Grilované kura

Grilované kura

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kura	1
Osolíme, okoreníme	ochutnať

Metóda varenia

Kurča dobre opláchneme, osušíme uterákom, potrieme soľou a korením. Paprika je vítaná, pretože dáva krásnu farbu.

Na základe svojej praxe môžem povedať, že sa nemusíte trápiť s dlhým marinovaním. Pretože mäso je marinované počas pomalého ohrievania v pomalom sporáku.

Omotajte krídla, odstráňte tuk, ktorý sa nachádza na kuracom mäse, a vložte ho do vrecka medzi kožou a prsiami. Mimochodom, ak varím iba celé krídla, tak ich uvarím tiež ako na tejto fotografii. Konce krídel potom nebudú suché a krídlo je veľmi pekné vo forme trojuholníka:



Teraz musíte položiť mriežku na spodok pomalého sporáka a kuracie mäso položiť na mriežku:





Povoliť vysoký režim.

Kura bude o tri hodiny hotové, ale potrebujem, aby sa rozpadlo samo.

Tu sa fotografuje cez veko pomalého sporáka po 3 hodinách varenia. Vidíte, že je to už hotové:



A tak to bolo už 3 hodiny 20 minút po začiatku varenia (varil som celkovo 4 hodiny):



Po uvarení zostala na dne šťava:



Ak potrebujete veľmi mastnú pokožku, potom po troch hodinách varenia musíte kurča vložiť do rúry na 10 minút pri vysokej teplote. Vďaka tomu nebude suchší, ale pokožka bude ešte chrumkavejšia.

Ak chcete variť v pomalom hrnci všetky 4 hodiny a položiť ho na stôl (to znamená, že sa nerozpadá na časti), musíte nohy zviazať k sebe.

Je pohodlné dosiahnuť ho tak, že ho chytíte dvoma čepeľami za protiľahlé okraje roštu. Ak ho vložíte do rúry na pečenie, potom ho dajte na plech spolu s roštom.

Miska je určená pre

Dostatočné

Čas na prípravu:

4,5 hodiny

Program varenia:

Vysoký režim

Poznámka

Kura je VEĽMI šťavnaté. Šalát vyrobený z takého mäsa bude chutnejší ako z vareného alebo pečeného mäsa.

Dobrú chuť !

Ďakujem!
keď som si práve kúpil MDV, hľadal som, ako správne uvariť celé kurča. Nikde som to nenašiel. varené, ako som si myslel - ukázalo sa, že to tak je.
takže také jednoduché recepty sú veľmi potrebné, aby ste odniekiaľ mohli začať svoje experimenty s pomalým varením.

a tiež môžete povedať o koreninách podrobnejšie.
Práve som ich objavil - bylinky som nikdy predtým vôbec nepoužíval. takže teraz vyberám a testujem rôzne veci.
čím je tvoje kura potreté? farba je naozaj skvelá!

Polinochka, prosím!

V tomto prípade je kurča posypané soľou, nahrubo mletým čiernym korením a veľmi malou parani Kotani. A vrelo odporúčam domáce hotové dochucovadlá "Lubistok". Je ich obrovský výber, sú bez glutamanu a majú skvelú farbu.

Quinushka, povedz nováčikovi mdvshny, vysoký režim, je toto Hai?

Quinushka, povedz nováčikovi mdvshny, vysoký režim, je toto Hai?

áno.

V tomto prípade je kurča posypané soľou, nahrubo mletým čiernym korením a veľmi malou parani Kotani. A vrelo odporúčam domáce hotové dochucovadlá "Lubistok". Je ich obrovský výber, sú bez glutamanu a majú skvelú farbu.

Super! ešte raz ďakujem!
Akurát som stále používala bazalku, rozmarín a oregano. potom som čisto náhodou niekde chytil „provensálske byliny“, tak si na nich teraz varím. kurča je vynikajúce, veľmi korenené, ale farba nie je taká ušľachtilá.
len pred pár dňami som si chcel kúpiť papriku ... Kúpil som si ju a môj mozog sa vznášal, kde ju použiť. a nakoniec to našiel !!!

„lovage“ nevidel, ale pozriem sa. máme hlavne MRIYA, IVF a niekoľko ďalších spoločností.

: bravo: Krásne a chutné! Tento zázrak napravím na Vianoce!

[Qween]

Tu je moje kurča! Skúšal som jej zložiť krídla, ako Qween učil.



Pri pohľade na túto pózu si spomeniem na anekdotu: „... a keď mám ruky v bok, tak mi je úplne jedno, ktorá je tvoja čiapka!“

Lucy !!! Ďakujem mnohokrát!!! Pobavil si svoju pani !!!

[REFERENCIA UKRAJSKÁ DILOVÁ KURK]

REFERENCIA UKRAJSKÁ DILOVÁ KURK

Ó, dievčatá, rzhunimagu ... póza kráľovnej ... znamená ... „No, vezmi ma“ (hlasom Eleny Sparrowovej) „,
a Lucy hovorí: „Sho sa vyliahlo, zavri veko, nie som oblečená“
... Ale oboje rovnako Chcem jesť ...

Ó, dievčatá, rzhunimagu ... póza kráľovnej ... znamená ... „No, vezmi ma“ (hlasom Eleny Sparrowovej) „,
a Lucy: „Sho sa vyliahli, zatvorte veko, nie som oblečená“
... Ale oboje rovnako Chcem jesť ...

No, priamo k veci.

: lol: Kurčatá, každé má svoj vlastný charakter.

Dievčatá, napadla ma myšlienka. A čo keď je kurča najskôr vložené do fritézy s veľmi vysokou teplotou, aby sa získala kôra, a potom priamo do pomalého sporáka na drôtenom stojane? Navlhne sa kôrka?

[Qween]

Tu je moje kurča! Skúšal som jej zložiť krídla, ako Qween učil.



Pri pohľade na túto pózu si spomeniem na anekdotu: „... a keď mám ruky v bok, tak mi je úplne jedno, ktorým spôsobom máš čiapku!“

Luysia, Len som sa pozrel na fotku a hned som si spomenul na presne ten isty vtip ako ty. V pohode si skrútil krídla.

Dievčatá, napadla ma myšlienka. A čo keď je kurča najskôr vložené do fritézy s veľmi vysokou teplotou, aby sa získala kôra, a potom priamo do pomalého sporáka na drôtenom stojane? Navlhne sa kôrka?

Krehký chlieb bude nasiaknutý, ak najskôr vyprážate na vzduchovom fritéze a potom varíte v pomalom sporáku. Ak varíte raz v pomalom sporáku, je pravdepodobné, že vám bude chutiť bez ďalšieho zhnednutia. Pokožka nebude vriaca, jemná.

geniálny. teraz to bude hlavný a jediný spôsob pečenia kuracieho mäsa. poďakovať

Dobrý deň alebo večer (niekto ako) všetci! Veľmi zaujímavý recept, ale je tu otázka, či je možné variť kuracie mäso podľa tohto receptu bez grilu (v modeli pomalého sporáka to jednoducho nie je). Možno poradíte, ako chutne uvariť celé kurča. Vopred ďakujem za radu.

[Ksenya]

Ksenya,
takže nikto neposkytol rošty pre pomalé sporáky, toto je osobné know-how Qween, môžete ho upraviť z mikrovlnky, ak ho máte z multivarkára. To všetko preto, aby prebytočný tuk odtekal a kurča sa ukázalo byť diétnejšie, ale kľudne som pripravil kurča (vopred nakladané v soli a korení) a v samotnej miske pomalého hrnca, len ak má veľa tuku - šťava sa uvoľňuje, potom je možné ju pravidelne vypúšťať. A ak to nechcete, ukáže sa to také vynikajúce.
Kuracie mäso v pomalom sporáku je ťažké pokaziť!

Qween drahá! Mohli by ste namiesto roštu položiť na spodok MV plastový cedník? Mám ho iba vo veľkosti, a dokonca aj železné strúhadlo na zeleninu. Pre tieto prekliate mrazy som stratil všetku ohľaduplnosť, každý deň prechádzam okolo domácností. nakupovať a zabudnúť prestať niečo vidieť. A včera som si kúpil spúšť, teraz som trýznený, čo si ju obliecť!

Ahojte všetci! Varil som kura bez grilu - lahodnosť sa nedá len tak preniesť !!! Nabudúce určite vyskúšam gril (skúsim sa z niečoho prispôsobiť), chcem vyskúšať suchšiu verziu. Poďakovať!!!!

Hotový! Vyrobené na plastovom cedníku! Nič sa neroztopilo! Mňam! A aké lahodné krídla! Môžem si kúpiť krídla a vyrobiť ich osobitne? Ale dokončím železnú mriežku, našiel som niečo na prerobenie!

A aké lahodné krídla! Môžem si kúpiť krídla a vyrobiť ich osobitne? Ale dokončím železnú mriežku, našiel som niečo na prerobenie!

Prečo inak sú krídla na mriežke. Sú suché, prakticky na nich nie je žiadny tuk
A vo všeobecnosti s iniciatívou

Prečo inak sú krídla na mriežke. Sú suché, prakticky na nich nie je žiadny tuk
A vo všeobecnosti s iniciatívou

No áno, určite, som to ja v horúčave

Tuk sa rozpustil ... možno ho nechať, pridať do zemiakov alebo kamkoľvek? Alebo čo?

Tuk sa rozpustí ... môže odísť

No ty, sho, kaneshno, nevylievaj
Tam, mimochodom, môže byť trochu tuku sám, a keď stuhne, dole sa objaví želé a iba na vrchu - kuracie bravčové masti. Nerozprážam na ňom iba zemiaky, ale aj cibuľu a všetko ostatné, keď vyprážam borščové polievky

Danke Sean, drahý! Pravda, niečo nie je v poriadku s mojou hlavou, môj mozog je zamrznutý, sakra.

Tuk sa rozpustil ... možno ho nechať, pridať do zemiakov alebo kamkoľvek? Alebo čo?

Dievčatá, a ja si viete predstaviť, že ten tuk so šťavou nevydržím a nalejem ho do kanalizácie. Z kuraťa na fotke som ho tiež vyliala.

Dievčatá, a ja si viete predstaviť, že ten tuk so šťavou nevydržím a nalejem ho do kanalizácie. Z kuraťa na fotke som ho tiež vyliala.

takže tento ... cholesterol je živý, tiež ho vylievam, aj keď s bolesťou v srdci

No, ako si prajete, je potrebný aj cholesterol, teória sa mení

Nie je žiadny tuk, jeden vývar

Nie, dievčatá, nevylievam sa kvôli cholesterolu (najmä preto, že je tu viac šťavy ako tuku). Akosi mi vonia špecificky.

No, ako si prajete, je potrebný aj cholesterol, teória sa mení

zlaté slová ... tiež vždy hovorím, že keď zhltnem ďalší kilogram syra alebo prosciutta ... ale kde je to možné, stále živočíšny tuk nahradím rastlinným.
Tu, mimochodom, sa cholesterol pravidelne testuje. A najem sa. A kontrolujú to nie ako celok, ale s pridelením „zlého“ a „dobrého“. Ja napríklad mám o niečo vyšší celkový cholesterol ako môj manžel (obaja máme kaaapelku nad normu), ale na úkor dobra, a preto sa moja situácia považuje za lepšiu ako jeho.

Nie je žiadny tuk, jeden vývar

je to pravda? a špeciálne som umiestnil svoje sitko pod zadok, dokonca aj mladá dievčina má zadok ... ako mám povedať ... nie topmodelka)))

ach dámy !!! Zabúdam na všetko!
tu v mojej vlastnej televízii som narazil na „geniálny objav“ Eleny Čekalovej ... vysielala, že ideálna teplota na varenie kuracích pŕs je +78 stupňov a je veľmi ťažké ju dosiahnuť, pretože vždy vyschnú, popáliť a tak ... Ale vymyslela - prevarí mlieko, hodí tam prsia, potom tam vyčaruje niečo iné, zabalí sa, zabalí sa, zabalí sa ... A ja sa na ňu pozriem a pomyslím si - teta Prečo si nemôžete kúpiť pomalý sporák?

je to pravda? a špeciálne som umiestnil svoje sitko pod zadok, dokonca aj mladá dievčina má zadok ... ako mám povedať ... nie topmodelka)))

Odrezal som tuk od kňazov a položil som ho na prsia pri spúšti, mabud sho bola absorbovaná jej prsiami

ach dámy !!! Zabúdam na všetko!
tu v mojej vlastnej televízii som narazil na „geniálny objav“ Eleny Čekalovej ... vysielala, že ideálna teplota na varenie kuracích pŕs je +78 stupňov a je veľmi ťažké ju dosiahnuť, pretože vždy vyschnú, popáliť a tak ... Ale vymyslela - prevarí mlieko, hodí tam prsia, potom tam vyčaruje niečo iné, zabalí sa, zabalí sa, zabalí sa ... A ja sa na ňu pozriem a pomyslím si - teta Prečo si nemôžete kúpiť pomalý sporák?

Och, čarodejníci! A chutne napchám suché mäso kyslou smotanou, naplním ho injekčnou striekačkou a - hej! prick!

Odrezal som tuk od kňazov a položil som ho na prsia pri spúšti, mabud sho bola absorbovaná jej prsiami

ale nebral som parný kúpeľ))) a tak šťavnatý vyjde)))

A cestoviny som dnes zastrčil do tejto želé šťavy, z predchádzajúceho vareného bravčového mäsa

A cestoviny som dnes zastrčil do tejto želé šťavy, z predchádzajúceho vareného bravčového mäsa

Maladety! Aj ja to niekam strčím, ropucha ma dusí!

Maladety! Aj ja to niekam strčím, ropucha ma dusí!

Túto šťavu s tukom zbieram do nádoby, ako hovorí ropucha.

Vložil som to do chladničky a potom po chvíli zastrčím oči a ústa tejto ropuchy a všetko to s téglikom zahodím.

V týchto veciach som vždy pripravoval jedlo pre psa, ale práve teraz budem jesť sám seba

Túto šťavu s tukom zbieram do zaváracieho pohára, ako hovorí ropucha.

Vložil som to do chladničky a potom po chvíli zastrčím oči a ústa tejto ropuchy a všetko to s téglikom zahodím.

no, len o mne !! Lucia, asi máme jednu ropuchu pre dvoch

[Suslya,]

Suslya, nie sme ekonomickí utrácači.

ale snažíme sa vyskúšať

[Suslya,]

no, len o mne !! Lucia, asi máme jednu ropuchu pre dvoch

Suslya, nie sme ekonomickí utrácači.

pre tri, dievčatá, pre tri! Bol som tu dve noci a dusil tuk z kúska bravčového mäsa, vložil som ho do nádoby, vložil do chladničky a zajtra vyhodil)))))))

Myslím si, že tu budeme tiež so Susley jednomyseľní ako dve Ukrajinky: vyhodiť OBOJTO !!!

Používam ho napríklad v tomto recepte:

Focaccia s minerálnou vodou

jo, aj ja si to myslím, preto som sa utopil, chcel som na ňom tie zemiaky ... Ale zjavne to nie je osud))
Je vám vôbec ľúto, že sa ropucha podelí?

nie-nie, bravčová masť nizyaia, kričíš ?? Lucia,

Chcel som na ňom ten zemiak ... Ale nie je to osud))

prečo nie osud? a čo to je?

Je vám vôbec ľúto, že sa ropucha podelí?

Kto povedal?? ahoj ... že máme takú ropuchu, že každému stačí jedna!

jo, aj ja si to myslím, preto som sa utopil, chcel som na ňom tie zemiaky ... Ale zjavne to nie je osud))
Je vám vôbec ľúto, že sa ropucha podelí?

Len dáš, hodíš bravčovú masť?! Áno, roztopte sa s jablkom a na sendvič!

Áno, roztopte sa s jablkom a na sendvič!

A sho, vynikajúce

A sho, vynikajúce

Strašný rešpekt!