Rýchly chlieb s krupicou v pekárni

S týmto úžasným receptom pokračujeme v experimentovaní. Piekla som s čerstvým droždím (15 gr), pridala som 2 lyžice. l. rozdrvené zemiaky (zriedené s vodou) + suchý kôpor + štipka korenia Maggi, pridané 1 polievková lyžica. l. drvené orechy (z vrecka som vybrala solené arašidy). So živým droždím sa chlieb zvýšil na okraj vedra, veľmi vzdušnej, vrstvenej štruktúry. Strecha sa počas pečenia trochu scvrkla, objavilo sa pár vrások, ale stále - fešák! Strih je mierne pokrčený, pretože opäť nesmeli vychladnúť.

Ďakujem OBROVSKÉ za recept, nad pochvalu! Pečiem trinásty raz, vždy sa mi to podarí. Ale empiricky som dal krupicu asi o 20 g viac (respektíve menej múky). A hlavne sa chlieb nedrolí !!!
Je pravda, že ak dám veľa plnív, potom pridám 1 lyžičku. panifarín.
Recept varím pre všetkých, dodal som
strúhaná cibuľa pred miesením + suchá osmažená cibuľa;
suchá paprika na signál;
tekvicové semiačka, slnečnicové semiačka a sezamové semiačka na signál;
sezamový olej namiesto rastlinného oleja a sezam pred miesením;
sušené paradajky na signál (nechutilo mi - chlieb je kyslý);
strúhaný tvrdý syr na signál;
Údený pigtail zo syra Chechil (jemne nakrájaný); atď.
Ja vždy pridám o niečo menej múky ako v recepte, riadim sa žemľou.
Vďaka tomu sa chlieb, akoby zázrakom prežil, celý týždeň nezhoršil ani nezatuchol.

Rýchly chlieb s krupicou je skvelý recept, hlavne pre začínajúcich pekárov ako som ja. Krupica, ako čarovná palička, pre mňa vyvážená voda a múka. Žemľa je najskôr mokrá, ruky siahajú po pridaní múky, ale musíte byť trpezliví, nechať cesto miešať, manočka absorbuje vlhkosť a žemľa sa stáva jemnou a guľatou. Nie je potrebné pridávať múku.
Skrátka všetko som urobil podľa pokynov autorky. Kôra bola stredná. Chlieb sa ukázal nie bledý, ale svetlo žltý ako slnko. Nestmavujte, inak bude kôra hustá a prepečená. Dužina je jemná, jemná. Neleje. Pre arómu som namiesto rastlinného oleja vzal sezamový olej. Horúci chlieb zo všetkých strán (okrem spodnej) potretý sezamovým olejom (kefa). Kôra sa dosť drobí.

Najmladší (7 rokov) ohodnotil nasledovne: Toto nie je chlieb, to je fantastické!
Najstarší (17 rokov): Vždy ho ohýbajte, dodáva to výbuch energie!

Milá Elena Bo, ďakujem pekne

Ďakujem všetkým za spätnú väzbu. Tak pekné, že si to vážim. Toto je môj obľúbený chlieb.
Niekedy, keď nie je krupica, pečiem bez nej. Vychádza tiež fajn, ale chutnejšie s krupicou

Lenochka, ďakujem pekne za tento recept!
Aj keď spočiatku sa myslelo, že je to nejako pochybné
pridať krupicové cesto, ale keď sa ráno začal chlieb krájať (a nedrolí sa :)))) aj vzhľadom aj chuťou sú proste superrrr. A tiež som do cesta dala zmes olejov (tekvicový, horčicový a hroznový), vôňa a chuť sú nad pochvalu !!! Ešte raz ďakujem za recept, ako sa hovorí, všetko dômyselné je jednoduché))

Povedzte mi, prosím, ak do tohto receptu pridáte 50 gramov sezamových semiačok, musíte znížiť pšeničnú múku o 50 gramov? Suché sezamové semiačko, zdá sa mi, bude naberať vlhkosť. Podeľte sa, prosím, o svoje skúsenosti.

Vopred ďakujem.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Myslím, že nie.
Vychádzam z toho, že keď sám pridám alebo nepridám (ak to autor stanovil) sezam, potom sa pomer múka-voda nemení.
Chutný chlieb pre vás!

Ak sú moje skúsenosti pre niekoho užitočné, potom uvediem: Pridal som 25 gramov sezamového semena, namiesto olivového oleja som nalial sezamový olej a napriek tomu som v procese miešania pridal 10 g vody, inak to bolo veľmi tesný drdol. Nádherný sezamový chlieb sa rýchlo upiekol. Voňavé, jemné s chrumkavou kôrkou! Nabudúce pridám ešte 1 lyžicu cukru :-)

Lenochka Bo, ešte raz ďakujem za úžasný RÝCHLY recept! Vďaka vám je cheb rýchlo pripravený a dokázal sa dostatočne vyspať :-)

Elena Bo, napíš, ako vo vašom HP beží program „Fast“.
Som majiteľom Beanatonu 2169. Chcel by som sa porovnať a upiecť váš rýchly chlieb.

[lenivka]

lenivka, hnetenie 15-20 minút, kysnutie - asi hodina, pečenie - 35-40 minút. Celkom 1 hodina 55 minút.

Dnes som piekla chlieb podľa receptu Eleny Bo, najskôr ma znepokojil režim rýchleho pečenia, v mojom hp je to 2h12m, nedôveroval som tomuto režimu, bál som sa. že vnútro nie je pečené, ale chlieb sa ukázal úžasne, strecha sa trochu odfúkla a kôra je ľahká (pri tomto programe moja hp kôru nemá), ale chuť je úžasná, ďakujem za recept, zaujalo svoje oprávnené miesto v mojich záložkách. Skutočne záchranca života. ak potrebujete rýchlo upiecť chlieb.

Prijmite moje Ďakujem Chlieb je skvelý! Nikdy nie pečené na rýchly program. Podopieral strechu, kupola je vysoká, hladká - teraz mám tento recept na záchranu a pomoc!

[Elena Bo]

Elena Bo Vďaka VÁS chutný chlieb vždy vyjde bez straty

a tu je môj chlieb (časť vody som nahradil mliekom, zvyšok je striktne podľa receptu)





Kedysi som piekol rýchlo iba podľa receptov na pekárničku, v zásade chlieb dopadol dobre, ale bolo tam mínus - voňal po droždí a tento nedokáže sprostredkovať takúto arómu, ťažko sa viem zdržať, aby som neskúšať
veľmi pekne ďakujem za recept, zapíšem si ho do svojej kuchárskej knihy

Dnes som chlieb piekla podľa tohto receptu už tretíkrát, len namiesto vody som si dala 290 ml minerálky.
Jediný okamih, keď mi tento chlieb dopadol dobre, bolo, keď som ho piekla po prvýkrát pre svojho otca, ukázal sa ako vysoko chutný a inokedy som z výsledku môjho pečenia nebola vôbec spokojná. Teraz som si svedomite prečítal celé vlákno komentárov a robil si poznámky, aby som stále zistil, čo robím zle,
Niekto tu napísal, že tento recept môže pokaziť iba veľmi zlé počasie a zlá nálada. Je možné, že to tak je - oba posledné časy vonku boli naozaj nepríjemné (dážď so snehom a ľadový vietor) a nálada zodpovedala počasiu. A potom som si prečítal komentár Tanya-Fani: „Spočiatku je žemľa mokrá, ruky siahajú po pridaní múky, ale musíte byť trpezliví, nechať cesto miešať, manochka absorbuje vlhkosť a žemľa sa stáva jemnou a guľatou. Nie je potrebné pridávať múku. ““
Tanya-Fanya, presne tak som to urobila, buchta bola mokrá a ja, aj keď som predpokladal, že krupica odnesie prebytočnú vodu, som sa bál, že na to jednoducho nie je dosť času a pridal som pár lyžíc múky . Výsledkom bolo, že chlieb bol dosť hustý. Nabudúce sa pokúsim nepridávať múku. Ale vo všeobecnosti som tvrdohlavý, stále dosiahnem výsledok, ktorý mi vyhovuje!

Verunka, „ži a uč sa“ :-)

Všeobecne platí, že zakaždým, keď existujú určité nuansy. Múka sa správa inak. Teraz je dom veľmi teplý, takže múka je veľa sushi. A v lete, napodiv, bola múka vlhká.

Ďakujem pekne za chutný recept na chlieb !!!
kôrka je proste super !!!

pečené na programe číslo 2 (4h10min), pretože mám pekárničku Moulinex ABKE 41. Po prečítaní vyhlásení a želaní členov fóra som si program 2 vyskúšal prvýkrát.
Chlieb je vynikajúci, VĎAKA!

[Elena Bo]

Elena Bo a odo mňa veľmi pekne ďakujem za neobvykle chutný chlieb! Prvý bochník bol upečený striktne podľa vášho receptu, ukázalo sa to s najjemnejšou strúhankou, vzdušnou žemľou, hoci mala iba 12 cm na výšku, keďže toto je druhý v poradí na HP (predtým som vždy piekla od ruka). No a teraz do každého receptu neustále pridávam krupicu v množstve 30-50g, pričom múku nahradím týmto množstvom.

Koľko gramov suchého droždia je potrebné na 450 gr. múka? Aká teplota by mala byť voda (mlieko) a koľko mlieka je možné pridať a podľa toho vodu znížiť? Pečieme chlieb prvýkrát, som si istý, že to vyjde!

Koľko gramov suchého droždia je potrebné na 450 gr. múka? Aká teplota by mala byť voda (mlieko) a koľko mlieka je možné pridať a podľa toho vodu znížiť? Pečieme chlieb prvýkrát, som si istý, že to vyjde!

Kvasinky 1,75 lyžičky
Pšeničná múka 450 g
Krupica 50 g
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 1,5 lyžice. l.
Rastlinný olej 40 g
Voda 280 ml

Mlieko a vodu je možné miešať v pomere 50/50 alebo v akomkoľvek pomere.
Kvasinky v 1 ČL. asi 3-4 gramy

Ale tento chlieb je pri rýchlom programe veľmi rozmarný, takže je lepšie najskôr dodržiavať všetky odporúčania autora receptu!

Ale tento chlieb je pri rýchlom programe veľmi rozmarný, takže je lepšie najskôr dodržiavať všetky odporúčania autora receptu!

A aké sú odporúčania ??? Prečítajte si celú tému a nenašli ste nič?

A aké sú odporúčania ??? Prečítajte si celú tému a nenašli ste nič?

Ak máte Panasonic, pečte bezpečne. Problémy môžu nastať u iných pekárov chleba kvôli nejednotnosti programu (doba kysnutia a pečenia pri rýchlom nastavení).

A aké sú odporúčania ??? Prečítajte si celú tému a nenašli ste nič?

Milujem tento chlieb, ale ak ho pečiem v režime Fast, tak si určite dám TEPLÚ vodu.

Milujem tento chlieb, ale ak ho pečiem v režime Fast, tak si určite dám TEPLÚ vodu.

Máte pravdu, voda by mala byť teplá. Predtým to bolo naznačené, ale zmizlo

tak akurát dnes som musel mať rýchlu rúru .. je v nej stále polovica tekutiny - krém (bolo treba súrne zlikvidovať) ... takto to dopadlo.:

dnes tam bola iba pšenica ... ale ja som na tomto programe a s pridaním raže na 1/3 pečenia ... hoci droždie pridám o niečo viac ako jednu malú odmeranú ... celkom dosť.

Hlásim sa. Chlieb sa ukázal ako vynikajúci, vďaka Elene Teraz boli podrobnosti, všetko navážené presne v gramoch, boli naliate do sporáka LG 2001, zapnuté a začali sledovať, ako prekáža, motor počuteľne funguje, ale existuje žiadne miešanie, prečo by to malo byť? A potom v zhone zabudli vložiť špachtľu (hneď som si spomenul, že som sa na fóre dočítal o typickej chybe začiatočníkov, tiež sme sa jej nevyhli) rýchlo vypol, nalial všetko do panvice, vložil lopatku a všetko späť do rúry, proces prebehol správne. So záujmom sme sledovali, ako sa drdol získal, ale ničoho sme sa nedotkli, čakali. Výsledkom bolo, že na konci programu som si cez okno všimol, že chlieb normálne stúpal, ale ako to správne povedať, veko alebo „hlava“ sa z jedného okraja mierne odtrhli (ako je to správne a prečo ?). Pozerám sa ďalej a kôra je biela a nechystá sa stmavnúť, aj keď som nastavil „stredný“ režim „B“, myslíme si, že to nie je ani jedno, ale ukázalo sa, že kachle boli inteligentné a robili všetko ako malo by sa to a ako vždy sme sa ponáhľali, pozriem sa na ovládací panel a tam po rusky, pre (no, viete koho) pre tých, ktorí si pozorne prečítajú pokyny, je napísané, že „priemerný“ je predvolený režim „A“, nuž , Kórejci urobili všetko pre to, aby nám to bolo jednoduchšie, ale my sme Rusi a svetlo Nehľadáme spôsoby a logicky som si myslel, že „A“ je svetlo, B je stredné, C je tmavé, ale Kórejčania myslia inak. Výsledok: chlieb sa ukázal ako veľmi chutný, všetko sa pieklo rovnomerne, farba bokov a dna je jednotná, rovnakej farby, dopadal tmavší ako na fotografii Yany (príspevok vyššie) a vrchná časť je úplne rovnaká, kôra je chrumkavá mm hrubá. 3 pravdepodobne. Ľahko to vyšlo z formy, špachtle sa nezasekla a okamžite sme ju nakrájali a zjedli takmer všetky naraz horké, hádali sme, že to odvážime, keď sme kúsok odrezali a zjedli, ale ten, ktorý zostal, sa ukázal vážiť 576 gramov, myslím, že hmotnosť celého bochníka bola asi 700 gramov. Chlieb sa všetkým veľmi páčil a aj najmladšia dcéra, ktorá večer neje múku, ale bolo už 22:30, s chuťou zjedla kúsok a odhryzla kôru. Kôra skutočne vyšla super No, a teraz existujú dve slová o našom asistentovi: vzhľad, ovládanie vo výške, fungovalo veľmi ticho a jemne, pípnutia mohli byť samozrejme hlasnejšie a šnúra dlhšia, ale pokyny hovoria, že sa to stalo naschvál, aby ste sa nezamieňali. Áno, veríme, že Kórejčania šetria na všetkom, na kríze (iba si robia srandu). No to je všetko, budeme sa aj naďalej snažiť variť rôzne chleby, prepáč za veľa bukaF

Chlieb je vynikajúci, mojej dcére sa páčila možnosť s 50g kukuričnej múky (z dôvodu pšenice).

To je len otázka - vždy som urobil rýchly (2 hodiny v Panasonic 2501), a to už bolo 12 v noci, nastavil som to ráno, ale keďže nie je nastavený rýchly časovač, nastavil som ho na obvyklý - 4 hodiny. Ukázalo sa to trochu suché a nechutilo veľmi dobre, rýchlo zatuchlo. Je to kvôli kukuričnej múke? Alebo je recept na 2 hodiny? Možno je potrebné naliať viac vody, ak je program uvedený v hlavnom programe?

Nepiekla som to s kukuričnou múkou, ale urobila som to ako obvykle. Skutočne to dopadne trochu sucho, ale nie až tak. Ale mne sa viac páči ten rýchly. Vždy na ňom pečiem, beriem tento recept ako základ a pridávam (nahrádzam) prísady. Nalievam tiež vodu nie presne, do 290 gramov. Vždy skvelé výsledky.

Ale mne sa viac páči ten rýchly. Vždy na ňom pečiem, beriem tento recept ako základ a pridávam (nahrádzam) prísady. Nalievam tiež vodu nie presne, do 290 gramov. Vždy skvelé výsledky.

Áno, rýchly nie je porovnateľný. So semolinou na hlavnej viac neurobím, rozdiel je obrovský.

[Elena Bo]

Elena Bo , ďakujem pekne za úžasný recept na lahodný chlieb - recept je určite záchranou!

Elena Bo, ďakujem za recept, pečiem na mlieku a vezmem 300 ml. V Panas 2501 som si všimol, že samotný sporák vyrovnáva teplotu všetkých surovín spolu s dávkou (aj keď to nie je v rýchlom programe (02)). Naložil som všetky ingrediencie a potom som sa rozhodol pozrieť na drdol, otvoril veko a všimol som si, že zo sporáka fúka teplo, čo znamená, že sa teplota vyrovnáva s dávkou. Naozaj dobrý recept!

Oppa! Môj obľúbený recept. Používam ho veľa, mnoho rokov, keď som získal svoje prvé HP (a stalo sa to pred 9-10 rokmi). Už si ani nepamätám, kde som to „kopal“, je možné, že to bolo v návode. A toľko rokov ho pečiem pravidelne a vždy na rýchly program (v starom aj v novom HP). Vždy sa to podarilo. A vždy ma úprimne prekvapili „výkriky“ rozhorčených pekárov, že „rýchly program sú kecy, nedá sa na to zohnať dobrý chlieb“ Nezmysel! Rád by som odpovedal, ako v známej reklame: „Len ich nevieš variť!“
Chlieb je nadýchaný a chutný a droždie sa sem pridáva soooooooooooooooooooooooooooako s mierou, na rozdiel od mnohých „rýchlych“ receptov. Kratšie

Oppa! Môj obľúbený recept. Používam ho veľa, mnoho rokov, keď som získal svoje prvé HP (a stalo sa to pred 9-10 rokmi). Už si ani nepamätám, kde som to „kopal“, je možné, že to bolo v návode.

Tento recept ste nemohli vykopať nikde okrem tu, pretože toto je môj recept. Odniekiaľ som si ho nepožičal. Možno niečo podobné?
A chlieb sa skutočne ukáže úžasný. Nemôžete to pokaziť.

[rovnaké recepty sa rodia súčasne u úplne iných ľudí]

Elena, vlastne som ťa nechcel uraziť alebo ťa niečím „pripichnúť“! Navyše nehrám hry na zisťovanie „priekopníckej“, „autorskej povahy“ atď. Ako potvrdzuje prax, rovnaké recepty sa rodia súčasne u úplne iných ľudí, takže spory o autorstvo, plagiát atď. nie sú moje. Páči sa mi recept - beriem ho a používam, poďakujem človeku, ktorý ho zverejnil, nepáči sa mi - neberiem ho a nie je mojím smútkom tam, kde ho ten človek vzal.

Varenie je veda, v ktorej je veľmi ťažké prísť s niečím úplne novým. Takmer stopercentné, ktoré niekto vynašiel a robí to už dávno, a vzal to ďalší človek a tiež premýšľal o tomto recepte sám, alebo o inom známom recepte, ktorý bol vylepšený... Na ktoromkoľvek fóre, v akýchkoľvek novinách sa neustále vedú bitky o autorstvo receptov. Niektorí autori píšu recepty na internete a posielajú ich do novín ako „svoje“, iní zverejňujú recepty z novín na fóre a tvrdia tiež, že sú „ich“. Tento rozruch ma nezaujíma. Existujú dobré a pre mňa osobne nie veľmi dobré recepty, zvyšok je „na bubne“. Naopak, chcem sa vám poďakovať, že ste sa s každým podelili o recept na úžasný chlieb. Tiež potvrdzujem, že je to úžasné.

Tento recept ste nemohli vykopať nikde okrem tu, pretože toto je môj recept.

Príliš sebavedomé vyhlásenie. Na túto tému som narazil pred hodinou (a to je o niečo menej ako 10 rokov), po prečítaní recenzie receptu v inej téme. Zaujímalo ma, aký je to recept. Bol som prekvapený a potešený zo starého známeho.

Čo však môžem robiť, ak mám tento recept je napísaný v zošite, ktorý už 10. !!! rok?! Použil som ho na pečenie bochníka a chleba vo forme v rúre, potom v kupovanom (dnes už „starom“ HP), potom v Panasonicu. A teraz som narazil na váš recept.
Pomery sú úplne rovnaké, jedna k jednej, dokonca aj kvások je 1,75 (nie 1,5, nie 2, ale 1,75). Teraz som to zámerne otvoril: „Pohyboval som prstom po líniách“, každý jeden. A recept na raž s krupicou je napísaný aj v tomto zošite. Veľa vecí „starých, ale chutných“

**********************************************************************************
Teraz som, len pre zaujímavosť, pozrel na internet, taký recept blúdi s naznačením iného autorstva a bez neho. A pre HP a pre rúru. A pre „hlavný“ režim a pre „rýchly“. A kto to vlastne „vymyslel“, kto sa z koho „otriasol“ - mne osobne je to úplne jedno.

Mimochodom, zabudol som dodať, že veľmi známy recept na „stagnujúci bochník“, ktorý koluje aj na všetkých fórach a v novinách, je tiež dvojčaťom rýchleho receptu s krupicou. Iba jeden z nich vezme 500 gramov múky, druhý - 450 múky a 50 gramov sa nahradí krupicou. A do bochníka sa obvykle dáva 40g masla, a nie takpovediac zeleninového, aby som povedal, že je sladký. Proporcie a zloženie sú jedna k jednej. V zošite mám obe možnosti. Predplatil som si niektoré recepty z novín a časopisov, niektoré som počul v kulinárskych programoch, niektoré - od svojich priateľov a známych, niektoré som si „vymyslel“ sám.

Vlastne len svojím komentárom potvrdzujem, že tento chlieb pečiem už mnoho rokov v rôznych podobách a s rôznymi úpravami, doplnkami a stále ho mám rád. Kto bude piecť, nebude sa mýliť a nebude cítiť rozdiel oproti „pomalému“

dať na obvyklé - 4 hodiny. Ukázalo sa to trochu suché a veľmi nechutil, rýchlo zatuchlo. Je to kvôli kukuričnej múke? Alebo je recept na 2 hodiny? Možno je potrebné naliať viac vody, ak je program uvedený v hlavnom programe?

Raz som experimentoval s tekvicovou múkou - efekt bol ako ten váš. Aj keď som to dal, ako som si myslel, trochu pre farbu.
A napriek tomu je náš dom vďaka dobrému kúreniu a jasnému slnečnému žiareniu veľmi teplý. Možno ste rovnakí? Preto bola múka suchá a vlhkosť jej odnášala múka aj krupica?
Nedávno som tento chlieb piekol v hlavnom režime, napriek tomu musím cestu dať nejaký čas, aby sa natiahlo a dorástlo :-) Minule som ho piekol s lisovaným droždím. Nádherný chlieb! Voňavé a dokonca šťavnaté :-) O tomto experimente som podrobne rozprával svojim krajanom v téme „Voronež“. a my sme skoro krajania :-)

Skrátka, snažím sa vás viesť k myšlienke znovu ho upiecť v hlavnom režime, dodržujúc recept. Len nie na časovači, aby ste mali prehľad o žemli a rovnováhe múky a tekutiny.

Veľa štastia!
Tatyana

,

Mimochodom, zabudol som dodať, že veľmi známy recept na „stagnujúci bochník“, ktorý koluje aj na všetkých fórach a v novinách, je tiež dvojčaťom rýchleho receptu s krupicou. Iba jeden z nich vezme 500 gramov múky, druhý - 450 múky a 50 gramov sa nahradí krupicou. A do bochníka sa obvykle dáva 40g masla, a nie takpovediac zeleninového, aby som povedal, že je sladký. Proporcie a zloženie sú jedna k jednej. V zošite mám obe možnosti. Prihlásil som sa na odber niektorých receptov z novín a časopisov, niektoré som počul v kulinárskych programoch, niektoré - od svojich priateľov a známych, niektoré som si „vymyslel“ sám.

,,

No, o stagnujúcom bochníku na našom fóre, môžem vysvetliť! Odnikiaľ ho sem nikto nepriviedol. Bolo to veľmi dávno, keď si niekto na fóre spomenul na asi 13 kopejckých chlebov. Vytiahla som svoju Zbierku receptov na chlieb a pekárske výrobky „Jednoduché bochníky z pšeničnej múky“, na fórum zavesila recept na bochníky v hodnote 500 gramov múky a Lola tieto bochníky okamžite upiekla a pripravila recept na bochníky pre fóra. Takže tieto chleby začali chodiť po fóre v dvoch vydaniach - recepty a dvaja autori Admin a Lola, a podľa týchto receptov mnohí z vás pečú chleby, ktoré sa nazývajú „Bochníky z tých čias“,

Tu je archív zostavený podľa dátumov:

Bochníky z návrhu receptúry „tých čias“, správca, dátum 19. 7. 2007
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=998.0

„Štafetu čias stagnácie“ Lola, dátum 23. 7. 2007
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

Kto teda videl čo na internete a olízal si, to je otázka - a tieto bochníky sa zrodili na našom fóre

Priatelia dali tento recept na vynikajúci chlieb pre PANASONIC.
Recept na môj REDMOND RBM - 1904 som prispôsobil v automatickom režime vďaka oknu, ak tam nebolo, tak tento pekárničku aspoň vyhoďte.
Recept na biele pečivo. Režim č. 1, ľahká kôra, hmotnosť 1250
- voda 290 ml. - t 50 (kým sa všetko dáva, voda sa ochladí a misa sa zahreje)
- rastlinný olej 3 lyžice. lyžice
- cukor 1,5 lyžice. l.
- soľ 1,5 lyžičky.
- krupica 60 gr.
- pšeničná múka 460 gr.
- droždie 2h. l. so šmýkačkou.

Striktne dodržujte postupnosť záložiek. Čas výroby sa od spoločnosti PANASONIC líši tým, že namiesto 1,55 pečie 2,55.

Dala som akúkoľvek múku (väčšinou Štvrťročnú), chvejúc sa dokonca aj pod vypršanú pizzu. Nerobte si starosti, ak je žemľa úplne krivá, počas zdvíhania cesta nezdvíhajte veko - vyrovná sa to samo.
UPOZORNENIE ide o proporcie pre pekárnu chleba REDMOND s veľkým objemom.
Pečiem aj klasický košíček podľa ich receptovej strany 49, len ja som namiesto 6 dala 8 lyžíc cukru a namiesto hrozienok 100 gramov orechov. Múka o niečo menej ako 490 namiesto 500 gr. Ukázalo sa, že je to veľmi dobrý koláč.

[sdesign1]

Priatelia dali tento recept na nádherný chlieb pre PANASONIC.

sdesign1, pečte si chlieb sami podľa tohto receptu a dajte ho na fórum ako autorský recept, s fotografiami - bude to veľmi super!

Elena, vlastne som ťa nechcel uraziť, alebo ťa niečím „pripichnúť“!

Nič nebudem dokazovať. Toto nie je prínosné podnikanie.

Chlieb je super! Peklo už mnohokrát a vždy dopadne výborne. A skutočnosť, že je to rýchle, je zvyčajne prútik - záchranca života Vďaka za recept!

Elena, ďakujem OBROVSKÉ !!!!!! Musí to byť také rýchle a také chutné! Biela a nadýchaná, nedrolí sa. Elena, toto je pre teba (neviem nájsť ako vložiť fotografiu)

[Ako vložiť fotografiu do správy]

Ako vložiť fotografiu do správy

Neviem, čo sa stalo, vždy sa to ukázalo, dnes je to takmer dvakrát nižšie ako obvykle (((. Vo veľkosti, akoby sa pieklo na M. Kvasinky a kontrolovala sa múka. Možno niečo nie je v poriadku s krupicou.)

Sotva je to návnada. Jeho množstvo to nemôže ovplyvniť. Stáva sa mi, ak je múka nekvalitná. Môže byť presušený (vidíte to priamo - drobí sa ako suchý piesok), potom môže byť aj taký výsledok. V takom prípade pridajte viac vody.

Chlieb je studený, nakrájam ho, strúhanka je mokrá, asi naopak bolo treba menej vody. Zvláštne, z tohto balenia som už piekol obyčajný chlieb, všetko bolo v poriadku.
Jediná vec, ktorá sa tentokrát zmenila, bolo poradie kladenia jedla, zvyčajne som dala polovicu múky, potom krupicu, potom druhú polovicu múky, tentokrát som dala krupicu poslednú, možno kvôli tomu

Krupicu vždy nasypem na múku. Z tohto dôvodu nemôže chlieb zle stúpať.
Skúsili ste to? Možno ste zabudli dať soľ / cukor?

Akoby vložila všetko, aj soľ, aj cukor.
Budem sa opakovať, napíšem, čo sa stalo.
A tento chlieb je v zásade normálny, vonia lahodne, mäkko, iba nižšie a mierne vlhšie.
Alebo je moja múka mokrá? Normálne preosiate, bez hrudiek.

Pridajte trochu viac droždia (1 4/5 ČL)

Ahoj, Elena! Tiež som si nedávno kúpil pekárničku a ešte som sa neprispôsobil. prosím, povedzte mi: krupica 50 gr je koľko lyžíc a aký druh, a napíšte o rastlinnom oleji, ďakujem skôr. Natália.

Nákupné váhy vám pomôžu správne odvážiť niektoré ingrediencie.

Olej má zhruba 3 MERANÉ lyžice.
Krupica asi necelých 5 kopčekov.
Upravte rovnováhu múky a tekutín, kolobok.

Pre začínajúcich pekárov je lepšie začať piecť chlieb s úplnými receptami v základnom (základnom) programe