Príprava fašírok a to nielen v silikónových formách na ľad

Olya, niekde 2,2-2,3 cm

Ďakujem, Zhenechka!
Aj podľa portrétov milších prekvapení a prisluhovačov som si uvedomil, že tu nie je celkom pologuľa.
No budem pokračovať v hľadaní ideálu a dokonalosti

[Krémová]

KrémováAký druh silikónovej formy je podľa vás vhodný na fašírky, ak ich používate v sovietskych železných haluškách?

Dievčatá, na Wildbury, Beckerova „koloboková“ uniforma za 450 rubľov. Dnes. Na objednávku budem vyrezávať guľaté fašírky.

Rosie, daj mi prosím odkaz (osobne) na výrobcu knedlíkov Risto, kde si si sám objednal, skúsim to tiež. Môžete objednávať na zahraničných stránkach, ale neviem, ako sa to robí a bojím sa, a ani tam nie je všetko v ruštine, takže ničomu nerozumiem.

Panna, dnes som sledoval ďalšie vydanie SPASIBOCHEF s Lazersonom v titulnej úlohe, takže formulár použil aj na zmrazenie mletého mäsa! Príprava chladného chrumkavého kuracieho popcornu. Vieš, v čom zamrzol? Nie? Takže ti to poviem hneď teraz)
Vzal plastovú formu, pomocou ktorej sa v určitej fáze formujú raviolki, sú tam malé hemisféry, a tak ich v nich zmrazil. Predmazané rastlinným olejom.

Ír, čo to je? Plastový typ Teskomovský?

Taký?

Stoja ako liatinový most

Čítal som túto tému, vybral som hemisféry svojich starých koní, pripravil som fašírky. Dopadlo to dobre, ale tvar po fašírkach začal voňať ako mleté ​​mäso a cibuľa. Nepomohlo poveternostné podmienky, uvaril ich vo vode s plátkom citróna - super, môžete si opäť vyrobiť cukríky.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, no, mimochodom, som to len ja)

[Krémová]

KrémováAký druh silikónovej formy je podľa vás vhodný na fašírky, ak ich používate v sovietskych železných haluškách?

Kokoschka, skôr ako vám odpoviem, dnes som robil experimenty so silikónovými formami a knedľami. Silikónová forma Khors a čínska voštinová forma sú vhodné za veľmi drsných podmienok:
1) iba do jednej sovietskej hliníkovej formy za určitých podmienok, ak je táto hliníková forma pre 23 veľkých knedlíkov, ale táto forma je najvzácnejšia.
2) fašírky z foriem musia byť úplne úplne rozmrazené.
Samotná forma je navyše odliata takto - v skutočnosti neexistuje platforma na posypanie múkou a rebrá sú príliš široké a tupé, čo sťažuje vyrezávanie a pretrepávanie knedlíkov z knedlíkov. Tento knedlík, aj keď fotografia nie je jasná.



Môj názor je, že by ste nemali prenasledovať a hľadať tieto vzácne sovietske knedle, to sa vám vôbec neoplatí, pretože proces krájania a proces vyraďovania hotových knedlíkov je značne stratený.

Olga VB, špeciálne pre vás som robil knedle na výrobníku knedlíkov IDEA a na 19-miestnom čínskom výrobníku knedlíkov, urobil som veľa fotografií na porovnanie veľkostí na vlastné oči.



Pohľad zhora. V strede sú veľké knedle z 19-miestneho čínskeho knedľa plnené zamrznutou hemisférou koní a na okrajoch knedle z knedlíka IDEA.



Bočný pohľad na rovnakú trojicu. Do extrémnych knedlíkov IDEAV som umiestnil 1/2 hemisféry koní (úplne rozmrazenú pologuľu som nožnicami prestrihol na polovicu presne na naplnenie dvoch knedlíkov IDEAV), do stredu knedlík z 19-miestneho knedlíka, plnené celou zamrznutou pologuľou.
Rovnaká trojica, iba už uvarená. Po stranách sú IDEAVskie knedle.




Tu je päť knedlíkov IDEAV a pár 19-miestnych čínskych knedlíkov.

A teraz mám otázku: „Je skutočne možné, že vám veľká knedľa nepôjde úplne do úst a mala by sa odhryznúť?“

[Alevtina]

Alevtina, si absolútne hrdinská žena!
Iba som otvoril ústa s obdivom k tvojmu nadšeniu a nevyčerpateľným experimentom
Teraz sa musím spamätať a stráviť všetky tieto informácie.

Ali má tento formulár pre 23 veľkých knedlíkov - ru.aliexpress.com/item/2016-Big-Size-4-3CM-Dumplings-Tool-23-Holes-Dumplings-Maker-Mold/32616878473.html?a2g0v.10010108.1000014. 9 .38f7f731eGkUdg & traffic_analysisId = doporučiť_3035_null_null_null & scm = 1007.13338.80878.000000000000000 & pvid = a9334e8b-ded9-453f-9df0-2137c5879755 & tpp = 1

Mám takú teskomu, iba s hranatými bunkami, a potom prepadák !!!

[Krémová]

Krémová, Stojím a s úžasom počúvam !!!
Vždy je také super dať všetko na police, to je jasné! Skvelé!

Alya, asi taká sovietska obyčajná, som si uvedomil, že rozdelíme plást na polovicu a všetko dopadne dobre

[Kokoschka]

Kokoschka, Rozdelil som hemisféru koní na polovicu kvôli plneniu knedlí IDEA. Hmotnosť je 12: 2 = 6 gramov. Nepotrebujete menej, inak bude knedľa plochá.

Dievčatá, konečne som dostal od Galamartu správne množstvo foriem na voštiny a dostal som objednávku od WB na mäkkú dosku Berossi. Dnes som zmrazil mleté ​​paradajky vo včelích formách. Potom, obdobne s mletým mäsom, pri myšlienke krémovej, prevediem plástové kocky do tetrapaku. Mleté paradajky som zvykol naliať do 0,5 litrových fliaš, zamraziť ich, potom fľašu nakrájať a nakrájať na kúsky, aby som ich mohol neskôr pridať do polievky. A z "plástu" dúfam, že je to pohodlnejšie.
Ďakujem pekne všetkým, ktorí sa podelia o svoje skúsenosti, skúsenosti, nápady a kde niečo zohnať!
PS, ktorý hľadá formy-voštiny v Galamart-rada-monitorovať stránku, tiež sme ju nemali, včera sa pozerám na stránku-objavil sa v jednom obchode, dnes ju jazdil-visí veľa.

[Elfa]

Elfa, a dal som paradajkovú pastu, keď je nádoba veľká, vložím ju do formičiek na muffiny - potom ju zamrazím, je to tiež veľmi výhodné, zmestí sa do nich viac a určite sa do nej nedostane))))

[kavmins]

kavmins, Marine, no, kde si bol predtým? Hospidia, skoka som zvrhol pokazený paradajkový pretlak A nebude to také jednoduché ako FSE!

W-dI, my len snívame o mieri
Objednal som si tvar s guľkami
Chcem knedle

silikónová forma na ľad "Hemisféry". Do formy sa zmestí 12,5 gramov mletého mäsa. Toto je forma. Obsadenie Khors.

A kde ich kúpiť To?

Išiel som s manželom na nákupy a narazil som na Galamart v

TC Park House Brateevo, diaľnica Besedinskoe, 15
Myslím, že si tieto formuláre kúpim sám. Áno, fíky, nie, ale stránka hovorí, že existujú 4 kusy. Spýtal som sa predajcov a v odpovedi som začul: boli, ale boli vypredané v celej sieti. Vraciam sa späť k sebe a predavačka sa ma pýta, či náhodou neviem, prečo ich ľudia kupujú, pretože odpadky a nulový zmysel Môj manžel to nevydržal a vydal hrozné tajomstvo, že dámy z pekárne vykupovali všetko , jeden uvidel, druhý povedal a začalo sa to. Výsledkom bolo, že mi bolo ponúknuté, aby som na objednávku priniesol minimálne 100 kusov

[Veštkyňa]

Veštkyňa, tak o akých formách hovoríme? Plást?

[Kokoschka]

Kokoschka, Aha, o nich)

[Veštkyňa]

Výsledkom bolo, že mi bolo ponúknuté, aby som na objednávku priniesol minimálne 100 kusov

VeštkyňaOlya, prijala ponuku?

A prečo?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, nemohol som sa rozhodnúť pre tak lákavú ponuku
Aj keď môj manžel bolel v uchu, aby vzal 30 kusov rovnakých foriem a zmrazil mu fašírky

Aj keď môj manžel bolel v uchu, aby vzal 30 kusov rovnakých foriem a zmrazil mu fašírky

čau! Výborne manžel! Chápu, kde budú výhody!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Áno, rozumie)
Nakoniec, ak visím na fóre a diskutujem o kúpe nejakého nového zoznamu želaní, napríklad Pastamashiny Phillipsovej, potom môj manžel najskôr zakričí, že to potrebujem, a je si tým úplne istý. Trvá to asi 5 minút a so šikovnou tvárou vyhlási: musíme si to urgentne vziať !!! A koniec koncov vezmeme zhezh
Teraz chodí okolo a mrmle, že každý má tieto formy, ale ja nie a nutne potrebujem kúpiť. Mám ale kopu podobných foriem a nie je ich kam dať

Ukážem vám môj tandem na zmrazenie v silikónových formách a následné balenie na uskladnenie. Tandem je ideálny, pretože má 100% účinnosť, pri skladovaní už zmrazených kociek nedochádza k žiadnym stratám. Pozri:



V pozadí sú silikónové mraziace formy. kúpené od Aliho od niektorých Malajzia (odkazy sa nezachovali, ale na Aliho je ich veľa)
V popredí sú najrôznejšie rôzne kocky - mrazené nasekané paradajky, nastrúhaný zeler a kocka slaniny.



Do takýchto tetrapakových vriec ukladám mraziace kocky z týchto foriem.


Teraz dúfam, z tejto fotografie je zrejmé, prečo má taký tandem 100% účinnosť, pretože presne 4 kocky sú umiestnené na spodnej časti tašky Tetra Pak a 5 kocky sú umiestnené na výšku, čo znamená, že 4x5 = 20 kociek pevne zapadnúť do jedného vreca. Neexistujú žiadne prázdne miesta, je zapojený celý priestor tetropacku. Zostáva dať tetropak do igelitového vrecka a zaviazať ho a rád ho pripevním pomocou sponky na prádlo.





Tu som konkrétne ukázal, aké pružné, a teda pohodlné, formy.

V týchto tetropakoch rada skladujem čerstvo nastrúhaný ľadový džem, toto je malinový džem. Tetropack tiež vložím do igelitového vrecka a uzavriem ho západkou.





A toto je moja najnižšia malá mraziaca zásuvka, v ktorej môžete vidieť, ako sú po stranách zásuvky balenia Tetropakov na 1 liter a 2 litre so zmrazením a ľadovým džemom. Je veľmi pohodlné natiahnuť igelitové vrecko a rýchlo ho vytiahnuť a rovnako rýchlo vložiť tetropak späť do zásuvky. Tetropack má vo vnútri vrstvu potravinárskeho plastu, čo práve potrebujeme. A napriek tomu - výška môjho tetropacku je úplne rovnaká ako výška zásuviek v mrazničke, ak máte menšie zásuvky, potom sa tetropack dá zrezať presne na výšku vašich zásuviek.

[Krémová]

Krémová, Alena, všetko je zabalené veľmi pohodlne a racionálne. Stačí slečna Packerová č. 1!
Teraz však na vás poletia tenisky na (ach, hrôza!) Opätovné použitie použitých tetrapakových tašiek

[Olga VB]

Olga VB, a nechajte tenisky lietať, pretože teplota je mínus 18 stupňov pod nulou, medzimolekulárna difúzia pri tejto teplote je zanedbateľná. A tak sa každý rozhodne sám, v súlade so svojimi vedomosťami a preferenciami si každý môže slobodne zvoliť, čo potrebuje. Iba som ukázal, ako to robím.

[Krémová]

Krémová, Alya funkčné, pohodlné a jednoducho cool !!!! Teraz tiež tieto selikon. formuláre je potrebné zakúpiť ...

[Krémová]

Krémová, veľmi zaujímavé a užitočné použitie tetra vreciek v mrazničke. Kompaktne.

[Krémová]

Krémová, Alechko, budem šokovane pracovať z tvojej zásuvky na mrazenie
A stále som premýšľal, prečo je moja mraznička malá, nezmestí sa mi do nej nič, ale ak stúpaš, nič tam nie je ...

Dievčatá a mleté ​​mäso na mrazenie s cibuľou, soľou a korením? A potom môj muž navinul mäso, ale rázne odmietol pridať k tomu zvyšok, hovorí, že vykysne. A on ma nepočúva, čo sa uloží do mrazničky

[Natália]

Natália, Ľadujem už v zložení, v akom budem variť. Ak sú to fašírky do polievky, tak ich mám z čistého mletého mäsa. Ak sú to kotlety, potom s cibuľou a cesnakom, s chlebom a vodou. Ak ježkovia (fašírky s ryžou), tak už s ryžou a cibuľou.

A potom môj muž navinul mäso, ale rázne odmietol pridať k tomu zvyšok, hovorí, že vykysne.

Urobte trochu s cibuľou na testovanie - pre osvietenie vášho manžela

b0246PuQF # autostay "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">b0246PuQF # autostay

Dievčatá, na Ali našli veľkú formu na knedle, cela 4,3 cm



Samotná forma je 24 × 24 cm



Anechki, ďakujem! Takže to urobím, zostáva čakať na formu s Ali a bol to niekde malý silikón, kam to zmizlo

[Krémová]

Krémová, Ala, aká skvelá predstava o balíkoch! Určite to využijem .. a o takých malých štvorčekoch som už dávno sníval, ale nikdy som na ne pri predaji nenarazil ((...

[Alevtina]

Skrátka som s tebou.
Alevtina super mozog... Ďakujeme za otvorenie tohto vlákna. A pre rozvoj vývoja. Každému, kto sa podelil o svoje vedomosti
Vychádzam z kríkov. Seducediiiii
Čítal som celú Temku hore a dole, ohromený zrýchlením procesu knedlí a výroby mäsa, kúpil som príslušné formy. Okrúhle a voštinové. Okrúhle rovné fašírky sa podľa mňa ukážu ako fašírky (aké unavené ich váľať je to slovo). A zjedené o jednej, druhej.
Kúpil som si 2 voštiny, pozrel som sa na ne a uvedomil som si, že 2 z nich by na plnohodnotný proces zjavne nestačili, zajtra dostanem zvyšok (4).
WHOOOO Koľko času teraz bude voľných !!!

[Objem]

ObjemPrečo tak dlho trvalo ísť do klubu kreatívnych výrobcov fašírok? Ale teraz ste konečne s nami

Áno, s vašim návrhom som vyliezol hľadať masový automat (bližšie k čínskemu) a narazil som na túto tému, a ideme ďalej.

[Olga VB]

Olga VB, Kokoschka, Iri55, Natusya, kavmins, Objem a všetkým, všetkým výrobcom mäsa, ďakujeme za vašu pozornosť tejto téme, živú spätnú väzbu a milé slová.

Vyliezam z kríkov. Seducediiiii

Kúpil som si 2 voštiny, pozrel som sa na ne a uvedomil som si, že 2 z nich by na plnohodnotný proces zjavne nestačili, zajtra dostanem zvyšok (4).

A koľko z nich sa stále skrýva v kríkoch a plazí sa von len preto, aby vyčistilo obchody. Takže plesne zo všetkých druhov galamartu zmiznú.

Ale pre koho diétne sladkosti z tmavej čokolády bez cukru v našej plesni

Ja, ja, ja
Som prvý v rade. Kam ísť, som pripravený

A koľko z nich sa stále skrýva v kríkoch a plazí sa von len preto, aby vyčistilo obchody. Takže plesne zo všetkých druhov galamartu zmiznú.

Čo môžete urobiť, sme. Mlčíme, mlčíme, ale keď letíme, kúpime všetko, všetci nadaaa

Kam ísť, som pripravený

Stále nikde, neskôr urobím recept.

[Krémová]

Krémová, Alevtina, plnené formičky mletým mäsom - ďakujem pekne za vysvetlenie. Veľmi rýchlo som vyplnil niekoľko formulárov, doslova za 7-8 minút. Potrebujem ešte piatu, ktorá spočiatku nestačila. Naše mäso sa predáva zabalené v obchode. V balení sa nachádzajú niečo viac ako dve formy. Zobral by som dva balíčky a piaty formulár by bol trochu neúplný. A tak zostanú zvyšky. Kúpim ešte jeden

Dievčatá, ak to niekto potrebuje - vo WB sú voštiny. Objednal som si ho včera, dostal som ho dnes. Krásna - žltá

Dievčatá, moja správa bude pravdepodobne považovaná za povodeň, ale vianočné stromčeky, ja nemám slov! Krémová, Alevtina - no, ďakujem pekne, ešte som nenaplnil plást mletým mäsom, ale ako nádherné, krásne pomleté ​​paradajky zamrzli, toto je majstrovské dielo. Len som dostal estetické potešenie, keď som vytriasol tie polygóny z červeného ľadu! Podeľte sa, prosím, o viac svojich nápadov, som si istý, že ich máte veľa, len by si zaslúžili grant!
Teraz súrne potrebujem tvary kocky, chcem rovnakú optimalizáciu priestoru v mrazničke. S Ali počkajte dlho, paradajky už odídu .. Ak ho niekto nájde v sieti alebo v online obchodoch - napíšte sem prosím, prosím.
Ešte raz Alevtina za nápad, za prehľadnú a krásnu prezentáciu, veľká vďaka.

Vo všetkých bodoch formy na ľad sú formy na 15 buniek s flexibilným dnom PAVO -526 rubľov