Grécky zázvorový kvas „Dzidzibira“

[Rada-dms]

Rada-dms,
Zdá sa, že áno, tak je mi to ľúto - fotku som nemohol otočiť

🔗

[Antonovka]

Antonovka, no! Večer ho vložte do vzduchotesnej nádoby, pár hrozienok, vyskúšajte na cukor, nie na sladko, za lyžicu cukru a na státie, aspoň na pár dní.
A na zvyšok nalejte nový, ovocie tam napučte, cukor a znova! A pre-enzým zo zvyškov som pripravil poslednýkrát, hoci som ešte nepečil.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Pre mňa to teraz nie je vôbec sladké)) Ol, večer sa pokúsim identifikovať zvyšky)) A dám to s rukavicou len do banky)

[Antonovka]

Antonovka, cukor sa dá trošku pridať, akurát teraz, aby kvasil až do večera, ale do toho vzduchotesného nemôžete veľa pridať, inak vybuchne!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Teraz som otvoril plechovku - kvas šepká, niečo zasyčí. Dal som 3 lyžice. l. cukor, grgal, kvas sa rozrušil) Premiešal a všetko sa upokojilo. Pred transfúziou zostáva 7 hodín))
Ďakujem, Ol, že si neopustil svojich neskúsených súdruhov))

[Antonovka]

Antonovka, ach, syčí, super! Zabudol som na nový liečivý nápoj, zajtra ho dám von! V noci napíšem recept a začujem niečo štekať ako hodinky od výbušného zariadenia
Behal som po celom byte a potom som našiel zdroj - kvas vo fermentore hrá na nervy môjho vyčerpaného
A tieto kvasy už dávno boli plné toho, z čoho bez toho, aby dostali, ale všetko je na očiach, všetko je jedno, musíte sa riadiť svojim vkusom - sladší, kyslý, hlavné je, že nevonia po droždí!

A na zvyšok nalejte nový, ovocie tam napučte, cukor a znova!

A všetko som vyhodil !!!

Kvass zo včera v chladničke, zostarnutý) ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, zhaaalko !!!!!! Najprv vyskúšajte tento, zrazu nie je váš!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, a urobil som okroshku na tvojom kvase. Ukázalo sa, že taký mňam, s pikantnou zázvorovou chuťou.
Áno, zvýšil som podiel vody a pridal som viac sušeného zázvoru.
Poslednú fľašu sme nechali 4 dni v chladničke, zdá sa, že som neľutoval hrozienka a otvoril som ju v miske, pretože kvas bol silnejší ako šampanské a bol pripravený prasknúť do stropu. Ale bolo to neskutočne chutné.
Ďakujem pekne za recept!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, a urobil som okroshku na tvojom kvase. Ukázalo sa, že taký mňam, s pikantnou zázvorovou chuťou.
Áno, zvýšil som podiel vody a pridal som viac sušeného zázvoru.
Poslednú fľašu sme nechali 4 dni v chladničke, zdá sa, že som neľutoval hrozienka a otvoril som ju v miske, pretože kvas bol silnejší ako šampanské, bol pripravený prasknúť do stropu. Ale bolo to neskutočne chutné.
Ďakujem pekne za recept!

V, ešte som to nedosiahol, je preto potrebné a menej sladké vyrábať a skúšať !! Ďakujem pekne za túto myšlienku plnú perspektív, berúc do úvahy celé leto dopredu!
S hrozienkami musíte byť opatrní - len raz, bolo to už dávno, roztrhané v chladničke!
Vyrobil som ďalší zaujímavý kvas, čoskoro ho uhasím!
A čo si dal ako inak do okroshky?

Áno, Olya, pre okroshku musíte urobiť menej sladký kvas. Ale okroshka s takýmto kvasom sa ukáže byť ušľachtilá, kráľovská.
Všetko dávam do okroshky ako obvykle, len bez kôpru, ešte nedorástlo, namiesto neho som nakrájal žeruchu, zvyšok je celý môj domáci.

majiteľ receptu-rešpekt! hoci môj kvas nie je dlho chovaný v chlade, iba pred ochladením (rýchlo sa vypije, dnes som urobil 2 treshki. Možno ho aspoň stihnem ochutnať po 4 dňoch starnutia. citróny, všetko v zaváracom pohári ! citróny sú teraz drahé, treba z nich všetko vytlačiť) Myslím si, že teraz im pôjdu jablká, ako ich na základe tohto receptu použiť, či už z nich pripraviť džús, alebo ich nakrájať okrem citróna a zázvoru a zaliať voda? mať nejaké úvahy?

[ivashechka]

ivashechkaĎakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu! Pekné, že sa recept používa!
Aj teraz dávam na starý, občas trochu pridám kvások. Vyskúšajte to po expozícii, to sú dva veľké rozdiely, ako povedal satirik! Potom napíšte, ak to nie je ťažké, ako sa snažíte!
Jablká - trochu z nich by som pridal do šťavy a niektoré priamo so šupkou pre ďalšiu chuť. : dievča-áno: Alebo možno ich veľké strúhadlo?

Všetko dávam do okroshky ako obvykle, len bez kôpru, ešte nedorástlo, namiesto neho som nakrájal žeruchu, zvyšok je celý môj domáci.

Teraz robím zatiaľ okroshku na Rejuvelak, potom začnem robiť zázvor. Ďakujem za skúsenosť

Skúste to po starnutí
Myslím, že to nepôjde, pretože odletí aj štvornásobná porcia: drinks_milk: vynikajúce! moje sú len potešené, osviežujúci a povzbudzujúci nápoj (y) Niekto napísal, že pôsobí ako diuretikum, potvrdzujem, ale pôsobí jemne, opuch zmizol, zvyčajne v lete v horúčave, krúžky sa nedali odstrániť v večer, ale teraz mmm. Takže Grand Mercy ešte raz

ach teraz by som mal Serbanulu s obrovským pivom! srdečne ...

a zmestia sa mi tam jablká, to je len začiatok! asi to bude najviac!

ach teraz by som mal Serbanulu s obrovským pivom! srdečne ...
Naša osoba! takže pijeme hrnčeky na pivo; Preto dva treshki a stojte, mávajúc rukavicami!

theky odišli, zvyčajne v letných horúčavách, krúžky sa večer nemohli vzlietnuť, ale teraz mmm. Takže Grand Mercy ešte raz

A trochu sa z neho zapotíme - opuch tiež zmizne! Všimol som si to tiež!

pravda je taká, že môj kvas nie je dlho držaný v chlade, iba pred ochladením (rýchlo sa vypije, dnes som urobil 2 treshki.

Tiež sa nám kvass veľmi páčil, takže ho chcem ešte uvariť, ale teraz potrebujem dojesť srvátku, veľa po vyrobení tvarohu, škoda. Robím z toho kvas, ďalší v rade je zázvor.

Olya, od pondelka dávam tretiu plechovku kvasu (tri litre). Dve na dozrievanie v chladničke, vo fľašiach. Dnes čakáme hostí, veľkú spoločnosť, prekvapím ich.
Ďakujem za recept!

Dobrý deň! A bojím sa piť nápoje so zázvorom, z nejakého dôvodu tlak vyskočí. Ja pridávam čaj a biriyani do masaly - je to normálne. A zázvorový čaj nedopadol dobre.

Pijem zázvorový čaj sprava aj zľava, ale mám nízky krvný tlak. Mám veľmi dobrý zázvor a citrón!

[Svetlo]

Svetlo, Sveta, meral si tlak, stúpa tlak? Mám hypertenziu, ale taký efekt som si nevšimol. Možno je to individuálna intolerancia?

Poznám jednu pani, ktorá neustále pil a pila čaj so zázvorom, vďaka nemu jej vyvrcholenie prešlo veľmi jemne.

[marika33]

marika33, nebol nameraný žiadny tlak, ale bolo to veľmi zlé. Celý deň som ležal vo vrstve, nejedol, iba ma ospravedlnil

išiel na toaletu.

[Rada-dms]

Rada-dms, Naozaj chcem vyskúšať taký kvas, mám veľmi rád zázvor, ale teraz je tam iba mrazený. Myslím, že pre farbu bude možné pridať listy čajovej ruže.

[Rada-dms]

Rada-dms, ďakujem za recept, dnes som si kúpila zázvor v Magneti za 120 alebo 140 rubľov. Za 1kg.

Rada-dms, veľmi chcem vyskúšať tento druh kvasu, veľmi sa mi páči zázvor, ale teraz je tam iba mrazený. Myslím, že pre farbu bude možné pridať listy čajovej ruže.

Ďakujeme, že ste si recept všimli!

A ja, tak a tak, som nevidel ..... Prepáčte strašidelne!

Môžete pridať čokoľvek, čo chcete, všetko, čo je spojené so zázvorom vo vašom porozumení! Už to celý čas prekvasujem, len pridám zázvor, niekedy ananás, len vhodím šupky.
Hlavné je nechať to stáť! Musí dozrieť!

Rada-dms, ďakujem za recept, dnes som kúpila zázvor v Magneti za 120 alebo 140 rubľov. Za 1kg.

Na zdravie a na úžitok! Hanbím sa opýtať! Riskovali ste, že to urobíte v takom chladnom počasí?

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya a nezabudnite zavrieť upevňovacie viečka? Pravdepodobne fľaša so skrutkou, nie? Strhnete plastové viečko z plechovky?

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya a nezabudnite zavrieť upevňovacie viečka? Pravdepodobne fľaša so skrutkou, nie? Strhnete plastové viečko z plechovky?

Celý deň som premýšľal, kde si? A ste tu !!!
Ak sa pevne uzavrie, nemusí byť ošklbané ...
Pred uzáverom nepridávajte veľa cukru! Ak nie je tesnosť, nebude mať efekt šampanského.

Dobrý deň! A bojím sa piť nápoje so zázvorom, z nejakého dôvodu tlak vyskočí.

Možno iba dávka prípadu, ak trochu pridáte pre vôňu?
Samozrejme, nežartujú tlakom!

Pijem zázvorový čaj sprava aj zľava, ale mám nízky krvný tlak. Mám veľmi dobrý zázvor a citrón!

A ja !!! A moje !!

oh, Raduska, vidím, že som to pokazil ((((((
niečo, čo rukavica za deň vyjadrila, ale v recepte na dva dni ...
Sundal som to ... Zatriasol som plechovkou, prečítal som si ju znova a navliekol som si rukavicu dozadu)))))))
teraz sedím v práci a škriabem si okrúhlicu - asi tryndets kvask ...

a včera večer pričuchla ... bola to len baldela ... taká voňavá ... a nebolo v nej cítiť kvasinky ...

Ak nie je tesnosť, nebude mať efekt šampanského

Dokonca som predstavil aj gaziki a arómu ...
to som ja, taký hlupák, všetko pokazil, hm?

to som ja, taký hlupák, všetko zničil, hm?

A ty si nič nepokazil !!! A ty si naše šikovné dievča !!! Kvôli horúčave sa začalo len aktívne kvasenie! Všetko bude v poriadku! Len keď ho zlejete, neposúvajte cukor a hrozienka a nechajte ho odstáť v chladničke, aby nepraskol!

Len keď ho zlejete, neposúvajte cukor a hrozienka a odložte ho do chladničky, aby nepraskol.

Raduska!. je dobre, že si sa objavil, inak som sa už obával o teba a o môj kvas .. naučil si ma nenamáhať sa, ale seba, čo robíš?. upokoj sa, poď a odpočívaj, !!!

Ol, prefiltrujem kvas, vyskúšam to na cukor ... má to byť len sladké? a stačia dve hrozienka na pol litra ... našla som fľaše, skrutkové ... ako vodka ... myslím, že to nevytrhne ...
Zdá sa, že som napísal všetko ... idem domov, pokúsim sa znova dosiahnuť svoj cieľ!

Stručne povedané, nepridával som cukor, dal som do pol litra jednu hrozienku ... vyšlo mi to tri pol litra a štvrť ... má to aj jedno zvýraznenie)))
Odložím do chladničky, v pondelok večer vypijem šampanské a prinesiem vám nejaký lahodný kvas?

Stručne povedané, nepridával som cukor, dal som do pol litra jednu hrozienku ... vyšlo mi to tri pol litra a štvrť ... má to aj jedno zvýraznenie)))
Odložím do chladničky, v pondelok večer vypijem šampanské a prinesiem vám nejaký lahodný kvas?

Cukor by som dala do pol lyžičky ...

Cukor by som dala do pol lyžičky ..

teraz pridajte a pretrepte, kým sa nerozpustí. ... Ol, no, vlastne je sladký ...

teraz pridajte a pretrepte, kým sa nerozpustí. ... Ol, no, vlastne je sladký ...

potom nie

Práve som to pridal ... a on sa zdal na mňa shyiiiiiit ... tam, keď sa začala objavovať pena ... zľakol som sa, zatvoril som to pevnejšie a v chladničke, na poličke ... nech to dozrieť)))

Práve som to pridal ... a on sa zdal na mňa shyiiiiiit ... tam, keď sa začala objavovať pena ... zľakol som sa, zatvoril som to pevnejšie a v chladničke, na poličke ... nech to dozrieť)))

Veľa šťastia, keby som len nesklamal!

[Rada-dms]

Rada-dms, nebojte sa ... je veľmi voňavý, sladký ... nesklamal!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, všetko je pripravené!.
Ponáhľal som sa dnes z dače, v prvom rade samozrejme do hrnca, aaaaa potom do chladničky, vyskúšajte kvass ... no poviem im, nebudem sa o to s nikým deliť ...
a mali ste pravdu, správne som pridala cukor ..,
veľmi originálna chuť ... páčilo sa mi to ... chuť a vôňa zmiešaná ... samotné kúzlo ...
Ol, som veľmi rada, že stretnem taký chutný recept! ...

... No poviem im, nebudem sa o to s nikým deliť ...

Možno sa nikto netvári, že entotuje kvass !!! Ale pre prípad, že by vás to mrzelo, nenechám vás vyskúšať ...

Iba pre každý prípad

Uh-huh ... Petrykin je lakomec! )))))))

Prvú (skúšobnú) dávku kvasu som vypil sám. Keď som to urobila druhýkrát - rozhodla som sa vyskúšať svojho manžela - takže každú hodinu nazrel do chladničky, aby nalial ďalší hrnček, a potom ma pobozkal a povedal, ako veľmi ma miluje. Objednal som si vedro s týmto kvasom pre seba.
Za recept ďakujem autorovi

A ešte som chcel pridať - zdá sa mi lepšie nalievať kvas do plastových fliaš, prvú dávku som nalial do pohára spod piva (ako na fotografii autora) - po niekoľkých dňoch sa jedna fľaša roztrhla priamo v chladničke .

jedna fľaša sa o niekoľko dní otvorila v chladničke.

Páni, toto je sila ........

Páni, toto je sila ........

Toto som mal raz !!! Myslel som, že bomba vybuchla! Teraz pridám minimum droždia, alebo lepšie kysnuté cesto a každý 1 - 2 kôry, pol lyžičky cukru, keď ho dám po kysnutí.

tak každú hodinu pozeral do chladničky, aby nalial ďalší hrnček, a potom ma pobozkal a povedal, ako veľmi ma miluje.Objednal som si pre seba vedro s týmto kvasom.

Oksanochka, ďakujem za takúto príjemnú recenziu, nálada sa práve zvýšila!
Z výbuchu som bol, samozrejme, rozrušený. Predpokladám, že sa ukázalo trochu viac cukru a hrozienok, začalo sa silné kvasenie.
Tiež niekedy, keď je veľa kvasu, pripravujem ho vo fľašiach - to je veľmi dobrá rada! Dievčatá, dajte mu pozor !!
Čítal som, že pripravujete kvas pre chrám! Nech vám za to Boh dopraje zdravie a pohodu vašej rodine !! A ďakujeme, že ste napísali o svojich dojmoch z receptu!