Chlieb „Dedina“ s kukuričnou múkou

Chlieb „Dedina“ s kukuričnou múkou

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
pšeničná múka 1 alebo triedy /	280 gramov
pšeničná múka, c / z	160 gramov
kukuričná múka	80 gramov
kukuričný olej (akýkoľvek je možný)	1 polievková lyžica. lyžica
soľ	10 gramov
med	25 gramov
slnečnicové semienka	50 gramov
voda	290 gramov
suché droždie	5 gramov

Metóda varenia

• Semienka orestujeme na suchej panvici. Necháme vychladnúť.
• Zo všetkých surovín, okrem oleja, soli a semiačok, začneme miesiť cesto.
• Po 5 minútach pridáme soľ, olej a semiačka. Pokračujeme v miesení.
• Celková doba miešania je 10 minút.
• Cesto je jemné, vôbec nie lepivé.
• Zaokrúhlite a dajte kysnúť.
• Kvasenie, kým sa cesto nezdvojnásobí z jednej na jeden a pol hodiny. Bez zaváhania. Za 80 minút.

• Najprv cesto a pred rezaním.

• Cesto vyberieme. Pustíme bubliny a tvarujeme chlieb ľubovoľného tvaru.
• Dôkaz v košíku, šev, po dobu 60-70 minút.

• Cesto na začiatku a na konci kontroly

• Prevrátime na papier na pečenie. Robíme rezy.
• Pečieme v miske s pokrievkou, ktorú vyhrejeme rúrou.
• Pečenie na 240 stupňov, zakrytých prvých 15 minút.
• Odstráňte veko, znížte teplotu na 180 stupňov a pečte do mäkka. Mám 45 minút.
• Vyberieme, necháme vychladnúť. Krájame a jeme.
• 
• 
• Chutný chlieb pre vás!

Miska je určená pre

1 rolka

Čas na prípravu:

3,5 hodiny

Program varenia:

rúra, kuchynský robot.

Poznámka

Kukuričná múka je hodnotný diétny produkt s vysokými výživovými a liečivými vlastnosťami. Ocenia to nielen pekári a kuchári, ale aj odborníci na výživu a kozmetológovia.
Môže byť jemný a nahrubo zomletý, používa sa na prípravu takých národných jedál, ako sú hominy, ugali, bullamy, banush, ale aj tradičné mexické chlebové placky. Kukuričná múka sa používa na pečenie chleba a výrobu obľúbenej detskej pochúťky - čipsov.
Aké je použitie kukuričnej múky? Kukuričná múka je užitočná pri srdcovo-cievnych ochoreniach, poruchách krvného obehu, chudokrvnosti, ochoreniach žlčových ciest, spomaľuje proces starnutia, posilňuje zuby atď. Je liekom na vysoký krvný tlak, vyrába sa z neho infúzia vo vode a namiesto toho sa pije. medicíny. (z internetu)

Recept je prevzatý z webovej stránky Video Cook. Zamenil som množstvo pšenice a c / z múky. Vyskúšal som to striktne podľa receptu. Mne sa moja verzia páčila viac.

Chlieb zo série „rýchly“, „zdravý“, „každý deň“ a „bez problémov“

Podobné recepty

Pšeničný chlieb s cuketou (kvások) (ang-kay)

Chlieb „Broa“ (ang-kay)

Ovocný kváskový chlieb s kukuricou a ražnou múkou (ang-kay)

[Angela]

Angela, taký skvostný chlieb. Je skvelé, že sa začala taká súťaž. Neviem si predstaviť takú rozmanitosť chleba.

[Albina]

Albina, Ďakujem mnohokrát.
Áno, existuje veľa rôznych druhov chleba, ale pred súťažou bolo na KhP veľa receptov. Rob a rob.

[Angela]

Angela, ach čo! chcel utiecť? ako vstal! nie, choďte do monitora, nemôžete pred nami utiecť, veľmi sa mi páči žltý odtieň od kukuričnej múky! poďakovať

chcel utiecť?

trochu stál. Ale aj tak je to v poriadku. Neutečie nám!

poďakovať

Vďaka za „vďaka“!

[Angela]

Pekný chlieb!

Zamieňali sme množstvo pšenice a c / z múky

Angela, to znamená, že spočiatku recept obsahoval 160 múky 1. triedy a 280 tsz?

Teraz máte mólo s múkou. Je možné drviť kukuričnú krupicu na múku? Chcem teda vyskúšať pečenie, vyzerá to tak chutne.

[Angela]

Angela, Angela, Angela, tvoj chlieb ma privádza do šialenstva! Koľko práce ste do nich vložili! Som ohromený !

A akú krásnu fotku som dal! veľmi pekné.Nikdy neprestávam obdivovať tvoju schopnosť piecť chlieb! Rád by som to skúsil! Ďakujem.

[+ Gala +]

+ Gala +, lappl1, Tumanchik, ďalšie ďakujem vám dievčatá, ktoré ste nabehli a chválili.

teda spočiatku recept obsahoval 160 múky 1. stupňa a 280 cz?

Presne tak. Urobil to, ale ukázalo sa to drsné. Suché. Keď sa pečie, prebaľuje, výsledok je lepší.

Je možné mletie kukuričného šrotu na múku?

Ak niečo máte, tak môžete. Zdroj obsahuje hrubú kukuričnú múku.

tvoj chlieb ma privádza do šialenstva

A pre mňa je tvoj veľmi, veľmi!

Rád by som to skúsil! Ďakujem.

Takže pozývam všetkých! Príďte, ak sa nebojíte!

poďakovať! môj manžel ma stále žiada, aby som upiekla kukuričný chlieb v novo zakúpenom novom pekárni, ale nepoznala som recept ((teraz vyskúšam!

Poďakovať! Veľmi pekný chlieb! A rád by som býval vedľa a dýchal vôňu pečeného chleba! Angela má všetko krásne a chutné pečivo!

[Oksanochka]

Oksanochka, Ďakujem drahý!

[Angela]

Angelaaký krásny chlieb. Akurát začínam piecť chlieb v rúre, rozhodol som sa kúpiť si skúšobný košík. Prosím, povedzte mi, aký je priemer a výška vášho košíka?

[Ľudmila]

Ľudmila, poďakovať.

aký je priemer a výška vášho košíka?

Majú svoju váhu, ak sa nemýlim. Mám 750 gramov a jeden kilogram.

[Ľudmila]

Ľudmila, poďakovať. Majú svoju váhu, ak sa nemýlim. Mám 750 gramov a jeden kilogram.

Teraz si vyberiem, sú uvedené rozmery: priemer v hornej časti a výška. Chcem kúpiť priemer 22, výška 8. Väčšinou pečiem chlieb asi na 500 g múky

[kirch]

kirch, Luda, Angela má koše- MAGIC, že žiadny chlieb nie je výrobok !!! asi také nenájdeme

[kirch]

kirch, Luda, Angela má koše- MAGIC, že žiadny chlieb nie je výrobok !!! asi také nenájdeme

Pozrel som sa pozorne na Ebey a Ali. Teraz sa musíme rozhodnúť pre veľkosť. A také chleby ako Angela u mňa určite nebudú fungovať.

18,5 x 10 a 17,5 x 9. Mám tieto. Myslím si, že je lepšie brať menší priemer a vyššiu výšku. Potom bude chlieb podľa mňa pôsobiť úhľadnejšie.

Luda, kúpiš si ho sám, objednáš si ho? Z akého ovocia sú vyrobené? Prírodné alebo plastové? Páči sa mi aj vyšší bochník, ale Angela pečie okrúhle chleby správne!

koše - mágia

: girl_haha: urobila si srandu! Obyčajné!

Pozrel som sa pozorne na Ebey a Ali.

Odhoďte mi nejaký osobný odkaz, uvidím, aké sú rozmery.

Angela, ďakujem. Vyberiem teda menšiu veľkosť. Ako som včas uvidel tvoj chlieb, pretože košík už bol v koši. Tautológia sa ukázala

lebo košík už bol v koši.

No tiež nemôžete vziať veľmi malú. Hoď mi odkaz. Pozriem sa. Iba v osobnom.

Angela, šikovné dievča, máš zlaté ruky! Budem piecť, ďakujem!

[Ninočka]

Ninočka, je to pre vás

[Angela]

Angela, pozrel si odkaz?

Pozrel som sa. Pre mňa je taký veľký priemer. Musíte hľadať s menším priemerom, ale hlbšie. Zdá sa, že existuje, ale malý veľkoobchod. Musíte sa však pozerať.

Poďakovať. Budem teda pátrať

[ang-kay]

ang-kay, ďakujem za zaujímavý recept! Chlieb je úžasný
Dnes som to upiekla. Výsledok je vynikajúci! Domáce zvieratá boli spokojné)
Samostatne ma potešilo, že recept nebol vôbec nepríjemný. Inak s malým dieťaťom v náručí teraz nemôžem veľmi zrýchliť

[Anya]

Anya, Som veľmi rád, že sa mi recept páčil! Pečte s radosťou a potešte svojich blízkych. Ďakujeme, že ste receptu dôverovali a napísali o výsledku.

Ukázalo sa to vynikajúci chlieb !!! Hustla som, ale zároveň sa to pieklo perfektne ... Nabudúce si dám ešte trochu vody ... Ďakujem za recept !!!

[Natália]

Natália, veľmi pekný chlieb sa ukázal.

Nabudúce si dám ešte trochu vody ...

Možno a nevyhnutne. Každá múka má inú vlhkosť. Je potrebné regulovať vodu.
Ďakujem za takúto správu. Pekáreň pre zdravie, potešte svojich blízkych!

Moja správa: Ja som dnes upiekla chlieb, také cesto sa ukáže dobré, poslušné, zdvíhacie, nelepivé. A samotný chlieb je všeobecne pieseň, taká neobvyklá a chutná. Poďakovať! Prepáčte, že bez fotky, zatiaľ čo ja nie som tak krásne dokonalá. A tiež som chcel porovnať: ale biele (ako múka) - čím to posypete?

[Nikka]

Nikka, ďakujem za správu. Som rád, že sa všetko podarilo a chlieb mi chutil.

ale biele (ako múka) - čím posypete?

múka.

múka.

Ďakujem za tip. Moja si objednala ďalšiu porciu tohto chleba, upiekla dvojitú, posypala ju múkou, podarilo sa. Tentokrát som sa tiež rozhodol dať viac medu - chutné jedlo, 1,6 kg bochník, nech sa ten môj naje

[Nikka]

Nikka, Som rád, že sa chlieb zakorenil. Poďakovať.

Prinášam „ďakujem“! Včera som piekla jednoduchý ražný chlieb s kváskom, dnes som použila tento recept na chlieb. Ale nebola tam múka, nahradená ražou. Pri mixovaní som pridala vodu. A ukázalo sa to vynikajúce. Poďakovať!

[Olya]

Olya, dobre. Dobrý chlieb sa ukázal. Som rád, že sa mi to páčilo)

[Angela]

Angela, celková doba pečenia je 45 minút? Zdá sa, že tento chlieb som už piekol, ale na všetko som zabudol.

[Olya]

Olya, Áno. Dajte si však pozor, ako sa vaša rúra pečie.

[Angela]

Angela, Pečené 45 minút. Chutný chlieb. Ocko kúpil v pekárni vidiecky chlieb a podelil sa s nami, takže môjmu mužovi sa to nepáčilo. Môj chlieb je lepší. A všetko vďaka vám!

[Olya]

Olyasamozrejme, že váš chlieb bude lepší. Som rád, že sa mi to páčilo)