Marshmallow levanduľa

[Sirup]

Marshmallow levanduľa

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
jablková omáčka	250 gramov
cukor	200 gramov
bielkoviny	1 kus
Sirup
agar	9 gramov
cukor	400 gramov
voda	160 gramov
levanduľa	1 / 2-1 lyžičky
Dodatočne
teplomer
trochu zafarbiť na fialovo	možnosť
práškového cukru	na kropenie

Metóda varenia

• Jablká olúpte, zbavte jadier a nakrájajte.
• Vložte do mikrovlnnej rúry.

• Vydržte pri maximálnom výkone 6 - 8 minút.

  Vložte cukor (200 gramov) do teplého ovocia a roztlačte ho.

• Preložíme do misy a necháme úplne vychladnúť.Môžete upiecť jablká a potom ich pretrieť sitom.

• Kvety levandule pomelieme na mlynčeku na kávu.

• Základ
• Najskôr si pripravíme cukrárske vrecko s tryskou a na stôl ihneď dáme silikónovú podložku alebo papier na pečenie. Agar rýchlo stvrdne, takže všetko musí byť pripravené. Budete musieť pracovať rýchlo, ale bez veľkého náhlenia. Je lepšie, ak máte niekoľko potrubných vakov s príslušenstvom. Mám jednu. Hmotu naložím 3-4 krát, a misu len prikryjem vrecúškom, aby ochladzovala pomalšie. Na všetko mám vždy čas. Hlavnou vecou nie je rozruch.
• Začnite šľahať pyré. Stane sa mierne bujným.
• Pridajte bielkoviny a pokračujte v šľahaní.

• Mali by ste dostať hustú, ale vzdušnú hmotu.

• Sirup
• Agar namočte na 30 - 40 minút do vody.
• Dajte na oheň a za stáleho miešania priveďte do varu.
• Hmota silno stúpa.
• Prilejte všetok cukor, levanduľu, premiešajte a za stáleho miešania pokračujte v varení.

• Hmota pení a silno stúpa.

  Varíme pri teplote 110 ° C ^oZO.
• Ak nie je žiadny teplomer, varte ho, kým sa nenatiahne tenká niť.
• Zatiaľ čo sirup vrie, základ by už mal byť vyšľahaný.
• Za stáleho šľahania tenkým prúdom vlejeme sirup do základne.
• Pridajte farbivo. Naliala som trochu fialovej len do tieňa.
• Beat ešte pár minút.

• Takto vyzerá šľahaná hmota.

  Polotovar posunieme do vrecka a položíme marshmallow.

  Necháme zmraziť na stole. Odporúča sa na deň, aby marshmallow trochu vyschli. Odchádzam na 3 hodiny.
• Posypeme práškovým cukrom a spojíme po dvoch.
• Zložte do jednej vrstvy a nechajte zaschnúť.
• 
• Užite si to)

• Marshmallow marhuľa (ang-kay)

• Vegetariánska chudá marshmallow s jablkovou omáčkou (ang-kay)

• Vegetariánska marshmallow (chudá) (ang-kay)

Miska je určená pre

50-52 polovíc

Poznámka

Veľmi chutné. Ľahká kvetinová vôňa, nenápadná. Nie je cítiť, že existuje kvetinový parfum. Je to len stopa vône. Vložím lyžičku pomletých kvetov, ale mám ich už starodávne. Ak sa niekto rozhodne pre to, potom venujte pozornosť vôni vašich kvetov.
Recept založený na receptúre GOST

Zephyr podľa GOST (N @ T @)

Odporúčam!

Podobné recepty

Vegetariánska marshmallow (chudá) (ang-kay)

Marshmallow v čokoláde (natamylove)

Domáce marshmallow (Nadiia)

A v mojom dači kvitne levanduľový krík. Čerstvé kvety nie sú dobré? Potrebujete sušiť? Áno?

[Galina]

Galina, Ja ani neviem. Môžete ho len jemne rozdrobiť, ale kúsky narazia.

Och, aké je to voňavé !!! Priamo láka krásou a ladnosťou! Bravo Angela

[Ir,]

Ir, Vy, milovník levandule, to určite musíte urobiť) Ďakujem, moja drahá, za pochvalu.

A môj levanduľový marshmallow. Ukázalo sa to svetlé a voňavé. Pridala som tam trochu extraktu z levandule, takže vonia, samozrejme, nie „antimol“, ale vonia, to áno, a pridala som aj lyžicu kvetov. Ale levanduľu milujem, takže mi všetko vyhovuje. Ďakujem veľmi pekne veľa!

Táňa, pekný! A čím natretý? Nemôžem dostať fialovú farbu. Miešam červenú s modrou, ale ukazuje sa to fuchsiová stále.

Ďakujem drahý! Fialová maľovaná od Bretónskych farbív. A rovnakú farbu marshmallows, akú som mala, keď som brala jablká + pár lyžíc pyré z čiernych ríbezlí.

Poďakovať)