Ražné pečivo v pizzerii Princess 115000

Ražné pečivo v pizzerii Princess 115000

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
ražná múka	230 g
Roztopené maslo	60 g
Kyslá smotana	60 - 70 g (2 polievkové lyžice. L.)
Kuracie vajce	1 ks.
Med	1 polievková lyžica. l.
Prášok do pečiva	1 lyžička
Osolíme do cesta	1/3 lyžičky
Cukor	voliteľné

Metóda varenia

• A pozbieram všetky zvyšky na dači: ražná múka - haldy, ale chlieb žiadny! Upiekla som ražné koláče.
• 
• Vypracoval som cesto na základe mojich ražných tvarohových koláčov, ale spočítal som to podľa oka, aby som v Princeznách urobil jednu záložku.
• Technológia (s fotografiou) prípravy cesta tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393809.0
• - Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre a mierne ochladíme.
• - Zmiešajte cukor, vajcia, kyslú smotanu, soľ s maslom a trochu ich prešľahajte.
• - Do zmesi pridajte preosiatu ražnú múku, posypte rovnomerne navrch práškom do pečiva a rýchlo vypracujte homogénne, mäkké, ale nie lepivé cesto, na konci vymiesime ruky vymastené rastom. olej.
• - Navrhol som ho pomocou dostupných prostriedkov - zariadenia na rezanie jabĺk.
• 
• - Pečte do mäkka na nepriľnavej podložke vo vyhriatej rúre alebo v pizzérii.

Podobné recepty

Keksy (Helen-01)

Makové koláče (Háčkovanie)

Vafle na báze domácich sušienok (Olga VB)

[Rada-dms]

Rada-dms, úžasný!

[Babuška]

Babuška,

[Rada-dms]

Rada-dms, super koláče, žito konečne super, ďakujem

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya náhodne uvidela recept (zvláštne, že mu chýbal). Chlapci sú v sanatóriu, pre mňa je jeden bochník chleba veľa, ale také sušienky sú akurát. Len nie je kyslá smotana, ale do obchodu (teplota) nepôjdem. Je tam domáca majonéza, tam je jogurt. Chápem, že nejde o ekvivalentnú náhradu, ale možno sa dá niečo vymyslieť?

[Taška]

Taška, Natasha, v tomto prípade je lepšie zvoliť jogurt, dopadne to nie horšie a možno ešte veľkolepejšie! Veľa šťastia s vašimi sušienkami!

A prečo by som radil svoje koláče s ovsenými vločkami alebo zmiešané šišky s fazuľou, takže sú všetky mäkké a tiež nahradia chlieb!

Olya, môžeš naznačiť odkazy?

Niečo, na čo som zabudol, ako vložiť odkazy s malými fotografiami ...
Tu je priestor pre kreativitu - všetko zdravé a chutné, prísady je možné nahradiť, získajú sa nové chute.

Ovseno-pšeničné koláče so "živým" ovseným mliekom so špaldovou múkou (Rada-dms)




Umelé zmiešané drobenky na fazuľové cesto (Rada-dms)




Kváskový chlieb a koláče s cícerom, pohánkou a celozrnnou múkou (Rada-dms)




Talianske chrumky "TIGELLE" (ploché koláče pečené na panvici na masle) (Rada-dms)

Olya, ďakujem pekne. K prvému, už v téme, som písal otázky. Čokoľvek, čo začínam dostávať?

[Taška]

Taškasamozrejme nič, dokonca ani potrebné, recept sa dá vylepšiť dobrými otázkami a striedaním. Ale v blízkej budúcnosti nebudem schopný pohotovo reagovať!