Krémové tyčinky

Krémové tyčinky.
Kategória: Pekáreň
Zloženie
mlieko 500 ml
kyslá smotana 15% 200 ml
vajce 4 ks
pol balenia masla 90 g
soľ 1 polievková lyžica. l.
prémiová múka asi 4 šálky
lisované droždie 25 g
voda 100 ml
Metóda varenia

Začala som cesto - 100 ml vody, droždie, pol pohára múky. V ceste je veľa droždia, rýchlo vstala, dala jej hodinu na potulky. Zatiaľ čo cesto kyslo, priviedlo mlieko, kyslú smotanu a maslo do varu a uvarilo 2 šálky múky, vychladlo, zamiešalo do nich vajcia a vzniklo z nich cesto z chouxu. Pudinkové cesto, cesto som spojila, pridala zvyšnú múku, cesto nie je strmé a miesila som v miske špirálovými mixérmi na cesto ručného mixéra. Dal som to na studené kvasenie, stačí 8 hodín. Po 2 - 3 hodinách som sa pustil do hnetačov. Rozhodol som sa piecť v plynovej rúre, cesto sa dosť ukázalo. Rozdelené na 6 častí, každá s rukami natiahnutými do vrstvy a zvinutými rolkami, dobre vstúpili na veľký plech na pečenie. Vložil som do studenej rúry, trvalo mi to 1,5 hodiny. Zapla rúru, môj plynový sporák je predpotopný, piekol sa hodinu a pol a vy sa pozeráte na svoje prístroje. Pretože v ceste nie je žiadny cukor, tyčinky sa nevyprážali, ale mali veľmi krásnu zlatistú farbu, boli veľmi ľahké, suché a pórovité. Pečivo choux chutilo dobre a aj vajcová príchuť bola dobrá. Veľmi sa mi páčili bary. Kôra chutí ako bagely. Nabudúce vyvaľkám tenké tyčinky, aby bolo viac kôrky. Cesto môžete pripraviť aj bez cesta. Ale skoro vždy skontrolujem cesto, hlavne vylisované z mrazničky, s cestom a lepšie sa v ňom rozveselí. Ale droždie vo vode bude ešte treba riediť.


Tvarohové tyčinky (LenaU)



Sweet Bars (praclík) "praclík" (MariS)



Domáce kokosové tyčinky (T-bar Tupperware) (Mila1)

Irisha narazila na vaše recepty náhodou. Škoda, že neexistuje žiadna fotografia. Napokon sa to dalo minúť. Ďakujem drahý! Pre istotu si to označte ako záložku!

[Tumashnka]

poďakovať,Tumashnka, pre vašu pozornosť, róby by sa im mali páčiť, najmä preto, že sú také uspokojivé - nemusíte do dieťaťa strkať kašu - všetko je tam, urobte najtenšie, barbar bude

[Tumashnka]

poďakovať,Tumashnka, pre vašu pozornosť, róby by sa im mali páčiť, najmä preto, že sú také uspokojivé - nemusíte do dieťaťa strkať kašu - všetko je tam, urobte najtenšie, barbar bude

a oni majú veľmi radi všetky moje pečené výrobky. aj keď u mladšieho to naozaj nejde. ale trochu ho osuším. zbožňovať!

Nemusíte dávať kyslú smotanu, aby som mohol spontánne znížiť obsah kalórií, tvaroh Spomenul som si z maminých raňajok, ale zo súčasných výrobkov to nevyšlo, bolo treba pridať horúcu kyslú smotanu-vajíčko-mlieko

Nemusíte dávať kyslú smotanu, aby som mohol spontánne znížiť obsah kalórií, tvaroh Spomenul som si z maminých raňajok, ale zo súčasných výrobkov to nevyšlo, bolo treba pridať horúcu kyslú smotanu-vajíčko-mlieko

nech je všetko podľa receptu!