Lepigna bosniak

Lepigna bosniak

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
* Múka a cukrovinky	500 gr.
Soľ	2 lyžičky
Mlieko	150 ml.
Voda	150 ml.
Suché droždie)	7 gr.
Jogurt je jednoduchý, bez prísad.	5 lyžice. l
** Kocka bujónu	1/2 ks
** Čierny sezam

Metóda varenia

• V teplom mlieku rozpustíme droždie a necháme 10 minút pôsobiť. Pridajte soľ, jogurt, vodu a múku. Cesto vymiesime rukami alebo špachtľou. Cesto by malo byť pekne lepivé, ale nie je potrebné pridávať múku. Tiež nie je potrebné miesenie do hladka.
• 
• Misku zakryte a nechajte hodinu a pol až dve hodiny. Najlepšie je však cesto nechať v chladničke cez noc 12-16 hodín.
• Rúru predhrejeme s plechom alebo kameňom na 250 - 270 stupňov.
• Cesto dáme na stôl dobre vysypaný múkou. Vznikne vám niečo podobné tejto konzistencie
• 
• Dlane si vymastíme maslom a cesto rozdelíme na 4 rovnaké porcie. Zozbierajte každú časť do seba, do gule a zľahka vyváľajte v múke. Každý prstami jemne vyrovnajte do okrúhlej torty. Koláče by mali mať hrúbku 1 - 2 cm.
• 
• Poukladajte ich na papier na pečenie. Stierkou stlačte sieťový vzor na povrch.
• 
• ** Podlejte vodou a prípadne posypte sezamovými semiačkami. Alebo len posypať múkou. Vložíme do rúry na rozpálený plech alebo kameň a dvere okamžite zatvoríme. Pečieme 7-12 minút, kým nie sú nafúknuté a ľahko hnedé. Pozorne sledujte, aby sa koláče nepripálili. Pečieme v strede rúry, vrchný / spodný ohrev.
• Vyberte z rúry, zabaľte do látky a ochlaďte. Strih by mal vyzerať asi takto.
• 
• ** Pri rýchlom občerstvení plnom cevapchichi, vyprážaných klobás alebo iného mäsa môžete rozpustiť polovicu kocky mäsa alebo húb bujóna vo vode alebo ju nahradiť vývarom.
• Podávame s cevapcici, duseným mäsom, salámou, smaženou paprikou, nakladanou cibuľou, krémovým syrom atď.

Miska je určená pre

4 veci.

Čas na prípravu:

2,5 hodiny

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

* Ako si vyrobiť samorastúcu múku: Pšeničná múka VS -500 gr. Prášok do pečiva - 10 gr. Jemná soľ - 2 gr.
Všetko niekoľkokrát premiešajte a preosejte.

Ako pripraviť prášok do pečiva: Škrob - 12 častí. Soda - 5 častí. Kyselina citrónová - 3,5 dielu.
Na suchu !!! jedlá, zmiešajte škrob, sódu a kyselinu citrónovú. Ak je kyselina citrónová v granulách, rozomlejte ju v mažiari.
Zmes preosejte a uložte do utesnenej sklenenej nádoby na tmavom mieste. Aby sa zabránilo vlhkosti v zmesi, vhoďte pár kusov hrudkového cukru.

[Vladimír]

Vladimír, zaujímavý chlieb

A čo je „cukrárenská múka“, aké je jej zloženie, aké prísady sú obsiahnuté?

A čo je „cukrárenská múka“, aké je jej zloženie, aké prísady sú obsiahnuté?

Cukrovinky? To isté stúpanie ... Teraz ho nahradím. takže to bude jasnejšie .. Sóda, soľ, kyselina citrónová a škrob, ako obvykle ..
Domov sa dá urobiť ľahko. Ale ty vieš)

[Vladimír]

Vladimír, no nedávaj stratiť váhu relaxovať!!!
Máme s vami astrálne spojenie. Keď zadáte recept, práve v tom momente pečiem niečo podľa vášho receptu.
To sú momentálne hamburgerové buchty !!!!
Vložte si recept do záložiek! Určite sa budem opakovať! Použil by som elektrickú rúru, potom by som bol vypredaný !!!

[Vladimír]

Cukrovinky? To isté stúpanie ...

Vladimír, poďakovať!

no nedovoľ mi chudnúť

Nizzzza !!!! Tuční ľudia sú milí ľudia. A tieto koláče, vyskúšajte .. Zdá sa, že to nie je nič zvláštne, ale ako rýchle občerstvenie, ale s týmito vecami https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=477711.0 áno s nakladanou cibuľkou ... To je niečo ... A potom, 10 minút v rúre a máte hotovo.

Pridané v stredu 25. januára 2017 15:22

Vladimír, ďakujem!

Áno, vôbec nie

[Vladimír]

Tuční ľudia sú milí ľudia

Tenké sú tiež láskavé ... niekedy až príliš ...

Ďakujem pekne za recept, Vladimír !!!

Naplánované na zajtra ... pre mojich milých jedákov ...

[Vladimír]

Tenké sú tiež láskavé ... niekedy až príliš ...

Ďakujem pekne za recept, Vladimír !!!

Naplánované na zajtra ... pre mojich milých jedákov ...

Dobrú chuť všetkým jedákom!

[Trinitron]

Trinitron, Vladimír, ďakujem za recept na tortu!
Už som ich dlho chcel piecť a stále mi ruky nedosiahli
Teraz určite upečiem

Mimochodom, tento koláč je nakrájaný na polovicu a vyprážaný na mäsovom džúse alebo tuku, kde sa vyprážal Chavapchichi.
Podávajú sa aj s kuracími časťami, čo je tiež veľmi chutné, ale vždy sa vyprážajú.

Mimochodom, tento koláč je nakrájaný na polovicu a vyprážaný na mäsovom džúse alebo tuku, kde sa vyprážal Chavapchichi.
Podávajú sa aj s kuracími časťami, čo je tiež veľmi chutné, ale vždy sa vyprážajú.

Bliiin .. a myslím si, prečo ich podávajú také lesklé ako čerstvé z hlbokého tuku ... Ďakujem, nevedel som to .. Toto je užitočné .. A myslel som si, že chevapi robia iba na grile Ukázalo sa, že nie ... ...

[Vladimír]

Vladimír, majú pevné, napríklad grily, nie sú to rošt, ale pevný tanier. Na ňom sú vyprážané všetky špeciality a potom bam, koláč je vyprážaný))
Milujem, keď je krehká tortilla dobre vyprážaná, myslím ...
Och, všetko tieklo slintavo: šialene: veľmi chutne

[Vladimír]

Vladimír, majú pevné, napríklad grily, nie sú to rošt, ale pevný tanier. Na ňom sú vyprážané všetky špeciality a potom bam, koláč je vyprážaný))
Milujem, keď s kôrkou z placka, dobre vyprážané, myslím ...
Och, všetko tieklo slintavo: šialene: veľmi chutne

To je všetko .. idem do kuchyne .....

Vladimír, ďakujem za chlebové placky, vyzerá to veľmi chutne. Vzal som to do záložiek. Urcite to skusim.

[Vladimír]

Vladimír, ďakujem za ďalší zaujímavý recept. Vzal som to do záložiek.

[Mária]

MáriaVšeobecne som to nakrájal, hodil na seba čedar s mozzarellou a vyprážal z oboch strán .. Len si vysyp hlavu .... Ešte raz ďakujem za informáciu

[Vladimír]

Vladimír, ach, viem si predstaviť !!!
Zajtra si urobím koláče, je to dobré na obed, výdatné do hrôzy, len tak pre mráz a potom sa ísť poprechádzať

Jogurt je jednoduchý, bez prísad. 5 lyžice. l

Odmerky alebo obyčajné lyžice?

So šmykľavkou alebo bez nej?

Och, ako sa mi páči, keď je všetko v gramoch !!!

Odmerky alebo obyčajné lyžice?

So šmykľavkou alebo bez nej?

Och, ako sa mi páči, keď je všetko v gramoch !!!

Použila som jedálne, so šmýkačkou .. Väčšinou si dám biely jogurt, ale párkrát som vyskúšala bimomax, nie je rozdiel, čo sa týka konzistencie cesta.
Myslím si, že to urobí každý, hlavná vec je, že bez akýchkoľvek ďalších odpadkov. Môžete teda použiť odmerné lyžice a tenší jogurt. To vôbec nevadí ..