Žemle z lístkového cesta plnené kuracím srdcom a slávkami so syrom

Žemle z lístkového cesta plnené kuracím srdcom a slávkami so syrom

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Na plnenie:
Surové kuracie srdce	0,5 kg.
Tavený syr	150 gr.
Mušle	300 gr.
Cesnak	1 klinček
Maslo	1 polievková lyžica. l.
Na varenie sŕdc:
Voda
Ocot z bieleho vína alebo biele polosuché víno	1 polievková lyžica. l. / 0,3 lyžice.
Soľ	0,5 lyžičky
bobkový list	1 ks.
Nové korenie	3 ks
Kulechki:
Lístkové cesto bez kvasníc
Vaječný žĺtok (alebo vaječný bielok s kurkumou)	1 ks.
Maslo mäkké (voliteľné)	30 gr.
Akýkoľvek syr	100 g
Zelení (voliteľné)

Metóda varenia

• Na programe dňa ako vždy zostáva otázka: čo variť neobvykle z bežných výrobkov?
• Poradím vám tieto malé vrecúška. Sú ľahko tvarovateľné a veľmi chutné. Môžete použiť úplne akúkoľvek náplň. Ukazuje sa to veľmi chutné!
• Tiež sa mi páčilo
  Kuracie srdce a mušľa julienne so syrom (Tumanchik)
  
  .
• Preto som sa rozhodol urobiť niečo medzi týmito receptami. A ak sa vám julienne zdá príliš kalorický, potom si vrecká vezmite na vedomie a naplňte ich plnkou podľa vášho vkusu.
• Opláchnite kuracie srdce. Nalejte vodu do misky na varenie tak, aby boli úplne ponorené. Osolíme, okoreníme, pridáme ocot. Optimálny režim je Simmering 40 minút, maximálny tlak. Srdiečka necháme vo vývare vychladnúť. Srdiečka pozdĺžne rozkrojte.
• Mušle rozmrazte. Vypustite kvapalinu. Ak sú slávky veľké, prekrojte ich na polovicu.
• Na suchej panvici rozpálime strúčik cesnaku, rozpolený na polovicu. Pridáme maslo. Pridáme srdiečka a tavený syr. Zakryte a na miernom ohni roztopte syr.
• Pridajte mušle. Miešajte. Dochutíme soľou a korením. Nepridával som nič, pretože chuť je plná cesnakovej arómy a syrovej chuti. Plnka by mala vychladnúť.
• 
• Mám svoje lístkové cesto
  Ľahko sa pripravuje lístkové cesto s uložením (Tumanchik)
  
  
• Cesto rozmrazíme. Nakrájajte na štvorce rovnakej veľkosti. Rolovať každý štvorec. Po vyvalení sa ukázalo, že majú veľkosť 10 * 10.
• 
• Okraj štvorca potrieme vodou pomocou štetca.
• 
• Rozložíme plnku
• 
• a skrútiť do vrecka. Okraje dobre zaštipnite. Vrch naplníme plnkou.
• 
• Dajte obálky na plech. Namažte žĺtok kvapkou vody. Posypeme strúhaným syrom a nasekanými bylinkami.
• 
• Pečieme do krásy pri teplote 220 stupňov. Je dobré nechať si ho pod grilom ešte trochu viac.
• Vyberte a vymastite maslom. A nemôžete mazať.
• 

Poznámka

Podávame ako druhý chod. SKVELÉ !!!!
Veľmi rád som varil také malé vrecúška so širokou škálou plniek.

Varte s láskou, váš Tumanchik!

Irisha je neporovnateľná, veľmi šťastná!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, zaujímavý recept s originálnymi ingredienciami - mušle, syr, víno mmm ... A tiež rád varím s lístkovým cestom, rýchlo sa mi topí v ústach

Pekné a pohodlné na jedenie! Výborne, Irishka!

Veľmi rád som varil také malé vrecúška so širokou škálou plniek.

Ak to nie je ťažké, povedzte mi, s akými ďalšími plnkami varíte. Živé mušle v našej klíme nerastú a nedôverujem dostupnej zmrzline

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, neustále obdivujem tvoju fantáziu a vykonávanie receptov
Určite ukradli tašky na záložky

Táto náplň je exotická, ohromená! Miloval som kuracie srdce a vždy som miloval mušle. Vyskúšajme, ako do seba zapadajú. Ďakujem za recept.

[prosím]

prosím, Florichka, Seberia, IvaNova, Tanyulya, Bianchi, dievčatá, veľmi pekne vám ďakujem za milé slová.Varenie a zdieľanie s vami je veľmi príjemné.
Rád krútim kulechki!
Rôzne výplne:
tvaroh; šunka + huby + syr; dusená zelenina; plnka z čistých húb; jablká ... všeobecne, more!
Kombinácia srdiečok + mušlí je vynikajúca! Nepochybuj!

Málo cesta a toľko lahodných polev! To musí byť úžasné!

Málo cesta a toľko lahodných polev! To musí byť úžasné!

Irisha, ďakujem, že si sa zastavil! Určite som si všimla plnku! A nie je to ani strašidelné, ak je taška plná

Áno. Milujem, keď sa mi všetko dostane do úst naraz
Ak je v koláči veľa cesta, tak ho jem na kruh, aby tam nebola jedna múka, ale aj plnka

Áno. Milujem, keď sa mi všetko dostane do úst naraz
Ak je v koláči veľa cesta, tak ho jem na kruh, aby tam nebola jedna múka, ale aj plnka

áno, a v džbáne a kyslej smotane uprostred?

Milujem odšťavovač v akejkoľvek podobe, aj bez plnenia

Milujem odšťavovač v akejkoľvek podobe, aj bez plnenia

Na programe dňa ako vždy zostáva otázka: čo variť neobvykle z bežných výrobkov?

Áno, život je pre bežných Minskerov ťažký.

Áno, život je pre bežných Minskerov ťažký.

a nemyslel si ako jediný zemiak

neuveríš tomu, zbláznila sa. v tom týždni boli slávky (vynikajúce, bez glazúry, veľké) lacnejšie ako kuracie filety a bravčové kotlety. Hneď som tomu neveril a trochu som si kúpil. Ráno som letel a vzal naraz 2 kg. Milujem mušle. Akcia sa ale skončila včera.

Tu som rovnaký. Prídem do obchodu - zľava buď skončila včera, alebo príde zajtra. A zajtra som v práci alebo v obchode vzdialenom 80 km odo mňa.

Tu som rovnaký. Prídem do obchodu - zľava buď skončila včera, alebo príde zajtra. A zajtra som v práci alebo v obchode vzdialenom 80 km odo mňa.

Lietam po celom Minsku pre akcie. No teraz trhy začali hádzať svoje brožúry do schránky. Brožúry v zuboch, batoh na pleciach, deti pod pažou a dobre cválali, rovné, laň ... ani ... saigak, ani ... slon!
vo veľkomeste je to v tomto ohľade samozrejme jednoduchšie, ale na to ani zeleninová záhrada ... ani steblo trávy .. všetko z obchodov

Irina, tašky sú úžasné! Poďakovať! Vzal som to k záložkám, ostáva už iba nájsť mušle

Irina, tašky sú úžasné! Poďakovať! Vzal som to k záložkám, ostáva už iba nájsť mušle

Olga, som rada, že sa mi to páčilo! Mušle sú voliteľné. Môžete si vziať akúkoľvek náplň!