
Predvčerom bola moja zúčastnená strana taká červená, že Chet Pepper už pil príliš veľa radosti, zdá sa ...

A tu je môj.