Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Práve som sa včera čudoval, ako sa cítia suroviny, ktoré sa hádžu do HP na pečenie s niekoľkohodinovým oneskorením?

Na časovači upečené so suchým droždím. Ak je recept osvedčený, potom všetko dopadne dobre. Nerobil by som raž, ale pšenicu a zmesi - žiaden problém.

Teraz som v Minsku s matkou môjho manžela Tumanchikom a žijem v susedných domoch, pozdravujem všetkých zo slnečného Bieloruska

Luda, páni! Aký malý je svet. Ahoj a zdravie Irine. Ráno máme leto, ale teraz opäť prší a je chladno
=========
Prečítal som si pokyny (je to pohodlnejšie a nebude mi vyčítané, že si tieto pokyny neprečítam)
Na poznámky používam notebook. Kniha receptov a pokyny sú čisté, iba obal je vyblednutý.




Vytlačím aj recept. Tu už píšem, tak ako som písal aj komentáre. Recept je v zložke.

Teraz som v Minsku s matkou môjho manžela Tumanchikom a žijem v susedných domoch,

a v akej oblasti? možno so mnou v susedných

[môj]

Na poznámky používam notebook. Kniha receptov a pokyny sú čisté,

A používam aj zošit. Ale v pokyne je niekoľko poznámok a neľutujem. Práve naopak. Verím, že akákoľvek položka by mi mala slúžiť pre pohodlie 100%. Je teraz môj Kniha receptov a pokyny. A že je moja, dokáž môj poznámky.
A zvykol som to tlačiť aj odtiaľto aj z Povarenky, ale keď ich bol celý priečinok, zviazal som to. Prestaňte prekladať papier!))) Tu má každý svoje vlastné metódy a štýl podnikania. Pre mňa je to presnejšie pre ďalšie reklamy!
Vlastne nepotrebujem príliš veľa receptov. Pamätám si Natašin denník a Fugaskina Darnitskyho naspamäť. Váš chlieb, ešte viac!
Najobľúbenejšie kulinárske recepty píšem do zošita. Overené. Dovtedy ich iba uchovávam v záložkách. Je to pre mňa pohodlnejšie.

[Katy]

Katy, Nechal som cesto kysnúť v HP. Ak som spustil celý program s korektúrou, potom na signál som ho vybral, rozdelil na dve časti a dal som asi 20 minút odpočinku. Potom som sformoval bochníky. Ak som si vybral program s knedľami, potom som len načasoval čas na vzostupe. A program začal s cestom s oneskorením, takže po mojom návrate bolo cesto pripravené na ďalšiu prácu.

[Anchic]

Anchic, $ vetLana, mamusi, PásDakujem pekne za odpovede! Potom sa pre úplné šťastie opýtam aj na špecifiká xn - je možné nabiť menej prísad ako najmenší bochník M? Je pochopiteľné, že je to MOŽNÉ, ale s akým minimálnym množstvom múky / vody sa získa dobrý chlieb? Nemáme čas jesť toľko, koľko pripraví))

Tu má každý svoje vlastné metódy a svoj vlastný štýl podnikania. Pre mňa je to presnejšie pre ďalšie reklamy!

Ďakujeme všetkým, ktorí zdieľajú svoje osvedčené postupy.

[Katya]

Môžem vložiť menej prísad ako najmenší M bochník?

Katya, podľa pokynov: minimum pre chlieb - 400 gramov múky; na cesto - 250 gramov múky.

Ale už mám skúsenosti s pečením chleba / bochníka iba 200 gramov. Takže - môžete. Aby ste neprepečili, budete musieť násilne prerušiť pečenie 5 - 10 minút pred koncom programu.

Tu TU za 200 g múky Lyuda upiekla a TU za 320 gr múky pečenie Konštantína.

A budete sa musieť postarať o miesenie, aby ste pomohli vmiešať všetku múku do cesta a potom do nej samotnej. Keď cesto nestačí, jednoducho nedosiahne všade, takže musíte pomôcť

Pečený chlieb bez špachtle, bliiinn!
O receptoch mám sporák s Avitom, bez knihy. Spočiatku som si knihu len vytlačil, je to nepohodlné. Potom som vytlačil dve strany na list, ukázalo sa to menšie, iba potrebné listy a pripevnil som to ako notebook, pohodlne, uložím do plastového vrecka.Ak niečo, môžem ich vytlačiť ďalších tucet, ak sa to pokazí))))

Pečený chlieb bez špachtle, bliiinn!

Julia, zabudla si to povedať?

[Katy]

Katy, metro Michalova
Ak je v rúre 200 g múky, je lepšie pozrieť sa najskôr na miesenie, dá sa pomôcť špachtľou a zo skúseností, začnite s mokrými prísadami, instantné droždie posledné, na vrch múky

Julia, zabudla si to povedať?

Áno, je to všetko chyba môjho manžela, že vedro neumyl, ale špachtľu umyl a skryl. Keď som vedro umyla a utrela, zabudla som na všetko ((((

[Pás]

Pás, Natashik, ďakujeme, že si s nami!
Všetko je pohodlne umiestnené, všetko sa dá ľahko nájsť ~ žiadne nápady a vývoj sa nestratia!
S takým Moderátorom!

[Júlia]

ĎAKUJEME všetkým, že VÁS !!! Všetko je vzájomné!

No dalo by sa to lepšie moderovať. Ja som quitter

je to všetko chyba môjho manžela, že vedro neumyl, ale špachtľu umyl a schoval.

Júlia, reptá na mňa manžel - „Skryla to.“ Ale v skutočnosti som to vložil do chladničky a dokonca veľmi blízko k tomu, že otvoríte chladničku, môžete okamžite vidieť - „TO JE TO“

Všeobecne by som rád položil tekutinu ako prvý, do svojich dvoch predchádzajúcich HP, ako to bolo napísané v pokynoch. V Panasiku som najskôr spal spočiatku suchý, na konci bola lila mokrá, ale nepáčilo sa mi to. Okamžité droždie musí byť zmiešané s múkou, ale tu sa ukázalo, že tekutina môže vytekať do droždia a čas na vyrovnanie teploty nie je malý, preto som sa rozhodol zmeniť záložku, páči sa mi to viac a zdá sa to správnejšie

[Svetlana]

Dievčatá a chlapci, buchol som vás Chlieb ... Vo výsledku! Som šťastný!
Toto je imelo, je to rúra a špongia, ale prispôsobil som si ho pre seba a pre spoločnosť HP.

Pšeničný chlieb s neprecedenou srvátkou # 91

Ritochka, znížila si sumu? a potom je tu kilogram múky a 655 g srvátky, naznačím recept v gramoch a postupnosť programov od vás

mamusi, Ritochka, toto je môj obľúbený chlieb, povedz mi, ako si ho prispôsobil, všetko si prosím zapíš.

mamusi, Rita, aký chlieb !!! A tak jednoduché. Pre-mix na Pizza + Basic?

Napíšem a poviem ti ... počkaj!
Ľudia, vyrazím dych, sadnem si ... (alebo sa upokojím)))
Naložil som sušičku ... Slivky !!!

Takže:

1,5 lyžičky suché. droždie
500 g múky (z toho 2 s.l. C / h)
320 - 330 g séra NEVYTVORENÉ!)
Rastie 25 g. oleje
1 sek. l lyžice medu alebo cukru
1 ČL soli.
Všetci!
Miesenie na pizzi (knedľa) 20 min. Vypnúť. Povoliť hlavné. Veľkosť L.
stredná kôra.
Veľa šťastia všetkým!
Ľúbim ťa!

mamusi, Rit, zvládli ste to bez cesta?

Svetlana, moje cesto ... to znamená, že pseudopár ~ je premiešaním, takže cesto sa miesi a stojí. A potom išiel základný režim. Pre nádheru a chuť ma veľmi teší. Som lepší a nepotrebujem to.
Ale samozrejme sa môžete stále hrať ... napríklad nepridávajte olej do prvej dávky. Necháme napučať a potom do druhého Mixu pridáme olej na Basic. No teda soľ.
Ale som lenivý ... potom musím byť nablízku a mám čo robiť v záhrade a okolo domu ... tma



Tu je plátok srvátkového chleba, ktorý nie je napätý.
Úprimne povedané, s chlebom imela to už určite nemá veľa spoločného. Ale napriek tomu som ho začal piecť po prečítaní jej receptu.

Rita, SKVELÝ chlieb !!! DOBRÁ PRÁCA !!! Bez vás by to pekárnička nemohla

[mamusi]

mamusi, Rita! Ako vždy, Bravo !!! Volal som, budem piecť všetkými prostriedkami!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, áno, svet pekárov je malý a som tam, 15 minút pešo od Mikhalova
Určite sa pokúsim využiť všetky vaše odporúčania a čo najskôr upiecť malý bochník, keď sa vrátime z dačo do nášho milovaného nového hn



Vysvetlite, prosím, počas procesu „miesenia“, cesto sa po celú dobu miesi alebo miesi a je to vhodné? od nadobudnutia hp som urobil niekoľko chlebov a všetko bez mojej účasti (nie preto, že by som nechcel alebo nedajbože to nie je zaujímavé, ale kvôli okolnostiam), bez toho, aby som sa pozrel do procesu hp, ale často čítam ďalej fórum o druhej alebo prvej dávke. akoby počas „hnetenia“ cesto nebolo miesené nepretržite, ale dvakrát s prestávkou? Alebo som to nepochopil a ľudia manuálne podvádzali programy, aby dvakrát miesili?

[Katy]

Katyurčite nie je chemická. (Okrem mňa)
Existujú také tabuľky procesov. Thalia ich dala na titulnú stranu. Pozri.
V základnom režime existujú 2 mixy.
Na Žite je iba jeden.
Keď prebieha miesenie, HP miesi podľa svojej „zaujímavej schémy“.
Na chvíľu sa zastaví, potom sa nepretržite otáča.
Neboj sa, bude čas, uvidíš.



KATU!)))
Poď sem:Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) # 323

[Katy]

Katy, záleží to od programu. Počas miesenia spravidla nehnetie neustále, pravidelne stojí. Áno, a miesi sa rôznymi rýchlosťami. Toto veľmi odlišuje Panasik od ostatných HP. Ja mam rovnaky 2511panasik.



Ritochka, úžasný chlieb. A čo srvátka z tvarohu odvážená v „klobúku“, precedená?

z tvarohu odváženého v „klobúku“

je to dobre filtrované! Lyuyud!

Ritochka, úžasný chlieb. A čo srvátka z tvarohu odvážená v „klobúku“, precedená?

Je to v poriadku, môžete to použiť, stačí pridať 40 - 50 gramov tvarohu.

Buď to, alebo tvaroh po kúskoch so štrbinovou lyžicou vyberte do misky a bez namáhania použite zvyšnú srvátku. Toto vlastne vlastne vždy robím. Srvátka potom stojí v chladničke v džbáne ~ kúsky tvarohovej drviny na dne a priehľadnej srvátky na vrchu. A už zavesím tvaroh odstránený štrbinovou lyžičkou do klobúka na konečné odkvapkanie!)))
niečo také!!!

[Katy]

Katy, keď bude cesto kysnúť, pod slovom kysnúť bude čiarka. Je to len to, že biele pečivo potrebuje rozdrvenie.

Dievčatá, uvedomil som si to sérum, ach chýba mi môj Panasik ...

Chlieb som upiekla na zrelom ceste. A zabudol som si kúsok nabudúce vytiahnuť. Takže dorástol až po vrchnák (stále ešte 200 gramov cesta) !! Prvýkrát takto), sotva ho vybral z vedra. Prilepil som sa na viečko.

Dievčatá! Pomoc a rady!
Položil som rúru na francúzsky chlieb a v procese kladenia múky som sa nehlásil, rozptyľoval ma nečakaný hovor .. a odišiel som z práce .. teraz som sa pozrel a nebol žiadny
Zdá sa mi, že som tu čítal, že rovnaká žemľa na francúzskom chlebe nie je dôležitá. Áno? je to pravda?

[Vika]

Vika, Ja zvyčajne pečiem Natashin chlieb v režime Diet. Kolobok vôbec nemám, ale chlieb je vysoký a chutný.

[Vika]

Vika, Myslím, že chlieb je už upečený? Ako k tomu došlo?

A včera som zabudol dať chlieb soľou cítim nedostatok soli hneď ako sa mi kúsok dostane do úst Ale už končíme, dnes pečiem so soľou

Nemôžem nájsť dievčatá, kde Nataša písala o veľkosti chleba v Panasike. Mám na mysli prierez štvorca pre sendvičovač.
No, je ich 9 ku 15 alebo ... dobre, išiel som si to zmerať sám ... ráno sa niečo zblázni ...
Dobré ráno ľudia!

[Vika]

Vika, jo, nie je tam žiadny kolobok, taká rozotierajúca sa škvrna, prečo je bageta zjavne vo forme a upečená, cesto sa nedá formovať rúčkami, od slova vôbec

Včera som upiekla Francúza na vodu + mlieko na polovicu. Párkrát som spadol. Perník bol veľmi mäkký, keď sa objavilo dlhé miesenie.
Zabudol som napísať: mám 350g. s. + 50 g. c. h.

Dievčatá! všetko sa ukázalo úžasne !!!
Upiekla som Natašin chlieb, ale ako Rita poradila s tmavou múkou a francúzskym prog, veľká porcia. pred pečením skoro spadol z vedra .. no, čo robiť ... trochu som ho pokrčil a nech sa stalo čokoľvek .. ešte aj fešák bol upečený
Vďaka všetkým!

Dievčatá, toto si prinesiem z Minsku: 2 vrecká 2-stupňovej múky, sušené mlieko, videla som na trhu aj lúpanú pšeničnú múku, je to celozrnná múka?!

Margarita, tu je jedna z mojich najobľúbenejších s C / C múkou

Tento chlieb je tiež v obľúbených. Pečiem často.

Marina, áno, tiene nie sú jednoliate

Vďaka za odpoveď. Pečiem už s veľkou silou, proti bývalému Redmondu 1910 Panasik 2512 je to akrobacia, žiadne tancovanie s tamburínou, všetko funguje. Čítal som fórum, je zaujímavé a užitočné. Včera som z fóra pripravil vynikajúci chlieb.

Aj ja som Bread Maniac, Luda!))

Vezmite si maniakov☺

Toto je imelo, je to rúra a špongia, ale prispôsobil som si ho pre seba a pre spoločnosť HP.

Pšeničný chlieb s neprecedenou srvátkou

Ďakujem za tip !!

Stalo sa toto. Stále horúci, som si istý, že je vynikajúci

Dokonca som musel špeciálne pripraviť podľa receptu tvaroh, aby som získal tú veľmi nenútenú srvátku

Mark!))) Urrra! Pekný.

A tu je ďalší „tip“ na Natašu Keksovú.
Toto je niečo, Ludiiiiii !!!!))) Toto je soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!
Toto je teraz môj OBĽÚBENÝ košíček! Vyrobené z čierneho ríbezle.
Štruktúra je úžasná, jemná, vlhká!))))
Nemôžem povedať slovami!)
Priamo ruská reč ma opustila!
Natashik!

[Daria]

Dariaa hodí sa do pekárne. Toto je pekárnička

Rita, S obľúbeným ríbezľami

Rita, ale nie je môj ... Mierne som zmenil základ GOST pre pečenie v KhP

A tu je ďalší „tip“ na Natašu Keksovú.

Pamätajte, že po takejto kontrole musíte piecť!

Takže čo, nemám prístup k GOST a ani to nechcem. Pre mňa ste Zdrojom tohto úžasného Cupcake!)))

A odkaz na košíček? Pliz

Na prvej strane tejto témy.
A dnes uverejním recept prispôsobený Keksnitsovi.

Na prednej strane je spojler „Recepty diskutované v téme“, tak tento košíček tam je, pretože sa tu „začal“ v predmete a je určený na pečenie v HP.

Ale rýchlo

Tvarohový koláč s brusnicami / hrozienkami / marmeládou ... v pekárni. (Pás)

Ale rýchlo

a ja mám ...
Rýchlo:

Košíček s tvarohom a ríbezľami (Cupcake GFW-025 Keks Express) (mamusi)

Je to kvôli zdieľaniu skúseností!

Ďakujem, dievčatá!

Raz som piekla iba na rýchlo.

a márne. V lete je to. A chlieb je vynikajúci, pečený.

a márne. V lete je to. A chlieb je vynikajúci, pečený.

Mám čas, takže teraz na dlhých programoch. Dnes pečiem Ritin na nenatiahnutej srvátke s premixom. Pretože toto sérum sa stalo včera.
Rita sa chcela opýtať: koľko tohto séra je možné uložiť v kohútiku (konkrétne na chlieb)? Čím čerstvejšie, tým menej kyslé (rozumiem dobre?)?

Čím čerstvejšie, tým menej kyslé (rozumiem dobre?)?

Mne ten kyslý chlieb chutí lepšie.

[Sedne]

Sedne, Sveta, nemám rada biele kyslé, iba ražné.

[Svetlana]

Svetlana, takže môj chlieb nie je kyslý.