Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ďakujem, ďalšia otázka - čo by malo byť v tomto modeli

otázka ohľadom súpravy

Odmerka, dvojitá odmerná lyžica (čajová lyžička na jednej strane, jedáleň na druhej strane), dve lopatky na miesenie (tuhý a ražný hrebeň), návod.

[gala10]

gala10, ďakujem, môžete mi povedať, čo je v miske, ktorá narúša odnímateľné cesto? Nemohol som kúpiť v obchode, pretože táto časť chýbala

[paha]

paha, áno, pádla sú odnímateľné, sú dve - pevné na pšeničné cesto a hrebeň na tvrdé raž. Je ťažké ich kúpiť v Rusku, objednal som ich na Ali.

Je ťažké ich kúpiť v Ruskej federácii

Luda, teraz to nie je ťažké. Napríklad na oficiálnom webe sú pádla.

na oficiálnych stránkach sú pádla.

Skvelá správa!

Dievčatá, ahoj!
Vzal som svoju úplne novú 2511 a do prvého programu som okamžite načítal hlavnú veľkosť L. No, samozrejme, niečo sa pokazilo
Pravidelne navštevujem, chápem, že to nie je veľmi dobré, ale zvedavé. Takže do konca programu, asi 2 a pol hodiny - a cesto utieklo ((nádobu som vytiahla, zotrela, odložila späť).
Sakra, čo som urobil zle, existuje taký jednoduchý recept

[Annitta]

Annitta, možno sú droždie príliš aktívne, nikdy som neutiekla Na najmenšiu veľkosť 1 lyžička. suché droždie ide pomocou odmernej lyžice? poplietol si stranu?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, pravdepodobne sa jedná o kvások, mám návod v cudzom jazyku a je trochu iný recept a množstvo kvásku je viac ((




Zajtra vyskúšam recept z pokynov v ruskom jazyku)
A teraz nech dokončí program, v téme som sa dočítal, že pekárnička sa rozohreje v prvom pečive))

[Annitta]

Annitta, pre veľkosť L - 500 g múky a 1,5 lyžičky (lyžička - malá odmerka, st. l - veľká odmerka.).
Takže ty?

[$ vetLana]

$ vetLana, nie, napísal som 30 g droždia ((Ak som všetko preložil správne, v porovnaní s ruskou verziou existuje všeobecne trochu oklieštený recept.)

Môžete a dokonca sa musíte pozrieť, musíte sa ubezpečiť, že drdol je správny. Počas pečenia sa neodporúča, aby nedošlo k narušeniu teplotného režimu.

[$ vetLana]

Už teraz ľutujem, že som sa rozhodol vyrezávať z knihy, musel som okamžite nájsť návod na internete ..




$ vetLana, úprimne, ani neviem, ako by tá správna žemľa mala vyzerať, že som taký pekár)))

[Annitta]

Annitta, v hlavnom recepte sú 2 riadky s množstvom droždia: pre rýchly program (označené R) a pre normálny program. Podľa toho rôzne položky v ponuke. Pre bod 1 vo vašom prípade (veľkosť L) by droždie malo byť 1 a 1/2 čajovej lyžičky (malá odmerka, pripevnená k HP). Nie ste zmätení? A aký druh droždia?

1,5 lyžičky. suché droždie, 500 múky, 1,5 h. l. soli, 1,5 s. l. cukor, 330 voda, 1,5s. l. rast. maslo - to je recept na program Obyčajný biely chlieb pre 1 program. Všetko sa podarí

[NatalyaB]

NatalyaB, akoby sa ukázalo, droždie, suché. Ale na samotných vreciach bolo napísané - 8 gramov na kilogram múky (takmer trikrát menej ako podľa receptu).

Ani neviem, ako by ten správny kolobok mal vyzerať

Ako drdol. Nie šmuha, nie nerovnomerné hrbole, ani čiarka s chvostom prilepeným k stenám, ale takmer hladká, taká elastická, kotúľa sa tam a späť. Nie samozrejme okamžite, ale bližšie k stredu dávky alebo o niečo neskôr.

[NatalyaB]

NatalyaB, o! mal som

čiarka s chvostom prilepeným k stenám

[Annitta]

AnnittaNa prvej stránke tejto témy nájdete všetky potrebné témy. Určite si prečítajte o koloboku

pre veľkosť L - 500 g múky a 1,5 lyžičky.

Oh, presne, zamenil som si to s písmenom L od slova littel
30g droždie? Suché? To je v mojej 11g taške šialene veľa, na 2-3 bochníky to stačí. Ak nie som suchý, nie som nijako zvlášť živý, ale podľa mňa je to rovnako veľa

takmer trikrát menej ako na lekársky predpis

Hm? V odmeranej čajovej lyžičke sú 4 gramy suchého droždia ... Takže veľkosť L potrebuje 6 gramov.

Skrátka, dievčatá, stále hľadajte takého laika)) o hodinu sa program skončí a ja okamžite zaplním nový)



Verte mi, že prakticky vôbec nepečiem, vôbec to nie je moje slovo .. Ani neviem, ako sa to naučím.

Verte mi, že prakticky vôbec nepečiem, vôbec to nie je moje slovo .. Ani neviem, ako sa to naučím

Panasik urobí všetko sám, treba len dať správne množstvo

Skrátka dievčatá, stále hľadajte takého laika))

Nič, všetci tam boli. A niektoré aj v tých dňoch, keď stránky pekárne ešte len začínali, všetky hrbole moja koža testované na ich chlebe.

[NatalyaB]

NatalyaB, Nataša, páni! starobinec! Od 22. februára 2009

Ďakujem za vašu podporu, je to pre mňa veľmi cenné))
Je dobré, že som si vopred kúpil inú múku))

[Annitta]

Annitta, všetko pôjde, môj manžel sa sám naučil piecť na Panasike, no, ako sa naučil, vzal pokyny, odvážil múku, odmeral vodu, soľ, droždie a vyšiel z toho dobrý chlieb. Takže bude všetko v poriadku!
Každý má ale chyby, potom špachtľu nevložíme, potom niečo zabudneme vložiť, manžel raz zabudol vodu a s istotou viem, že pre mnohých ľudí to je náhodou chytrý panasik a ak je všetko správne položený, upečie vynikajúci chlieb!

No, druhý šiel!)
Odhlásim sa zajtra ráno))
Dobrú noc všetkým

Dievčatá! Kúpil som si mlyn a pšenicu, na oslavu som dal chlieb podľa prvého receptu na prvý program, múka ešte nie je uskladnená. Prvý chlieb dopadol výborne, ale v strede strecha, akoby bola trochu ručne drvená. Po nakrájaní je drobenka dobrá, pórovitá, nikde nie sú žiadne prázdne miesta. Takže si myslím, že múka sa ukázala byť tsz (urobil som to na 600 gramov - 100 w / s + 500 vlastných. Teraz som sa rozhodol to zopakovať, postaral som sa o kolobok - bol znova dokonale zmiešaný s 370 vodou - ako v recepte spočiatku. Nepomohol som ani kolobok - panvici Panas si všetko sám vymiesil, len som na konci zacítil drdol a je to ... Ako stúpanie išlo, zavrel som sporák - obávam sa, že zasahujem ...
Otázka znie, možno musím vyskúšať nejaký iný program, inak je škoda povedať, že po zakúpení používam iba jeden režim (aj keď vodu / mlieko / srvátku menia inak a prísady do múky - chlieb vyjde chutný a páči sa mi to, takže nemám dosiahnuté ruky nad inými programami.

[kartinka]

kartinka, s tsz môžete vyskúšať Diétu. Piekla som aj na Low Yeast, ale mala som iný pomer slnka a tsz.

[Annitta]

AnnittaAko je na tom druhý? O lisovanom droždí: na 500 g múky potrebujete asi 10 g živého lisovaného droždia.
kartinka, ale ako napísala Sveta, celozrnná múka sa dá piecť na diétnom režime, je to autentickejšie. Nepoužívam všetky programy rovnako. Rýchle a bezlepkové programy vôbec nepoužívam.

Dobré popoludnie, dámy!
S Borodinským mám neustále nejaké zálohy. Stále nemôžem nájsť správne množstvo prísad ... Teraz je veľa veľa, potom druhá nestačí. Buď je voda akosi mokrá, alebo sa ukáže veľa, alebo málo.
Teraz skúšam s olivami z Panasovej knihy receptov, ale namiesto celej som hodila ražnú múku, nebola som doma. a špeciálne bežať hľadať celé toto mesto po celom meste, neobťažoval sa. Zostáva jedna hodina, pozrime sa, čo sa stalo

Pečiem iba jeden Borodinský, malý, Láska od prvého drobca, recept od Rity mamusi
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...467.0

S Borodinským mám neustále nejaké zálohy. Stále nemôžem nájsť správne množstvo prísad ... Teraz je veľa jedna, potom druhá nestačí. Buď je voda akosi mokrá, alebo sa ukáže veľa, alebo málo

Aký je recept?

[Svetlana]

Svetlana, áno, ako taký neexistuje, nemôžem si sám vybrať (alebo ten pravý, tak to nazvime) Jeden pekár má 90% pšeničnej múky, zatiaľ čo iní majú 50% ražnú a pšeničnú múku, potom je voda 200 ml na 500 gramov múky, potom naopak 440 vody na 550 g múky.Slad v meste nie je, nevedel som ho zohnať, našli tekutý sladový extrakt na OZÓNE, ale je hustý, prvý krát keď sa piekol asi som dal veľa (ale myslím že sa nebudú kaziť) štruktúra chleba, čisto ovplyvňuje chuť)
Skrátka v hľadaní. A potom som jednu upiekla, pretože je ako tehla, hustá. Momentálne ju sama zjem a po ceste ju dokončím.

[Alexander]

Alexander, naozaj, skúste zmeniť recept, Ritochkin Borodinsky alebo jej „vestfálska vášeň“ k tomu stačí pridať kmín a koriander, čo vždy robím.

Ražno-pšeničný chlieb „Vestfálska vášeň“ Khlebushek sa narodil vďaka úsiliu niekoľkých ľudí. Menovite moji priatelia Púpava a $ vetlany z Temky „HP Panasonic 25 ...“ a ja sám, keď som vyskúšal recept, niekoľkokrát ho zmenil, dov ...mamusi

Svetochka, tam je recept z pokynov pre Panasik-Krustina, Alexandra len krustina, ale v profilovej teme neodpovedaju
Vyzerá to na mňa, na streche, zdá sa mi málo vody, strecha je celá nerovná a rozstrapkaná.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila mam 2512
Ďakujem za radu

[Alexander]

Alexander, prepáčte, pokazila som sa dobre a potom naozaj vyskúšajte recepty Rity, boli mnohokrát testované
Všeobecne ma to teší, v otázkach o kachliach a ich výbere je veľa otázok o Panasiks, čo znamená, že naše rady sa doplňujú, hurá !!!

Vyskúšam všetko, kým to nenájdem sám! :-) Ďakujem!

[Alexander]

Alexander, ak sa pozriete do sekcie chleba Borodino, určite nájdete VÁŠ. Dam ti na to link
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=868.0

[Svetlana]

Svetlana, Vľavo študovať!

Pudov to má, mal by tam byť slad. Kupujem v Ozone.

Pudov to má, mal by tam byť slad. Kupujem v Ozone.

zobrali to tam. Dve suché, biele a červené a tekutý extrakt na vzorku. Kým ruky nedosiahnu tekutinu, musí sa používať rýchlejšie, inak je trvanlivosť otvoreného priestoru 45 dní.
Na predaj sú aj banky, každá 4 litre, cena je asi 700 rubľov, v recenziách ľudia píšu, že pre chlieb je to normálne.

Chlieb potrebuje fermentovaný ražný slad

banky sa predávajú, každá po 4 litre,

Potrebuje veľa pečenia, s najväčšou pravdepodobnosťou na predaj. Ja mám radšej suchý ražný slad. Existujú aj online obchody na varenie piva, kde sa predáva aj slad, raž a jačmeň.
🔗

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
tu)

Chlieb potrebuje fermentovaný ražný slad

V Kupchine, na križovatke so Sofiyskaya, máme obchod Vinokur, v ktorom je k dispozícii akýkoľvek slad, a lacný.
Kúpim si tam tento.

[Annitta]

Annitta, pre začiatok skvelý chlieb! Všetko sa vyrieši ďalej.

[Oľga]

Oľgakde som a kde je Kupchino. Bývam v Grazhdanke, nemáme také obchody alebo ich nepoznám. Preto ozón, hranol alebo auchan. Ale v Ashane, aké šťastie.



AnnittaHurá! S prvým chlebom!
Dajte pozor, aby kachle nestáli v prievane a všetko sa podarilo

Pečiem tmavý chlieb s kysnutou mladinou. Predávané v plastových obaloch alebo v pollitrových nádobách, zvyčajne v lete v mnohých obchodoch.

[Tento recept (zmenený iba na celú múku, na ražnú „Uvelku“)]

Tento recept (zmenený iba na celú múku, na ražnú „Uvelku“)
Pšeničná múka - 200 g -
Celá múka - 200 g -
Soľ - 1 lyžička -
Sušené mlieko - 1 1⁄2 lyžice. l. -
Oregano (suché) - 1 polievková lyžica l. -
Maslo - 1 polievková lyžica l. (15 g) -
Voda - 320 ml -
Celé olivy bez
semená - 50 g -
Suché droždie - 1 1⁄2 lyžičky -

Takto bol vo vedre

A tak to už bolo pripravené ...



Pripravený