Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie

Kto má čo povedať k pomalému hrncu Electrolux ESC 7400?
Tu je jeden.
🔗
Môj priateľ nie je registrovaný v pekárni. ru, požiadal o zistenie.

Pridané v stredu 20. apríla 2016 10:42

Atlanta sa považuje za jednu z možností, ale jej cena je 4800 r.

súdiac podľa videa, je to veľmi dobré, všetko tam je - 3 režimy vykurovania + kúrenie a displej, nastavený čas a nádherná hlasitosť

a pre mňa je oválna misa pohodlnejšia - používam 6,5 l Kenwooda viac ako okrúhlych 4,5 l

[mur_myau]

mur_myau, Helena, Pamätám si, keď som čítal tému, diskutovali sme o tom, kto ju kúpil a používa ju, nepamätám si, skús sa pozrieť na hľadanie, tu to funguje dobre)
nie zlá možnosť, veľký objem, vynikajúca firma, dobrá kuchyňa. robí techniku, elektronické ovládanie - niekomu sa to páči viac

Atlanta sa považuje za jednu z možností

vlastník

[mur_myau]

mur_myau, Len, mám jednu, veľmi veľkú, veľmi krásnu, varí sa ako všetky pomalé jedlá, ale existujú viac ako tri režimy, dokonca existuje aj režim „formou bufetu“, slúži iba na podávanie a na jedlo.

Ó, dievčatá, veľmi pekne vám ďakujem.
Teraz prenesiem odkaz na toto vlákno, nech si ho ten človek prečíta.

Nakoniec sú obe dobré, zostáva sa zamerať na cenu a dostupnosť.

Pridané v stredu 20. apríla 2016 15:02

režim „bufet“

A čo tento program poskytuje, aký je rozdiel od klasického nízkeho a vysokého?

Electrolux ESC 7400

niečo v niektorých a odpis z výroby

dobrý pomalý hrniec

Tú som dostal aj pred novým rokom, Electrolux ESC 7400, veľmi šťastný, veľmi pekne pomalý. S dobrým objemom pre codoledety aj plnené kapustové rožky. V krídlach je stále Russell Hobs a v Elektroluxe je tiež viac programov, sú tu intenzívnejšie a podrobnejšie programy.

Dievčatá, vie niekto, aké teplotné podmienky má Russell Hobbs? Prezrel som si pokyny, nenašiel som

Dievčatá, vie niekto, aké teplotné podmienky má Russell Hobbs? Prezrel som si pokyny, nenašiel som

Pomalý hrniec Russel Hobbs (3,5 l)
1. stredná 80-90 * C pre tradičné pomalé varenie
2. vysoká 90-100 * C pre „okamžité varenie“, použitie prístroja ako elektrického panvice
3.nižšie 60-70 ° C, aby bolo jedlo po uvarení teplé

Tatiana, ďakujem pekne !!! Olej Ki som dal na zohriatie. To znamená, že ho musím nastaviť na nízku hodnotu. Koľko hodín asi? Spaľujem 2 kg

Dnes som si dala maslo (v pomalom hrnci). Teplota 85 * С čas 4 hodiny - normálne, dosť
Olej je čistý, pena hore, sérum dole.

Tatyana, mala si hore penu? Je lepšie to vyhodiť?

Ira, trochu peny, nabral som ju nabok. A potom ho nalial do pohára, zamrzol a ukázalo sa, že ide o zmes časti oleja a bielkovín. Nie je potrebné ho vyhodiť, pôjde to do chleba, palaciniek, kaší, potom všade - to je normálny produkt. Foto ti ukážem neskôr

Hej, moja práca dnes! Presnejšie nie môj, ale pomalý



Takéto vzrušenie, nie je potrebné stáť, niečo strieľať.Na námestí - pozostatky. Dá sa to použiť na pečenie?

Dá sa to použiť na pečenie?

Áno, jedná sa o srvátku so zvyškovým olejom - v pekárenských výrobkoch, obilninách atď. ...

pečeňová pasta v pomalom hrnci

Guy olej v pomalom sporáku, tam som zabudol napísať, že olej sa nalieval do príliš horúcich nádob a okamžite sa skrútil, pretože olej sa ukázal dosť veľa, nejako je to spoľahlivejšie, podľa mňa pod zákrutom olej nie je domáce, kúpené v obchode, bez * prísad * v žiadnom prípade

Včera som sa chytil trochu pomaly.1,5 litra! Za 4: páni: eurá. Takže upravené v porovnaní s 3,5 litrami. Pre mňa už uvarená kaša.
Dievčatá, aby ste neprečítali celé vlákno, povedzte mi, ktorý je najlepší 3,5 litrový pomalý na nákup v Moskve?

Dievčatá, aby ste neprečítali celé vlákno, povedzte mi, ktorý je najlepší 3,5 litrový pomalý na nákup v Moskve?

Ha trikrát. Náš čaj nie je Európa, je k dispozícii iba jeden (ak existuje) Russell Hobs.

Stále nemusí byť? Hmmm, nastavenie

môj pomalý guláš dusil rebrá môjho prasaťa
Slaninu som kúpil od kamarátky, navyše som po hrebeni odsekol mäso, mäso som nakrájal, trochu mi ho nechali na kostiach chrbtice a ešte nejaké rebierka, korenie, soľ, sušený rozmarín ... pomaly za pár hodín na vysokej a 5 hodín na strednej a spať sám)))
ráno šlo mäso priamo z kostí a kosti chrbtice sa rozpadli na spoji
Vkuuusna)))
tie časti, ktoré sú na vrchu dokonca mierne upečené)

Všetci, všetci TRAP !!!

Vážení majitelia a majitelia prístroja Electrolux ESC 7400, buďte tak láskaví / neprejdite okolo, chápem leto / leto / a ďalšie vybavenie vám neumožňuje „sedieť“ na pekárni, ale napíšte mi všetky „+“ a „ - "tohto zariadenia. Mám brať alebo ??? nie ??? Nie je možné jednoducho prečítať 342 strán a čo treba hľadať pri nákupe tovaru z okna. Obrovské milosrdenstvo vopred za VŠETKY odpovede / recenzie !!!
P.S. Prečítal som si o nej všetky informácie na strane 342, ale o tejto Kráske sa toho napísalo akosi striedmo a málo ...

Posielam kópie z Yandexu: Musíte si vopred naplánovať čas, na ktorý potrebujete hotové jedlo. Varenie kuracieho mäsa žiadny problém! A zvyknite si na ťažkú ​​keramickú misku na umývanie.
Výhody
Tri režimy na dusenie produktov namiesto štandardných dvoch, navyše program SOUP, možnosť manuálneho skrátenia alebo predĺženia času varenia. Prítomnosť časovača, oválna keramická hrubostenná misa. Príkon 235W, nízka spotreba energie
nevýhody
Neexistuje žiadna funkcia oneskoreného spustenia, žiadne recepty, popis v pokynoch sa líši od skutočného
Vysoko kvalitná montáž, užívateľsky prívetivý dizajn. VEĽMI chutné jedlá, ktoré sa nedajú porovnávať s jedlami z multivarkárov a varia sa na sporáku. Nákup ma veľmi teší, pre tých, ktorí milujú jedlá „v hrnci“, je to veľmi potrebný produkt.
Úžasná vec pre lenivých, dať všetky výrobky (bez tepelnej úpravy) nastaviť čas, ona varila všetko. K dispozícii sú 2 funkcie ohrevu: jedna ďalšia - (funkcia bufetu), druhá automatické ohrievanie (nastavuje sa automaticky, ak nie je možné zohnať misku.) Montážou: vnútorná nádoba je keramická, nie je potiahnutá teflónom, samotná montáž je dobre. Počas prvej prípravy nie sú žiadne cudzie pachy.
Od seba: varili huspeninové mäso, plnené papriky, zeleninový guláš. Chuť je nová, nie rovnaká ako z rúry. Nie je potrebné riadiť sa sporákom, čo je pohodlné. Môj názor by sa mal brať. Lepšie je varenie ráno, večer som všetko vyplnil a ráno som vypol už pripravené jedlo. S keramikou buďte opatrní - nemá rada teplotné extrémy (t. J. Studené mäso nemôžete zaliať vriacou vodou, napr. Ak chcete skrátiť čas varenia).

[Samopal]

Samopal, Oleg, ďakujem pekne za vašu spätnú väzbu / odpoveď !!!
Čítal som všetky tieto recenzie. Práve som čítal túto tému z 300. stránky. Na našom fóre je veľa majiteľov Electrolux ESC 7400, ale pravdepodobne teraz nastal „horúci“ čas (piatok / sobota, leto, dovolenka, letné sídlo atď.). Dúfam, že neľutujem, že som si ho kúpil ...
P.S. Mimochodom, Oleg, opäť za to, že ma svrbí na jednom mieste, po tvojej fotografii, ktorá bola zverejnená v téme Stavové kontajnery. A znova som si uvedomil, že túto Krásu jednoducho „už nevyhnutne potrebujem včera “
Preto Oleg, Ďakujem za všetko!!!

Pridané sobota 2. júla 2016 20:20

Kúpil som to !!! Je taký (Electrolux ESC 7400) pekný !!!

Naliehavo súrne! pomôžte mi nájsť recept na slivkový lekvár v našom obľúbenom hrnci.
7 kg mäkkých sliviek mi padlo na hlavu, pamätám si, že absolútne nemám energiu a čas na ich spracovanie. že nemôžete ani vytiahnuť kosti, zdá sa, že sa pri tom samy vyskočia.

[Umka19]

Umka19, gratulujeme k správnemu nákupu !!!!! Je to taká vec, taká
V ňom zohrejte mlieko, urobte kondenzované mlieko, uvarte kašu a poduste kapustové kotúče, papriku a o rôznom mäse ani nehovorím, nakrájam, hodím a spím.
Už som písal päťsto krát, že ak to dáte na miesto, tak na prvom mieste je tlakový hrniec, potom pomalý hrniec, potom valcovačka a potom všetko ostatné.

[Pomaly robím džemy]

pomôžte mi nájsť recept na slivkový lekvár v našom obľúbenom hrnci.

Pomaly robím džemy: bez pridania vody naliať bobule (ovocie), vrstviť cukrom, intenzívne miešať, aby sa cukor spojil s bobuľami a dal šťavu

len čo boväčšina cukru je navlhčená šťavou, zapnem ju na nízku úroveň, ak sa nikam neponáhľam, spočiatku, trikrát po pol hodine, zmiešam bobuľu s cukrom - t nie je vysoké, cukor nie najskôr sa rýchlo rozpustí
akonáhle sa všetok cukor rozpustí, môžete ísť do pomalého hrnca a neísť až do konca varenia, udržujem to na nízkej hodnote 6-8-10 hodín, v závislosti od bobule (ovocia)

Slivku som pomaly varil na minimu 8 hodín, prvých 1,5 hodiny som miešal, aby sa celá hmota rovnomerne zahriala, inak je objem veľký (pre mňa Kenwood 6,5 litra)

varené so semenami tiež, áno - veľa semien som vybral neskôr - oddelili sa, ale nie všetky

Džemy som dávala do zaváracích pohárov ako obvykle - horúce, s twistom

Pridané nedeľa 3. júla 2016 09:15

jablkový džem

tu je rada nemiešať viackrát, treba sa však pozrieť na šťavnatosť a stupeň mletia - inak som slivku po prvý krát zakryla na polovice (!), odložila na noc a ráno - cukor bol naspodku napečený, ale hore sa nerozpustil, tekutina pre neho nestačila, musel som doliať vriacou vodou a dať vysoko

preto je lepšie šťavu ihneď hnetieť - stlačiť a potom nechať chradnúť, až kým nebude jemná

[Irša]

Irša, Ira! Mnohokrat dakujem!
Stále vytiahnuté kosti, uvarte.
ach ďalšia otázka, podiely cukru a ovocia? 1 až 1?

podiely cukru a ovocia

ako chcete, pomalý hrniec sa pripravuje skutočne sladšie

Dal som trochu cukru - vyskúšajte 600-700 gramov na kg sliviek - trochu bude sladké, pridajte

ak ste vytiahli kosti, je to dobré, potom mixér priamo rozpálite v miske = bude hustý

aj akákoľvek slivka - viac či menej šťavnatá

Varil som jednu várku - ukázalo sa to dosť tekuté, nabral som prebytočný sirup a do fliaš na roztočenie, sirup sa vždy zíde

a zvyšné bobule v sirupe sa zmiešali = hustý džem sa ukázal a nelepil

[Irina]

Irina, Ir, tiež som dal menej cukru, myslel som si, že budem musieť pridať
Ešte raz ďakujem!

[Umka19]

Umka19, Lerele, Mirabel, Neviem, ako je to s vami v diaspóre, Nemecku a Belgicku (v dobrom slova zmysle!), Ale teraz nenájdete poobede maslo od CREAMU s ohňom, všetko je pripravené, strašidelné povedať, z dlane, a dokonca aj lacné. Preto ak ho nájdete od dôveryhodného predajcu a za adekvátnu cenu (poznám iba jedného takého človeka v Petrohrade, ktorého je potrebné informovať v osobnej poznámke), potom môžete ihneď roztaviť 4-5 kg ​​v spomalený záber.

Aby ste pomaly uvarili kusmančikové mäso (prasa je nízkotučné), natrite ho pastou z korenia, cesnaku a soli ... šťava sa roztopila .. nezmrazila sa, mraznička je už plná takýchto zásob ... umyl 3 kreslené poháre jačmeňa, nalial 6 vody, hodinu vysokú a 5 na strednú, potom ďalších 1,5 hodiny voľno ...
Yachka ... mmmm, veľmi jemné a chutné

Pridané v utorok 5. júla 2016 11:59

A najzdravšie je, že som v noci spal, zatiaľ čo celá tá lahodnosť chradla

[Katerina]

Katerina, ale neviem variť tak lenivo, pomalý sa určite pokazí, ak to nechám cez noc.
Takže to dopadlo s džemom, ktorý poobede nechali a zostali a všetko sa varilo na nízkej úrovni. Bolo to príliš prepečené, ukázalo sa to hnedé a s charakteristickou chuťou.
Keby som bol doma, pozrel by som sa stokrát a vypol by som to načas.
Tiež som skúsil dať mäso na noc a kaša, prepečená a presušená, sa získa bez kontroly.
niektorí idú do práce. a pomaly uvarená večera pre nich. Takéto triky mi bohužiaľ nefungujú.

Pridané v utorok 5. júla 2016 13:34

Samopal, Ohrievam tiež maslo (naozaj dúfam, že ide o maslo zo smotany), ale nie v strategickom meradle, vzhľadom na dočasný nedostatok miesta na uloženie čo i len nádoby navyše.
Mimochodom, dajú sa ghí skladovať mimo chladničky?

A mimochodom, dajú sa ghe uskladniť mimo chladničky?

Áno, správne vyrobený olej sa dá bez chladničky skladovať veľmi dlho. India-strasne teplo / nehygienicke podmienky / nedostatok chladu a vsetko v poriadku !!!

[Ľudmila]

Ľudmila„AAA, super!

[Vika]

Vika, Súcitím: girl_sad: na tvoj pomalý svižný prostriedok tak ...
Moja je zatiaľ dokonalá s tým, že môj rytmus spánku a varenia sa zhoduje)
Programovateľný časovač zásuvky mi samozrejme pomáha von ... nastaviť program tak, aby sa zapínal na 23 a vypínal o 4:30 a o 6 kopejkách sám vstanem, jedlo už nie je také horúce, dajú keď ho raňajkujem v nádobe alebo v sklenenom kastróle, keď idem, môžem ho jednoducho vložiť do chladničky

[Katerina]

Katerina, Áno, používam aj také zásuvky, ale nemyslel som si, že budeme jazdiť tak dlho a odišli ... trávil som to veľa. No dobre, pridám to do pečenia.
Nemal som rád džem v kreténe. ukázalo sa to také tekuté, budem ďalej variť podľa receptu Admina a v mikre.

Takéto triky mi bohužiaľ nefungujú.

Vika, nenechaj sa rozčúliť, zdá sa, že si pomalý, všetky dostupné produkty budeš intuitívne postupne intuitívne robiť už dávno

hlavná vec je pamätať na to, že pomalý sporák udržuje teplo dlho = môžete ho vypnúť a ďalších 2-1,5 hodiny bude všetko uvarené, to znamená, že sa zdá byť takmer pripravený = vypnutý a odišiel z domu , všetko bude dlho horúce

džem = áno, môže byť preexponovaný, zvlášť veľmi zrelé bobule

neuvarí nič na všetkých spotrebičoch, automaticky sa prispôsobuje jedlu

zdanlivo ušatý MOULINEX Cook4Me má kopu programov pre konkrétne výrobky, ale aj tak - výrobky sú rôzne, môžete ich síce namerať na gram, ale budú pripravené rôznymi spôsobmi

... Tááák prepečený, hnedý a s charakteristickou dochuťou.

Vika, toto som prvý raz zničila lekvár. Ale ukázalo sa, že to muselo byť varené bez veka, alebo lepšie povedané, odstrániť veko po tom, čo grganie začalo po obvode pomalého. Odparil by sa a pomaly by zhustol a cukor by sa spálil.

Džem, džem - znamená odparovanie tekutiny z bobúľ a zahustenie ovocia a bobuľového sirupu s veľmi pomalým varením ovocia. Povrch džemu by sa mal „mierne vlniť“ a nemal by nijako vrieť.
Aby sa dosiahlo zahustenie sirupu, džem sa varí bez veka, aby sa z neho odparila tekutina!

Ak varíte pod pokrievkou, účinok odparovania tekutiny nebude fungovať, všetok kondenzát z poklopu spadne späť do panvice na bobule, a tým sirup skvapalní, džem je tekutý a s veľkým množstvom sirupu. .
A vo všeobecnosti to už nie je džem, ale bobule, ktoré sa dlho varia

Hlúpo, stačilo mi, aby som pomalým spomaleným pohybom uvaril zdanie džemu, toto nie je džem

a tak je cukor pripálený.

ak je cukor dobre rozpustený v šťave z bobúľ (ovocia), potom sa nespáli

celé čaro varenia džemu, džemu, džemu v pomalom sporáku je to nehorí , ale najskôr je potrebné miešanie, kým sa celá hmota v celom objeme nezohreje

a ak sme doma, je dobré variť na vysokej = bvstrenko a tiež bez popálenia, rozdiel medzi varením na sporáku = žiadne varenie, žiadne * plopy * a nič nevypľuje

Prvýkrát som uvarila jablkový koláč po odstredivé odšťavovače = to znamená, že koláč je veľmi hustý, nie je v ňom dostatok tekutín, ale spočiatku som si tiež myslel - dám si ho a idem spať, figúrky - cukor som naozaj nerozpustil, aj keď som dať to na nízko, ale dole sa to zapieklo, taká kôra sa ukázala, chutná, ako cukrík, cez noc sa samozrejme hmota (6,5 l) zohriala, dala som ju do zaváracích pohárov, taká marmeláda sa otočila neskôr by ste to mohli rezať nožom

potom som varila aj taký koláč, ale veľmi dobre som ho rozmixovala

Pridané v utorok 5. júla 2016 18:31

toto nie je zaseknutie

lahodný džem - nevarené, drvené bobule

klasický džem s predvareným cukrovým sirupom a namáčaním bobúľ = to je jeden džem, päťminútový džem s niekoľkými nálevmi (v skutočnosti takmer nevarený, až na posledný čas - 5 minút) = toto je ďalší džem, džem v pomalom sporáku = ďalšia možnosť zaváraniny

nie veľmi šťavnaté bobule (ovocie) sú ideálne pre pomalý hrniec, spočiatku sa šťavy nezíska veľa a ak je sirupu viac, ako chcem = precedím ho do samostatných fliaš, vždy je potrebný nasýtený sirup a zlejem hustejší džem do pohárov, ako obvykle

alebo - priamo v horúcej miske - zmes = džem, mix - cukrovinka, džem

[Irša]

Irša, Irina, cukor je dobre rozpustený, bobule vždy zalievam cez noc cukrom, aby sa vytvoril sirup, a potom ho stále miešam, kým sa pri zahriatí úplne nerozpustí, periodicky, pomaly, aby sa bobule nedrvili, ale kým sa každé zrnko cukru nerozpustí. Hlupo som to uzavrel viečkom, myslel som si, že sú aj praskliny po obvode a diera vo viečku. To bol výsledok.
Ale to nič. Keď som uvaril džem prvýkrát v multivarke, ventil som neodstránil. Tu boli hemoroidy, umyla som všetko - kuchyňu, stôl, podlahu, rozobrala som karikatúru, umyla som pod kohútikom, vysušila. Bol to Redmond 4503, stále fungujúci, nezabíjateľný.
A tak súhlasím s Tanyou Admin - najchutnejším tradičným džemom.

Pridané v utorok 5. júla 2016 o 18:58

klasický džem

Ukázalo sa, že Irina a ja nevaríme klasický džem, ale spôsob, ako ma to naučila moja svokra, vo vidieckom štýle. Bobule posypem cukrom v objeme 1: 1, nechám cez noc odstáť a dám šťavu, povarím v širokej nízkej nádobe, po uvarení na strednom ohni odstavím penu, oheň stiahnem na minimum a varím do hustej kvapky že sa nerozšíri na tanieriku. Vložím do horúcich sterilizovaných téglikov, zavriem novými nylonovými viečkami, položím na krk pod prikrývku, po vychladnutí uskladním pri izbovej teplote, za celý život mi nevykysla ani jedna dóza, stála roky , sa nezhoršuje.

[Sveta]

ukáže sa, že nerobím klasický džem, ale spôsob, ako ma to naučila svokra, vo vidieckom štýle.

Sveta, toto je ten pravý džem - varte v miske potom, ako bobule dajú šťavu
Existujú možnosti, záleží to na kvalite, jemnosti, zrelosti bobúľ a ovocia. Je pravda, že pridám menej cukru a horko ho zatvorím pod viečkami.
Nevadí. Je dôležité variť v kotline bez pokrievky a bez kondenzácie

Mám skúsenosti s varením džemu a v rôznych zariadeniach - ale vo všetkých ohľadoch najchutnejších - v miske a hrnci s hrubým dnom.

Zvyšok - od prefíkaného samorozprávania, že džem s kondenzáciou je džem A prečo variť „taký džem“, aby ste vypustili sirup? Toto je indikátor toho, že sa džem varí s kondenzáciou.

[Admin]

Admin, Tan, varil som v kotli niekoľko rokov podľa tvojho receptu. Nádherné !!! naposledy, keď bolo lenivé, som si spomenul na to pomalé.
Dobre, negatívna skúsenosť je tiež skúsenosť.

ako ma to svokra naučila

a všetci varíme a varíme tak, nie je len jedna možnosť varenia, pre ktorú je to pohodlné a chutné, a tvrdíme, že

Zvyšok - od prefíkaného samorozprávania, že džem s kondenzáciou je džem A prečo variť „taký džem“, aby ste vypustili sirup? Toto je indikátor toho, že sa džem varí s kondenzáciou.

dosť kategorické a autoritárske

každá hosteska má svoje vlastné skúsenosti, často mnoho rokov, sme tu, aby sme sa podelili o svoje skúsenosti a pridali niekoho iného

každá hosteska má svoje vlastné skúsenosti, často dlhé roky

Ír, ale sú tu aj skúsenosti generácií, ako variť džem v širokej, nie hlbokej nádobe, bez prikrytia viečkami, niečo také

🔗

[v pomalých hrncoch]

skúsenosť generácií

a ktorý hovorí, že zlé spôsoby akumulovali naši predkovia

Nehovorím, že hovorím - všetky spôsoby sú dobré, vyberte si chuť



prúd, ak existuje jednotka - prečo ju nevyužiť, pretože je to pre mňa výhodné, ale 15-litrový kotol a ja mám veľa na džem, navaril mi veľa sladkostí

Pridané v utorok 5. júla 2016 21:35

ešte viac - téma o varení v pomalých hrncoch, a nie všeobecne o spôsoboch prípravy džemu

Džem určite vyskúšam v pomalom tégliku, ale veko nezatvorím a asi si uvarím sirup v kastróle a zalejem ním bobule, skrátka napíšem, čo som urobil

Uvarím sirup v kastróle a nalejem na neho bobule

Ja som takto varila v pomalom viečku (a nie v pomalom viečku) = aj s pokrievkou, aj bez pokrievky

práve vtedy som si spomenul na * domáci * spôsob výroby džemu = najskôr sa varí sirup, potom sa do neho namáčajú bobule (ovocie), chuť je úplne iná ako pri iných metódach

ale veko nezavriem

čau !! pravdepodobne v tomto prípade to dopadne tak, ako má! mozno skusim aj ja .. len si sirup uvarit osobitne, uplne neradno