Irgata
Citácia: Venera007
Škoda, nemám takú trysku, aby som mäso dobre premiešal, ale ruky mi spadnú z ruky, skúsil som to raz ...
Všetko premiešam mixovacie špirály na cesto

Bravčová šunka (tlakový hrniec Steba) 1500 r a v hodnote

Robím na 2 šunky, dobre premiešam, funguje 20 minút boshik bez napätia,
Masinen
Irina, Mám to isté, iba oranžové))
Veľmi dobrý mixér!
Irgata
Už som písal, že som im bil med - hodina funguje, bzučiak je môj obľúbený, mám aj jeden oranžový, druhý som kúpil so + mixérom, sekáčikom, do rezervy. a pre akciu
Irgata
Citácia: Venera007
Začnem miesiť mäso v HP
moja kamarátka sa raz pokúsila mleté ​​mäso na knedličkách v hp - má filipok, neohrieva sa na cestoviny, tuk z mäsa išiel na steny, na mixér, fuuu ... a skutočne, ak tam je nie je žiadny samostatný program na miesenie cesta na cestoviny po dobu 14-15 minút, všetky ostatné rúry sú pracne zahrievané.
Venera007
Irša, Mám Panasonic, nejako to vyskúšam, odpíšem výsledky))) a potom tuk umyjeme ak vôbec)))
Irgata
Citácia: Venera007
a potom tuk umyte, ak niečo existuje
je veľmi tesne zabalený na stenách a v mixéri a tiež sa stráca z mletého mäsa. V prípade klobásy je tuk nevyhnutný pre šťavnatosť. Miešacie hnetače sú lacné a veselé, ak si nemôžete kúpiť stacionárny hnetač.
Masinen
Áno, pridané k poznámke o kondenzácii na okraji Steby.
ksyusha1997
Neviem, dievčatá, mäso na šunku miešam v pekárni už druhý rok na progovom ceste, žiadne problémy, šunka je v pohode ako u Máši, samozrejme, musíte ju umyť , ale misu z hnetača neumyješ. Niečo mi nefungovalo, rýchlosť sa mi zdala príliš veľká, bola to hodená mletým mäsom, ale skúsil som to 1-krát, asi si musím zvyknúť. Ako som vyskúšal v HP, všetko je KRÁSNE, stlačené a odložené 15 minút !!! Takže dievčatá, najskôr vyskúšajte v spoločnosti HP, ktorá nemá hnetač, ako utrácajte peniaze za iné zariadenie !!!
elmi
Maria, prosím, povedz mi, skontrolovala si teplotu samotnej šunky, keď sa varila?
Masinen
elmi, Je ťažké dať do Teskiy teplomer, aby ste mohli vypočítať približný čas a pridať čas ohrevu vody.
1 minúta na 1 mm
Kúpil som si ďalšiu oceľovú šunku, typ Bovin, tam sú dva teplomery, jeden na vodu a druhý na mäso, ktoré je vložené do špendlíka, tie priamo v strede šunky.
Ale v Štebe bol taký čas experimentálne odvodený.
elmi
Vďaka za odpoveď. Keď som pripravoval šunku v plnom rozsahu, bola samotná šunka po dvoch hodinách varenia studená a pre každý prípad som ju varila dlho: asi viac ako 4,5 hodiny. Koľko by ste mali uvariť po dosiahnutí požadovanej teploty v samotnej šunke?
Masinen
4, 5 hodín je veľa.
počítať 40 minút na ohrev vody a zvyšok času varenia, ukáže sa to 2 hodiny 50 minút.
elmi
Ukázalo sa, že na varenie celého objemu stačí 50 minút?
Andreevna
Dievčatá a ja miesim marinátora. Bežím to niekoľkokrát po dobu 9 minút. Do mäsa som vložila ľad a nechala ho točiť.
Masinen
elmi, nie, 40 + 2 hodiny 50 minút = 3 hodiny 30 minút)
elmi
Mária, veľmi pekne ďakujem za objasnenie. Budem sa aj naďalej snažiť učiť.
Masinen
elmi, Ak varíte na sporáku v hrnci, mali by ste tento čas skrátiť, pretože voda na sporáku sa ohrieva rýchlejšie)
elmi
Mária, ďakujem
Irgata
Citácia: Masinen
do Tekkiy je ťažké dať teplomer
Celkom ľahko sú v červených lisovacích diskoch otvory a v kryte skrutky sú tiež odtokové otvory, ktoré pootočením červeným skrutkovacím pasákom trochu vyrovnáte, otvory zarovnáte a sonda teplomera hlboko vnikne do mäsa. Jeden teplomer mám vo vode, druhý v mäse. Krása.
Masinen
Irina, no, môžete))
Ale v Tescom to už robím)
Kúpil som si ale ďalší šunkovač so špeciálne vyrobeným otvorom pre teplomer a v sade sú dva.
Irgata
Citácia: Masinen
vrátane dvoch z nich.
hospodárski, starostliví výrobcovia.
shurpanita
Mária, urobila som šunku! Výsledok sa mi veľmi páčil, osobne mne a mojej rodine
Vynechávam technické detaily, vyskytli sa chyby (je dôležité správne miesenie, je tam korenie a samozrejme teplotný režim) - ale na prvýkrát je to veľmi dobré.
Ďakujem za podrobný recept!
Bez pridania dusitanovej soli.
Bravčová šunka (tlakový hrniec Steba)
Masinen
Marína, nič !! Hlavná vec je tréning a vždy, keď to bude lepšie a jednoduchšie)
Škoda, že nie je žiadna fotografia))
shurpanita
Fotka je k dispozícii !!!
Vinokurova
Marína, obdivuhodný produkt! .. inteligentné dievča, pokúsilo sa čo najlepšie!
kolobok123
Masha, vieš si predstaviť, že by si dala mäso do Keshy na miesenie, išla na chodbu detí sprevádzať deti kdekoľvek, potom si sadla do práce .... skrátka sa zobudila a on už hodinu miesi !
Jediné, čo som urobil, bolo miesenie pomocou háku, tri kilogramy boli ťažké na pripevnení v tvare písmena K. Plnil som ich do šunkovačov. Zaujímalo by ma, čo sa stane.
Masinen
Nataša, takže všeobecne by to malo dopadnúť výborne!
Teším sa na fotky !!
Kuchár
Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“
Masinen
Kuchár, Uraaaa !!!! Ráno a také dobré správy !!!
Bul
Mária, Úprimne ti blahoželám k zaslúženému víťazstvu! 👏👏👏👍👍👍 Tak chutnú šunku som už dlho nevidel. Dobré dievča! Pozerám vaše videá a bavím sa!
Vďaka tvojmu receptu som bol opäť zmätený z nákupu dusičnanovej soli! Škoda, že sa nepredáva vedľa domu! No, určite kúpim a poteším svojich priateľov! A potom sú už vyčerpaní a pýtajú si kúpiť klobásu, ale ja nekupujem, prečo otráviť deti?
NataliARH
Mária je úžasná šunka! Gratulujeme k víťazstvu!
ang-kay
gala10
Mašenka, gratulujeme drahý!
Tešíme sa na nové majstrovské diela!
Natalia K.
Citácia: Bulia
nákup dusičnanovej soli!
Julia, a kde kupuješ soľ? A potom tiež potrebujem
Masinen
Dievčatá všetkým ďakujem !!! Som tak šťastný!
natalisha_31„Natasha, choď do Avita, tam predávajú veľa tejto soli
Natalia K.
Citácia: Masinen
choď do Avita,
Uz som tam bol. Myslím, že sa môžem opýtať v mäsokombináte? Mala by tam byt?
Masinen
samozrejme že je! nalievajú z toho vrecia !!))
Vinokurova
Masinen, Maroussia, gratulujeme!.
zaslúžené víťazstvo! Hurá !. Hurá !. Hurá !.
Trishka
Masinen, Mashenka, so zaslúženým víťazstvom a Mjadalkou !!!
Masinen
Vinokurova, Alena, ďakujem !!
Trishka, Ksyusha, ďakujem pekne !!
Teraz mám dve medaily
Natalia K.
Citácia: Masinen
Teraz mám dve medaily
A Boh miluje trojicu. Čakáme teda na tretie majstrovské dielo
Masinen
Natašul, Už mám v obchode niečo veľmi chutné, ale neviem, že dostanem medailu
Natalia K.
Citácia: Masinen

Natašul, Mám už nachystané niečo veľmi chutné, ale medaily sa nedočkám
Máša, tak vystavte recept, dúfajme, že potiahne
Vinokurova
Citácia: Masinen
niečo veľmi chutné, ale neviem, či to stojí za medailu
Marus, exponát .. vyžrebujem tie medaily!
Masinen
AlenKa, no, nepochybujem o tom
Pieseň
Mašunkin, gratulujem! Na zdravie na zdravie! So zaslúženým ocenením!
Bravčová šunka (tlakový hrniec Steba) Šunka je skutočne nádherná!
Vinokurova
Citácia: Masinen
AlenKa, no, o tom nepochybujem
tak potom to uhasíme a potom je čas na obed))))) je čas skoro a ešte sme nič nevarili (((
Masinen
Anya, a potom ďakujem viac, napíšem!
AlenKa, Ish you what)))
Čoskoro mám futbal a musím pripraviť večeru, nebudem mať čas, ale určite to zverejním, nečakane
V-tina
Mašenka, s ďalšou medailou !!!!!
Masinen
TinaĎakujem !!!! Som veľmi šťastný))

Ďalšie recepty v časti „Recepty pre multivarky Steba DD1 a Steba DD2“

Bigus základný recept v Stebe DD1
Bigus základný recept v Stebe DD1
Bravčové mäso s pohánkou v ruskom štýle (Steba DD1)
Bravčové mäso s pohánkou v ruskom štýle (Steba DD1)
Kaša z jačmeňa mlieka v Stebe DD1
Kaša z jačmeňa mlieka v Stebe DD1
Chudý boršč v Stebe DD1 ECO
Chudý boršč v Stebe DD1 ECO
Kefír s kváskom VIVO
Kefír s kváskom VIVO
Ježkovia s tajomstvom
Ježkovia s tajomstvom

Všetky recepty

Nové témy

© Mcooker: najlepšie recepty.
CONTACT US

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba