Kuchynské nože, sekery na mäso

A mám Vinzera. Ako tieto. Pohodlné. Berghoff má podobnú sériu, ale v blízkosti rukoväte nemá doraz. ... Je pravda, že v tejto sérii nie je nôž na chlieb. Ale čo sa týka mňa, musí sa vyberať zvlášť. Na syr mám samostatný nôž - špeciálny s otvormi.

kolynusha, dakujem za upozornenie! Kúpili sme si iba sekacieho kuchára 20 cm („ideálny“), nôž na sushi a zeleninu 11 cm („Ázia“), univerzálny nôž 15 cm („Ázia“). Išla som s manželom vybrať, on ich naostrí. Všetky som už použil, zdali sa mi pohodlnejšie ako „jednoduché kríženci“. Páčil sa mi hlavne sushi nôž, je s čím porovnávať, kúsky sushi sa na noži nelepia a nie je potrebné nôž po každom kuse umývať, tak ako predtým. Ak sa pokazia, vyhodím to tiež a kúpim nové, keďže cena nie je vysoká (aj keď, ako vravím, „nízka“, videl som sady nožov bez názvu 6 kusov v drevenom stojane-340 rubľov. ..).

Pozrel som sa na sadu Bernerových kovaných (s drevenou rukoväťou), ale lacnosť ma trochu zastaví. Používa ich niekto?

Staral som sa o súpravu Bernerovej kovanej (s drevenou rukoväťou), ale lacnosť ma trochu zastaví. Používa ich niekto?

Horák, kto vyrába slávne strúhadlá?
Ak áno, majú webovú stránku, sú tu všetky produkty s cenami, vyzerajte tak, aby ste neboli falošní.

Staral som sa o súpravu Bernerovej kovanej (s drevenou rukoväťou), ale lacnosť ma trochu zastaví. Používa ich niekto?

Nepoužívam to, ale zhromažďujem aj informácie. Rád by som veril, že ich nože sú rovnako kvalitné ako strúhadlá. Počkajme si na odpoveď od tých, ktorí už majú s týmito nožmi šťastnú (dúfajme) skúsenosť.

Pri testovacom nákupe som sa dostal do programu nožov .. tam sa zúčastnil Bernerov nôž. (Aj ja som si chcel kúpiť tieto nože) Ale nezaujal prvé miesto .. Nôž Amefa tam zvíťazil. Potom som už uvažoval, či sa ich oplatí kúpiť.
Toto je pravda. podnet na zamyslenie ..

kinski, ale nepamätám si, čo tam motivovalo, že nôž sa nedostal na prvé miesto? No, aké nedostatky si našiel? Možno to bolo uložené v pamäti? Škoda, že som nevidel ten program ...

Bohužiaľ si nepamätám ... nesledoval som celý program ...

Mám teda dlho očakávanú japonskú damaškovú oceľ YAXELL: na steaky, kuchára, sendvič a na čistenie. Mastering

Ste si istý, že sa jedná o Damask, Damask je veľmi ostrý, ale zároveň flexibilný, dizajnovo vyzerá skôr ako Damask. Kvalita oboch ocelí je ale približne rovnaká. Prečo sa pýtam, či mám zberateľský nôž sýrskych špeciálnych síl z Damasku. Je ostrý ako žiletka, ale mimoriadne pružný, krája všetko ako maslo, ale nedá sa s ním prepichnúť.

Nie som si ničím istý, u nás môžete písať a predávať čokoľvek aj v najchladnejšom oficiálnom obchode. Ale na všetkých stránkach o týchto nožoch je to napísané
presne:

a kúpil v značkovom oddelení veľkého obchodného reťazca

A je pružný alebo ako kameň. Tvrdosť kuchynského noža v zásade nie je potrebná a medzi Damaskom a Damaskom sa líši iba v tom, že jeden z nich je kovaný za studena, druhý je horúci. Nôž sa mi ale páčil, zoberiem si jeden pre seba, vyzerá príliš krásne a nedá sa porovnať s cenou s tými, ktoré sú ponúkané na „čepeli“ :)

100matolog, mish Napísal som o Bernerových nožoch v odpovedi # 52. Mám nože série „Ideal“, sadu 6 predmetov v stojane na ventilátory. Nože s drevenou rukoväťou majú rovnaké čepele (také nože od mojej kamarátky), ale cena je vyššia.

Ďakujem za odpoveď, ale boli to práve viedenské nože, ktoré ma zaujali.Od všetkých sa líšia nielen drevenou rukoväťou, ale aj tým, že sú vyrobené z kovanej ocele, zvyšok je vyrobený z valcovanej ocele. Možno ich niekto používa?

A kto to spozná podľa Thomasových nožov? Teraz máme v METRO špeciálnu ponuku, zbierate známky za nákupy a nôž si môžete kúpiť za polovičnú cenu, čo je asi 100 UAH. priemer.

A druhá otázka: čo je to za ázijský nôž?

Je to Winzer, ktorý má takúto „japonskú“ sériu - so zárezmi proti prilepeniu. Na rukoväti je protišmyková škrupina.

Pýtam sa, pretože aj Thomas má takúto sériu. Zárezy, aby sa zabránilo prilepeniu? Tento nôž je na krájanie čo?

[Mačiatko]

Jedná sa o jednoduchý 5 "kuchynský nôž.
K dispozícii je tiež kuchársky nôž 8 ", nôž na mäso 8", univerzálny nôž 5 ", zeleninový nôž 3,5", zemiakový nôž 3,5 ", sekera.

Mačiatko,

[Wales]

Wales poďakovať! Mám v pláne si nejaký vziať od Thomasa (pri zľavách), a stále nechápem, prečo ho volajú „ázijský“ No dobre, kúpime ho - skontrolujeme

„Ázijské“ - skromne to nazývali tradičná forma japonského noža))) Teraz pravdepodobne majú všetky firmy také nože. Módne a pohodlné Ale antiadhézne zárezy sú naozaj dobrá vec. Líšia sa tvarom a množstvom. A v nožoch na syr - zvyčajne otvory)))

[Wales]

Wales aha! Nôž na syr je super šikovný! Mám od Teskom (no, nože mám v neporiadku), je to veľmi pohodlné a na konci vidlička. Existujú ale nože na grilované mäso (alebo ako sa to volá?). Mám taký set (6 ks), S drevenými rúčkami, rezne na grile, kotlety a podobne s ofinou!

[Mačiatko]

Mačiatko, A tiež som v rozpore! )) Ale používam všetkých

Zmením sa na japončinu. Tiež nemáme dobré nože, kúpim ich cez internetový obchod.

Na Moskovskaja-Čapajevovi v moskovskom nákupnom centre (bývalá elektronika) sú japonské nože a ceny sú nižšie ako v internetových obchodoch pre rovnaké modely.

[Lissa]

Lissa!
No, áno ... nie sú také ľahké zo zeme ...

Och, zabudol som, prečo som písal. Neberte sekery v siedmich kopcoch !!! No, ak les pre huby nie je zhromaždený!

Mám podobnú sekeru, čepeľ je dobrá, kvalitná ...
moj muz to obcas pouziva, ale ja nie, neprisposobila som sa
no, nedostanem sa na jedno miesto viackrát, ale neprerezávam sa naraz,
Skončím s kopou kúskov a neporiadkom
Leží teda sama na sebe

[Kocka]

Kocka!
Má dĺžku asi 25 cm, desať som musel dať vedľa seba. Ak ide o sekeru s hubami, mala by sa predávať v černobyľských oblastiach. Existujú iba huby vhodnej veľkosti.

[Vlásenka]

Vlásenka, ak je otázka na mňa, potom o tomto holdingu nič neviem. Myslím si, že ak si urobíte žart na internete, môžete o tejto veci rozhodnúť.

Seven Hills je reťazec, ktorý sa špecializuje na grily Hotter a na struhadlá Berner. Preto som tam statočne chytil túto sekeru. To znamená, že tieto obchody nie sú na princípe Lacné a nahnevané.

[Lacné a nahnevané]

Seven Hills je reťazec, ktorý sa špecializuje na grily Hotter a na struhadlá Berner. Preto som tam smelo chytil túto sekeru. To znamená, že tieto obchody nie sú na princípe Lacné a nahnevané.

Vlásenka, sú to vo všeobecnosti moje chvastania o bratoch so žltými tvárami a ich výrobkoch „Priateľstvo“ (ktoré mimochodom, kedysi na úsvite mojej smutnej mladosti, malo vynikajúcu kvalitu). Bez ohľadu na konkrétne sieťové trhy. Ja osobne som si pred 15 rokmi kúpil sekeru a strúhadlo Burner a mnoho ďalších kuchynských potrieb. Všetko slúži dobre a doteraz (falzifikátov bolo menej). A teraz v butikoch môžete naraziť na Čerkizon ... za bezkonkurenčnú cenu !!!
Táto sekera mi verne slúžila mnoho rokov (štiepi kosti - iba na ceste!):

Áno, len som zdôraznil, že všetko, čo krája (nože, strúhadlá, sekery), sa snažím kúpiť vo viac-menej slušných obchodoch. Nebral by som na trh ten istý taporik. Okrem toho na našom fóre mnohí navštevujú Sedem kopcov a dúfam, že nebudú mať také problémy so sekerou. Ako však a samotná sekera.
A falzifikáty sú teraz samozrejme more, ak nie oceán.

[ARCOS]

Španielske pevné nože ARCOS s molybdénom a vanádom - pravidlo

Odporúčam !

Sám mám 3 nože, nemám veľkú radosť - okrem kvality sú aj najpríjemnejšie v ruke za celý môj život

Kúpil som si tiež nôž od spoločnosti ARCOS s molybdénom a vanádom, takže teraz používam tento nôž iba doma. Ale stále chcem kúpiť japončinu z damascénskej ocele.

[tanya1962]

Kúpil som si tiež nôž od spoločnosti ARCOS s molybdénom a vanádom, takže teraz používam tento nôž iba doma. Ale stále chcem kúpiť japončinu z damascénskej ocele.

tanya1962 , podobne

Mám jeden kuchársky nôž Arkos, ktorým rozdrvím všetko, všetko, všetko vrátane chleba
A dva rovnaké malé nože, na malé veci, tam olúpeme pomaranč, niekomu odrežeme zadok, vyberieme malé očko ...

Zvyšok nožov bol bez práce

A ako sa volá spoločnosť, ktorá vyrába tieto nože z damaškovej ocele?

julifera, kúpila som si aj kuchársky a Alexandra má také nože z damascénskej ocele, pozri v tomto vlákne: Pochváľ sa kuchynskými nožmi https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...=4550.0

Táto sekera mi verne slúžila mnoho rokov (štiepi kosti - iba na ceste!):

wah! vážny nástroj by tiež neodmietol mať také niečo, ale prečo má všelijaké čmáranice? tak, pre krásu alebo pre aké krvilačné účely?

[Chantal]

wah! vážny nástroj by tiež neodmietol mať také niečo, ale prečo má všelijaké čmáranice? tak, pre krásu alebo pre aké krvilačné účely?

Chantal, Myslím si, že sekera bola prototypom tejto sekery. Nuž a podľa toho sa chichúňa, aby urobil sekerku, kto by mal

Dievčatá, nikto nemá nože KAI alebo HATTORI? A kde ich v Movkve môžem kúpiť (videl som HATTORI u oficiálneho zástupcu Kasumi, ale zdraželi im ...)

A získate ich na špeciálnej výstave.
Lov a otroctvo v Rusku (VVT dvakrát ročne), Arsenal (ročne), Blade (ročne) ...

Tam sa tieto a mnohé ďalšie nože dajú kúpiť výrazne lacnejšie. A čo je najdôležitejšie - môžete si vybrať presne pre seba, držať v ruke, vyberať z rôznych druhov ...
Všeobecne platí, že ak je tu túžba a čas, pozrite sa na nás, milovníkov nožov a milovníkov nožov, na svetlo:
tam nájdete veľa zaujímavých vecí, vrátane výberu kuchynských robotov (ak sa budete prehrabávať). Alebo môžete zanechať žiadosť, určite tu bude predajca.

PS: Odpovedanie na pôvodnú otázku topeastera:


- tu je, ideál japonského kuchynského sporáka!
Bohužiaľ je v každodennom živote rozmarné a ropucha sa tlmí, aby ho použila :)

Nakúpené nože Berner pred týždňom. Vzali sme súbor série „Viedeň“. Materské znamienka visia na stene, čo sa mi zdá veľmi výhodné. Neexistujú žiadne sťažnosti na kvalitu, aj keď, ako sa hovorí, „okrem mrkvy nejedli nič sladké.“ Predtým som chcel kúpiť keramiku, ale cena sa zľakla. Nie som pripravený šíriť 1000 rubľov. nožom.

Áno, úprimne povedané, pre každodenný život nie sú potrebné, mimoriadne tvrdé, mimoriadne silné (mimochodom tiež veľmi krehké) atď.
Je dôležitejšie, aby bol neustále naostrený a je pohodlnejšie ho naostrovať z mäkkej ocele, hoci to bude treba neustále robiť ...

Zabite, ale dajte mi odkaz, kam sa mám pozrieť na svetlo.
KAI som si kúpil, keď som šťastný.

ach zvláštne, dal som to ako. A teraz sa pozrel - vlastne nie.
Opakujem:

Pred pätnástimi rokmi som paralelne s Bernerom kúpil nože Richardson na štvrtom poschodí moskovského centrálneho obchodného domu. Nepamätám si, koľko to stálo, pamätám si, že za mojich chudobných študentských čias som zbieral peniaze takmer za pekný cent. A teraz som sa k nim otočil ... Polovica - tip-top, ale druhá polovica ... ach aha. Teraz sedím ako Žid na križovatke - nechcem kompletne meniť súpravu (možno nože nie sú veľmi dobré, ale ... kompenzujú to spomienky a potešilo ma to). A aby sa zmenila polovica ... kľučky sú rôzne.
Skúšal som prehľadať internet - nenašiel som ho. Možno o nich niekto počul? Ak teraz určite také nie sú, budem hľadať podľa totožnosti pier ... pokiaľ je to možné ...

Nože Berghof používam už šiesty rok. Veľmi sa teším, nože nebudem meniť.

Ja tiež používam nože Berghof už päť rokov, kúpil ich môj manžel. Mne sa to veľmi nepáči. Pozerám na Japoncov.

A moje obľúbené sú keramické. Strávil som iba dva a používam ich už rok. Jediná vec je, že to nie je príliš výhodné pre syry, ale na to používam nôž zo sady titánu 2. Kedysi sa dlho predávali v televíznom obchode. Všetky ostatné nože z tejto sady sa v skutočnosti nezakorenili.

Zdá sa, že som prečítal všetko, ale ... nemám rád hladké nože. Pravdepodobne ma v tom živote tak bodli ... Mám to rád s ostrením. No, keď sú to také ostré kopy ... Richardsona som nikdy nenašiel ...
Ktorým smerom by som sa mal teraz pozrieť? Je nepravdepodobné, že si vezmem celú sadu tisíc, ale vytočím jeden po druhom a tisíc a ... a ... a ... tisíc!

A také nože som si kúpil vo výpredaji a neobchádzajú tie nože, ktoré som kúpil za 3 000 rubľov za nohu

V tom momente ma vlásenka veľmi rozladila, a keď som sa rozčúlila, chcela som si niečo kúpiť, takže ma ropucha neškrtila a nože si vybral môj manžel sám.

Ale aj ja som sa zlomil na noži KAI až za 6 tisíc (stále som si našiel dobré miesto). Damasku. Veľmi na jednom mieste. Čo na to povedať: trochu sklamaný. Tiež im treba neustále kraľovať v kameni. Po rezaní 15 už nebol taký ostrý. A tieto nože sú veľmi rozmarné: ihneď ich utrite, nekrájajte zmrazené atď. Atď. Používam teda Berghoff za cenu 4 000 za sadu. Udržiavajú zostrenie nedôležité, ale ak mám manžela a mussatu, používam ich naplno: prerezávam kosti a moje v umývačke riadu ...

A získate ich na špeciálnej výstave.
Lov a otroctvo v Rusku (VVT dvakrát ročne), Arsenal (ročne), Blade (ročne) ...

Sly, tento rok som bol v Blade. Bol som veľmi ohromený! Najmä s prehliadkou ochutnávky jedál
A čo nože budú v blízkej budúcnosti?
Mimochodom, pre svoj kempingový život používam nože Opinel. Lacné a príjemné. A varenie pier je samostatným potešením

Chcem sa spýtať na ostrenie noža. Kto čo používa? Ak je to možné, s fotografiou. Čo sú „bližšie“ a „nožové nožnice“?