Rýchly chlieb s krupicou v pekárni

[Omul]

Omul, a ako dlho pečiete tento chlieb na Madeleine? A pravdepodobne prekryť neúplné bunky? Nezvýši sa chlieb?

[anavi]

anavi,, Olga, všetko som napísala do témy Madelenka, ale môžem tu tiež
Miesením na „haluškách“ ho môžete ihneď nakrájať, alebo ho môžete pohodlne vzdialiť
Hmotnosť obrobku je 36 gramov, pri prvom pečení som vyskúšal rôzne možnosti, vybral ten, ktorý sa mi páčil najviac. Cesto som krájala naraz, na plechu čakajú polotovary, nič nevyschne. Ukončite 4 plné záložky + 1 kus. Pečieme 6-10 minút, podľa toho, aký stupeň hnednutia a tvrdosti kôrky je potrebný. Ochlaďte na mriežke

[Mária]

Máriaaké chladné stvárnenie bežného chleba. Budete sa tiež musieť o niečo postarať, aby ste napiekli naporciovaný chlieb

🔗

Vďaka za to! HP Bork x500 Ale soľ by som neznížil o jeden a pol 1 dal by som lyžicu. Slaný sa ukázal! Ale môj rýchly režim nie je rýchly 2 hodiny.

[Helena]

Helena, poďakovať! Každý sa nejako neodvážil vyskúšať rýchly režim, ale tu priateľ dôrazne odporučil tento recept s krupicou, musel som to urobiť. Teraz ho vždy použijem, ak nie je čas. Robil som to z múky najvyššej a prvej triedy, a to v čistej forme aj v rôznych pomeroch, zalejem krupicou od 50 do 100 gramov, potom privediem múku k 500, rýchly režim 1:55. Všetko ostatné je na predpis. Veľmi dobrý záchranca)
Tento je s prémiovou múkou.


Tento je v prvom ročníku v pomere 50/50.

Toto je odborný posudok)

Kolobok vôbec nesledujem, zjavne veľké množstvo oleja odpúšťa chyby.