Hríbová polievka zo sušených hríbov (Polaris 0305)

Hríbová polievka zo sušených hríbov (Polaris 0305)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Kuracie mäso (akékoľvek časti), mäsové konzervy	400 g
Cibuľa	1 ks
Mrkva	1 ks
Zemiaky	4 veci
Perličkový jačmeň alebo vermicelli	1 mesiac
Sušené huby	100 g

Metóda varenia

• Huby namočte na noc do studenej vody.
• Ráno šampiňóny dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Vodu, v ktorej boli huby v noci namočené, prefiltrujeme cez gázu.
• Kuracie mäso a huby vložíme do hrnca tlakového hrnca.
• 
• Osolíme a naplníme vodou, v ktorej boli v noci namočené huby. Režim polievky - tlak 2 - 15 minút. Keď uvoľníte tlak, ventil niečím zakryte.
• Po 15 minútach vylejte výsledný hubový vývar do inej nádoby, aby sa „jemná podstielka“, ktorá zostane na dne, nedostala do vývaru, akoby sme ho opäť prefiltrovali. Kurča vytriedime od kostí.
• Cibuľu a mrkvu osmažte v hrnci tlakového hrnca na režime vyprážania 10 minút. Cibuľu nakrájam na kocky, mrkvu nastrúham na hrubom strúhadle.
• Dáme zemiaky, perličkový jačmeň (dobre umyté), pridáme soľ, korenie, korenie, zeleninu podľa chuti, naplníme našim vývarom s hubami. Režim polievky - tlak 2 - 20 minút.
• Hotový.
• Ak robíte polievku s rezancami, nedávajte ich okamžite. Pripravte si polievkovú polievku. A keď je to úplne pripravené - pridajte 1 multi-pohár rezancov a iba zatvorte veko. Nechajte to stáť 10 minút.
• 
• Dobrú chuť.

Miska je určená pre

6-7 porcií

Čas na prípravu:

35 minút

Program varenia:

Polievka

Podobné recepty

Polievka s hubami a fazuľou (celfh)

Hubová polievka s kašou (Ilona)

Hríbová polievka z hríbov (Arka)

Poďakovať! : kvety: Hubová polievka s kuracím mäsom nikdy nevarená. Myslím, že to bude vynikajúce. Určite skúsim!

[simulia]

simulia, Varil som len na vode. Ale potom som to skúsil na kuracím vývare - veľmi sa mi páčilo. Takže radím. Vôňa z takejto polievky je mimo slova.
Je dvojnásobne príjemné, keď si tieto huby sami nazbierate, osušíte a potom z nich uvaríte polievku.
Mimochodom, do vývaru som vždy dala viac húb. A potom pred uvarením polievky vyberiem polovicu a uvarené pridám k druhému jedlu - duseným zemiakom. Takto mám v ten istý deň vždy hubovú polievku a dusené zemiaky s hubami. ) Nemôžete ani dusiť zemiaky, ale pripraviť ich v hrncoch s hubami v rúre - tiež vynikajúce.

Toto je myšlienka! Poďakovať! Keby som si tento rok mohol dať ešte nejaké biele ... Medzitým mám iba minuloročné hríby osiky. Ale myslím si, že hríb nemôžeš pokaziť kuracím mäsom!

[simulia]

simulia, Aký je problém? Všetko je podľa receptu úplne rovnaké, stačí len položiť hríb. Zbieram vždy biele a osikové huby, suchý tanier a varím polievku. A tento rok došlo k invázii bielych. Iba ich sušiť.
Vývar bude tmavší s hríbmi, to je všetko.

Nie, nerozumel si mi. Viem, že s osikovými hubami to bude dobré. Len sa sťažujem, že minulý rok sme nemali prakticky žiadne hríbiky. Možno tento rok budete mať šťastie ... A s bielymi je chuť samozrejme ušľachtilejšia.

A.))) No áno, nerozumel som.
S bielymi je to ušľachtilejšie, ale aj s hubami osiky. )
Dúfame, že tento rok urobíme aj veľkú zásobu húb. S príchodom tlakového hrnca v našej rodine - varenie, dokonca aj s hubami - sa stalo potešením.