Indické vyprážané chlebové placky „Bhaturi“

[🔗]

Indické vyprážané chlebové placky „Bhaturi“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka (pšeničná biela múka (môžete pridať hrubú múku))	400 g
Sóda (jedlá sóda)	1 lyžička
Zrazené mlieko (Môže byť nahradený srvátkou, jogurtom, alebo kefír)	1 1/2 stohy
Cukor (obyčajný biely cukor, ale môže sa použiť hnedá)	1 polievková lyžica. l.
Soľ (Obyčajný stôl alebo morská soľ)	1 lyžička
Olej (slnečnicový olej na vyprážanie, ale je lepšie použiť kukuricu)

Metóda varenia

• Spojte múku s cukrom, sódou bikarbónou a soľou. Prilejeme jogurt a vypracujeme cesto.
• Ak je cesto príliš mäkké, pridajte múku a ak je príliš husté, pridajte viac jogurtu. Ruky si navlhčite v rastlinnom oleji a cesto opäť poriadne premiešajte. Cesto rozdelíme na malé kúsky a vyvaľkáme na guľky s priemerom 5 - 6 cm. Posypte múku na stôl a guľky vyvaľkajte na ploché koláče s priemerom 15 cm. Ak máte sezam a (alebo) kalindzhi (nigella), posypte ich nimi koláče a vyvaľkajte na cesto. Chlebové placky ponorte do rozpáleného oleja a smažte ich z každej strany 1 - 2 minúty. Hotové koláčiky zablokujte obrúskom a podávajte.
• 

Poznámka

Zdroj tu: 🔗

Po vyprážaní sa vo vnútri koláča vytvorí „vrecko“, ako napríklad pita. Moje domáce koláče chutili!

Podobné recepty

Indické koláče "Naan" (Lola)

Tortilla naan (natamylove)

Indické tortilly NAAN (pekárnička + rúra na pečenie) (Ksyushk @ -Plushk @)

Ja tiež pečiem bhaturi, ak nemám čas piecť chlieb, aj rýchly chlieb. Mush o nich hovorí: môžete ich jesť len tak !! A môj milovaný priateľ si meno nechce pamätať a nazýva ich „olashki“. Iba „vrecko“ vo vnútri sa mi nikdy nepodarilo; vrecká sa nachádzajú v indických naanoch.

Niečo, čo som taký koláč ešte nevidel! Skúsime!!! Ďakujem, zlatko !!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, a určite musíte vyprážať vo vriacom oleji?
Som taký jednoduchý ako pečenie na oleji ...

určite musíte vyprážať vo vriacom oleji?

Prosím ťa ...

V suchej panvici s hrubým dnom, pod vekom, sú vynikajúce !!!

Moja s veľkým jedením ...

V oleji raz dva maximálne Vyprážam ich rok, ako na dovolenke ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna,

Takéto koláče, áno s mliekom .. mmmm, nra)!

V PRINCESII, hm?