Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

A ak je možné okamžite pridať droždie, aký je potom zmysel dávkovača? Potrebujete to? Hluk sa nezdá byť nijako zvlášť strašidelný. Tvrdia však, že si za to treba priplatiť. A ak sa bez toho zaobídete, aký je potom trik?

[Galina]

Galina, ach, Galin, súhlasím, že je to kanesh, ale taká múka sa stretáva s tým ... visieť, nevisieť, dá sa upraviť iba tekutina



Mila zlatíčko„Nepotrebujem to, ale ak sa trápiš v japončine, potom to možno potrebuješ. Talia sľúbila, že bude experimentovať

A ak je možné okamžite pridať droždie, aký je potom zmysel dávkovača? Potrebujete to?

Rozhodne to nepotrebujem. Možno je niekto šťastný, že je, ale ešte som nestretol nadšenie z prítomnosti automatu na droždie.

taká múka natrafí

A kupujem vzdy ten isty. Zatiaľ sa nestalo prekvapením.

A kupujem vždy to isté

aha časy, ponáhľal som sa hľadať Makfu, ale nie, ľudia píšu o veci Metropolitan, tiež nikde inde ... sme spokojní s tým, čo kúpim

Budete si musieť kúpiť elektronické váhy.

Váhy teda sú, ale nejako som ich nemusel používať na chlieb
A podľa receptov z tejto stránky si ju musíte prispôsobiť pre svoje HP. Alebo sa zmestia všetky recepty od Panasonicu? Sú algoritmy pre všetky HP rovnaké?

[NikaVs]

NikaVsčo, aká maličkosť?

Aký druh múky je lepšie vziať na experiment? Aby ste pochopili aspoň prvýkrát, čo by malo vyjsť?

A tiež som dal všetko do kvásku od oka do požadovanej konzistencie. Teraz som pochopil, že toto číslo nebude fungovať

nebude ťažké kvások zmerať, odvážiť, doliať vodou, všetko je ako obvykle ...
Nebojte sa ... Veľa som piekla s kváskom Eternal Rye a bolo to v Panasonicu 2501. Existujú osvedčené dobré recepty. Dievčatá Sousl, Arka pečie s kváskom v Panase. Recepty sú rozložené. Bude s vami všetko v poriadku.

[Margarita]

Margarita, podľa mňa je múka taká Kapitálová vec ... Pamätám si presne to slovo „maličkosť“, ktorú som hľadala na internete ... existuje francúzska vec ... nepredávame nijaké zahraničné veci
Dostal som objednávku na poťah a prsteň, jedného z týchto dní si pôjdem vyzdvihnúť

Pamätám si slovo „maličkosť“

Čo si napísal?



Francúzska vec, Nika.

Čo si napísal?



Francúzska vec, Nika.

nemý ani čínsky, ani francúzsky

2500 mi asi nebude vyhovovať, pretože tam nie je ražný chlieb. Nezdá sa mi, že by som potreboval aj dva dávkovače (pokiaľ to nie je rozdiel medzi modelmi 2502 a 2512). Alebo možno majú niečo, o čom neviem
Zostáva 2501 a 2511. Chlieb s nízkym obsahom droždia si určite zaslúži. Rozdiel v cene je asi 2 000. Stále je potrebné sledovať pravdu podľa dostupnosti

akú múku je lepšie vziať na experiment? Aby ste pochopili aspoň prvýkrát, čo by malo vyjsť?

Pečiem na Makfe. Je to všade. Má taký stabilný výsledok.
A tak ... všetky regióny majú inú múku ... musíte si nájsť svoju vlastnú.
Z raže sa mi páči Tverskaya olúpaná.

Aký druh múky je lepšie vziať na experiment? Aby ste pochopili aspoň prvýkrát, čo by malo vyjsť?

Kúpim pšenicu „Beljajevskaja“ (Altaj), raž „Ražné vzory“ (Magnitogorsk).

2500 mi asi nebude vyhovovať, pretože tam nie je ražný chlieb.

Nesúhlasím...
Pečiem pšenicu ~ raž a raž ~ pšenicu v hlavnom režime, nie raž. A ak je ražná múka viac ako 50%, potom ju pečiem na poloautomatickom zariadení, to znamená KNIT, vypnem ju, nechám kysnúť v požadovanom stave, potom pečiem.
A ešte viac, pokiaľ ide o kváskový chlieb, každý používa tento trik.
Niekde na poličke mám ražnú lopatku ...uh ... ležať okolo a nechápem to.

Videli sme prakticky jedného ražného kúzelníka a tiež ražné vzory (Magnitogorsk Sitno) a predávajú Makfu. Potrebné kúpiť. A väčšinou beriem aj pšenicu, Sitno, Snehulienka.

[Mila zlatíčko]

Wit hovoril o Snehulienke, hm?)
Pochválil ju.

Videl som jednu čarodejnicu

V Kudesnici veľa piekla. A viedol na ňom kvas. Normálna múka.
Musíte sa len pozrieť na dátum spotreby.



Mila zlatíčko, ak chcete, aby ste mali ražný režim, vezmite si pre seba 2501, ako je tá moja, a upokojte svoju dušu a srdce ražnou špachtľou. A všetko bude v poriadku.
Ale 2500 si poradí.

A ak je možné okamžite pridať droždie, aký je potom zmysel dávkovača? Potrebujete to? Hluk sa nezdá byť nijako zvlášť strašidelný. Tvrdia však, že si za to treba priplatiť. A ak sa bez toho zaobídete, aký je potom trik?

Thalia sľúbila, že bude experimentovať

Dievčatá to, úprimne, kedysi piekli naschvál za sebou - s droždím v dávkovači a ako inak - vo vedre na múku. Takže s kvasinkami v dávkovači sa chlieb ukázal byť vyšší a nadýchanejší
ALE !!! Výsledok ma neuspokojil, pretože som nemal nijakú konkrétnu dôveru v rozdiel. Chcem piecť a znova porovnávať

Ale pre mňa je to iba „mimo športový“ záujem - PREČO!?!? automat na droždie ??
Japonci pre domáci trh majú väčšinu prístrojov Panasonic s automatom na droždie. Pre zahraničný trh boli prvé modely vybavené aj automatmi na droždie.

[gala10]

V modeloch 2511 a 25 12 sú k dispozícii ďalšie režimy: „Základné s nízkym obsahom kvasníc“ a „Základné s plnením“. A tie isté sa pridávajú do testovacích režimov.

Tu sa mi režim s nízkym obsahom kvasníc javí ako užitočný. O plnke neviem. Pravdepodobne v iných modeloch sa dá aj pridať? Alebo môžete tiež upiecť s malým množstvom droždia po ukončení programu

gala10, píšete, že máte model 2511. Používate tieto režimy? Sú skutočne potrebné?

Používate tieto režimy? Sú skutočne potrebné?

Ja to nepotrebujem. A možno to niekto potrebuje.

s droždím v dávkovači a ako obvykle - vo vedre na múku.

Rozumiem, že toto je iba pre suché droždie? Dáva sa všetko do vedra pre štartovaciu kultúru a pre živé kvasinky?
V akom štádiu sa pridávajú kvasinky z dávkovača?

Mila Darlingová, ak chceš, aby si mala ražný režim, zober si 2501 pre seba, ako ja, a upokoj svoju dušu a srdce ražnou špachtľou. A všetko bude ok

Chcel by som tiež pochopiť jeho rozdiel od 2511? Existuje skutočne rozdiel v týchto dvoch programoch a všetky ostatné sú rovnaké

kvas nebude nič ťažké zmerať, odvážiť, pridať vodu, všetko je ako obvykle ... Nebojte sa ... Veľa som piekla s večným ražným kváskom a bolo to v Panasonicu 2501. Existujú osvedčené dobré recepty . Dievčatá Sousl, Arka pečie s kváskom v Panase. Recepty sú rozložené. Bude s vami všetko v poriadku.

Margarita, prispôsobuješ recepty z fóra alebo z knihy pre svoje HP?

Mám viac ako 2500. Neoblbuj svoju hlavu ...

A múka BeloNezhnaya z mlyna na starooskolskú múku. Navyše to nemuselo byť zomleté ​​v Kursku a ... zabudnuté niekde inde. Vystavoval som aj obaly. Nie je to ďaleko vyššie.
Vždy droždie na dno - AKÉKOĽVEK !!!), potom v nej rozpustenú múku, tekutú so soľou a cukrom. Potom p / olej.

Mám viac ako 2500. Neoblbuj svoju hlavu ...

A v iných je potrebné klamať
Existuje teda rozdiel medzi modelmi? A v čom je potom problém

A v čom je potom problém

Na stranách 6 ... 7 sa píše o problémoch

V akom štádiu sa pridávajú kvasinky z dávkovača?

Po zmiešaní obsahu vedra sa droždie vyleje a potom po krátkej pauze začne miesenie.
Bez dávkovača - droždie, ako viete, sa okamžite zmieša so všetkými ingredienciami.

Bez dávkovača - droždie, ako viete, sa okamžite zmieša so všetkými ingredienciami.

A čo ?!
Tu ráno som to dostal - chlieb v službe

🔗
🔗

Tu sa mi režim s nízkym obsahom kvasníc javí ako užitočný.

Používam ho veľmi často. Ja mam 2511

Som cez 2500.Neklamte hlavu ...

Niečo také v predaji nevidím.
(((

Používam ho veľmi často. Ja mam 2511

Svetlana, v čom sa chlieb líši od hlavného programu? A sú nejaké problémy s týmto HP?

Svetlana, v čom sa chlieb líši od hlavného programu?

Možno trochu mäkšie. Páči sa mi samotná myšlienka redukcie kvasiniek. Preto je obľúbeným programom.

A sú nejaké problémy s týmto HP?

Noooo

Páči sa mi samotná myšlienka redukcie kvasiniek. Preto je obľúbeným programom.

Týmto ma tiež podpláca. Svetlana, pečiete chlieb s kváskom?

Svetlana, pečiete chlieb s kváskom?

Nie, iba so suchým droždím. Celá moja lenivosť, matka

Margarita, prispôsobuješ recepty z fóra alebo z knihy pre svoje HP?

z Inštrukcie nič „neupravujem“. Keď som piekla v Sourdough, brala som recepty tu na fóre. Je tu celá časť. Vyššie som ti napísala mená dievčat. Radšej si rovno otvorte kváskový chlieb a prečítajte si a pýtajte sa konkrétne na režimy, na kysnuté cesto. So Sourdough už nepečiem.
Začal som byť úplne spokojný s chlebom na kvásku. Väčšinou stlačené.
Ale keď ste sa pýtali: Je to možné? “
Napísal som: Áno!)))
pretože ja osobne som veľa piekla.

[O droždí:]

Páči sa mi samotná myšlienka redukcie kvasiniek.

Týmto ma tiež podpláca.

Nedávno som narazil na zaujímavý rozhovor o kvásku

O droždí:

natawangdi25 · 11.01.2017.
Veľmi zaujímavé čítanie! A ešte otázka k článku. Dlho ma potrápil: zdravé jedlo a chlieb, hlavne droždie. Teraz je to koniec koncov honba za kvasinkami od milovníkov zdravého jedla. Kvasinky nás vraj zničia. A snažím sa všetkému porozumieť a čakám na váš odborný názor, či je to tak. Nie je kvasnicový kvások? dostávame málo droždia z iných zdrojov ako je chlieb? Môžu byť instantné droždie škodlivé? Sú skutočné, živé, bio (kupujem také) a vôbec nie škodlivé? Chápem, že chlieb, najmä biely chlieb, nie je najužitočnejším produktom a pre rodinu často pečiem nebiely chlieb a okrem toho si môžete napchať najrôznejšie zdravé semená. Neviem si predstaviť život bez chleba, bez pečenia doma, ale chcem si pri tom nejako oddýchnuť ... inak varím, liečim ... a vo vnútri červa sedí, povedia prečo nedáš zdravé jedlo deťom ...
marianagrajales = Luda : Nepočula som také, že by nás kvások zničil, Nata :) V chlebe je ich veľmi málo a sú pečené, sú len zdrojom vitamínov a bielkovín. V tomto zmysle sú liečivé, ak má človek nedostatok vitamínov. V súčasnosti sa v Spojených štátoch vyvíja metóda na použitie kvasiniek na liečbu rakoviny.

Je ich veľa na povrchu ovocia, obilnín, takže ľudia jedia veľa živých kvasiniek s kašou, hroznom a jablkami, slivkami a uhorkami a inými pôžitkami zo záhrady a z konára. V kefíre, kvase, mede je veľa živých kvasníc. Nehovorím o pive a víne. Živé kvasinky žijú v črevách každého živého tvora, v symbióze s baktériami, sú súčasťou ekosystému zdravého čreva.

Instantné droždie je iba spôsob konzervácie droždia, špeciálny spôsob jeho sušenia. Suché droždie je živé, iba spí. Aby dlho spali, sú uložené vo vákuovom obale alebo v mrazničke. Ak ich namočíte, zobudia sa.

„Živé“ alebo lisované - to je ďalší spôsob konzervácie droždia, uspanie po dobu jedného týždňa až dvoch mesiacov s chladom na úrovni 2 - 4 ° C. „Prírodné“ alebo „čerstvé“ droždie v kvasinkovej rastline je sladká kašička, zmes kvasinkových buniek a výživného sirupu. Vymyje sa zo sirupu, suší sa a kvasnice sa lisujú na predaj v briketách a ochladia sa.

Samotný chlieb samozrejme nie je na škodu. Človek musí prijímať určité množstvo kalórií v potrave vo forme škrobových jedál: obilniny, zemiaky, kukurica, strukoviny alebo chlieb z tých istých obilnín, z ktorých sa pripravujú obilniny (pohánkové placky, pšeničný bochník, ražné koberce, jačmeň a ovos) koláče), chlieb z kukurice, chlieb zo „zemiakov“ - africký chlieb z manioku, obdoba našich zemiakov.

Chlieb je len jedným zo spôsobov, ako jesť zrno a hľuzy - hustý zdroj kalórií a dlhotrvajúcich sacharidov, špeciálna skupina vitamínov a základných vlákien pre zdravie.

Bez škrobového jedla v našej strave by sme boli celý deň zaneprázdnení jedením zelene, zeleniny a ovocia, ako napríklad opice, ktoré celý deň prežúvajú a už im nezostáva čas na nič, žiadny vedecký a technologický pokrok, dobývanie nových území a premýšľanie o demokracii alebo cudzine jazykoch. Neškrobové jedlá majú veľmi málo kalórií na gram alebo kilogram potravy a primáty ich zjedia päťdesiat porcií vetvičkového ovocia a šalátu (listov) denne.

Ďalšia vec je, že moderný človek je tak unesený kalorickým jedlom, že začal konzumovať málo ovocia a zeleniny. Vysokokalorické jedlo - škrobové, živočíšne jedlo, tuky z balíčka alebo fľaše - „rýchle“, Chlieb a maslo alebo jeho ekvivalent - žemľa s orechmi na kôrke - sa dajú zjesť za minútu bez toho, aby vás vyrušoval televízor, šoférovanie, čítanie atď. Kompletné raňajky, obed alebo večera obsahujú okrem chlebovo-kašovitej polievky s rezancami alebo hráškom aj toľko zeleniny a ovocia (takmer kilogram zeleniny a ovocia v každom jedle pre 50 kg človeka, dvakrát viac veľa pre športovca alebo oceliara), ktorého jedlo trvá takmer hodinu. A teraz má každý nedostatok času. Nikto nesedí za stolom.

Chlieb a biele pečivo sú najvyššie technologické a kultúrne výdobytky ľudstva, Nat. Kvasinky - výhoda oproti štartéru. Oslobodzuje ľudí od neľudsky ťažkej a dlhej práce pri príprave každodenného chleba. Takže sa nehanbite.

Nemusíte sa hanbiť za chlieb-cestoviny-zemiaky-kaša, ale za to, že dieťaťu a dospelému sa k nim nepodávali ani taniere s fazuľou (bielkoviny, vláknina), taniere s varenou a pečenou neškrobovou zeleninou, taniere so šalátom (surová zelenina) a ovocie ako dezert. Na tomto mieste majú bojovníci za zdravé stravovanie mŕtvy uhol. A poviete droždie ... Ich pozornosť sa sústreďuje na mikroskopické množstvá pečeného droždia v chlebe, ktorých je na jeden bochník chleba doslova mikrogramov a slona si nevšimnú.

[Natália]

Natália, bolo by správne povedať, kto vedie tento rozhovor. Nie každý vie, kto sú tieto dámy.
Tento materiál som už čítal.
Je veľmi možné, že výrobca ako marketingový ťah prišiel s režimom s nízkym obsahom kvasníc.
Ale aj tak sa mi tento režim páči. Lena jeseň navyše dobre vysvetlila svoju podstatu.

Dievčatá, ďakujem všetkým za tipy. Pozerám do modelu 2511, pozriem sa na dostupnosť v obchodoch. No uvidím aj 2501. Jediná vec, ktorej som nerozumel. Povedzme, že tieto dva modely majú rovnaké algoritmy. Pre 2501 bola tabuľka režimov. Zmestí sa doň 2511 a ďalšie modely. Alebo majú všetky svoje vlastné „zvláštnosti“. Budú sa čísla programu zhodovať?

[Svetlana]

Svetlana, Nie som proti tomuto režimu v pekárni alebo chlebe, ktorý je možné piecť v tomto konkrétnom režime.

Rozhovor, ktorý som viedol, je určený pre tých, ktorí majú kvasinkovú fóbiu, ktorá teraz skutočne existuje.

A pre ostatných občerstvenie alebo doplnenie vedomostí.

Pre 2501 bola tabuľka režimov. Zmestí sa doň 2511 a ďalšie modely.

Každý sporák je dodávaný s pokynmi. V každej inštrukcii je tabuľka režimov špeciálne pre tento sporák. Všetky kachle majú rovnaké algoritmy.

[$ vetLana]

Všetky kachle majú rovnaké algoritmy.

Natalia, chápem správne, že režimy 2501 a 2511 sa budú zhodovať a vy môžete využiť skúsenosti majiteľov a bezpečne ich použiť na svoje HP?
Alebo všetky rovnaké:

V každej inštrukcii je tabuľka režimov špeciálne pre tento sporák.

Lena jeseň navyše dobre vysvetlila svoju podstatu

$ vetLana, a kde je toto vysvetlenie? nehovor mi odkaz?

Rozhovor, ktorý som viedol, je určený pre tých, ktorí majú kvasinkovú fóbiu, ktorá teraz skutočne existuje.

Moje telo napríklad horšie trávi kvasnicové pečivo, rád používam kváskový chlieb, a preto je pre mňa výmena nevyhnutným opatrením.

[Pás]

PásNatasha, mám pravdu, že som zverejnila príspevok.
Myslím si, že nie každý vie, kto je Luda.Možno by sa dala nazvať chlebovou guru.
Som kvások pokojný. Pozícia Ludy mi je blízka.

$ vetLana, kde je toto vysvetlenie? nehovor mi odkaz?

Toto je zložité. Ak to nájdu, zverejním to.



Mila zlatíčko, ide o to, že glutén sa pri tomto režime dobre vyvíja.

Ja kysnuté cesto hrám už viac ako 3 roky. Som unavený. Po určitých okolnostiach v živote som si uvedomil, že sa všetci bojíme toho nesprávneho ... Kvasinky ma nevystrašia. Je to s nimi jednoduché a predvídateľné.
Nemyslím si, že sa vrátim späť do kvásku.
Cítil som sa zmätený. Potom mi nechutí chuť bieleho pečiva s kváskom. PODĽA MÔJHO NÁZORU.

[mamusi]

mamusi, Aj ja som do istej miery „unavený“ z kvasníc. Alebo radšej nie unavení, ale skôr žiadny čas pre nich. Keďže chcete piecť s droždím, chcete si oddýchnuť. A kvások je živý, znásobuje sa. A hodiť jej ruku nestúpa. Musíte s ňou neustále niečo robiť. Ale páči sa mi, ako telo prijíma kváskový chlieb. Je to pre neho jednoduchšie. A z kvasinkovej tiaže. Aj keď ho veľmi ľúbim a niekedy nemôžem odmietnuť drdol. Musíte si teda vybrať.

[pre SNS]

Natalia, chápem správne, že režimy 2501 a 2511 sa budú zhodovať

Pozrite sa na tabuľky ktoré programy v ktorých modeloch

Odkazy sú dobre čitateľné obrázky Je výhodné kopírovať a tlačiť.

Porovnanie modelov pre SNS:
🔗



Porovnanie modelov pre Európu:
🔗

🔗

A hodiť jej ruku nestúpa.

Štartér môžete vysušiť

Ako „konzervovať“ kvas

Ako oživiť konzervovanú štartovaciu kultúru

môžete využiť skúsenosti vlastníkov a bezpečne ich použiť na svojom HP?

Áno môžeš! V týchto pekárňach je všetko rovnaké a funguje rovnako. Jediným rozdielom je pridanie niekoľkých režimov do rôznych modelov, pozrite sa na tabuľky (jeden pre pečenie, druhý pre cesto, v každom HP, obidva).

Dievčatá! Znova vzlykám, koniec koncov, Panasonicu a Kulichovmu majstrovskému dielu sa podarilo priviesť do koša: girl_cray1: Ukázalo sa to na pol vedra. a úplne upečená drť a spálené steny.
No, čo to je ... ... ani jeden bývalý pekár chleba nepečie koláče tak zle ako Panas.
Ale .. aby sa na mňa vôbec neurazil, podotknem, že stará veľkonočná torta v hlavnom režime sa piekla veľmi decentne, podobný recept na Brioche je viac-menej znesiteľný, dobre, recept- mimozemšťan z YouTube na Brioche je zbitý, aj tu je majstrovské dielo o strave ...
Podľa mňa som jedine ja a môj Panas, ktorí sme takí jedineční, ktorí neovládame tento overený recept

[nestrašiť]

Kvasni mi nestrašiť... Je to s nimi jednoduché a predvídateľné.
Nemyslím si, že sa vrátim na kvas.

Mila, toto som o tebe nenapísal.
Práve som vyjadril svoj názor v súvislosti s vyššie uvedeným článkom o droždie.
Každý človek sa stravuje tak, ako si v danom okamihu myslí.
Veľa šťastia v kvase a Panasik.

[Vika]

Vika, možno máte s diétnym režimom niečo zlé, skúste piecť na hlavnom, miesiť cesto (v euro verzii sporáka sa zdá, že nie sú knedle, ale miesiť v rýchlom režime 5-10 minút), potom vypnite a zapnite hlavný s hrozienkami. Ja som druhá na hlavnom pečení.
A potom som teraz závislý na veľkonočných koláčoch od Sonica, veľmi sa mi páčia, len ich opatrne vytiahnite, bude sa mi pokrčiť.

niečo nie je v poriadku s diétnym režimom

Mal som teda zjavne to isté ako Vicki. Do konca režimu zostávala 1 hodina a 40 minút. a rozhodol som sa vytiahnuť špachtľu, zobrať cesto a je zima. No malo by byť aspoň trochu teplo. Možno by to tak malo byť, neviem. Takže potom som nechal cesto v služobnom režime, aby sa trochu zdvihlo. Tento režim musíme znova skontrolovať.

[Mária]

Mária, no, ja som zvykol vždy piecť na dietetickom pečení, tam to stúpalo lepšie ako na tom hlavnom a teraz Rita odporučila urobiť to premiešanie pred programom, takže teraz to na tom hlavnom super stúpa.



Dievčatá, teraz o pár dní urobím tvarohový koláč (potrebujem si oddýchnuť od veľkonočných koláčov) a pripravím ho na dietetický.

[Svetlana]

Svetlana, skontrolujte tento režim na vašom hp a potom si zapíšte, ktoré cesto bolo po poslednom miesení: teplé alebo studené (ako moje). Možno je pravda, že s mojím režimom niečo nebolo v poriadku, takže cesto nesedelo tak, ako malo.

[Mária]

Mária, no.



Mária, mimochodom, v servisnom režime sa kachle ohrievajú viac ako na programoch, teda aspoň pre mňa.

Dievčatá, prečo vyberáte lopatku?
Cesta sa nikdy nedotknem ...

[Pás]

Pásďakujem za tabuľky! Veľmi pohodlné na porovnanie! Všetko je jasne viditeľné naraz!



A pokúsim sa ten kvások vysušiť. A teraz prichádza leto, horúčavy a prázdniny. Rúra bude musieť byť menšia.



mamusi, poďakovať! Čítala som aj o kvásku. Ale okrem nich existuje aj veľa hororových príbehov. A nemôžete vylúčiť zo života všetko. A droždie často pomáha. Naozaj som s nimi, kým si. Dúfam, že s Božou pomocou a pomocou členov fóra KP sa s nimi skamarátim a poteším blízkych chutným pečivom!