Perličková jačmenná polievka so saury

Perličková jačmenná polievka so saury

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Perličkový jačmeň	100 g
Zemiaky (stredné)	5 kusov.
Cibuľa (stredná)	3 ks
Mrkva (veľká)	1 ks.
Rajčinová pasta	2 lyžice. l
(Mám omáčku Krasnodar)
Prírodný saury	1 plechovka (250 gr)
Soľ, korenie, bobkový list	ochutnať

Metóda varenia

• Perličkový jačmeň namočte na noc do studenej vody. Ráno vypustite vodu, opláchnite obilniny. Nalejte 2 litre vody do hrnca, osoľte, priveďte do varu, pridajte perličkový jačmeň. Varíme na miernom ohni, kým nie je jačmeň takmer uvarený (za 20 minút som to mal hotové). Pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Medzitým si orestujeme cibuľu a mrkvu. Keď sú zemiaky hotové, pridáme do polievky praženicu, paradajkovú pastu a saury z plechovky (ja som pridala spolu s tekutinou). Polievku privedieme do varu, pridáme korenie a bobkové listy. Vypnite oheň, zavrite panvicu pokrievkou, nechajte polievku lúhovať 15-20 minút.
• 
• 
• 

Poznámka

Recept z fóra Varenie doma, autor: Janna

[Elfka]

Veľmi milujem saury, ale nikdy som s nimi nevaril polievku. Určite sa budem musieť pokúsiť
Elfka, Lenadakujem za recept

[Oľga]

Oľga, na zdravie

Veľmi milujem saury, ale nikdy som s nimi nevaril polievku.

Potom vám radím vyskúšať, je to veľmi chutné (a ja vôbec nie som fanúšikom rýb)

Pekný recept, saury je doma, jačmeň teraz namočím, do večera uvarím! Ďakujem za recept

[Galina]

Galina, na zdraví počkám na dojmy

Nedávno som sa zamiloval do jačmeňa (láskaví ľudia ma naučili variť), za dobré rybie konzervy veľa predám, ale polievku som v tejto kombinácii neskúšal. Ďakujem za recept, vyskúšam pri prvej príležitosti!

Nedávno som sa zamiloval do jačmeňa (láskaví ľudia ma naučili variť)

Perlový jačmeň je perlou medzi obilninami („perla“ = „perla“). Vynikajúci a veľmi zdravý. Áno, ak ho varíte správne.
Nazýva sa tiež „ženská“ krupica. Obsahuje nejakú látku (teraz si rýchlo nepamätám, ale môžete si to vygoogliť), ktorá dodáva pokožke pružnosť a hladkosť.

[Nikusya]

Nedávno som sa zamiloval do jačmeňa (láskaví ľudia ma naučili variť),

Nikusyaa nauč ma prosím

[* kolyma *]

* kolyma *,

Táňa napísala celý proces, len preto, že som bola mladá a z nevedomosti som sa ho pokúsila uvariť bez namáčania. Ukázalo sa, že má šedo-sivú farbu, vtedy ešte neexistoval internet a bol obklopený niečím, čo perlový jačmeň neprial. Iba na kašu si dám vodu jednu až dve (1 odmerku obilnín - 2 odmerky vody). Milujem maslo a cukor.

Len, prepáč za políciu.

[Elfka]

Elfka, Lena, áno, áno, aj mne odpustite. A uvarím polievku (hneď ako zvládnem jačmeň).

Lenochka, ďakujem za skvelú polievku. Kúpim a uvarím dobrú saury.

[Elfka]

Nahlásiť Polievka uvarená! Vkusnoooooooo !!!! Perličkový jačmeň bol namočený po dobu 5 hodín, varený 30-40 minút, úprimne som to nestihol, dobre, potom bolo všetko podľa receptu Rýchle a chutné! Kedysi som varila podobnú polievku, ale s ryžou a bez paradajkového pretlaku. Tento recept bude jednoznačne napísaný do nášho jedálneho lístka!
Elfka, Lena, veľká vďaka za našu rodinu! Dievčatá, uvarte si túto polievku, je úžasná a zdravá!

[Ilona]

Ilona, Ja tiež veľmi milujem jačmeň

Len, prepáč za všetky

Nejde o povodeň, ale o potrebné informácie
A varím jačmeň 1 až 4. Možno mi niekto príde vhod

Kaša z perličkového jačmeňa s kukuricou (Elfský)


Nina, pre tvoje zdravie! Počkám si na dojmy
Galina, Ďakujem ti veľmi pekne! Som veľmi rád, že mi polievka chutila.

Jačmeň bol namočený po dobu 5 hodín, varený 30-40 minút

Závisí od výrobcu. Natrafil som na nejakú šikovnú obilninu, je uvarená za 25-30 minút.Kedysi som to kupoval na váhu, varilo sa to tááák dlho aj v tlakovom hrnci

[Lenochka]

Perličkový jačmeň namočte na noc do studenej vody.

Lenochka, je možné proces urýchliť naliatím jačmeňa vriacou vodou?

[Innus]

Innus, Ospravedlňujem sa, že som meškal s odpoveďou, že niekedy dolievam horúcu vodu, keď čas beží

Varím tiež polievku so saury, ale v posledných rokoch veľmi zriedka, pretože sa saury stala. A moje citlivé okamžite uvarené jedlo nechce jesť. A tak je polievka hodná rozmanitého menu 🔗

[Albina]

Varím tiež polievku so Saury, ale v posledných rokoch veľmi zriedka, pretože Saury sa stala. A moje citlivé okamžite varené jedlo nechce jesť

Albina, čo jej je?

[Lenusik]

Ospravedlňujem sa, že som meškal s odpoveďou

Čo niečo vymýšľaš Lenusik ?!

Aj ja), našiel som niečo, za čo sa ospravedlniť !!!

Včera som varila polievku, rodina ju ohodnotila 10 bodmi z 5 !!!



Ďakujem pekne drahý od všetkých mojich jedákov !!!

Oddeľte odo mňa veľké, veľké vďaka !!!

Recept na trvalý pobyt je jednoznačný !!!

Pripravil som veľa rôznych polievok s konzervami, ale túto som nevaril s jačmeňom a paradajkami ...

Včera som varil polievku, rodina ju ohodnotila 10 bodmi z 5

Som šťastný, ako slon! Ďakujem ti veľmi pekne!!! Zaliaty jačmeň vriacou vodou?

Zaliaty jačmeň vriacou vodou?

Áno, uvarilo sa to veľmi rýchlo, bolo to hotové za 15 minút ...

Wow! V ďalšom. skús len zaliať vriacou vodou

[Strúhanka]

Strúhanka, Inna, a zaliata vriacou vodou, ako dlho si stála? Túto verziu polievky som si zamiloval, chcem len rýchlejšie uvariť jačmeň

[Albina]

Albina, čo jej je?

Z nejakého dôvodu saury nestala chutnou.

a naplnená vriacou vodou, ako dlho to stálo?

ano ano, tiez ma to zaujima

Z nejakého dôvodu saury nestali chutnými

ako ten, ktorý plával v tejto polievke, je celkom chutný. Aj keď ... nie som milovníkom rýb a vlastne o tom veľa neviem. Beriem iba tie konzervy, ktoré sa vyrábajú na miestach rybolovu

Mama a mačka včera zjedli moju saury !!! A cereálie som už namočila.

[Fajka]

Inna a ako dlho to stálo a bolo naplnené vriacou vodou?

Fajka, tentoraz dosť dlho, niekoľko hodín, som bol zaneprázdnený inými vecami ...

Na kašu zalejte vriacou vodou po dobu 10 minút, opláchnite a povarte, ale (!), Toto je, pokiaľ ide o jačmeň vyprážaný na suchej panvici, a z toho uvarím kašu ...

Nabudúce, keď uvarím polievku pre Lenochkin recept, skúsim pridať jačmeň predsmažený na suchej panvici, zdá sa mi, že z toho bude mať polievka iba úžitok ...

Jačmeň vyskúšam predsmažený na suchej panvici, pridám

Tiež to teraz vyskúšam a zároveň kašu v pomalom sporáku)))

Varím kašu v multikrémovej), v pečenom mlieku alebo tekutej smotane, s osmaženou cibuľou ...

No zaujalo ma to, zajtra si dám deň s perličkovým jačmeňom Polievku so saury a kašu

[Ilona]

Ilona, ach, byada-byada, sklamanie! No, dúfam, že som našiel, kde použiť cereálie?

jedná sa o perličkový jačmeň vyprážaný na suchej panvici a ja si z tohto uvarím kašu ...

Musíme si teda pamätať
Pokúsil som sa párkrát uvariť kašu z jačmenného mlieka, ale bola taká dubová, nič z toho nebolo. Ďakujem, drahá, za pripomenutie. Z tohto perličkového jačmeňa by mala byť vynikajúca kaša
Innus, a koľko ho vyprážať?

[Lenochka]

Lenochka, Na tmavom béžovom prevedení pražím jačmeň na strednom ohni za stáleho miešania ...

Áno, rozumiem Skúsim jeden z týchto dní

No a tu som, neubehlo ani pol roka !! Priniesol správu a veľké ďakujem !!!! Polievka je naozaj vynikajúca a! 00% budem sa opakovať!

A nedávno som varil, ale s pšeničnou krupicou. Moje sa to páči.

[Ilona]

Ilona, Ďakujem ti veľmi pekne! Som veľmi rád, že mi polievka chutila
Albina, s pšeničnou krupicou skvelá voľba

Pokúsil som sa párkrát uvariť kašu z jačmenného mlieka, ale bola taká dubová, nič z toho nebolo.

A mliečnu kašu z jačmeňa som varil niekoľkokrát v tlakovom hrnci, ale napriek tomu som jačmeň namočil na 10-12 hodín do studenej vody. Perlový jačmeň sa varil takmer do smotany. 🔗otvit_perlovku (tu píšu, že vrieť v kúpeli 15-20 minút, varil som dlhšie, lebo som prečítal recept, ktorý sa zdá na inom mieste a napísali, že Peter Veľký uvaril túto kašu v parnom kúpeli, alebo ju skôr potrápil 4 - 5 hodín.)
Pohár obilnín na 1,5-2 litra mlieka. Varila som v tlakovom hrnci hodinu, mlieko sa roztopilo, tak červenovlasé.