Zemiaková polievka Athos s rezancami vo variči ryže 1l

Zemiaková polievka Athos s rezancami vo variči ryže 1l

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: grécky

Zloženie
Zemiaky	400 g
Mrkva	1
Cibuľa	1
Laurel dist	1
Čierne korenie	3 hrášok
Vermicelli	100 g
Voda	2 l
Cesnak	2 zuby
Zeleninový olej	50 ml
Petržlen	60 g
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Túto polievku varím v malom hrnci na ryžu, takže som zobrala polovicu všetkých surovín.
• Olúpte, umyte a najemno nakrájajte cibuľu a mrkvu. Roztierajte do mäkka v rastlinnom oleji s prídavkom 2 - 3 lyžice. l. voda, priamo v miske na ryžovar. Ak sa ryžovar vypne skôr, ako zelenina zmäkne a bude príjemne voňať, pridajte 1 - 2 lyžice. l. studenou vodou a prístroj opäť zapnite.
• Keď je zelenina pripravená, vložte ju do samostatnej misy, misku utrite papierovou utierkou a nalejte do nej horúcu vodu. Zatiaľ čo voda vrie, očistite, umyte a nakrájajte zemiaky na kocky. Vložte do vriacej osolenej vody a povarte 10 minút a odstráňte penu. Potom dajte pečienku, bobkový list a korenie a povarte ďalších 10 minút. 5 minút pred koncom varenia pridajte vermicelli a 2 minúty pred nasekaným cesnakom a petržlenovou vňaťou. Osolíme a podávame.

Miska je určená pre

4

Čas na prípravu:

30

Program varenia:

TAK OK

Poznámka

Zelení výrazne obohacujú chuť tejto jednoduchej polievky z knihy \ "Recepty atonitských mníchov \".
Môžete ho uvariť aj na varnej doske, ale veľmi sa mi páči ten malý, rovnomerný var z ryžovaru, a tak som ho vybral rozrezaním surovín na polovicu.
Z nejakého dôvodu nám býva trápne vyskladať si každodenné jednoduché recepty.
Mnísi však takto jedia, žijú dlho a rakovinu nedostanú. Možno, že ich \ "strava \" stále niečo má.

Oksana, ďakujem za zdravú a chutnú polievku. Určite to uvarím.