Ivan-čaj "Bielo-ružový" (od vrcholov)

Teraz, bohužiaľ, Vanechka pre mňa nie je k dispozícii.

prečo nie je k dispozícii? je nás veľa a ak všetci zdieľajú, potom budete „najchladnejší a najbohatší“
zároveň budete po ochutnávke dávať známky ako svojim žiakom
a pracovať na chybách

Veľmi pohodlne! Manžel zaobchádza s procesom balenia zodpovedne. Rovno sa tak krúti
Je vhodné to takto sušiť, ak ste večer pozbierali lístie, cez noc ho skrútili a nechali uschnúť a už vás nebolí hlava ... no, ako sú moje listy
A ráno ich už môžete skontrolovať. Rolka sa stáva taká vlažná.

Lena, kedysi som sa krútila ako tvoj manžel, listy boli také horúce, taká teplá rolka, že som sa zľakla a rozhodla som sa, že namiesto sušenia začala moja fermentácia.

A skoro mi chýbal bielo-ružový, chcem sa dostať na ďalší vykhs, snáď kvety nebudú kvitnúť všade, aj keď aj teraz veľa kvitne a stonka je tuhá. No to sa tam uvidí, ak nebudem mať čas na bielo-ružovú, urobím Ivanušku.

myslite, Natasha, na dobro a všetko sa splní !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vonia po zaschnutí ružová a biela?

vonia, ale nie ako kvasenie, Nataša.

Ten môj je veľmi voňavý, alebo som ho nevysušila? Ale granule sú normálne, šuštia, nedrolí sa.

ten môj je stredne voňavý a granule sú predovšetkým chválené, a to aj po opakovanom nalievaní a nalievaní

Varil som aj biele a ružové, vydržal som len týždeň. Chutné, veľmi kyslé, aromatické, ako sa mi páči, a tento bez vyprážania. Pripomína nadýchaný. Je zaujímavé, že o pol roka bude tiež taký rázny ako našuchorený?

Varil som aj biele a ružové, vydržal som len týždeň.

No, máš zdržanlivosť, Lenochka, myslím, ako vydržať do zajtra)))
Lenus, podarilo sa ti minulý rok vyrobiť Fuzzy?

Aha!
Okamžite som ho uvaril, koniec koncov nový. Po suchom kvasení sa ukázalo byť veľmi silné, pre silu ho pridávam v niekoľkých granulách do iných čajov. Určite to urobte!

Rozhodne!
Už sa pripravujem, prebehol a znovu prečítal recept. Urobím to na polovicu s Ivaškou, keďže hovoríš silný. Nie som silná.

[elena kadiewa]

No, máš zdržanlivosť, Lenochka, myslím, ako vydržať do zajtra)))

presne povedané
a mám ťa rád, Nataša

Včera som „potrápila“ Ludu pre budúci spánok otázkami o správnom zvädnutí, všetko sa mi zdalo, že deň nestačí, ale dnes som dostala odpoveď „zhora“, po 20 hodinách, trochu vatieraná, vážila 50% stratená vlhkosť
Ovplyvnené kvalitou granúl už nie sú také silné
Teraz však budem vedieť, ako určiť koniec tejto fázy procesu
elena kadiewaLena, je nadýchané ťažšie zbierať ako túto? teraz môžete porovnávať.

Nie, je to jednoduchšie, už to vybledlo a je pokryté týmito tobolkami, ale minulý rok sme vrcholy nezbierali, ale tento rok sa uvidí.
Môj manžel a syn už vedia, kde som bol - takmer holé stonky, bez topov.
Zajtra ma môj manžel vezme von, respektíve nás na rybársky výlet, poviem mu: „Budeme loviť tam, kde sú húštiny vŕbového čaju.“ Sily, ale vo všetkom ma podporujú.

[vrcholy stoniek]

všetky pokryté týmito tobolkami, ale po minulom roku sa vrcholy nezbierali, ale tento rok sa uvidí.

včera, keď som zbieral vrcholy, som dospel k záveru: „trpia“ iba tie kríky, na ktoré som trhal. vrcholy stoniek pre vlákninu
a keby len pre bielu a ružovú, tak sa v zásade cítime dobre ako včely, tak aj my

Zajtra ma môj manžel vezme von, respektíve nás na rybársky výlet, poviem mu: „Budeme loviť ryby tam, kde sú húštiny vŕbového čaju.„Sighs, ale vo všetkom ma podporujú.

a kde môj loví, zbierame iba šťavel a šabľu, nie je tam Ivanuška.
Len, si milovník rybolovu? Dlho som nerozumel rybárom a teraz som sa sám „chytil“ za ryby, ale iba za kapra, pretože tam nie je veľký prúd.
Môj manžel veľmi rád reptá kvôli poriadku, ale v zásade to neprekáža, ak sa spýtate a vyberiete, pôjde to, ale nebudem drzý
Keby len nedal palicu do kolies. Ide k rieke loviť ryby a ja teraz idem po lístie, keď mám silu.

[Natalo4-ka]

Lyudochka, vonia po uschnutí bielo-ružová? Ten môj je veľmi voňavý, alebo som ho nevysušila? Ale granule sú normálne, šuštia, nedrobia sa.

Natalo4-ka, zabite ma - nepamätám si! Napokon som to urobil iba raz. A ukázalo sa, že to bola malá šálka. Ale vôňa z nej bola ohromujúca. Ani som to v taške nesušil ... Prečo? A tak sa napili na pár sedení. Nestihol som sa ani spamätať, pretože sa to skončilo.
Všeobecne sa nenamáhajte! Granule prešli testom, sušili ich vo vánku 2 - 3 dni a všetko bude v poriadku.

prečo nie je k dispozícii? je nás veľa a ak všetci zdieľajú, potom budete „najchladnejší a najbohatší“

priestor, Lida, ďakujem! Ale to nemôžem urobiť. Tento čaj je príliš vzácny. Sám si pamätám, aké ťažké to bolo pri zbieraní ... Radšej si to vypi sám! Urobte radosť sebe a svojim blízkym.

Je zaujímavé, že o pol roka bude tiež taký rázny ako našuchorený?

elena kadiewa, Lenusik, nemal som čas to skontrolovať. Ale myslím si, že tento čaj dá každému iný za opasok. Takže sa pripravte, kým môžete. Potom sa poďakujete.

Teraz však budem vedieť, ako určiť koniec tejto fázy procesu

Lida, no, všetko sa dozvieme pomocou skúseností. Ale teraz budete vedieť a povedať ostatným, ako určiť pripravenosť vrcholov.

elena kadiewa, Lena, je chlpaté ťažšie zbierať ako táto? teraz môžete porovnávať.

Fuzzy sa zostavuje ľahšie. Hlavná vec je začať ju zbierať skôr, ako budú škatule veľmi mladé a začnú páperie. A potom čaj začne voňať ako chlieb a páperie upcháva nos. A je lepšie pridať k nej trochu lístia. Takto chutí lepšie.

včera, keď som zbieral vrcholy, som dospel k záveru: „trpia“ iba tie kríky, na ktoré som trhal vrcholy stoniek pre vlákninu

priestor, Lida, ako „trpia“? Trpieť nič. Vanechka vydrží všetko. Počkajte trochu a keď už máte Fuzzy na práci, tieto kríky práve začnú kvitnúť. Môžete znova urobiť bielo-ružovú farbu. A listy budú vo veľkom počte a mladé.

Trpieť nič. Vanechka vydrží všetko. Počkajte trochu a keď už máte Fuzzy na práci, tieto kríky začnú kvitnúť. Môžete znova urobiť bielo-ružovú farbu. A listy budú vo veľkom počte a mladé.

zaujímavé, budem sledovať
Mám teraz iný postoj k divým rastlinám, na všetko sa pozorne pozerám. Písali o tom aj dievčatá.

[elena kadiewa]

Čítal som teda a bežal na svoju milovanú lúku. Podarilo sa mi získať a topy. Teraz som to zabalila do plachty. Zajtra idem do mesta. Sušička zostáva v obci. Suším v rúre. Je pravda, že stále existuje fritéza, ale stále sa jej bojím. Aj keď môžete skúsiť
.elena kadiewaHelen, ak ťa to bude mučiť.

[Natália-65]

Natália-65, Nataša, gratulujem! Výborne sa pripravuje tento čaj! Veľa štastia!

Hlavná vec je začať ju zbierať skôr, ako budú škatule veľmi mladé a začnú páperie. A potom čaj začne voňať ako chlieb a páperie upcháva nos.

Takže môj páperový zápach vonia po chlebe .... Nebol žiadny páperie, ale škatule boli zjavne už prezreté. Tento rok to skúsim od mladých.
Dal som pár ďalších púčikov, ale je to nepríjemné, či je ešte možné písať, napadnutie voškami, musel som sa pozorne pozrieť ...

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadia, áno, je to tak! Čím bližšie k páperiu, tým pravdepodobnejšie bude čaj cítiť ako chlieb. Môže sa to zachrániť listami v pomere 1: 1.

[priestor]

že som sa zľakol a rozhodol som sa, že namiesto sušenia začala moja fermentácia.

priestor, Lida, a rozhodli sme sa nebáť Je napísané - zabaliť pevne, potom zabaliť!
Ak to robili odpradávna, prečo by sme nemali aj my?
Všeobecne to zabalíme a nemám obavy ... Hlavné je, že mi je dobre!

Lida a rozhodli sme sa nebáť

Len, si všeobecne veľmi odvážne dievča!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, je to len tým, že ti veľmi dôverujem! Určite nemôžete poradiť zle
Povedala - pevne to zabal, ja som tomu uverila a išla to zabaliť A potom nechaj listy v sebe, aby prišli na to, čo robia ... sušené alebo kvasené

[Natália-65]

Natália-65„Nataša, na strane 1 je odkaz na vzduchovač, robíme to s Veronikou. Vyskúšal som všetko, aj panvicu, aj rúru, ale najviac sa mi páčila fritéza!

Ahojte krásky! Na HP chodím zriedka, moje zdravie je absolútne ..., ale napriek tomu som vyrobil 558 gramov bielo-ružovej farby a Fuzzy je už takmer 600 gramov. Vyvodzujem závery: Surovina pre páperie je stále v štádiu dozrievania, vôbec v nej nie je páperie, a preto sa ukázalo, že je odlišná chuťou a vôňou, nie rovnaká ako v minulej sezóne. Ukázalo sa, že som dostal 3 misky! Prvé dve som kvasil viac ako 3 hodiny a dal som to usušiť do AG a do rúry a tretiu porciu nebolo kde sušiť, ale do večera som ochorel a fermentáciu som dokončil až o 11 hodine nasledujúcej deň. Výsledok: Čaj, ktorý bol fermentovaný 3 hodiny, sa ukázal ako hnijúca tráva a veľmi sypké granule, a ten „neskoro“ s veľmi silnými granulami a príjemnou čokoládovou farbou. Vôňa je jemnejšia ako vôňa tretej hodiny. Skúšali sme variť iba biele a ružové. Veľmi silná aróma a výrazná štipľavosť chuti. Odstránil som ho kvôli suchému kvaseniu z dohľadu, inak ho vypijem ... Mimochodom, skrútil som ho na jemnom rošte, granule sa tiež ukázali ako husté a tmavej farby. Škoda, dýcham, nemôžem sám vyjsť do terénu, napínam manžela, inak by som ... prenocoval v poli ... zatiaľ čo sezóna ...

[Lucilia]

Lucilia, prečo si chorý? Poďte, ošetrite sa s Vaňou - či už v teréne, alebo doma.

Surovina pre páperie je stále v štádiu dozrievania, vôbec sa v nej nenachádza páperie, a preto sa ukázalo, že je odlišná chuťou a vôňou, nie rovnaká ako v minulej sezóne.

To je veľmi dôležité - nenechajte si ujsť okamih, keď v škatuliach nie sú chmýří. Potom je čaj v pohode, a nie chlieb sa ukáže. Ďakujem, Lyudochka, že si o tom napísala. V opačnom prípade vám môže uniknúť okamih zbierania škatúľ. Rýchlo si odpočinú v pokoji ...

Je napísané - zabaliť pevne znamená zabaliť!
Ak to robili odpradávna, prečo by sme nemali aj my?

Skúsim na listoch

A potom nechajte listy v sebe, aby prišli na to, čo robia ... sušené alebo kvasené

naozaj

Surovina pre páperie je stále v štádiu dozrievania, vôbec sa v nej nenachádza páperie, a preto sa ukázalo, že je odlišná chuťou a vôňou, nie rovnaká ako v minulej sezóne. Ukázalo sa, že som dostal 3 misky! Prvé dve som kvasil viac ako 3 hodiny a dal som to usušiť do AG a do rúry a tretiu porciu nebolo kde sušiť, ale do večera som ochorel a fermentáciu som dokončil až o 11 hodine nasledujúcej deň. Výsledok: Čaj, ktorý bol fermentovaný 3 hodiny, sa ukázal ako hnijúca tráva a veľmi sypké granule, a ten „neskoro“ s veľmi silnými granulami a príjemnou čokoládovou farbou. Vôňa je jemnejšia ako vôňa tretej hodiny.
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in....0

ďakujem za informáciu, Luda

Škoda, dýcham, nemôžem sám opustiť ihrisko, namáham manžela,

Poď sa čoskoro uzdraviť
a milujúci manžel pomôže s potešením

Naliala som svoj Belo-Rosovik do nádoby, ukázala sa 3-litrová nádoba s 3 kg sušenej suroviny, proste fit.
A išiel som do dediny hľadať ďalšie topy, kým sú. Potom prejdem k ďalším čajom
Ako si vytrénujem vytrvalosť? Ešte som to nevaril, tolerujem to, už si vyrážam zuby. Je dobré, že odchádzame, tak prídem a skúsim. Rovnako ako Lenok čakal týždeň a po týždni uvarím

Dievčatá, ktoré mám bielo-ružové, nevoňajú 2 hodiny veľmi fermentovane. Počkajte do 3 a viac

[Barquentine]

kvasil 2 hodiny. Počkajte do 3

Barquentine, recept hovorí 3 hodiny.2 - málo. môžete kvasiť viac, nebude to o nič horšie.

Ukázalo sa, že 3-litrový téglik s 3 kg sušených surovín sa zmestil.

Natalo4-ka, Wow !!!! A mal som iba jeden hrnček tohto čaju ... A ten bol neúplný ...

[Natalo4-ka]

Ukázalo sa, že 3-litrový téglik s 3 kg sušených surovín

Natalo4-ka, pôsobivé! Akú plantáž ste vykradli?
Na mojej sa už objavili mladé tipy! Teším sa na ďalšie Čoskoro a pripojím sa k bielo-ružovým radom!

Kamčatka vládne! Kráčame v štíhlych radoch k bielo-ružovému „Šťastiu!“
Natalochka má pravdepodobne veľký list? Od 3 kg 3 litre .... v pohode!

[elena kadiewa]

Kráčame v štíhlych radoch

elena kadiewaĽan, ach shagaiim Takéto hmlisté dažde si účtovali Kedy je dobré zbierať čaj ...
A vlhkosť 90-100% náklady
Mali sme leto, ale ten deň som strávil v práci

Každý deň máme dážď, dva dni mám sušené suroviny! Čo však nemôžete urobiť pre šťastie?

Čo však nemôžete urobiť pre šťastie?

To je isté! Nič nemôže zastaviť maniakov, nedajbože, aby sme si naložili dostatok čaju

Natalo4-ka, pôsobivé! Akú plantáž ste vykradli?

Len, neuveríš, dva dni som chodil k vrcholom so špecialistom, bral som iba ich, naťukal som tašku stredne veľkého trička. Ale toto máme pre Ivana ako lak na topánky na laku .. A teraz, keď som začal pripravovať čaj, vidím ho všade a oči sa mu oslňovali. Vrchy sa trhali na rôznych miestach, aby nepoškodili čistinku, len prešli lesom a tam a tam odtrhli.

Natalochka má pravdepodobne veľký list? Od 3 kg 3 litre .... v pohode!

Nie, Lenus, zrnitý. A čo z púčikov veľkých listov dopadne? Neexistuje takmer žiadny hárok.
Už som urobil druhú dávku. Ale táto s otvorenými kvetmi 50X50, výkonom 1,5 litra. Ešte som to nevaril, ale aróma hmmm ... keď som celý dom vysušil parfumom.

balíček stredne veľkého vytáčaného dresu

Fúha! Čajová hrdinka je jednoduchá!

Ó, Helen, aký je tam hrdina?
Ak sa tu zatrasú kríky, TAKÍTO hrdinovia padnú dole!
Toto len odhlásim a ľudia mlčia, všetko je aktívne galeje čajové plantáže

Dobrý deň dievčatá. Mám túto otázku. Možno niekto vie, že ak vrcholy otočíte v mlynčeku na mäso a potom ich iba bez kvasenia vysušíte v sušičke, dostanete liečivý čaj? Teoreticky by sa malo zachovať oveľa viac liečivých vlastností ako vo fermentovanom. Alebo je lepšie sušiť bez brúsenia?

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Mám tu otázku: ako malé ste nechali tyčinky, na ktorých rastú púčiky?
Cez víkendy som pilne odrezával paseku, zvädol a potom som uvidel, že sa mi bežne také palice často nájdu.Časť som vyčistil, aby zostali iba púčiky, a niektoré zostali na konároch. A myslím si, čo keby mi zničili exkluzívny čaj ...

[Pani Tasha]

Pani Tasha, dostanete bylinkový čaj, robte, ako chcete.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, Nechal som celý vrch, kým sa kvety neotvorili, a tam, kde ešte neboli kvety, a to sú tie najjemnejšie stonky, potom som vzal pár listov s pár listami. Keď som to urobil druhýkrát, stopka bola drsnejšia, ale napriek tomu som vzal stopku ku kvetom a kvety som oddelene odrezal a pridal k vrcholom.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, poďakovať! Inak som mal z niečoho obavy ...
Prvá várka už uschla, druhá zamrzla. Skúsim to zvládnuť zmrazením.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena-Lenochka, potom mi povedz, prosím.
Moje vrcholy spievajú, na jarne spracovanej zápletke sa môžem pokúsiť aj zamrznúť

Prečo zmraziť? Točí sa výborne!
Aaaaaa, experimenty! ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Len, nie ... mal som vyššiu moc. Niektoré boli skrútené, ale stále ich ešte veľa zostáva. Do práce bolo veľmi neskoro, skoro ráno ... Tak som sa rozhodol, zároveň experimentujem

Hovorím o svojich skúsenostiach so zmrazovaním vrcholov.
Po zmrazení sa mi nepáčilo spracovanie. Stonky sú veľmi mokré, bol som mučený, aby som sa zbavil tekutiny
Zatiaľ som to neskúšala, aký čaj vyšiel, nech sa vylúhuje.
Pokiaľ je to možné, teraz sa pokúsim nezmraziť.

Tu som lopúch, tento recept mi ​​chýbal už je asi neskoro, budúci týždeň sa pokúsim ísť na sever, možno sú ešte vrcholy

Zaujímajú vás výsledky: čo ste dostali a páčilo sa vám bielo-ružové po suchom kvasení?
Mám veľmi, veľmi bohatú, podobnú páperovej, jedna sa nedá piť, treba si do druhej trochu pridať kvôli štipľavosti a aróme.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lena, mala som rada bielo-ružovú, voňavú, sladkú, koláčovú, môj nadýchaný sa vydával ako chlieb, takže sa mi nepáčil, aj keď teraz chlebovú vôňu takmer necítiť. Bielo-ružovú zmiešam na polovicu s listom. Všeobecne sa mi veľmi páčila zmes rovnako rozdelených púčikov, mladých debničiek a mladých listov.

Nadyush, pijem veľmi silný čaj a nevarím dvakrát, ale tento je pre mňa veľmi „silný“! A ani nie silné, ale veľmi nasýtené chtoli?

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaĽan, môžem to dať menej? Varím to, a potom čajové lístky rozriedim na polovicu vriacou vodou, moja kamarátka ich neriedi, ale urobí ich dvakrát a druhé čajové lístky sú podľa jej vkusu iné a tiež jej chutí.

[Elena Kadiewa]

a silne nasýtené chtoli?

Elena Kadiewa, Lena, takže sa mi to zdalo rovnaké Pravda, skoro po výrobe píly. Skúsim jeden z týchto dní po suchom kvasení, odhlásiť sa

Pridané vo štvrtok, 24. novembra 2016 01:04

A v mrazničke je tiež plné balenie topov. Je dokonca strašidelné sa toho teraz chopiť ... Čo z toho vznikne ... Možno si to, myslím, zmiešam s niečím. Takže zatiaľ leží.

Teraz som sedel a premyslene ochutnával, ako je Chuť jemnejšia, nenašiel som predchádzajúcu trpkosť. Niekde som uvaril 1 čaj. lži. na hrnček 300 ml. Sladká aróma stúpala po celej skrini

Vôňa, áno! Ten pocit je, akoby ste stáli na čistinke medzi kvitnúcim ivanovým čajom. .. hlavne ak zavrieš oči ...
Závisí to pravdepodobne od času kvasenia. K týmto pohybom si dávam čaj v malých dávkach a bez podrobného popisu.

Áno, tiež som nie vždy písal podrobne, iba hlavné body. Teraz som ľutoval ... Myslím, že ktorý rok som robil - áno, budem si pamätať. Výsledkom je, že pijem a myslím si ... koľko som vykvasil ... Eh, pamäť
Neskôr to skúsim zo zamrznutých vrcholov, odhlásiť sa. Po rozmrazení v nich bolo príliš veľa vlhkosti