Bochník s ovocným kvasom s mletou zelenou pohánkou a tekvicou

Bochník s ovocným kvasom s mletou zelenou pohánkou a tekvicou

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Cesto alebo pre-enzým	200 g
Celozemná zelená pohánka	70
Tekvicová múka	30 g
Pšeničná múka	270 g
Biely slad	2 g
Cukor	20 g
Soľ	5 g
Voda	150 ml + 3 lyžice. l.
Olivový olej
Sezamové semiačka na posypanie

Metóda varenia

• Cesto - 150 ml fermentovaného nálevu zo sušeného ovocia a plodov arónie + 100 g celozrnnej špaldovej múky + 1/2 čajovej lyžičky bieleho sladu, dobre premiešajte, nechajte pôsobiť 24 hodín.
• Cesto - všetko cesto, všetky suché prísady, cukor, soľ a voda 150 ml. Miesenie - na programe „Pizza“. Možno budete musieť v tomto procese pridať vodu.
• Potom cesto natiahnite na dosku, posypte olejom, preložte do obálky a vložte do misky na varenie pre program „Cesto“ - 2 hodiny. Počas tejto doby dvakrát vyberte, natiahnite, posypte olejom a preložte.
• Potom „pečieme“ 40 minút, potom obrátime a pečieme 30 minút.

Podobné recepty

Zelená pohánka s jablkami a hrozienkami (značka 37502) (Omela)

Granola so zelenou pohánkou (Alycha)

Palacinky s pohánkovou múkou a čokoládovou omáčkou (Olya_)

Toto je myayakish ... Olya, som bastard ...

[Ol]

Ol,

Čo si dopriať? : girl_haha: Začíname domáce varenie a na ňom - ​​cesto, a pečieme rožky!

aké diery !! Rozkoš

Dievčatá, ak si prinesiete toto malé zvieratko - tekuté droždie - také rožky určite budete mať!
Ďakujem za spätnú väzbu!

[MariV]

MariVvšetko prekvapene rovno
Dala som droždie na sušené ovocie a rozhodla som sa ho dať na kvas. : girl-q: ale teraz už ani neviem, čo chcem viac kvasu alebo chleba s dierami
Oľga,

A viac kvasu a tiež viac otvorov v rolkách, aha!

[Oľga]

Oľga, Milujem chlieb! Zarazene, ako dobre! Poďakovať !

[Luda]

LudaĎakujeme za popularizáciu tekutých kvasníc!