Pečeňové a cestovinové suflé

Pečeňové a cestovinové suflé

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Pečeň (akákoľvek)	400 - 500 gr.
Vajcia	3 ks
Cibuľa	2 - 3 ks
Mrkva	2 - 3 ks
Múka	3 lyžice. l.
Soľ	(ochutnať)
Korenie	(ochutnať)
Kyslá smotana	2 lyžice. l.
Cestoviny:
- instantné rezance	2 balenia
(alebo cestovinové „hniezda“)	(3 ks. (110 - 120 g.)

Metóda varenia

• Pečeňové suflé na našom webe je dosť. Ale v tomto predstavení som ho nestretol. Je tu zložka, ktorá ovplyvňuje výsledok. Jedná sa o instantné rezance alebo cestovinové „hniezda“, ktoré absorbujú prebytočnú vlhkosť a kombinujú všetky ingrediencie. „Hniezda“ v tomto recepte rád používam lepšie. Potom sú v samotnom suflé príjemne cítiť, zatiaľ čo vermicelli, ktoré splnili svoju úlohu, je prakticky nepostrehnuteľné. Soufflé podľa tohto receptu sa ukáže byť hustejšie ako obvyklé pečeňové suflé, veľmi chutné a uspokojujúce. A jeho prevedenie je jednoduché a rýchle.
• Pripravme si teda na suflé výrobky - vajcia, pečeň, mrkvu, cibuľu, cestovinové „hniezda“ (alebo instantné rezance). Pečeň poriadne umyjeme. Bravčovú alebo hovädziu pečeň namočte na 1 - 2 hodiny do vody. Pripravila som suflé z kuracej pečene, tak som sa obmedzila iba na ich umývanie.
• 
• Pečeň pomelieme spolu s cibuľou a mrkvou v kuchynskom robote (môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso).
• 
• Pridajte tam múku, žĺtky, soľ, korenie.
• 
• Vermicelli ("hniezda") zomelieme a pridáme k zmesi. Dobre premiešajte.
• 
• Proteíny vyšľahajte so štipkou soli mixérom do stabilnej peny a jemne pridajte k výslednej hmote.
• 
• Formu (ja mám 28x19x4) namažte maslom, posypte strúhankou a vložte do nej zmes.
• 
• Vrch vymastíme kyslou smotanou (majonézou).
• 
• Pečieme v rúre na 180 * do zlatista 30 - 40 minút.
• 
• Hotové suflé nakrájajte na porcie.
• 
• Podávame s nakladanou čerstvou zeleninou alebo ľahkým šalátom, kečup.
• 
• Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

60 minút + 1 - 2 hodiny na namočenie pečene

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Po všetkých stránkach veľmi pohodlné jedlo! Chutné teplé aj studené.
Soufflé je možné nakrájať na tenké plátky a len tak dať chlieb. Alebo si ho môžete vziať do práce alebo na cestu so sebou. Môže byť pripravený na budúce použitie nakrájaním na porcie a zmrazením. Zostáva len niekoľko hodín pred použitím, aby sa suflé prenieslo z mrazničky do chladničky a potom sa znovu zohrialo v mikrovlnnej rúre. Chuť a vzhľad zostávajú rovnaké ako pred odoslaním do mrazničky.

Milé a chutné, zdravé! Skúsime to čoskoro.

Skvelý recept !! Chutné, nie neobvyklé a originálne !!! Ďakujem za recept, veľmi sa mi páčil !!! Určite v záložkách, nie nie, v zošite :-) :-) :-)

[Natália]

Milé a chutné, zdravé! Skúsime to čoskoro.

Tonya, ďakujem! Varte pre zdravie!

Skvelý recept !! Chutné, nezvyčajné a originálne !!! Ďakujem za recept, veľmi sa mi páčil !!! Určite v záložkách, nie nie, v zošite :-) :-) :-)

NatáliaVeľmi pekne ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu. Miska je taká jednoduchá a chutná, že recept v záložkách by v skutočnosti nemal zhromažďovať prach. Bol by som rád, keby ste si ho uvarili!

Poďme sa pripraviť! Bez luku, však? : mail1: Toto majú jesť všetci členovia rodiny! Ďakujem Lyudochka za recept!

Oksana, samozrejme, urobím. Aj keď tam tento luk nikto nepocíti. Prvýkrát som toto suflé varil aj s varenými hubami (400 gr.), Ale pečeň chuť húb dokonca prerušila. Produkt bol preložený.
Ale varíte tak, ako sa bude stravovať vaša rodina. Môžete pridať viac mrkvy. Alebo kapusta pre šťavnatosť.
Ďakujem, Oksana, za pozornosť! Varte pre zdravie!

Povedzte mi, prosím, koľko vermicelli potrebujete?

Povedzte mi, prosím, koľko vermicelli potrebujete?

OH Ďakujem! A nevšimol som si, že táto zložka sa nezobrazila. Ale napísal som ... teraz to napravím.
To znamená 2 balenia instantných rezancov ako „Rolton“ alebo 3 „hniezda“ cestovín. Hmotnosť sa ukáže byť 110 - 120 gr. jeden alebo druhý v suchej, prirodzene, forme.
Ďakujem ešte raz!

No, čo ti môžem povedať, Lyudmila? Musíme ísť variť!

Super recept. Ale naozaj nerešpektujem Roltona, odvážim sa dať makfa vermicelli, najskôr ju iba trochu uvarím. A tiež mám povaľovanú sladkú červenú papriku, skúsim to aj tam, dobre? a teraz som tiež bez mazanosti alergická na to (((((

[Nikka]

No, čo ti môžem povedať, Lyudmila? Musíme ísť variť!

Helen, počkám si na výsledok! Varte pre zdravie!

Super recept. Ale naozaj nerešpektujem Roltona, odvážim sa dať makfa vermicelli, najskôr ju iba trochu uvarím.

Nikka, ďakujeme za váš záujem o recept! Vyberte si samozrejme cestoviny, ktoré vám najviac chutia. Len nemusíte byť príliš veľké a plné. Zdviháky sú na to dobré. A to by som vermicelli vopred neodporúčal variť. Dal som „hniezda“ a oni majú čas sa tam pripraviť.

A tiež mám povaľovanú sladkú červenú papriku, skúsim to aj tam, dobre?

Vložte samozrejme korenie. Bude to skvelé! Dal by som to aj keby som mal. NikkaDúfam, že sa vám aj vášmu dieťaťu bude páčiť suflé.

Zdviháky sú na to dobré. A to by som vermicelli vopred neodporúčal variť.

Ďakujem, že ste mi povedali, aby som nevarila, vyskúšam tenké a maličké vermicelli (jedzte doma) a kúpim si kuraciu pečeň a nabudúce hovädziu pečeň a úplatky.

Lyudochka, veľmi zaujímavý recept s pečeňou. Ja si to označím ako záložku, určite to uvarím, pečeň je veľmi užitočná a nemôžem prinútiť svoju vlastnú paštétu k chutnému jedlu. Podvádzam tvoje jedlo.
Veľmi pekne zdobené a uhorky sú mmmmmm! Jeme tiež mäso s uhorkami.

[Nikka]

Nikka, veľa šťastia !

veľmi zaujímavý recept s pečeňou. Ja si to označím ako záložku, určite to uvarím, pečeň je veľmi užitočná a nemôžem prinútiť svoju vlastnú paštétu k chutnému jedlu. Podvádzam tvoje jedlo.

Marinochka, dobre, ak nemajú radi paštétu, ani neviem ... Soufflé má výraznú chuť pečene. Milujeme ju po všetkých stránkach. A paštéta je vysoko rešpektovaná. A skutočnosť, že pečeň je užitočná, je pravda. Marína, a ak to držíte v mlieku dlhšie. Horkosť ide dobre.
Toto jedlo ma láka v prvom rade tým, že nič nemusí byť vyprážané. A zeleniny je tu dosť. To ho robí ešte užitočnejším.

Veľmi pekne zdobené a uhorky sú mmmmmm! Jeme tiež mäso s uhorkami.

Marinochka, ďakujem za pochvalu! Áno, tiež milujeme uhorky. A ako ich nemilovať, ak ich je toľko! Konzervujem teda podľa 10 receptov. Pridám manželovi viac octu. Za seba - veľmi málo. Alebo všeobecne kyselina citrónová. Na zaváranie ich nasávam do maličkých, ako sú uhorky, potom budem musieť menej vyjsť do rokliny.

Urobil som to včera večer, ukázalo sa to také vynikajúce! Celá rodina je jednoducho šťastná: výživná, chutná a zdravá. Pridala som oregano, vermicelli boli vnútri dobre uvarené, papriku som nakrájala nadrobno, dodá to chladivému duchu. Poslal som sestre recept - už z pohľadu sliny vyšli

[Nikka]

Nikka, ďakujeme za dôveru v recept! Som veľmi rád, že soufflé bolo podľa vášho vkusu. Aké skvelé ste prišli s oreganom a korením. Nabudúce to určite skúsim urobiť s oreganom, a papriku si nechám na leto. Alebo pridajte papriku. Varte pre zdravie. Ďakujeme, že ste sa s receptom podelili so svojou sestrou.

Včera som varil na večeru suflé, robil som to striktne podľa receptu. Trochu som to posral, rozhodol som sa to upiecť v AG v sklenenej forme, ale spodok z nejakého dôvodu zostal tekutý, aj keď vrch musel byť zakrytý fóliou, aby sa nevyhorel, všetko sa skrátka upieklo v mikroskop, v dôsledku pretiahnutia formy tam a späť, veveričky trochu odpadli. To neovplyvnilo chuť, všetko sa ukázalo ako sľúbené, rýchle, chutné a uspokojujúce! Najprekvapujúcejšie bolo, že mojej matke sa suflé veľmi páčilo, kto nemá rád pečeň. Ludmila, dakujem za recept
Zopakujem, že keď moja dcéra príde na návštevu, miluje pečeň.

[Natália]

Natália, pre tvoje zdravie! Je skvelé, že sa nakoniec všetko podarilo a dokonca aj moja mama bola výsledkom potešená. Dúfam, že sa bude páčiť aj vašej dcére.

Trochu som to posral, rozhodol som sa to upiecť v AG v sklenenej forme, ale spodok z nejakého dôvodu zostal tekutý, aj keď vrch musel byť zakrytý fóliou, aby sa nevyhorel, všetko sa skrátka upieklo v mikroskop, v dôsledku pretiahnutia formy tam a späť, veveričky trochu odpadli.

Nemám airfryer, takže neviem, ako tam varím. Ale nebojte sa veveričiek - mali by. V tejto sufle vždy spadnú, pretože som s nimi opatrne nezachádzal. Najskôr stúpajú, zjavne preto, že cestoviny sú stále suché, a potom suflé zhustne, najmä keď ich vyberiete z rúry hotové. Takže všetko je pre vás správne. To isté mal mimochodom aj autor receptu na obrázkoch. To je zjavne zvláštnosť tohto suflé. Ale hlavné je, že to nemá vplyv na chuť.
Ďakujeme, že ste použili recept! Varte pre viac zdravia!