Kvasnicový veniec s višňovou plnkou

Kvasnicový veniec s višňovou plnkou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	600 g
Mlieko	120 g
Voda	230 g
Maslo alebo margarín	70 g
Lisované droždie	6 g
Malé vajíčko	1 ks
Cukor	45 g
Soľ	3 g
Vanilkový cukor	1 lyžička
Na plnenie:
Rozmrazené čerešne	1 pohár
Cukor	90 g
Škrob	4 g (0,4 lyžičky)
Múka	10 g (1,2 lyžičky)
Korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Toto je jedno z obľúbených rodinných pečív našej rodiny. Koláč je veľmi jemný a vzdušný a určite tak zostane 2 - 3 dni. Potom neviem - potom z neho nezostalo nič.
• Vypracujte nie strmé cesto. Prvú polovicu cyklu som miesil v x / p Panasonic v režime „pizza“, to je asi 15 minút. Nechajte hodinu a pol alebo dve kysnúť. Dala som to na mikrovlnku, predhriatej pohárom vody. Šálka ​​cesta nebola ničím pokrytá
• 
• Kým cesto kysne, začnime plnkou. V miske s hrubým dnom ohrejte čerešne s cukrom, kým sa cukor nerozpustí. Musíte neustále miešať, aby sa nespálilo. Keď začne vrieť, po malých častiach začneme pridávať múku zmiešanú so škrobom. Zasievam cez sito. Neustále miešajte, aby neboli hrudky. Keď plnka zhustne, odstavíme - kým cesto stúpa, bude vychladnúť. Podľa chuti môžete pridať korenie a orechy. Pridala som mletý kardamón.
• Cesto vystúpilo, škrípe a vonia príjemne))
• 
• Nie je to prvýkrát, čo som taký veniec vyrobil, a vždy sa mi nepáčilo, že pri kynutí a pečení natiekla výplň do formy, to všetko sa samozrejme vypálilo, takže som tentoraz urobila dno. Pred vyvaľkaním cesta som oddelila malú časť cesta a rozotrela ho na dno formy. A už na toto dno dala kúsky role.
• 
• Teraz začneme rolovať. Ja som to stočila tenšie.
• 
• Plnku natrieme po celej ploche
• 
• Zrolujte pomocou valčeka, okraj trochu zaštipnite, aby sa nerozchádzal, potom ho uhlaďte, aby bol rovnomerný, a rolku zľahka zrolujte v múke.
• 
• Nakrájajte na rovnaké kúsky a rozdeľte do tvaru.
• Môj tvar je 25 cm v priemere
• 
• 
• Dali sme veniec na korektúru, ja som opäť zohrial mikrovlnku s vodou a poslal tam formulár. Rozrušený po dobu 45-60 minút. Veniec sa veľmi dobre dvíha. Je pravda, že kvôli inovácii v podobe dna nemusím presne distribuovať, aby to fungovalo) A tu je výsledok)
• 
• 20 minút pred koncom nátierky predhrejte rúru na 100 - 120 stupňov Celzia. Dáme koláč do rúry a necháme asi 15 centimetrovú medzeru. S otvorenými dvierkami pečieme veniec 25-30 minút.
• 
• Potom zatvoríme dvere a zvýšime teplotu na 180 - 200 stupňov. V prvej etape bol vrch už dostatočne upečený, takže som pred zvýšením teploty vrch zakryl. Tento typ pečenia iba dodáva nadýchanosť. Piekla som ho ako v rúre na 200 stupňov, tak aj v pekárni - koláč sa ukázal byť hustejší.
• Pečieme ďalších 15 minút, potom vyberieme, posypeme práškovým cukrom a necháme na mriežke vychladnúť.
• 
• 
• Zdroj - webová stránka Povarenok

Program varenia:

4 hodiny

Poznámka

Čerešňa Mám našu, Altaj, je kyslá, takže možno na ďalšie čerešne potrebujete menej cukru. Alebo naopak viac, pretože som chcela, aby plnka bola kyslá a nie veľmi sladká. Preto je potrebné množstvo cukru upraviť podľa vašich predstáv.
Tento veniec môžete upiecť aj s lekvárom, v origináli bol slivkový. Ja som zvykla piecť so žltým slivkovým lekvárom, ríbezľovým džemom, malinovým džemom a čokoládovou pastou. Nám sa najviac páčila čerešňová verzia. Jediná vec je, že nabudúce zvýšim množstvo plnky jeden a pol krát.

[zlatíčko]

zlatíčko, SvetaZjedol by som to všetko, milujem čerešne ...aaaaaaaa, chcem, chcem, chcem .. aspoň kúsok ... vďaka, už slintám ...

Kristinochka, pečieme pre zdravie, je skutočne čarovný

[zlatíčko]

zlatíčko, Svetochka je nádherný, nadýchaný veniec! Ďakujem za recept a originálne tvarovanie. Veniec vyzerá úžasne !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataša, ďakujem

[Sveta]

Svetaaké nadýchané. Poďakovať)

[zlatíčko]

zlatíčko, Sveta, záložka! Veľmi sa mi to páčilo!

aké milé mmmm záložky

Hotovo .. Práškové veci skutočne zaspali od srdca .. Zajtra vezmem dieťa. Zo zvyšku cesta som manželovi urobila žemle. cesto je luxusné! poďakovať!

[gawala]

gawala, Galinochka, aký pekný Cheg !!!

[zlatíčko]

zlatíčko, ako milujem kvasnicové cesto s čerešňami !!!! Ďakujem za recept! : rose: V obchode som si všimla jeden kulinársky výrobok, ale všetky ruky nedosahujú, aby si naň vybrali cesto! A potom už netreba premýšľať! Rešpekt! A záložka! Ďakujem ti veľmi pekne!

[Angela]

Angela, Irochka, Valya, ďakujem za návštevu, som rád, že sa vám páčilo Rada-dms, pečieme bezpochyby, vždy sa to ukáže



gawala, Galyusha, úžasná rýchlosť! Toto sa nazýva „kým ste spali.“ Nádherné, máš to. Dúfam, že sa to bude páčiť aj dieťaťu (ráno prášok, možno ho bude treba pridať)))

[gawala]

gawala, Galina, klassss, toto je rýchlosť .. dobre urobené .. tvar akého priemeru?

Sveta, ďakujem pekne za taký úžasný recept !!! Získali ste takú krásu, aj toto chcem ... hlavne preto, že v mrazničke je čerešňa a tá musí byť pripevnená

[Victoria]

Victoria, Vďaka Je veľmi ľahký, rozmrazte čerešňu

Sveta, aký úžasný prah. Čerešňa je moje obľúbené bobule. Ďakujem za recept.

Nádherný veniec! Taká nadýchaná a čerešňa! Poďakovať!

[zlatíčko]

zlatíčko, Sveta, url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/110938/whatsapp_Image_2017-05-11_at_17_46_57.jpeg] super, vďaka ...

[Ľudmila]

Ľudmila, Svetlanadakujem dievcata



Christine, rada, že sa ti páčila

tvar akého priemeru?

18cm ...