Choux Pie so syrom a slaninou

Choux Pie so syrom a slaninou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Syr (vzal som	250 g
Voda	250 ml
Maslo	75 g
Soľ	0,5 lyžičky
Múka / c	150 g
Zemiakový krazmal	25 g
Vajcia	1 ks.
Slanina (mám údenú surovú, mierne solenú, s nízkym obsahom tuku)	75 g

Metóda varenia

• Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Nalejte vodu do misky s multivarkami (alebo do bežného kastróla), pridajte olej, soľ a priveďte do varu.
• Zatiaľ čo voda vrie, zmiešame múku a škrob.
• Múku a škrob nasypte po častiach do vriacej vody, ale rýchlo a za intenzívneho miešania špachtľou. Keď je cesto uvarené a začne sa hromadiť do hrudiek, vypnite multivarku (alebo sporák). Misku postavte na stojan na stôl a do kozieho cesta ihneď vtlačte vajíčko
• pridajte 1/4 syra a rýchlo miešajte dohladka
• Hotové cesto dáme na tanier
• a objať
• Z hotového cesta vyvaľkajte malé guľky, veľké asi ako orech, a poukladajte na plech pokrytý papierom na pečenie (nemusíte ničím mazať). Dala som ho na opakovane použiteľný teflónový plech na pečenie najskôr do kruhu, aby sa mierne dotýkali - vyšlo mi 15 guličiek.
• Potom som vložila guľky dovnútra
• 
• Potom musia byť guľky v strede sploštené tak, aby sa navzájom dotýkali a nezostali žiadne praskliny. Opravte kruhové guľky do stredu
• 
• Teraz do stredu musíte dať všetok zvyšný strúhaný syr - nemusíte ho silno drviť, iba mierne, aby bol ešte rovnomernejší
• 
• Slaninu som nakrájala na pásiky široké 1 cm a položila som ju na vrch syra do kruhu a potom do stredu (môžete ľubovoľne)
• 
• Vložíme do vyhriatej rúry, najskôr 15 minút na 200 stupňov, potom teplotu znížime na 180 stupňov a pečieme ďalších 30 minút do krásnej zlatistej farby. Uvidíte čas vo svojej rúre!
• Koláč je veľmi chutný teplý aj studený. Ráno ho môžete rýchlo zohriať v mikrovlnnej rúre.
• Dobrú chuť!
• 
• A v súvislostiach
• 

Miska je určená pre

Koláč je 8 kusov

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Multivar + pec

Poznámka

Syrová chrumkavá kôrka na ceste a tavený syr s pečenou slaninou je niečo! Plná rozkoš!
Keď som videl tento recept, veľmi ma zaujal jeho neobvyklý tvar a navyše veľa syra kombinovaného s chouxovým pečivom, ktoré je nám známejšie v zákuskoch alebo šu koláčoch. A tu je výsledok, tento vynikajúci koláč som piekla mnohokrát, zamilovala som si ho. Pripravuje sa veľmi rýchlo a ľahko. A to sa zje ešte rýchlejšie.
Recept je prevzatý z webovej stránky Cook. ru, autorka Anastasia AG, za čo jej patrí veľká vďaka! Malé zmeny odo mňa.

Podobné recepty

Slimáky so slaninou na ražnom kvásku (rúra) (Mashilda)

Ryba v slanine (celfh)

Klobásy v slanine Gekleidet Wurstchen (Linadoc)

Aké mňam!

Značka, ako krása !!! V záložkách.

Taký zaujímavý nápad! Ďakujem, použijem recept.

[Fajka]

Ach nič, aký úžasný koláč!
Nezdá sa mi, že by som bol hladný, ale teraz sa chcem tak stravovať - ​​hrôza!
Fajka, poďakovať! Skvelý nápad s formovaním a so samotným cestom.
Povedz mi, je samotná slanina utopená v syre, alebo si na ňu dal nejaký syr?

Aaa: dievča-mdlob: Upaleumir! Nie, nemôžem prežiť túto mňam. : facepalm: domov, ponáhľaj sa domov a najedz sa

[Fajka]

Takýto trik je lákavý
Fajka, super recept. Odvlečený, aby to zopakoval

[Prosha Hope]

Prosha Hope, Tanyulya Tatiana, irza Irina, Elena Tim, Most Natašaďakujem vám dievčatá, že ste sa zastavili pri koláči! Pomôžte si, kým je horúco!
Dúfam, že sa vám bude páčiť rovnako dobre ako nám!

Povedz mi, je samotná slanina utopená v syre, alebo si na ňu dal nejaký syr?

Lenochka, on sám je utopený (ako vo filme - „Nie som vinný, on sám ...“). Navrchu nie posypané syrom. Do pôvodného zdroja slaniny sa dalo iba 20 g, tak som zvýšil jej množstvo, aby bolo navrchu viac, ale stále ide dole, ale chutí lepšie, s viac


Natália, Ďakujem! Vziať to preč!

, ale chutí lepšie, s viac

No, naozaj! Kedysi niečo robil.

[galchonok]

galchonok, Galyunya, aké slnko k nám prišlo, v takom pochmúrnom počasí!
Veľmi zaujímavý recept, vzal som to, vďaka!

Vysoký? Budú princezné ťahať alebo pečiatkovať?

[Fajka]

Fajka, koláč je taký slnečný! Krása a lahodnosť! Poďakovať! 👍👏💐

Ohromené tak krásne! Originálne tvarovanie! Jednoznačne označené ako záložka

A milujem všetko kýčovité ..

[Ksyusha]

Ksyusha, Tatyana, Julia, Ella, Helenadakujem dievcata! Som veľmi rada, že sa mi koláčik páčil! Využite to na svoje zdravie!

Vysoký? Budú princezné ťahať alebo pečiatkovať?

Tatyana, výška torty je asi 3-4 cm. Nemám princeznú, takže vám nemôžem povedať ...

3-4 cm - mali by sa zmestiť. Určite sa budem snažiť niekoľko dní! Možno nadarmo som tak tvrdohlavo čakal na odpoveď ... Poďakovať!

Pre tvoje zdravie! Šťastný koláč!

[Fajka]

Fajka, abaldet aké chutné
Ďakujem za recept, beriem ho k tvojim záložkám.

[Natália]

Natália, pre tvoje zdravie! Ďakujem!

[Galyunya!]

Galyunya! Páni, aké kvety tu pestujete! Zbožňujem Gugeru! Váš koláč som si preto vopred odhlásil!

[Irinochka]

Irinochka, Ďakujem drahý ! Je pekné, že sa vám páčilo!

Áno, vidíte ... som všetko jednoduché. Gougera a smotana sú samostatné. A tu je taká slaná možnosť. Držal som sa svojich skladov.
Recept sa mi veľmi páčil!

Ja tiež tiež! A tu, keď som uvidel tento koláč, padol som doň, a nie nadarmo - chutne a je pripravený jednoducho a rýchlo. Preto som sa rozhodol zdieľať recept s každým. Bol by som rád, keby sa recept niekedy hodil.

Značka, aký ste inteligentný! Všimla som si to včera, váš koláč je neskutočne krásny a chutný! Ako hriech neexistujú vajcia, inak by sa množili! Ďakujeme za skvelý recept!

[Oľga]

Oľga, len pochválený, využite svoje zdravie!

Včera som ho zbadala, váš koláč je neskutočne krásny a chutný!

A aké vynikajúce! S manželom sme to skontrolovali hneď po prvom koláči. O pár dní neskôr prišla požiadavka na jeho opakovanie, takže som neodolal - uvaril som to znova. A pár týždňov po tom sa moja dcéra chystala na návštevu. Takže môj manžel okamžite povedal, že tento koláč je pre dochuli, a ona miluje syr, ale nemá rada choux pečivo (v zmysle zákuskov, šu) a neje kategoricky! No, ja som to upiekla, no, myslela som si, že nehovorím, aké to bolo cesto. A keď dorazila moja dcéra a začali sme sa pripravovať na čaj, ... nechala som to skĺznuť. A čo si myslíte ... slovo „Syyyrr“ premohlo krémové cesto a ona ochutnala malý kúsok .... pozeráme sa na reakciu ... a dcéra povedala: „Ó, toto je bomba, nie koláč “(v zmysle je veľmi chutný, prekladám). Chrumkavé syrové cesto s taveným syrom je niečo !!! “
Dúfam, že sa vám bude tiež páčiť!

[Fajka]

Fajka, tu je správa o pokroku. Slanina sa ale v syre neutopila.

[Natália]

Natália, krása ! Ďakujem za fotku, ale nie je to jasné - páčil sa ti koláč alebo nie? ..

[Fajka]

Páčila sa vám torta alebo nie

Fajka, naozaj rád

[Nataša]

Nataša, ach, tak pekne! Poďakovať !

[Fajka]

Fajka, dovoľ mi pobozkať sa!
Nádherný recept! Precedené so slaninou, ale plnka z varených pľúc so zeleninou bola pripravená a vopred zamrazená. Vyprážal som to a použil som to. VEĽMI CHUTNÉ! Odporúčam! Kôra je jednoducho super!

[Irishkina]

Irishkina, vaushki, čo za mňam sa ukázalo! Ďakujeme za varenie a zdieľanie vašich dojmov! Na vaše zdravie, slniečko!

[Fajka]

Fajkaaká krása a lahodnosť! Manžel a syn to musia urobiť! Určite to urobte na schôdzku!

[galchonok]

Naliehavo odviezol do záložiek! Presne to, čo potrebujete! Syr ...
galchonok, ďakujem za túto milú vec.

Ďakujem za recept!
Veľmi zaujímavý koláč! Zaznačím do záložky, upečiem! Všetko, čo máme radi - syr a slanina)))).

[Maslák]

Maslák, Pieseň *, Anastasiaďakujem dievčatá, že ste sa zastavili! Určite vás privediem na stretnutie!

[Fajka]

Fajka, Urobil som to !!!! : yahoo: Taká lahodnosť !!!!! : a-kiss: Vyrobené zo syra a šunky. Dievčatá !! Kto má konvekciu, dajte to na 1 minútu na 180 * 15 minút a 20 minút na 150 *, inak som to trochu vyprážal

[Oľga]

Oľga, Som veľmi rád, že sa ti koláč páčil! Ďakujeme za varenie a zdieľanie vašich dojmov! Mimochodom, na stretnutie som si priniesol aj chrumkavý koláč ... kvôli slanine. Predtým som vždy používal fínčinu, ale tentokrát mi ju nepriniesli a museli si kúpiť maďarčinu v poriadku, takže sa to poriadne vyprážalo. Keď to vezmeme do úvahy, v môj deň (nosil som ho do práce) som piekol s rovnakou slaninou podľa inej schémy - 15 minút na 200 stupňov bez slaniny, potom som slaninu položil na vrch, znížil na 180 a ďalší 30 minút sa ukázalo, čo sme potrebovali praženicu

[zvezda]

zvezda, Olga, robila si cesto v Keshe, teda varila si ho?

[Evgeniya]

Evgeniya, Áno!!! V hotovosti 096 !!!! Je to skvelé! Mimochodom .... kto pracuje na váhe, potom sú gule 21g.
Fajka!! Ďakujem za recept !!! Nemal som čas na schôdzku

[Oľga]

Na zdravie,Oľga !

[Kamienok]

Nuž Kamienok!!!! : sk-izm: za jeden deň som celý reptal: girl_red: CHUTNÝ !!!!! Rovno .. 🔗

[Oľga]

Oľga, pevné zdravie, drahý!

Značka začiarknutia, tu je správa o pokroku. Slanina sa ale v syre neutopila.
Choux Pie so syrom a slaninou

Ako ste pečali v Kuzine?

[galchonok]

galchonok, Fajka, a akú úlohu tu zohráva škrob? Zaobídeš sa bez toho?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, škrob robí pečivo mäkším a dlhšie neuchováva. Ale myslím si, že je to možné aj bez toho, aj keď štruktúra bude iná

galchonok, značka začiarknutia. Veľmi pekne ďakujem za také chutné jedlo. Práve som to uvaril a je to preč. Každý išiel po ďalšie a bola tam prázdna panvica na pizzu (pečená v nej). Aké chutné to bolo, ešte raz ďakujem.

[galchonok]

galchonok, Začiarknite, aký krásny koláč so zaujímavým tvarom a lahodnou náplňou! Mmm beautyaa !!! Ďakujem za recept, beriem ho do svojho prasiatka!

[Svetlana201]

Svetlana201, pre tvoje zdravie! Som rada, že všetkým chutila torta!
Ďakujeme za zdieľanie vašich dojmov
Nataša, ďakujeme, že ste sa zastavili a ocenili! Použi to, zlatko, zlatko!

Dievčatá, aké cesto má hotový koláč (najmä v guľkách po okraji)? Rovnako ako krémeš alebo vlhkejšie? Mám dojem, že moje cesto bolo zle upečené, nezvyšovalo sa ako krémeš, ale bolo viac sploštené, rozotreté a vnútri bolo nejaké mokré, trochu podobné konzistencii rozmazaného syra.
Áno, a samotný koláč bol veľmi tučný, možno by ste si mali dať menej tučný syr? (Mám 50% syr)

Použil som syr s obsahom tuku 17% až 55%, ale syr musí byť dobrej kvality tavenia, to znamená, že sa musí topiť, ale nesmie unikať. Samotné cesto by ale nemalo byť mastné .. Nevidím tvoju fotku, ale budem predpokladať, že v tvojom prípade nebolo dosť múky. To bolo ovplyvnené buď samotnou múkou, ktorá je sama mokrá, alebo syrom. Na okrajoch by mali guľky vyzerať, akoby sa do krémového cesta pridal syr, teda mierne vlhký. Pri kontrole zápalkou musí byť suchá