Palacinky so šľahanými bielkovinami

Palacinky so šľahanými bielkovinami

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
kuracie vajcia (veľké)	3 ks
krém 33%	200 g
mlieko	150 g
pšeničná múka c. od.	150 g
soľ	0,5 lyžičky
cukor	2 lyžice. l
maslo	40 g

Metóda varenia

• Maslo rozpustíme a ochladíme na izbovú teplotu.
• Oddelíme žĺtka od bielkov.
• Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
• Žĺtky vyšľaháme so soľou, cukrom a smotanou.
• Pokračujeme v šľahaní a do cesta striedavo pridávame múku a mlieko.
• Opatrne, snažíme sa, aby nedošlo k sedimentácii, pridajte do cesta rozšľahané bielkoviny.
• Pridajte maslo, premiešajte.
• Pečieme v dobre rozohriatej panvici z oboch strán.
• Podávame ihneď.
• Dobrú chuť!
• 
• 

[Manyash]

Manyash, Viem si predstaviť aké je to chutné, zobrala som to do záložiek - synovo obľúbené jedlo sú palacinky, na všetky druhy

Človeče, krása. Sakra, proste to prosí v ústach))

[Sonadora]

Sonadora, Manechka aké krásne palacinky! Áno so smotanou!

[Sonadora]

Sonadoraaká neha ...
možnosť pre labužníkov ...

súčasný som z názvu pochopil, že nie na celé vajcia, ale na biele, bez žĺtkov.

[Tinochka, Angela, Tonya, Tatiana]

Tinochka, Angela, Tonya, Tatiana poďakovať. Budem rád ak to vyskúšate a budete spokojní. Palacinky sú najjemnejšie, majú jasnú krémovú chuť.

Áno so smotanou!

Áno, s horúcou hlavou.

súčasný som z názvu pochopil, že nie na celé vajcia, ale na biele, bez žĺtkov.

Teraz opravím meno, aby som nezavádzal.

[Manechka]

Manechka, a tieto palacinky sú tenké alebo čo? je cesto vo výsledku dosť tekuté?

[Manyunechka]

Áno, disketa

Prostriedky dobré topánky, musíš si vziať (c) správne palacinky, treba piecť !!!

Poďakovať, Manyunechka !!!

[Alena, Innusya,]

Alena, Innusya, poďakovať. Ospravedlňujeme sa za nezvestnosť a včasnú odpoveď.

Alyon, cesto je pekne tekuté. Placky sú tenké.

Innus, peki-peki, nie som jediný, kto pribral.

Alyon, cesto je dosť tekuté. Placky sú tenké.

Gyyyy ... že už viem ... zabudol som otchitaTsTSa - letná sezóna začala)))
Ďakujem za recept!

Aký je zásadný význam krému v recepte? Môžete nahradiť mlieko a zvýšiť množstvo masla? Alebo je krém dôležitou ingredienciou?

[Alyon,]

Alyon, rád, že mi to prišlo vhod.
Irina, napísala tak, ako sama. Myslím si, že nahradiť smotanu mliekom a maslom je celkom možné.