Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Anyutok]

Anyutok, Podobný prípad aj v našej dedine



V Petrohrade ich nie sú vôbec. Iba obchod je vo vnútri. Ru píše k dispozícii, ale pokiaľ si dobre pamätám, bolo to razvodilovo!

Ozón zrušil pekáreň, žiadny dodávateľ

Podobný prípad aj v našej dedine

Škoda ako. Na cene však bolo niečo podozrivé.

Svetochka, cena ozonu je velmi nizka, vyzera to tak, ze ked sa predavaju akcie, kupil som tak-tak karikaturu Redmond-01 za necele 2tyr, ale teraz tam nie su, ale podobne su od 6tyr
Dobre, počkáme, alebo to kúpime pre mamu ...
Teraz som začal piecť ražný chlieb, spočiatku pri vážení výrobkov, na múke, váhy boli vypnuté, musel som si ich nalievať cez oko. Teraz som dolial olej, olej som nalial do stredu dávky, z nejakého dôvodu sa mi tak veľmi páči, spadol som veko do vedra, ledva som vylovil, rýchlo som zmiešal s HP. Zaujímalo by ma, čo ma ešte čaká ... „Boh miluje trojicu“

Na cene však bolo niečo podozrivé.

Áno, zmiatlo to to aj mňa. Príliš lacné, aby to bola pravda, zajtra pôjdem kúpiť model 2510 v RBT za 8690 rubľov.

Moja mama povedala, že počkať ... Pečiem pre nich chlieb, takže zatiaľ majú dosť ...

[fffuntic]

fffuntic, Lena, tu je moja prvá fermentovaná PANCAKE (ktorá je hrudkovitá).

$ vetLana, Svetik, prepáč, videl som tvoju otázku neskoro.

Ale je to veľmi ťažké.
1. Objem produktu závisí od dvoch hlavných faktorov.
- kapacita múky na zachytávanie plynu.
- schopnosť kvasiniek vytvárať plyn.
Za krátky štandardný čas kvasenia tieto sily zvyčajne stačia na dobrý objem, ale keď je dlhý ...
potom nemôžete múku nijako ovplyvniť.
Ale pre droždie - môžete skúsiť zvýšiť ich množstvo a dať im v recepte viac cukru. Mali by byť schopné dlhej životnosti a tvorby plynov.

Pozri, urobil si všetko dobre. Oživili ste droždie. Potom, zdraví a veselí, narazili na cesto.
Tam začali najskôr hromadiť jedlo pre seba, potom plyn. No a cesto začalo pomaly chladnúť.
Keď je cesto vychladnuté, spomalí sa aj droždie. Po miesení studeného cesta by ste mali pochopiť, že nedôjde k rýchlemu nárastu teploty ako v teple. Kvasinky teraz fungujú pomaly.
Keďže po miesení takmer prestali pracovať, znamená to, že ochladenie bolo veľmi silné, a tak sa droždie úplne zahryzlo. Na zlepšenie svojej práce ich musí byť buď veľa, alebo musia byť odolnejší voči chladu alebo počkať, kým sa plyn pomaly znova nebude hromadiť. Alebo cesto skladujte v najteplejšej zóne v chladničke, aby sissies žili teplejší život.
Niekedy narazia na veľmi prázdnu múku. Kvasinky nie sú dlho dostatočné výživné a v recepte je málo sladkosti.
Alebo .. je to o múke. Časom prestala správne držať váš benzín, viac ako jeden zábeh to nevydrží. Toto sa zhoršuje.
Cesto ste vytiahli, zohriali.
Tu je jemná bodka - cesto z vnútornej strany musí byť zohriate na asi 30 stupňov, aby sa droždie zahrialo a správne oživilo a začalo opäť plynovať v plnej sile, ak to chcete.
Preto nie je úplne jasné ... ako ste sledovali vzostup ...
Ak ste cesto správne zohriali na vnútornú časť tela do dobrého teplého stavu a dosiahli ste vizuálnu vysokú a dobrú kontrolu a chlieb vyšiel nízko, potom je na vine múka. Nerobil som to. Musíte pochopiť - droždie splnilo svoju úlohu, ale múka počas pečenia vypľula všetok plyn.
Môže to byť prípad centrálneho zámku. Obsahuje aktívne enzýmy, ktoré časom oslabujú lepok.
Nič na práci.Nie je možné prekonať silu múky.
Je potrebné piecť po prvom kysnutí, alebo dokonca znížiť čas kysnutia.

Ale ak ste začali piecť polochladný chlieb, ak ste dosiahli mierny vzostup, potom to vedia figy. Možno za to môžu droždie. Nezobudili sa na koniec alebo nestačia na rýchlu akumuláciu sekundárneho studeného plynu.

Skrátka ... ak ste pred pečením mali ako vždy úžasný rast a chlieb vyšiel nízko, môže za to múka. Peks po prvom výstupe. Ce la vie. Neťahá studenú dlhodobú kontrolu.
Môžete nakrájať viac droždia, aby vydržali dlhšie až do prvého kysnutia. Sami chápete, že takáto situácia už viac netoleruje. Ale nie skutočnosť, že to pomôže. Ak tam lepok časom silno slabne, potom sa nedá nič robiť. Čas je zlý.

Máte veľmi malý manévrovací priestor. Zvyšujte-znižujte kvasinky a skrátenie. Ak potrebujete urýchliť vzostup, potrebujete viac droždia alebo tepla.

Tu môžete určiť iba v praxi.
1, Zahriali ste cesto a dobre sa zdvihlo - chleba je málo. Môže za to múka - vypľula všetok plyn, neudržala sa. Skráťte čas kvasenia. Lepkovú zmes ešte viac uvoľnite. Pečieme po prvom kysnutí. Múka diktuje jej podmienky.
K chemickému vylepšeniu múky sa pridávajú rôzne druhy kyselín a zlepšovacích látok. To však už nepredvídateľne mení chuť a receptúru. Nie sme v laboratóriu.
2. Pečiete v polochladenom stave - niečo so stúpaním nie je jasné. Kvasinky tiež nemusia fungovať. Tu môžete trochu zvýšiť droždie a zároveň sa kŕmiť vo forme cukru (obr vie, možno múka prepadla sladkosti a jedlo dlho nestačí), aby ste sa pozreli na výsledok. Ak sa to nezmení, potom je na vine opäť múka. Opäť je potrebné, ako v prvom odseku.

Peks po prvom výstupe.

Lena, skúsim to.

Helen, ako vždy - veľká vďaka. Keby nie vašich príspevkov, možno by som toho veľa nepiekla.
Nečakal som, ale ty si odpovedal.

Na rodinnej rade sa rozhodli vziať sd-2501. Zajtra idem vykúpiť za 10499

[Anyutok]

Anyutok, Veľa štastia!)

[Svetik.]

Svetik.

Konkrétne podľa vášho receptu.

Programovo vyrobte nádherné cesto v spoločnosti HP. Je to takmer už teraz pripravený. Teoreticky hneď po ukončení programu môžete robiť korektúry a piecť ich v štandardnej verzii.
Rozhodli sme sa to vylepšiť studeným kvasením.
Máme ale iba slabý CH a nemusíme ho v chladničke privádzať do zrelého stavu, už HP skúsil.
V skutočnosti už nepotrebujeme nárast v chladničke, ale iba na pečenie.
Rozumieš?
Je logické, že cesto HP ochladíte čo najskôr. Rozotri torýchlo ochladiť v chladničke. A ... snažte sa, aby nedošlo k silnému nárastu v chladničke. Ak bude naďalej rásť - dvakrát - nie vyššie !!!! - ruža - rozdrviť. Ak povoliť silné kvasenie s kysnutím v chladničke - radšej pečte ihneď po kysnutí a môžete ho piecť aj za studena. Cesto potom nemôžete udržiavať dodatočne teplé, zaťažené kvasením.
HP už fermentovalo a miesilo, musíme nechať iba pôsobiť studené baktérie, nie droždie.

To znamená, že od 0 do 10 hodín bolo podľa vášho popisu potrebné miesiť aspoň raz alebo dvakrát. Žiadne maximálne stúpanie. Žiadne preťaženie lepkom. Chladnička vôbec nepotrebuje výťah.

Ak robíte všetko správne a máte nebude rast cesto v chladničke - potom môžete ideálne -
necháme cesto zohriať a necháme zvyčajnú dobrú kontrolu. Ale nie plný, ale polovičný. Múka je slabá. Môžeš po dobré kúrenie zvnútra, aby poskytli ešte slabšiu kontrolu. Ale kúrenie zvnútra musí byť povinné.
Rozumiete - prečo presne?
Spoločnosť HP už vydala takmer pripravený !!!! cesto na slabých !!! múka. Preto ho potom môžeme rýchlo konzervovať bez stresu, iba pri hromadení chutných látok v chladničke. Potom nechajte droždie v teple ožiť a tesne pred pečením, zahrievaním na cesto a kysnutím - to je príznakom normálneho fungovania droždia, začnite plynúť.

Čím silnejšie bude cesto v chladničke po druhýkrát stúpať, tým slabšia by mala byť kyslosť po zahriatí cesta alebo dokonca studenej rúre. To neprepracovať... A ak cesto rýchlo ochladíte bez nadmerný nárast, potom môžete dať kyticu vyššie. Chutnejšie bude s kysnutím a ohrievaním, ak cesto nestálo v chladničke.

Ak je múka silná a cesto surové, lesknite sa pripravený, potom je prístup k chladničke iný. Tam by malo cesto dozrieť.
Malo by dozrieť surový cesto.

Dali ste do cesta droždie, trochu to v teple kvasilo - (alebo nekvasil)))), - potom urobte horúcu dávku) a poslal ho do chladničky. Tam na 8-10 hodín narástol na maximum a zastavenýale nie hanobený. Hlavné slovo tu je maximum a nevyhnutne bez poklesu, to znamená degradácie. Skrátené .. a blúdili a rástli úplne. Dosť. Cesto je zrelé. Fermentované a už vyvinuté.

Teraz už pred pečením nepotrebujete žiadny ďalší rast. Rozdrvíte ho a necháte sedieť. Čo nerastie, to je dobre... Tak chladno. Teraz, ak bude stále rásť, musíte pokračovať a zabaliť to, aby sa lepok nelámal.

Sekundárny porast je potrebný buď iba pri kysnutí, alebo v rúre, ak ihneď pečiete studenú.
Keď sa pečie s ohriatím a kysnutím, chutí lepšie a vyžaduje menej droždia.
Vnútro zohrejeme na 30 stupňov a necháme odstáť pre normálne normálne kysnutie. My v HP sa môžeme napchať do bežného programu.

Pri okamžitom pečení v studenom stave môže byť potrebných viac droždia, tiež spia a budú fungovať do polovice.

Múka musí takémuto výsmechu vydržať a množstvo kvásku by malo stačiť na vzostup.

Ale váš recept je iný.
Tam pri východe z Xn je to takmer hotové cesto na nízkej múke. Lepok už nemusíte vyvíjať, to znamená, že zdvíhanie v chladničke nie je potrebné. Musíme len diverzifikovať chuť.
No pred pečením oživte spiace droždie, opäť bez preťaženia lepkom.



Ak sa kvalita chleba nezlepší bez preťaženia lepku, potom je bez možnosti nutné skrátiť dobu odstátia v chladničke alebo znížiť množstvo CZ v recepte.
To znamená, že zloženie múky nie je odolné voči dlhému kvaseniu ani za studena.




viac .. ak nie lenivosť, tak rozotrieme teplé cesto od HP a pošleme ho asi na 10 minút do mrazničky, ak nie je lenivosť. Záverom je, aby ste cesto čo najskôr ochladili a spomalili prácu droždia a akýchkoľvek deštruktívnych teplých procesov po ukončení programu HP. Potom ho nechajte odležať v chladničke a vôbec nepestujte. Aby fungovali iba studené procesy. Normálne by mal rásť iba pri kynutí pred pečením.



Alebo .. iným spôsobom.
Cesto po programe polepíme rovno KOMOM z HP, necháme ďalej intenzívne kysnúť v chladničke.
Ale potom ako iba v chladničke vyrastie dvakrát až trikrát - naraz na pečenie, môžete aj nachladnúť.

Je to rýchlejšie a pohodlnejšie. Aj keď to môže stratiť na chuti.
Rozumiete, o čo ide: nechať ho znovu stúpať s paralelným hromadením chuti v chlade. Tieto studené procesy, samozrejme, nie celkom rovnaké ako pri dobrom ochladení cesta, ale stále čiastočne studené.
V takom prípade sa sekundárne zväčšenie v chladničke rovná kysnutiu a pečenie ide ihneď. Môžete ho nechať trochu zahriať. Musíte však dávať pozor, aby nedošlo k výrastku. Ak bude naďalej rásť v teple - rozbehnite sa na pečenie
Nech sa už rozhodnete pre ktorúkoľvek metódu, nenechajte cesto rásť v chladničke viac ako 2-2,5 krát, teda maximálne 3. Neuvoľňujte maximálne napätie. Rozdrvte oveľa skôr. Konkrétne vo vašom recepte s CZ.

Dievčatá! a neúspešný chlieb sa dá nejako použiť? okrem sušenia krutónov
Škvrnitý druhý deň .. a dobre, nevyšlo to ...

je nemožné vyliezť do kuchyne v chorom stave alebo bez nálady

Kúpil som včera 2501. Zatiaľ čo je v krabici. Dal som si podmienku - kým nebudem robiť všeobecné upratovanie v kuchyni, nevybaľujte pekárničku. Takže motivácia bola ...

[Mirabel]

Takže motivácia bola ...

Blahoželáme!



Mirabel, Vika, vždy mám sušienky ...
Jemne nasekáme, posypeme bylinkami ~ dochucovadlami, soľou alebo troškou cukru a vložíme na chvíľu do rúry.
Syn sa vezme do práce na čaj.
Už neviem kde ...

[Vika]

Vika, no, môžete čiastočne pridať k rezňom. Ale nemôžete tam dať celú buchtu.

môžete čiastočne pridať k rezňom

Ak je biela, tak áno, rovnako ako kotlety! Môžete tiež (ak ho použijete) rozdrviť na chleba a naliať do pohára!

Môžete si pripraviť francúzsky toast.

[Vika]

Vika, dievčatá už odporúčali mlieť. A existuje aj recept na klasickú charlotte:

Charlotte s jablkami (z bochníka) (Vilapo)

Kúpil som včera 2501. Zatiaľ čo je v krabici. Dal som si podmienku - kým nebudem robiť všeobecné upratovanie v kuchyni, nevybaľujte pekárničku. Takže motivácia bola ...

Musí to byť iné.
Rozbaľte pekárničku a pečte francúzsky chlieb na mlieku a masle, alebo Natašu na srvátku
A potom si druhý chlieb nechajte upiecť až po zbere. Potom toto čistenie pre istotu príde veľmi skoro

Dievčatá! a neúspešný chlieb sa dá nejako použiť? okrem sušenia krutónov
Škvrnitý druhý deň .. a dobre, nevyšlo to ...

je nemožné vyliezť do kuchyne v chorom stave alebo bez nálady

No aj vtáky niečo potrebujú
pre mňa je to všade naokolo. A vo všetkom ostatnom - sme tupí. Dáte si námahu - a aj napriek tomu môže byť bez chuti bez prísady.
Niekedy je najlepšie nebyť nenásytný.

Musí to byť iné.
Rozbaľte pekárničku a pečte francúzsky chlieb na mlieku a masle, alebo Natašu na srvátku
A potom si druhý chlieb nechajte upiecť až po zbere. Potom toto čistenie pre istotu príde veľmi skoro

Také niečo som chcel napísať ...
Trochu inak:
Je potrebné nastaviť HP, dať Chlieb piecť a kým sa pečie ... Dokončiť čistenie! A potom piť čaj!

[fffuntic]

fffuntic, mamusi, ďakujem za radu: girl_haha: Dnes som mala dosť síl iba na hornú časť kuchyne. : crazy: Zajtra ráno však dám francúzštinu a urobím nižšie triedy. Poď za 6 hodín zvládnem

francúzštinu nedávajte prázdnu, ale určite si vyberte recept s trochou pečenia alebo so srvátkou.
Najbežnejšia nech je neskôr. Už je amatér.
Tento režim je veľmi vhodný pre každý vynikajúci recept. Chlieb je veľmi chrumkavý.
Ale všeobecne je možné v obvyklom režime zrýchliť a zoznámiť sa na začiatku s akýmkoľvek receptom s mliekom a maslom. Bude to vynikajúce.

Zajtra ráno si však nasadím francúzštinu a pôjdem do nižších tried. Poď za 6 hodín zvládnem

Pečený
Pšeničný ražný chlieb s celozrnnou múkou „Krestyansky“ # 18

Okrem Panifarina je všetko podľa Sasheho predpisu. Nebol som nadšený. Chute sú rôzne.
Nemyslím si, že to môže byť „Chlieb z detstva“. podľa môjho názoru

[Sveta]

Sveta,

No, pozri, je tu pšeničná múka 50x50 a polovica jej oslabujúcich látok. Obzvlášť dôležitá je prísada do raže, ktorá úplne oslabuje, a preto bez panifirínu - to znamená posilnenia lepkom, môže chuť dramaticky trpieť.
A v recepte je toľko prísad, ktoré majú zásadný význam pre kvalitu.
1. CZ - mala by byť čerstvá, olúpaná raž - tiež. S ražnou múkou je to všeobecne ťažké. Chutí tak rôzne, chutí lahodne, v závislosti od sviežosti a výrobcu.
Ošúpaná raž je v strede medzi naočkovanou a tapetou. Tapeta dodáva väčšiu chuť, ale tiež viac kazí pšeničný lepok.
No, tento typ sladu potrebuje fermentovaný, červený, ako to chápem, ako dochucovadlo do ražného chleba. Rovnako ako maltózový sirup. To všetko dodá nuansy chuti. Je s nimi chutnejšie a sladšie ako bez nich.
V ražnom chlebe je práve od nich taká kysnutá - pripálená-cukrová chuť.
Sušené mlieko je tiež potrebné čerstvé.
ALE ... sušené mlieko, nepekáreň, ktorá je zvláštna- ale toto nepredávame, tiež to oslabuje lepok.
Stručne povedané, čokoľvek môže človek povedať,
mali by ste recept upiecť ešte raz.
Šup s rovnakým lepkom, pšeničnú múku vyberte silnejšiu.
CZ a raž sú chutnejšie. Ak vezmete tapetu, nebude to horšie, je to len to, že bez panifirínu je to určite nemožné.
Je lepšie nezanedbávať slad a maltózu, v horšom prípade vyradiť mladinu z kvasného koncentrátu.
Túto chuť na sladké dodáva kvasniciam lahodný nápoj.
Potom urobíte úplné závery.

Mal by to byť pšeničný chlieb so ražným sklonom. Navyše s dostatočne elastickou drťou.

Ak je pšeničná múka trvanlivá a bez panifirínu, bolo treba ju urobiť predmiešaním na knedle.V tomto recepte je veľmi dôležité vyťažiť z pšeničnej múky maximálnu silu. Je z neho vyrobený celý rám.
V skutočnosti .. stravovací režim nie je taký dôležitý, v zásade to môžete urobiť s panifirínom, ale pšeničnej múke doprajte dostatok času, aby napučala, ak je trvanlivá. V opačnom prípade chuť veľmi utrpí.

Tento druh sladu musí byť fermentovaný

Dal som ten slad. Pečené v čerstvom mlieku + voda. V. s. Teraz mám dobrý. CZ a ražné médium.
Teraz si nemôžem kúpiť Panifarin.

mali by ste recept upiecť ešte raz.

Podotknem pre seba - pečiem s panifarínom.
Perník bol v pohode. Saša napísala, že treba použiť ražný hrebeň, ale ja som mal obvyklý. HP sa ťažko miesilo.

[pšenica]

Tento recept má v skutočnosti klasické proporcie. Pre úplné šťastie nestačí okyslenie kefírom, pivom alebo prísadou vo forme sušených sliviek a podobne.
V skutočnosti by malo byť vynikajúce.

Pozrite sa a porovnajte, čo máme všetci radi,
Pšenično-ražný chlieb so sušenými slivkami a tekvicovými semiačkami
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0

tam kyslá zložka posilní múku a zabráni tomu, aby ražná múka pokazila pšeničnú múku a trochu viac pšeničnej múky, takže je ľahšie sa zaobísť bez panifirínu.

A vo vašom prípade menej pšeničnej múky a žiadna kyselina. Tam je potrebné zachovať pevnosť pšeničnej múky a zúfalo je potrebný panifirín, teda dopglutén.





Úprimne povedané, od tohto receptu neočakávam väčšiu príchuť ako od našej obľúbenej so sušenými slivkami.
Ale kvôli čistote experimentu to môžete tiež vyskúšať. Ak to robíte na čerstvom mlieku, potom .. v prvom rade nebuďte leniví, aby ste uvarené prilepili. Po druhé, bolo by potrebné počítať, aby bola mliečna zložka rovnaká, to je jemná chuťová nuansa.

Po tretie ... na koloboku.
Toto je najčistejšie pšenica- ražné cesto s 0,25 percentami ražnej múky. Zvyšok je pšenica + CZ. Z čoho má byť Budun veľmi husté cesto, nerozumiem.
Mierne hustejšie ako zvyčajne, berúc do úvahy pridanie raže.
Pšeničná zložka by mala dostať vlhkosť za oči a napučiavať. Nemyslím si, že chlieb pokazí bežná obyčajná úhľadná žemľa.
Pozrite sa na výsledný chlieb. Ak vám hustota vyhovuje, urobte to. A ak je hustá, zvýšte vlhkosť.

Pozrite sa a porovnajte, čo máme všetci radi, pšenično-ražný chlieb so sušenými slivkami a tekvicovými semiačkami

Toto som ešte nepiekla. Sú sušené slivky a semená dôležité alebo je to možné aj bez nich?

[Ritusya]

No ani ja som nepekala so semiačkami a nedávala som ani horčicový olej, ale len slnečnicový a so sušenými slivkami - ako cukrík. Mne Ritusya ukázal tento chlieb.
Veľmi chutné, ale ako dezert to ide, na môj vkus nie k polievke))))
Aj keď .. ak je sladkosť znížená, prísady sú odstránené ... zo zmiešaných druhov múky sa stáva obvyklá chutná.
Kolobok je najviac obyčajne vrásky s mäkkou guľkou na konci miesenia bez rozmazania a získa sa normálny chlieb.

Mnoho ľudí tu pieklo tento chlieb.
Skladba vyhráva. A múka rôznych druhov a existuje kyslosť na obmedzenie ražnej múky.
A žemľa by mala závisieť od kvality kupovanej múky. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, musíte začať s normálnym kolobokom na konci dávky, nie s tým najjemnejším ako čiarka, ale iba s úhľadnou guľou. A tam hľadať - na zníženie alebo zvýšenie vlhkosti.
Husté cesto je na ražnú múku. A pšenica miluje vlhkosť. Je tu veľa pšenice, takže ak nepridáte vlhkosť, bude bez chuti

Ritus, a čo si to bol za buchtu?

No aj vtáky niečo potrebujú

aha! tak som im ich dal, všetky kačice rybníka boli blízko mňa.

Dievčatá! a neúspešný chlieb sa dá nejako použiť? okrem sušenia krutónov

Rád som zmrazil vyzretý chlieb, zmrazil som aj zvyšné kúsky, kôrky ... Keď ich mám nazhromaždené dosť, rozmrazil som túto sobiruhu cez noc v chladničke, ak je tam málo miesta, alebo v mikroskope rýchlym spôsobom. Potom všetko v kombinácii a v strúhanke. Túto drvinu nalejem do škatule s vekom a späť do mrazničky. Drobček, aj keď zamrzne v hrudke, sa ľahko drobí pri minimálnej námahe a na akékoľvek účely si môžete vziať jeho správne množstvo. Ja tu často robím TIETO palacinky ale trochu inak (Namiesto chleba pridám strúhanku).Opäť chlebík - strúhanka je pripravená! V niektorých prípadoch môžem krupicu nahradiť drobenkou.
To znamená, že hotová drvina v mrazničke je pohodlná a dá sa dlho skladovať. Počas používania sa kúsky už zhromažďujú, aby sa pripravila čerstvá porcia strúhanky!

Hlásim sa. Vyčistil som pracovnú polovicu kuchyne, vybral som panasik a dal som do rúry na mliečny chlieb, teraz mám 4 hodiny na to, aby som dokončil čistenie a ochutnal prvý chlieb

[Anna]

Anna, Musel som dať francúzštinu

[Sedne]

Sednedlho silný.

Moji rodičia mali 206. Panasonic, recept na „maslový pomarančový chlieb“ som našiel v návode, aj keď oranžová v recepte nie je uvedená. Upálil na 206. panaonike a na svojom (mám 255). Tento recept je na program „sendvič“, program trvá 4 hodiny a v mojej rúre som piekla v hlavnom režime. Vynikajúci chlieb sa ukáže! Áno, a vzal som menej vody ~ 280 ml.

[Helena]

Chlieb je hotový. Dcéra mu nedala pokoj, požadovala, aby jej urgentne dal kôru. Hovorí, že je to vynikajúce. Žemľa so 400 g múky v rovnakej výške ako 600 g z Redmondu 1905, jemná a vzdušná a nie „tehla“



Helena, Raz som mal chlieb LG, tam v knihe receptov bol podľa mňa taký chlieb, na pomarančový džús. Ale nikdy som nepiekla.

Dcéra mu nedala pokoj, požadovala, aby jej urgentne dal kôru.

Áno, nedá sa tomu odolať. Keď prenášam horúci chlieb rodičom v prechádzajúcom vlaku (vracajú sa domov zo svojej letnej chaty), nestoja rovnako - odlomia sa a grgnú priamo vo vlaku a všetko ostatní cestujúci prehĺtajú sliny. Mama ma teraz požiada, aby som vopred odrezal pár kúskov, aby sa rozrezal rovnomerne, a aby sa náhodne nezlomil

[Anyutok]

Anyutokale recept vôbec nespomína oranžovú, tekutinou je voda. Možno vám chýbalo kandizované ovocie alebo preklep? Ale to nie je také dôležité, stačí myslieť nahlas.

Ritusya mi ukázal tento chlieb.

Áno som!
To nemôžete urobiť!
Milujem tento chlieb. Nedávam tekvicové semiačka. Zatiaľ bez nich. Slnečnica alebo sezamové semiačka.
Sušené slivky sú vždy aaa!
Alebo môžete mať veľké modré hrozienka. A áno, samozrejme, že to nie je na polievku !!! Aká polievka, si „blázon“ ... No a tento koláč sa ukázal. Kráčam a plieskam rukami, aby som to zastavil jesť tam je!

Ale vkus každého je iný, vyzerám, ostatným sa nehodil!

[Nataša]

Nataša, nenamáčate krajce chleba, ale mleté ​​krutóny? Chápem to dobre?

hotová drvina v mrazničke je pohodlná a dá sa dlho skladovať. Počas používania sa kúsky už zhromažďujú, aby sa pripravila čerstvá porcia strúhanky!

Ritus, čo si to bol za buchtu?

Lenus, so sukňou. Robím pšenicu ~ raž a raž ~ pšenicu s yubocheyou. Takže šťavnatejšie!
Och, pripomenuté ... chcem to znova.
No, počkaj doma ~ nie je! Dajte mu ho od Talii „Daily“ a Darnitskyho z Fugasky (ale s mojou úpravou)))

k tomu, čo k tomu prišlo ... No, porezal som si prst (už pah-pah, lepšie on), tak muSh pripevnil recept týchto chlebov páskou a sám sa pečie: taký deň, iný deň! Baldee!

[Ritochka]

pečie sa

Ritochka, môj manžel ti pomaly vezme sporák

Ritochka, tvoj manžel ti pomaly vezme sporák

Sám sa bojím, Lud !!!

[mamusi]

mamusi, Rituel, akí úžasní pomocníci máš: krájajú jablká na koláč, pečú chlieb.
Nataša, musíš hodiť svoj mrazený recept do Temky s užitočnými tipmi. Existuje niečo také?
Veľmi sa mi páčila vaša verzia. Hlavnou vecou nie je byť zatuchnutý a drobky budú vždy čerstvé.

[mamusi]

mamusi,

Môj manžel zvládol malú karikatúru, musel som si kúpiť druhú misku, inak niekedy nechce ráno mliečnu kašu, ale ryžu a kari a bez ovsených vločiek a mlieka to nezvládnem. Mojou osobnou drogou je herkules- závislé. sa nezlomí, tým viac ražného chleba je potrebné ešte skontrolovať a napraviť

a nemôžem žiť bez ovsených vločiek a mlieka, mojej osobnej drogy, som herkulovský závislák

sIstraaa! Priamo v mnohých ohľadoch ...

Pretože na ráno mám drevovláknitú dosku Phillips ~ baby varte!

[Ritochka]

sIstraaa! Priamo v mnohých ohľadoch ...

Ritochka,

no, zdá sa, že si ty a ja rozumieme už dlho

[strúhanka]

Nataša, ty nenamáčaš krajce chleba, ale mleté ​​krutóny? Chápem to dobre?

Áno, makám strúhanka, ktoré pripravujem len z chleba, nesušte, ale skladujte v mrazničke, aby sa nezhoršila

[Nataenka]

Nataenka, Uvedomil som si, ach, v mrazničkách mám veľmi nedostatok miesta. Potrebujeme niečo vymyslieť, pretože, ako hovoríte, je veľmi výhodné skladovať chleba a nezožerú!

[Svetik]

a ešte chladnejšie, ak spustíte vákuový tmel. A skladujte vo vreckách vo vákuu. V takýchto vreciach a len v chladničke ležia výrobky dlho.
Raz som mala pumpu s viečkami na poháre. Páčilo sa mi to. Ak zostane veľa jedla, nie je to nadbytočné.
Bez chutí a vôní.
A ako rýchly marinátor by sa dal použiť.



Svetik, dávaj pozor.

Lenus, so sukňou. Robím pšenicu ~ raž a raž ~ pšenicu s yubocheyou. Takže šťavnatejšie!
Och, pripomenuté ... chcem to znova.

Vyskúšam to tiež tak dobre, ako som sa pýtal.

ešte chladnejšie, ak spustíte vákuový tmel. A skladujte vo vreckách vo vákuu.

ano asi Len.
Nemám. Začnem mrazničkou.

[fffuntic]

a ešte chladnejšie, ak spustíte vákuový tmel. A skladujte vo vreckách vo vákuu. V takýchto vreciach a len v chladničke ležia výrobky dlho.

K dispozícii je vákuové zariadenie, v mrazničke nie je miesto, tak ho povysávajte a uložte do chladničky. fffuntic, ďakujem za nápad