Vyprážaná vôňa v hamburgskom štýle (Gebratene Stinte)

Vyprážaná vôňa v hamburgskom štýle (Gebratene Stinte)

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
voňať	6 ks
múka	100 g
soľ, korenie, suché bylinky
zeleninový olej	100 ml
petržlen	pár vetvičiek
citrón

Metóda varenia

• V Hamburgu si obyvatelia dlho pochutnávali na tejto vynikajúcej rybe. Táto ryba sa nachádza v Severnom mori a Labe. Mám samozrejme na mysli Nemecko a nie všetky biotopy severnej. V Labi sa chytá od februára do marca. A ako sa hovorí, v tejto dobe polovica obyvateľov Hamburgu lovila ryby a druhá polovica jedla túto rybu.
• Pozrela som sa na veľa nemeckých receptov na výrobu vône - všetky sú si navzájom podobné. Preto uvádzam univerzálny recept.
• Nie som si istý, či je moja vôňa z Labe, kúpil som ju na predmestí. Ryba je veľmi dobrá, úžasná vôňa uhorky!
• 
• Takže sme odrezali hlavy od taveniny, odstránili vnútornosti. Niektoré dokonca obsahovali najjemnejší kaviár.
• Rybu posypte citrónovou šťavou, soľou, korením a posypte suchým trvs (tiež kaviárom).
• Na panvici rozohrejeme olej, každú rybu z oboch strán vyvaľkáme v múke.
• 
• Smažte z každej strany 5 minút.
• Podávame s osmaženou smotanou so zemiakmi.
• Dobrú chuť!
• 

Podobné recepty

Vonte v chrumkavej kôrke (Chlieb)

Horúca údená saury a Kamčatka voňali (MariV)

Voňal „v Gusakovovom štýle“ (Správca)

Páni, aké zaujímavé - ukazuje sa, že ryba, ktorá sa považuje za našu petrohradskú vizitku, je pripravená aj v hamburskom štýle? A rovnako ako my od nepamäti? Od konca apríla do polovice júna vonia naše mesto voňavkami zachytenými vo Fínskom zálive, a to vo všetkých podobách: nakladané, solené, ale častejšie - vyprážané. Vonné slávnosti sa konajú vo všetkých štvrtiach a ktokoľvek na nich môže hodovať a porovnávať umenie varenia rôznych kulinárskych odborníkov. Dováža sa aj Ďaleký východ, ktorý je oveľa väčší, ale stráca chuť.

[Larissa]

Larissa, Tiež som ju vždy považoval za našu. Žijeme na Sachaline už niekoľko rokov a túto vynikajúcu rybu veľmi dobre poznáme, hlavne čerstvo ulovenú. Teraz v moskovskom regióne si môžete kúpiť iba čerstvé mrazené. Vy, Petrohradčania, máte šťastie! Jete čerstvé. Viem si predstaviť, aké sú vaše vône na festivaloch!

Sťažujete sa tu na čerstvé-mrazené, ale všeobecne som vyskúšal iba sušené. Padať dole! Aká vynikajúca ryba !!!!!
Chcem teda vyskúšať vyprážané

[Arka]

Nooo, nejeme zmrzlinu, čo je to za vôňu? Len čo sa však začne rybolov, snažím sa kúpiť úplne prvú vôňu, a to ani v obchode alebo na trhu, ale od rybárov. A toto je skutočná pastva pre bruško! Môžete ho jesť donekonečna! Ach, ako som chcel! Ponáhľaj sa na jar! Arka, hrable v máji na čerstvé!

Nemôžem
prejsť vlakom
poďme vymeniť: ty si čuch, ja som niečo z nás (mysli na seba)

[dopleta]

dopleta, Larissa! pýtať sa od Natuli palendvitsu! Vlastnoručný. A-a-a-a! Čo je to za vec! Alebo kumpyachok! Skusnaaa!

si voňavý

Takže po všetkom čerstvé nedosiahne! Potrebujete to priamo na panvici.

súhlasiť s vyprážaním

A tiež to nebude - malo by to škrípať! Och, neotrávte dušu, neviete, čo to je, ale už som to vypľul!

[Arka]

Nie, nejeme zmrzlinu

Áno, Laris, ktorý vyskúšal čerstvé, vie, že so zmrzlinou sa to nedá porovnať. Ale čo robiť, chcem.
Arkaa vaše sladkosti sú veľmi chutné (Kommunarka a Spartak), ktoré vždy nosíme.

a tvoje sladkosti sú veľmi chutné (Kommunarka a Spartak)

Bohužiaľ ...
už namiesto kakaového masla miešajú palmovú dlaň, maslo je nahradené všemožnými trans-tukmi a kvalita dramaticky poklesla. Každý rok máme v krajine problémy s menou, preto šetria na surovinách, ale kakaové bôby tu nerastú, čoraz viac zemiakov.
stále drží značku „Krasny Mozyryanin“ a Bobruisk „Krasny Pishchevik“, teda úplne okrajové továrne. stále sa dajú nájsť cukríky, marshmallows, slušné zloženie a kvalita. existuje aj „Ivkon“, ktorý vyrába maslové sladkosti, karamelky, kravy - chuť je ako z detstva. Takto nakúpite nabudúce, pozri sa na výrobcu

Bohužiaľ ...
už namiesto kakaového masla miešajú palmovú dlaň, maslo sa nahrádza všemožnými trans-tukmi a kvalita dramaticky poklesla

Aká škoda! Tiež milujeme marshmallow bobruiskú, ktorá je zo všetkých najchutnejšia a najjemnejšia. Vďaka za informácie!