Tvarohové buchty s hrozienkami a škoricou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka 1 triedy	450 g
Tvaroh 5%	200 g
Voda (zemiakový vývar)	155 g
Morská soľ	1 lyžička
Vanilkový cukor	10 g
Melasa (alebo med)	1 polievková lyžica. l.
Aktívne suché droždie	1,25 lyžičky
Zeleninový olej	40 g
Škorica (sypaná)	1 lyžička
Hrozienka	100 g
Mlieko (mastnota na vrchu)	2 lyžice. l.

Metóda varenia

V HP som zmiešala múku, tvaroh, zemiakový vývar, soľ, cukor a melasu. Ukázalo sa, že „Kolobok“ je roztrhnutý, pevný a požiadal o drink, ale nepridal vodu. Do rohu vedra sa naliali droždie a spustil sa program na cesto (v Panasonicu 2 hodiny 20 minút). Na konci dávky pridala rastlinný olej. Na konci programu som cesto vytiahla, rozdelila na 2 časti, každú som vyvaľkala na obdĺžnik, posypala škoricou a hrozienkami, stočila do rolády, nakrájala na buchty a položila dole nakrájané na 28 cm pleseň, mastne rastie. maslo a posypané múkou. Roztiahnite ho na vzdialenosť od seba, potom sa priblížte. Dal som to na kypriaci prostriedok do mikrovlnnej rúry (prúdenie 40 *) a zapol som rúru na zahriatie na 190 *. O hodinu neskôr - namažte mliekom a pečte pri 190 * 5 minútach, potom pri 180 * ďalších 20 minút (v elektrickej rúre zapnite horný aj dolný odtieň, pečte na 2 spodnom konektore). Na konci pečenia pekáč vyberieme a buchty zhora prikryjeme uterákom, bez toho, aby sme ich vybrali z formy. Odháňajte netrpezlivých členov domácnosti, až kým nebudú buchty úplne vychladnuté.

Miska je určená pre

15 ks

Čas na prípravu:

2h 20min + tvarovanie 20min + pečenie 25min

Program varenia:

Cesto

Poznámka

Žemle sú veľmi mierne sladké, pre tých, ktorí majú radi sladšie, pridajte do každej polovice cesta lyžicu cukru spolu so škoricou.
Z navrhovaného cesta môžete jednoducho piecť chlieb na základnom programe po dobu 4 hodín a pridať do automatu hrozienka rozvalené v škorici („lenivá žemľa“).