Cesto na cesto s ovsenými vločkami a ražnou múkou

aký ošemetný!

Pozri kto rozpráva

Chcem byť informovaný

Vezmete oči do partie a čítate, pozeráte, Lina dáva vo svojich správach odporúčania)

A chcem povedať - Sveta, zredukuj slnečnú múku na toľko percent v chlebe, peč z toho a toho, nalej toto a tra-la-la

Môžete sa obrátiť na moje recepty, ak vás zaujíma užitočnosť z hľadiska chudnutia. Pretože užitočnosť napríklad pre osobu s akútnym zápalom žalúdka je presne opačná.

[katko]

Vezmete oči do partie a čítate, pozeráte, Lina dáva vo svojich správach odporúčania)

katko, Katya, vlastne som sa ťa nepýtala, ale Lina

Anna1957, Anya, ďakujem. Naše zdravie je v poriadku. Zaujímajú ma iba všeobecné odporúčania týkajúce sa zdravého stravovania. V tomto prípade názor Liny na chlieb

[Katerina]

Katerina, Katya a v princeznej, koľko by si mal namáhať a potom piecť chlieb s chlebom?

[Sveta]

Sveta, Innadievčatá všetko je v poriadku Kaťukha napísal - tento recept je receptom na správny test. A ďalej toto, toto, alebo to sú koláče a moje ďalšie recepty.

[Vika]

Vika, Stál som asi 40 až 60 minút (približne všetky), pečil som 20 minút zo studeného stavu princezien a potom vo vypnutom stave ďalších 7-10 minút.
Ale Lina lepšie vysvetlí, ako to má byť, už toho toľko upiekla

[Kate]

Áno, len tak Kate píše, kysnutie 45-50 minút +/- v závislosti od teploty cesta a miesta kysnutia. Napríklad vložím cesto do princeznej, zatvorím ho a zapnem na 20 sekúnd. A cesto v teplej miestnosti sa hodí. Ak je cesto mimo chladničky, potom ho zohrejte na izbovú teplotu po dobu 1-1,5 hodiny, vyvaľkajte ho a 50 minút ho kysnite. Ak je čerstvé, teplé cesto, potom bude v poriadku 30-40 minút. Pečiem v Princesku 20 - 22 minút z chladného stavu a nechám ešte horúce a zatvorené ďalších 7 - 8 minút.

užitočnosť napríklad pre osobu s akútnym zápalom žalúdka je presne opačná.

Rafinovaná múka pre človeka s akoukoľvek kondíciou je zlá, sú tu hlavne iba škrob a rýchle sacharidy.

[katko]

katko, Linadoc, Poďakovať!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, o čom si ešte povieme, že v akútnom období gastritídy, enteritídy, kolitídy nie sú potrebné vlákniny. Presne na toto som myslel, keď som porovnal, čo je užitočné pre človeka, ktorý sa snaží schudnúť, a človeka s akútnou léziou sliznice tráviaceho traktu. Toto obdobie navyše spravidla netrvá dlho. Ale chudnutie a udržanie stratenej hmotnosti je dlhodobá a navyše často stála úloha. A spravidla, keď hovoria o zdravom stravovaní, majú na mysli práve úlohu nepriberať. Mám všetko pečené nielen na 1. triede múky a CZ, ale aj s prídavkom psyllia, čo mi umožňuje znížiť podiel múky vo výrobku pri zachovaní obvyklých podmienok na cesto. A rozprávať mi o škrobe a rýchlych sacharidoch je strata práce, nie som o nič menej doktor ako vy))) Sveta sa len opýtala na zdravý chlieb - odpovedal som. Každá múka je samozrejme zdravšia ako biela - to je abeceda. A nahradenie časti múky ovsenými vločkami tiež zníži škody spôsobené konzumáciou pečiva z bielej múky. Sveta chcela presné rozmery - priniesol som svoje recepty. Absolútne nespochybňujem a nijako neznižujem hodnotu vašich receptov, dávam vám iba alternatívy. S výhradami k relativite takej kategórie ako úžitkovosť.

[Anna]

Anna, podľa môjho názoru sme si Svetu a Innu ešte viac pomýlili s našimi premyslenými úvahami. Dievčatá skrátka pečte podľa receptov bez rafinovanej múky a budete mať radosť

ešte viac sme si pomýlili Svetu a Innu s našimi hlbokými úvahami. Dievčatá skrátka pečte podľa receptov bez rafinovanej múky a budete mať radosť

[Linočka]

tento recept je receptom na správne cesto

Linočka, Ďakujem mnohokrát !!!

V mojej dedine je prepadák s prvotriednou múkou, existuje tsz, ale neexistuje prvotriedna múka, ako druh ...

Kedysi som objednával v Utkonose v Starooskolskej.

Linočka, mimochodom, pre ktorého z nich pečiete?

Kto z našich výrobcov vyrába prvotriednu múku?

Pokúsim sa prehľadať všetky rovnaké ...

[Linočka]

Linočka, ďakujem, hovorili ste tu tak aktívne, že som urobil to isté, opäť som pripravil vaše cesto, dobre, ako obvykle s malými prídavkami: do vody som pridal trochu strúhaného jablka na objem (namiesto cukru), znížil múku o 70g a namiesto toho nalial 1 lyžičku. psyllium. Ukázalo sa 9 koláčov s drobami, jeden otvorený koláč s kapustou zaliaty vajíčkom (omeleta) a malý bar.

Mimochodom, na čom pečiete

Na akejkoľvek múke, kde je napísané „1. trieda“, je to možné a CZ na polovicu s a / s.

pridané nastrúhané jablko (namiesto cukru)

Cukor sa používa na rast a reprodukciu kvasiniek a je nimi úplne spracovaný. Neostáva nám nič, takže je lepšie nevymeniť to.

[Lina]

Lina, nastrúhané jablko sú rovnaké uhľohydráty, cesto sa dokonale zdvihlo, pri pečení iba a robilo to, čo som ho chytila, všetko sa snažilo uniknúť

[Linadoc]

Linadoc, a toto cesto som včera vypracovala, čo môžem povedať, veľmi sa mi páčilo
Cesto dobre stúpalo, bolo také nadýchané a jemné. Pripravil som pizzu, vyšla perfektne, vyšla vynikajúco. Ale nerobila som to na sladko, dala som len lyžicu cukru. Miesil som v pekárni a cesto som pripravoval na programe so stúpaním, a nie na knedľu a potom na kysnutí, myslel som si, prečo sú ťažkosti? a nezlyhal, všetko išlo podľa očakávania hore.
Z porcie som v rúre urobila dve pizze na plech.
Nestihol som sa odfotiť
Budem to opakovať, pretože je stále zdravšie ako moje cesto na pizzu Hut, aj keď ho veľmi milujem, ale aj toto cesto je veľmi, veľmi hodné !!!
Ďakujem mnohokrát!!

strúhané jablko sú rovnaké sacharidy

cukor dať len polievkovú lyžicu

Dievčatá, nerozumiem, čo za nové parmice na zníženie cukru v ceste? Opakujem: cesto nie je sladké, pretože cukor (nie fruktóza z jablka!) Sa na kvasenie využíva v mikróboch a droždí. Úplne. Nezostáva nám nič. Cesto nie je sladké, ale kyslé. A jablko nie je cukor, ale fruktóza a vláknina, ktoré kvasinky nepoužívajú. Vláknina je dobrá, fruktóza zlá.

Z porcie som v rúre urobila dve pizze na plech.

Presne tak. Jednoznačne pre 2 pizze po 30 cm Je to možné v rúre, je to možné v Princesku.

cesto je tiež veľmi, veľmi hodné !!!

[Linočka]

fruktóza - zlé

Linočka, a čo je zlé?

[Linadoc]

Hlavná vec je pridať správne korenie na pizzu.

Linadoc, a ktoré korenie na pizzu je správne?

A ďalšia otázka, pridáte do náplne do sladkých koláčov suchý agar-agar alebo ju najskôr v niečom zriedite?

ktoré korenie na pizzu sú správne?

Provensálske bylinky - nevyhnutne bazalka, oregano, cesnak, najlepšie šalvia, tymian, oregano, rozmarín, majoránka, prípadne čili paprika, sušené paradajky.

Pridáte do plnky do sladkých koláčov agar-agar v suchej forme alebo ju najskôr v niečom zriedite?

Miešajte džem alebo nakrájané ovocie, nechajte 15 - 20 minút napučať a vyložte.

Dnes na večeru je uzavretý koláč so zemiakmi, vlastným domácim syrom a domácou klobásou.



Ako dezert koláč s ananásovou cuketou, čokoládou, zeleninovým džemom, agar-agarom a ovsenými otrubami.

[Linadoc]

Linadoc, veľmi chutný

Cesto som zamiesila podľa receptu: ovsená múka, pšeničná múka 1. triedy, špaldová, ražná .. Jogurt som si zriedila vodou ... Do mrazničky som si prisypala ľanové semiačka a tiež surové droždie ... staré, takže Zablatil som ich trochou vody na testovanie, múkou a cukrom a odišiel som na pár hodín ... a vrátil som sa po 4, ale droždie sa rozmrazilo a začalo hrať, inak som to vyhodil na pizzu v Panase, hodinu teplá, natiahnutá a zložená a v chladničke, ráno som to opäť natiahla

A aj ja čítam chutne!

prečítajte si už vynikajúce!

Prečo to teda čítať? Miesime a pečieme

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ďakujem za úžasné cesto!

Už niekoľkokrát som práve piekla s koláčmi, ani som to nemastila. Mojim blízkym sa to naozaj páči!

Vyrábam z rýchlo varených ovsených vločiek, múky na všeobecné použitie (nie prémiovej, ale nie prvej) a celozrnnej ražnej múky - ktoré mám vždy verejné. Ražná múka ani hotové ovsené vločky sa necítia tak, ako sme zvyknutí. Ovsené vločky môžem predpokladať iba zo svojich skúseností s dochucovaním s prítomnosťou ovsených vločiek v ceste. Ale nikto iný o tom ani len neuvažoval a ja nehovorím. Každý je CHUTNÝ !!!

Jedol by som taký chlieb, ale keď vidím, ako majú moji ľudia radi koláče, namiesto chleba budem piecť koláče, zatiaľ čo oni budú jesť. Manžel nemôže len tak kráčať okolo
A vyčítal mi, že som koláče krájal na porcie, hneď ako som začul slovo „koláč“, chytil ho a zlomil.

[Pás]

Pás, Natália, Som rád, že sa vaša rodina udomácnila! Pekinky pre zdravie!

Povedal, že musíte rozbíjať koláče iba rukami

Správny! Oooooo chutnejšie

Dnes ustúpila z koláčov, upiekla tvarohový koláč s tvarohom a makom a uzavretý koláč so zemiakmi a syrom. Nakrájal som koláč na kúsky - ukázalo sa to koláče

Ešte raz ďakujem!






Na tvarohovom koláči je veľmi málo plnky, bála som sa, že mi vytečie z bočných strán, keďže nemal tvar.

OH veľmi dobre! A vzdušné, zdravé a chutné!

Z vášho cesta som teda upiekla koláče. Už dlho som na neho zízal, ale neodvážil som sa. Všetko podľa receptu. Miesený rukami, HP nebude toľko miesiť. Polovicu z nich som urobila s koláčmi a druhú s pizzou. Zajtra pečiem na raňajky v princeznej.
Plnka z koláče: ovocie / bobule z mixéra kompótu. Ukázalo sa, že to bola vynikajúca hmota, sladká s mierou, nepridala som ani jeden gram cukru.
Ďakujem za recept!
Neviem však, či to moja zožerie (sú zvyknuté na bielu múku a tieto sivé vyzerajú neslušne). Uvidíme zajtra.


Teraz som to zlomil, skúsil (neodolal!). Bujné, jemné, veľmi dôstojné.
Ale mám mierne kyslú chuť, ktorá sa mi šmýka .... Zastavilo sa mi cesto? Kvasené? 3x som nasral, nebol čas na vyrezávanie koláčov.

[Guzel]

Ooooh, Guzel, dobre! Pečená kráska. Múdre dievča! Nakoniec som začal robiť normálne pečivo. Je najvyšší čas, aby ste všetci odišli z rafinovanej múky. Kyslá chuť a mala by byť spôsobená normálnym kvasením normálnej múky a fermentovanej mliečnej zložky. Dobrú chuť, pečiete pre zdravie!

Dnes si dám koláč s čerstvými jablkami, pomarančom a agar-agarom. Lahodný gumový koláč

Vypracoval som cesto na jačmennej kaši (v Panasiku na prog pizze), musel som sa ho zbaviť.

300g jačmenná kaša
300g pšeničnej múky 1c.
70 g lúpanej ražnej múky
100ml sérum
1 vajce
1h l. soľ
1 st. l. slnečnicový olej p. atď.
1,5 h l. instantné droždie
Žemľa sa trochu rozmazala, ale cesto sa perfektne zdvihlo, potom sa dobre vyvaľkalo, chuť sa mi veľmi páčila

Z výsledného cesta som urobila 2 porciované pizze (v princeznej). Každá porcia: na cesto vymastená zmesou majonézy a paradajkovej pasty, kúskom krakovskej klobásy, lístkom bazalky, kúskom syra a na vrchu malým kruhom cherry paradajok. Na vrch posypané „talianskymi bylinkami“.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Maslák, zaujímavá možnosť! Dobré dievča. A ako je to s cestom v budúcnosti? Dobre sa zdvihla pri pečení? Vzduch? Schne rýchlo?

[Linadoc]

Linadoc, cesto je veľmi podobné verzii s ovsenými vločkami, perfektne sa zdvihlo, pokúsilo sa uniknúť, vyvaľkala som ho celkom na tenko, ale dobre sa zdvihlo, nezdalo sa, že by vyschlo, len sa rýchlo najedlo, boli hostia a to nedojedol za stolom, môj manžel dojedol na druhý deň. Páčila sa mi aróma cesta, na pizzi je cesto ťažko cítiť (veľa korenia a paradajková pasta brzdia jeho chuť), najmä preto, že som ich mal bez čižiem.
Rozhodne, ak je na ňom kaša z perličkového jačmeňa, môžete pripraviť cesto!

[Guzelechka]

Naozaj neviem, či tam bude môj

Guzelechka, veľmi zaujímavé / zvedavé, ako vaše rozmaznaní svojimi zvláštnymi javmi domáce ocenili koláče z tohto cesta?!

Mojim jedákom sa to naozaj veľmi páči, aj keď častejšie pečivo, na svoju hanbu to všetko robím z prémiovej múky.

Bohužiaľ, ale trápenie prvého a druhá, mimochodom, tiež) odrody, v mojej dedine cez deň s lampášom nenájdete.

[Háčkovanie]

Dnes si dám koláč s čerstvými jablkami, pomarančom a agar-agarom. Lahodný gumový koláč

Lina! Môžem získať viac podrobností? Existujú jablká (viac z našich!), Pomaranče, agar ...
Chcem ten istý koláč!
Učte! 🙏🏻



Háčkovanie, Inna. Tentokrát som tieto koláče jedol sám! moja plnka sa nezmestila. Musíme vyskúšať iný. A pizza bola naraz rozdrvená, ani nevrčali ...

A dnes som testoval svoj čerstvý protizápalový čaj pred tým, ako som ho nalial do suchého kvasenia, a pre plnú vôňu som upiekol koláč so svojou sladkou prípravou a žemle s lieky mak a likér amaretto:

Seru na to, aké buchty s makom !!! Dajte mi pár! 🙏🏻

Ber to, nevadí! Najdôležitejšie je pozrieť sa, aké je cesto vzdušné. A čaj mal však úspech ako vždy

Lenusya!
Kto je to s valčekom? Mne? Prečo? Čo som si pýtal koláče? Už nie !!! 🙏🏻

koláč so sladkou prípravou a žemle s makom a likérom amaretto:

Ach, a užitočné krásy sú dobré ...

Dnes pizze s vlastnou omáčkou, sous vide a bylinkami.

Skvelé pizze! Zdravé, chutné a .... veľa! 👍

Ahojte všetci Tu sú naše sladkosti
Tu je cesto:

Chlieb zo samosushky:


Princess Patties:


A z mini rúry:

Dodržiavané odporúčania receptov. Všetko je jasné: nič nebolo treba pripočítavať ani odčítať
Všetky spotrebiče majú vynikajúci a chutný výsledok. Skvelý recept. Auto RU

Polovica cesta je plochý chlieb v princeznej (zvyšok v chlade na studené kvasenie)

Pridaných 100 g psh TsZ Shugurovskaya, sezamu a ľanu

[katko]

katko, Kaťuša, Super super

[Linadoc]

Linadoc, Nesiem správu o použití receptu:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, temperamentné problémy sú na začiatku No, super! A super super!